תוֹכֶן
בחגורת היער ניתן להיתקל לעיתים קרובות בגופי פרי קטנים ללא ריח בולט ולהימנע מהם. כמו כן מצויה פטריית מאכל ממשפחת ה-Pluteaceae.
איך נראית פלומה לבנה?
פלוטאוס היא פטרייה קטנה המורגשת מרחוק בשל צבעה הלבן.
תיאור הכובע
בתחילת ההבשלה, לכובע הפלוטה הלבן יש צורה בצורת פעמון, ואז הוא מתיישר בהדרגה. גם הצבע משתנה: מ-off-white לצהוב-אפור. במרכז ישנה פקעת חומה אופיינית המכוסה בקשקשים יבשים קטנים. פני הכובע חלקים וסיביים. החלק הפנימי מכוסה בלוחות רדיאליים, מעט ורדרדים. לשכבה דקה של עיסת יש ריח נדיר קלוש. מידות כובע – 4-8 ס"מ.
תיאור הרגל
רגליים צפופות מגיעות לגובה של 9 ס"מ.יש לו צורה של גליל, המתרחב בבסיסו עקב עיבוי פקעת. יש קשקשים אפורים על פני הרגליים. פטריות לא תמיד צומחות ישר, לפעמים הן נעשות מעוקלות. העיסה לבנה, ללא הרבה ריח.
איפה ואיך זה גדל
הפטרייה די נדירה. הוא נמצא מיוני עד ספטמבר ביערות אשור במערב אירופה, במטעים נשירים במישורים במזרח אירופה ובמערב סיביר, ובהרי אוראל. הוא זוהה בצפון אפריקה. הוא גדל על עץ רקוב למחצה של אשור, אלונים וצפצפה, ועל העלווה הנרקבת של העצים הללו. ניתן לראות אותו גם בשנים יבשות. הפלומה הלבנה מכונה בפי העם "גושי", שכן היא אינה מופיעה לבדה, אלא בקבוצות קטנות.
האם הפטרייה אכילה או לא?
הדרור הלבן נחשב לאכיל. הוא שומר על תכונותיו היטב כאשר הוא מבושל ומייבש. ניתן לטגן בנפרד או יחד עם פטריות אחרות.
כפילים וההבדלים ביניהם
בשל צבעו הלבן, למין זה אין כמעט עמיתים. אבל יש גופי פרי דומים:
- לזן הבהיר (לבקן) של פלומת הצבי האכילה (Pluteus cervinus) יש גודל גדול יותר ומשטח כובע מבריק. הוא גדל בשתי היבשות של אמריקה, אירופה ואפריקה. אוהב את היערות הנשירים של רוסיה, המופיעים על עץ נרקב ועלים רקובים.
- הפלומה הלבנה הצפונית האכילה (Pluteus leucoborealis) שונה מהלבנה רק מבחינה מיקרוסקופית: יש לה נבגים גדולים יותר. אזורי התפוצה שלו הם קווי הרוחב הצפוניים של ארצנו מסנט פטרבורג ועד לחוף האוקיינוס האטלנטי.הוא נמצא בצפון אמריקה, באלסקה, אוהב עץ נשיר מתכלה.
- היערות הנשירים של חצי הכדור הצפוני הם בתי הגידול המועדפים של פלוטאוס פטאסטוס, שם הוא גדל בקבוצות קטנות. זה יכול להגיע עד 20 ס"מ. הכובע חלק, אפילו דביק במזג אוויר רטוב. ורידים אורכיים אפרפרים וחומים בולטים על הגבעול. גוף הפרי אכיל.
- פלוטאוס הונגוי הוא עוד תאום אכיל. למרות שצבעו כהה יותר, ישנם גם זנים בהירים של הונגו. נדיר למצוא ברוסיה.
סיכום
פלוטאוס לבן וכל הדומים הרשומים הם מינים אכילים. מבין גופי הפרי הרעילים הדומים נקרא ציפורן הזבוב הלבן, אך יש לו מאפיינים ייחודיים - טבעת על הגבעול, צלחות כהות גדולות על הכובע וריח של אקונומיקה. קוטף פטריות מנוסה יכול די בקלות להבחין ביניהן ולקחת רק את אלו שאכילות ואינן מהוות סכנה לבני אדם.
