תוֹכֶן
Pluteus petasatus, Pluteus petasatus, היא פטרייה למלרית ממשפחת וסוג ה-Pluteaceae. תואר וסיווג לראשונה בשנת 1838 כ-Agricus petasatus על ידי המיקולוג השבדי פריזה. שמו והשתייכותו השתנו מספר פעמים נוספות עד שהתבסס הסיווג המודרני:
- בשנת 1874 בשם Pluteus cervinus או Pluteus cervinuspatricius;
- באותה שנה הוא זוהה כ-Agricus patricius Schulzer;
- ב-1904 ניתן לו השם פלוטאוס פטריציוס;
- בשנת 1968 הוא נקרא פלוטאוס סטרמיניפילוס וויצ'נסקי.
איך נראה פלוטוס נובל?
פליוטאוס האציל בולט בגובהו ובממלכתיותו.הוא נראה מרשים ומעורר תיאבון מאוד, בעל צורות חלקות ופרופורציונליות וצבע עדין ונעים לעין. גוף הפרי מורכב מכיפה וגבעול בולטים.
תיאור הכובע
ל-Plyuteus nobilis הצעיר יש כובע כדורי בצורת ביצה. ככל שהוא גדל, הוא מתיישר מחצי כדור חלק לצורה בצורת מטרייה. לפטרייה מגודלת יש כובע פרוש, כמעט שטוח עם קצוות מעוקלים מעט, ושולי צלחות נראים בבירור. שקע קטן או פקעת בולט במרכז. גדל מ-2.5 עד 18 ס"מ.
המשטח שטוח, חלק, מעט מבריק. יבש או מעט רירי. הצבעים נעים בין לבן מסנוור או אפרפר-כסף, לחלב אפוי, חום חום או צהבהב. הצביעה לא אחידה, עם כתמים ופסים. קשקשים כהים במרכז הכובע נראים בבירור.
הצלחות תכופות, אפילו, לא התמזגו. רחב, קרמי-ורדרד בפטריות צעירות, ורוד בהיר ואדמדם-צפר, עם כתמים אדומים בדגימות בוגרות. הכריכה חסרה.
העיסה הבשרנית היא לבנה טהורה, נסחטת בקלות ובעלת עקביות דומה לצמר גפן. הריח הוא פטריות מובהק, הטעם מעט מתוק, ובדגימות בוגרות הוא חמוץ.
תיאור הרגל
הרגל חלקה, בצורת גלילית, מתרחבת מעט במפגש עם הכובע. בבסיס יש פקעת חום מתבגרת. העיסה צפופה.פני השטח יבשים, בצבע לבן וכסוף-אפרפר, עם סיבים אורכיים מובהקים. הוא גדל מ 4 עד 12 ס"מ גובה, הקוטר הוא 0.4 עד 2.5 ס"מ.
איפה ואיך זה גדל
פלוטאוס נוביליס גדל בכל מקום, אבל הוא נדיר ביותר. הוא נמצא בחלק האירופי של רוסיה, בטריטוריית קרסנודר, בטטרסטן, בסיביר ובאוראל. גדל בארצות הברית ובקנדה, ביפן ובאיים הבריטיים. אוהב יערות נשירים ומעורבים, שפלה והר, פארקים עתיקים. הוא מתיישב על שרידי עצים רחבי עלים: אשור, אלון, צפצפה, ליבנה, אספן, במקומות לחים חבויים בצל. לעתים קרובות ניתן למצוא אותו על גדמים וגזעים נרקבים, בעצים מתים. מדי פעם הוא גדל ישירות על האדמה או על קליפה פגומה, בשקעים של עצים חיים.
הפירות של התפטיר מתרחשת פעמיים בעונה: בחודשים יוני-יולי וספטמבר-אוקטובר. באזורי הרים גבוהים הוא מצליח להצמיח גופי פרי רק פעם אחת, בחודשים יולי-אוגוסט. גדל יחיד או בקבוצות קטנות ונטעות צמוד של 2-10 דגימות.
האם הפטרייה אכילה או לא?
אין מידע מדעי על האכילה של גוף הפרי; נושא זה נחקר מעט על ידי מומחים. פלוטאוס נוביליס מסווג כפטרייה בלתי אכילה. לעיסה שלו יש טעם מתקתק מקורי מאוד; בדגימות בוגרות היא חמוצה באופן מובהק.
כמה מקורות מודרניים טוענים כי השזיף האציל הוא אכיל, יתר על כן, זהו מנת גורמה בשל טעמו הספציפי.
כפילים וההבדלים ביניהם
Pluteus nobilis דומה מאוד לנציגי משפחתו ולכמה מינים בלתי אכילים של פטריות; קשה מאוד להבחין ביניהם אפילו עבור מומחה.
פלוטוס לבן-צפוני. לֹא אָכִיל. הוא שונה רק בגודלו הקטן יותר ובצבע הבולט יותר של הקשקשים על הכובע והגבעול.
פלוטוס לבן. פטריית מאכל לא ידועה. אנו יכולים להבחין ביניהם רק לפי צורת הנבגים כאשר בוחנים אותם במיקרוסקופ. לעיסה שלו אין טעם ולא ריח.
צבי פלוטוס (חום, סיבי כהה). פטריית מאכל על תנאי מקטגוריה IV. הוא מובחן על ידי גודלו הקטן והכובע בצבע עז, כמו גם סיבים כהים על הגבעול. לעיסה יש ריח נדיר לא נעים הנמשך גם לאחר טיפול בחום ממושך.
אנטלומה. מינים רבים הם רעילים ורעילים. ניתן לבלבל בקלות את הפטריות החיוורות של המשפחה הענפה הזו עם פלוטאאוס נוביליס. הם נבדלים רק בלוחות האופייניים שהתמזגו לגזע.
קוליביה רחב עלים. לֹא אָכִיל. אתה יכול להבחין ביניהם על ידי הצבע הצהבהב של הצלחות המוגדלות הנדירות יותר. בבסיס הגבעול, מתחדד לכיוון השורש, יש התכווצות ברורה, לעתים קרובות עם חצאית.
וולווארייה. ישנם מינים רעילים ואכילים. ניתן להבחין ביניהם על ידי השאריות הנראות בבירור של הכיסוי בבסיס הרגל.
ציפורן זבוב מסריח לבן. לֹא אָכִיל. יש לו ריח מאוד לא נעים של עיסת, שאריות של כיסוי על הגבעול וצלחות לבנות טהורות.
סיכום
Pluteus nobilis הוא נדיר למדי, אך בית הגידול שלו רחב ביותר; הפטרייה היא קוסמופוליטית. מתיישב על עצים רקובים למחצה, קליפות עץ והמלטת יער של עצים נשירים. גדל למידות גדולות.מכיוון שחלק מחברי הסוג פלוטי מכילים חומרים רעילים והזיות, יש להתייחס אליהם בזהירות רבה.
