תוֹכֶן
Hygrocybe היפה הוא נציג אכיל של משפחת Hygrophoraceae, סדר Lamellar. השם הלטיני של המין הוא Gliophorus laetus. ניתן למצוא גם שמות נוספים: Agaricus laetus, Hygrocybe laeta, Hygrophorus houghtonii.
איך Hygrocybe נראה יפה
כדי לא לאסוף דגימות בלתי אכילות בסל, אתה צריך להכיר את התכונות המבניות של Hygrocybe היפה.
הפטרייה לא גדולה בגודלה. קוטר הכובע נע בין 1 ל-3.5 ס"מ. בהתחלה הכובע קמור, עם התבגרותו הוא נפתח, הופך לשטח או מדוכא. צבע הכובע משתנה בין לילך-אפור לאפור-יין עם גוון זית. דגימות ישנות יותר מפתחות גוונים אדמדמים-כתומים או אדמדמים.פני השטח חלקים, רזים.
אין טבעת ברגל של Hygrocybe Krasivaya
צבע הבשר מעט בהיר יותר מצבע הכובע. ריח הפטריות חלש. הטעם גם לא מובע.
אורך הרגל בין 3 ל-12 ס"מ, עובי - 0.2-0.6 ס"מ. הצבע זהה לצבע הכובע, לרוב גוון אפרפר-לילך שולט. הרגל חלולה מבפנים, פני השטח חלקים, ריריים.
צלחות נוצרות מתחת למכסה. הם גדלים עד הרגל או יורדים אליה. הקצוות של השכבה הלמלרית חלקים, הצבע זהה לצבע הכובע, הקצוות עשויים להיות שונים בגווני ורדרד-לילך.
נבגים ביציים או אליפטיים.
היכן גדל Hygrocybe Beautiful?
סוג זה של פטריות נמצא באירופה, יפן ואמריקה. מעדיף אדמת חומוס, גדל ביערות מחטניים ומעורבים, אוהב טחב או פסולת דשא. לרוב הוא גדל בקבוצות ונמצא בשיחים.
תקופת הפרי מתרחשת בחודשי הקיץ. הדגימות הראשונות נמצאות ביולי, האחרונה בספטמבר.
האם אפשר לאכול Hygrocybe Beautiful?
סוג זה של פטריות קטנות הוא לעתים קרובות בטעות כרעיל, ולכן הוא נאסף לעתים רחוקות מאוד.
כפילים שקריים
ניתן לבלבל את Hygrocybe היפה עם נציגים אחרים של המין:
צהוב-ירוק מעט גדול יותר. קוטר הכובע הוא מ-2 עד 7 ס"מ. צבעה הבוהק של הפטרייה-ירוק-לימון או כתום-צהוב הוא ההבדל העיקרי מ-Hygrocybe the Beautiful, בעלת גווני זית-לילך. הנציג הצהוב-ירוק נמצא לעתים רחוקות, מופץ באירואסיה ובצפון אמריקה.יש לו טעם נמוך, ולכן הוא משמש רק לעתים רחוקות למאכל. עונת הגיחה היא ממאי עד אוקטובר. גדל בודד או בקבוצות קטנות. אתה יכול למצוא אותם ביערות ובכרי דשא;
מאפיין ייחודי של Hygrocybe צהוב-ירוק הוא צבעו הלימון הבוהק.
חרוט מזויף הוא גם גדול בגודל. קוטר הכובע נע בין 3.5-9 ס"מ. הצבע אדמדם-כתום, צהבהב. צבע הגבעול מעט בהיר יותר, אולי צהוב לימון. שחור מופיע באתר הנזק. לפטרייה אין טעם או ארומה מובהקים. מתייחס לדגימות רעילות. השימוש בו במזון טומן בחובו הפרעות עיכול קלות;
Hygrocybe pseudoconica הוא חבר רעיל במשפחה.
Hygrocybe pseudoconica הוא חבר רעיל במשפחה.
לאחו כובע חרוטי שטוח בגודל של 2 עד 10 ס"מ, בצבע כתום. בלחות גבוהה המשטח חלקלק. הרגל שברירית, סיבית. הצלחות קלות מעט יותר מכל פני השטח. צבע אבקת הנבגים לבן. הוא נמצא בקרחות אחו, בשולי יערות, ונותן פירות מספטמבר עד נובמבר. מתייחס לדגימות אכילות על תנאי;
פטרייה אכילה מותנית - כרי Hygrocybe
זן הארגמן נבדל בגוון אדמדם-ארגמן, לפעמים הופך לכתום. נציגים של מין זה נמצאים בכל מקום באזורים רטובים.
לפטריות יש טעם טוב, כך שניתן לטגן אותן ולשמור אותן
להשתמש
מומלץ להרתיח 20 דקות לפחות, ואז לנקז את המים ולהוסיף את הפטריות למרק, לטגן או לתבשיל עם ירקות. זה יכול להיות תחליף מצוין לפטריות הרגילות בבישול.
סיכום
Hygrocybe היפה היא פטריה שניתן להשתמש בה להכנת מאכלים שונים. בשל גודלו הקטן, הוא נאסף לעתים רחוקות והוא נחשב בטעות לדגימות רעילות.
