תוֹכֶן
Xylaria מגוון אופיינית לאזור היער של אזור האקלים הממוזג. פטריות שייכות למשפחת ה-Xylariaceae. ידוע בכינויו "אצבעות אדם מת". בספרות המדעית הפופולרית, המין נקרא גם: xylaria polymorpha, Xylaria polymorpha, Xylosphaera polymorpha, Hypoxylonpolymorphum.
מינים אחרים של הסוג Xylaria נקראים גם "אצבעות אדם מת"; הם נבדלים על ידי נתונים מיקרוסקופיים.
איך נראית קסילריה מגוונת?
למרות שיותר ממין אחד נקרא "אצבעות אדם מת", כל הפטריות דומות מעט - תהליכים סגלגלים-גליליים בצבע כהה בולטים מהאדמה או מהגדמים. גוף הפרי של Xylaria multiforme הוא בצורת מועדון או בצורת אצבע, גובהו כ-3 עד 9 ס"מ, רוחב 1-3.5 ס"מ. מונח אנכית ביחס למצע. בדרך כלל לוקח מגוון רחב של צורות - מסועפת או שטוחה. הקודקוד מעט מעוגל ומתחדד. בתחילת הצמיחה, ישנה עור כהה המכסה את כל גוף הפרי של xylaria multiforme, מאובק בנבגים א-מיניים וקונידיות, כך שהצבע כחלחל חיוור או אפור-חום. החלק העליון בהיר יותר, כמעט לבנבן ומבריק.
עד הקיץ, הפטרייה הופכת כהה יותר, בצבע אנתרציט. לפעמים החלק העליון החיוור נשאר, אבל מאוחר יותר הוא גם הופך לשחור לגמרי. המשטח מתייבש, הופך קשה יותר ונוצרות בליטות יבלות. סדקים מופיעים בחלק העליון של גוף הפרי - חורים שמהם יוצאים נבגים בשלים. מלמטה, אל המצע, הפטרייה מחוברת בגבעול קצר ולא ברור.
בשל גופי הפרי המוארכים, בצבע אפרפר בתחילת הצמיחה, שנאספו בכמה חלקים יחד, קיבלה הפטרייה xylaria multiforme את השם העממי "אצבעות אדם מת". עד סוף הקיץ הם הופכים לגוון כהה חסר ייצוג לחלוטין, מתייבשים מעט ומרחוק נראים כמו צואה של חיה קטנה.
מתחת לעור הקשה, השחור, נושא הנבגים, יש עיסת לבנה קשה ודחוסה בעקביות, בעלת מבנה סיבי מקרין. העיסה כל כך קשה עד שהיא מושווה לקליפת עץ. קשה לחתוך את הפטרייה בסכין.
היכן גדל מגוון הקסילריה?
Xylaria מגוון מופץ בכל היבשות. תצורות של פטריות עץ נמצאות בכל מקום באזור היער של רוסיה. בדרך כלל xylaria polymorpha גדל בקבוצות קרובות, גופי פרי בודדים נראה גדל יחד, עד 10-20 חתיכות. המין שייך לספרופיטים הגדלים על עצים מתים וניזונים מרקמת עץ מת. גם אם נראה שהפטרייה יוצאת מהאדמה, הבסיס שלה נמצא במצע העצי השוכן באדמה. לפעמים יש גופי פרי בודדים. לרוב, "אצבעות מת" נמצאות על שרידי עצים נשירים: בוקיצה, אשור, אלון, ליבנה.
אבל הם קורים גם על עצים מחטניים. לפעמים קסילריה גדלה על עצים חיים - על אזורים פגומים או מוחלשים. גופי פרי נוצרים מתחילת האביב ונמשכים עד הכפור. בתנאים נוחים, הם אינם קורסים במהלך החורף. לעתים קרובות יותר, גידולים של xylaria multiforme נמצאים בבסיס עץ מת או על גדמים, גזעים שוכבים ועצים מתים קטנים.
האם אפשר לאכול מגוון קסילריה?
גופי הפרי אינם אכילים בשל המבנה הנוקשה והעקביות הקשה של העיסה. גם הטעם של הפטריות לא נעים במיוחד, ללא ארומה. יחד עם זאת, לא נמצאו חומרים רעילים בגופי הפרי של מינים שונים. הסיבה היחידה שבגללה לא אוכלים את הפטרייה היא הקשיות המופלגת שלה, הבשר נראה כמו עץ. למרות שיש מידע שהעקביות נעשית רכה וארומטית יותר לאחר טיפול בחום ממושך. מידע אחר סותר את הטענה, ומתעקש שהריח מאוד לא נעים.
כיצד להבחין בין xylaria multiforme
קסילריה מגוונת היא הנפוצה ביותר, אם כי ישנם מינים דומים רבים ושונים בסוג שלה. הפטרייה, המכונה לרוב "אצבעות אדם מת" במדינות שונות, דומה לכמה אחרות:
- xylaria ארוכות רגליים;
- מין שונה לחלוטין, Anthurus archera, ממשפחת Veselkov, אשר מכונה בפי העם "אצבעות השטן".
דמויי לוק נמצאים בתדירות נמוכה בהרבה מהמינים המגוונים. לרגליים ארוכות של Xylaria יש גופי פרי דקים יותר, ויש הבדלים בצבע שכמעט ואינם נראים למי שאינם מומחים. ניתן לזהות ספרופיטים במדויק רק תחת מיקרוסקופ. המין גדל גם על עצים מתים. צוין כי קבוצה של גופי פרי מוארכים מאוד נוצרת לעתים קרובות על ענפי שקמה שנפלו.
פטריית ה-Anthurus archera נמצאת בעיקר באוסטרליה ובטסמניה, אך הוכנסה בטעות לאירופה מאז תחילת המאה ה-20. מאה שנים מאוחר יותר הוא התפשט לשטח מזרח אירופה. הוא שונה לחלוטין מקסילריה, מכיוון שגופי הפרי שלו הם בצבע אדמדם. אולי הבלבול מתעורר רק בגלל שמות כאלה עם קונוטציה רגשית שלילית.
תכונות רפואיות של xylaria multiforme
הרפואה האלטרנטיבית משתמשת במגוון של גופי פרי למספר מטרות רפואיות:
- כמשתן;
- חומר שמגביר את כמות החלב לאחר הלידה.
נערך מחקר על יעילותן של סוגים שונים של תרכובות שמאטות את הרבייה של נגיף הכשל החיסוני. הפוליסכריד המבודד גם עוצר את הצמיחה של תאים סרטניים.
סיכום
Xylaria multiforme נמצא לרוב כקבוצה של גופי פרי פטרייתיים הניתנים להבחין בצורה גרועה, בצבע שחור-אפרפר. הפטרייה אינה אכילה רק בגלל עיסתה הקשה; היא אינה מכילה חומרים רעילים.ברפואה העממית מיובשים את העיסה וטוחנים לאבקה להנקה שופעת יותר אצל אמהות מניקות. הוא משמש גם כחומר משתן.
