תוֹכֶן
נציג של משפחת Hygrophoraceae, Hygrocybe אלון, הוא בסידיומיציט צבעוני הגדל בכל מקום ביערות מעורבים. הוא שונה מאחים אחרים בריח השמנוני המובהק שלו. בספרות המדעית ניתן למצוא את השם הלטיני של המין - Hygrocybe quieta.
זוהי פטריה כתומה בולטת, בצורת מטריות קטנות
איך נראה אלון Hygrocybe?
בדגימות צעירות הכובע חרוטי ונעשה משתטח עם הזמן. קוטרו אינו עולה על 5 ס"מ. עם לחות גבוהה, המשטח הופך שמנוני ודביק, במזג אוויר שטוף שמש הוא הופך חלק ויבש. צבע גוף הפרי צהוב-חם, עם גוון כתום.
הימנופור (הצד האחורי של הכובע) מורכב מלוחות צהובים-כתומים דלילים המסתעפים בקצוות
הבשר לבנבן עם גוון צהבהב, בשרני, הטעם אינו מודגש, הארומה שמנונית.
הרגל גלילית, דקה, שבירה ושבירה, פני השטח חלקים. בדגימות צעירות הוא חלק, בדגימות ישנות הוא הופך מעוקל או מעוות. הוא חלול מבפנים, הקוטר אינו עולה על 1 ס"מ, והאורך הוא 6 ס"מ. הצבע מתאים לכובע: צהוב בהיר או כתום. כתמים לבנים עשויים להופיע על פני השטח. אין טבעות או סרטים.
הנבגים אליפסואידים, מוארכים, חלקים. אבקת נבגים לבנה.
היכן גדל אלון Hygrocybe?
Basidiomycetes ממשפחת Hygrophoraceae מתרבים ביערות נשירים או מעורבים. מעדיף לגדול בצל עץ אלון. זו הסיבה שהוא קיבל את השם המובן מאליו. הוא מופץ ברחבי אירופה ורוסיה. פירות בעיקר בסתיו.
האם אפשר לאכול אלון Hygrocybe?
הפטרייה המתוארת אינה רעילה ואינה מהווה סכנה לגוף האדם. אבל יש לו טעם בינוני, ולכן הוא לא הפך לחביב בקרב קוטפי הפטריות. כאשר נשבר, הפקק פולט ארומה שמנונית חזקה. מדענים מסווגים את אלון Hygrocybe כמין אכילה מותנה.
כפילים שקריים
רבים מבני משפחת Hygrophoraceae דומים זה לזה. לבסידיומיצט המתואר יש גם אח דומה - Hygrocybe intermedia, השם הלטיני הוא Hygrocybe intermedia.
הכפול בעל צבע כתום כהה, הכובע שלו גדול יותר בקוטר, בצורת מטרייה, עם פקעת או בור מורגש במרכז
העור יבש וחלק, רפוי, מכוסה בקשקשים קטנים, ונראה כמו שעווה. הקצוות של הכובע שבירים ולעיתים קרובות נסדקים. הימנופור לבן, בעל גוון צהבהב.
הרגל ארוכה ודקה, בצבע צהוב, עם ורידים אדומים, בהירים יותר ליד הכובע.
הבסידיומיצט חי ביערות מעורבים, בקרחות עם עשב גבוה ואדמה פורייה. תקופת הפרי היא הסתיו.
הטעם והארומה של הכפול אינם באים לידי ביטוי. הוא מסווג כמין אכילה מותנה.
דומה נוסף הוא Hygrocybe היפה. צורת גוף הפרי וגודל התאום זהים לחלוטין לאלון Hygrocybe. צבעו של מין דומה הוא אפור, זית או לילך בהיר.
כשהם מתבגרים, התאומים ממשפחת ה-Hygrophoraceae מקבלים צבע אדום לוהט והופכים דומים לחלוטין ל-hygrocybe של אלון.
הלוחות חלקים, תכופים, צהובים בהירים, צומחים עד לגזע ונראה כאילו יורדים אליו. קצוות הכובע חלקים ואינם נסדקים.
זוהי פטרייה נדירה שכמעט ולא נמצאת ביערות רוסיה. הוא מסווג כמין אכיל. כמה קוטפי פטריות נבדלים בטעם הטוב ובריח הבהיר שלה.
סיכום
אלון Hygrocybe הוא פטרייה קליטת ויפה עם ריח ספציפי. נדיר למצוא ביערות רוסיה. גוף הפרי קטן, ולכן קטיף סלסלת פטריות כאלה הוא די בעייתי. הם גדלים לא רק ביערות ובמטעי אלונים, אלא גם בכרי דשא, במרעה וקרחות מוארות היטב עם לחות גבוהה. Basidiomycete זה אינו בררן לגבי הרכב הקרקע.
