תוֹכֶן
Amanita echinocephala היא פטרייה נדירה ממשפחת האמניטה. בשטחה של רוסיה נפוצים גם השמות בעל ראש זיפים וזבוב ראש קוצני.
תיאור של אגרטל הזבוב
זוהי פטרייה גדולה ובהירה; התכונה הייחודית שלה היא גידולים גסים רבים על הכובע. עלול להתבלבל עם מינים אחרים שהם גם אכילים וגם רעילים. כדי להבדיל אותו מהכפילים שלו, חשוב להכיר את התיאור של זיפי האמניטה.
תיאור הכובע
הכובע בשלב הראשוני של ההתפתחות דומה לביצה.ככל שגוף הפרי גדל, הוא נפתח והופך שטוח. קוטר – 12-15 ס"מ. העיסה צפופה, בשרנית. לשמנים בוגרים יש לפעמים שיניים קטנות לאורך קצה הכובע.
הצבע לבן או אפור בהיר, הופך עם הזמן לאוכר בהיר. יש גוון ירקרק. על פני הכובע יש "יבלות" רבות - גידולים בצורת חרוט באותו צבע כמו גוף הפרי.
הימנופור הממוקם מתחת לכובע הוא למלרי. הצלחות רחבות ומסודרות לעתים קרובות, אך באופן חופשי. בפטריות צעירות הן לבנות, אך עם התפתחותן הן רוכשות צבע צהבהב.
תיאור הרגל
הרגל רחבה ועוצמתית. הוא מתרחב בבסיס. גובהו 12-20 ס"מ, עובי 1-5 ס"מ. הצבע לבן או אפור בהיר, לפעמים קיים גוונים צהובים או אוקר על הרגל.
גידולים קטנים, כמו על כובע, וקשקשים לבנבנים מורגשים על פני השטח, אך בכמויות קטנות יותר. לפעמים הם חסרים.
מתחת לכובע על הגבעול יש חצאית טבעת אופיינית, המורכבת מסיבים רופפים.
כפילים וההבדלים ביניהם
לשומן זיפי יש כמה דופלגנרים. לא כולם אכילים, אז אתה צריך לדעת את ההבדלים.
ציפורן ציפורן ביצית (lat. Amanita ovoidea), פטריית אכילה על תנאי. אפשר לטגן או להרתיח ורק אז לאכול אותו.
שלא כמו Amanita bristlecone, אין לו תכלילים מוגבהים מחוספסים על הכובע.
Amanita ovata גדל ביערות מעורבים, מתחת לעצי אשור.
פנינת אמניטה (lat. Amanita rubescens), או Amanita rubescens, או אפור-ורוד - כפיל שנתקל לעתים קרובות. הוא גדל הן ביערות מחטניים והן ביערות נשירים. פירות מיולי עד סוף הסתיו.
הוא נבדל מה-Bristlecone של Amanita בצבע החום-אוקר של הכובע. יש לו ריח נעים, בניגוד ל-Fat Man. אם עושים חתך קטן על הכובע, הבשר הלבן הופך לאדום.
ציפורן זבוב הפנינה נאכל לאחר טיפול בחום. הפטרייה מסווגת כמאכל.
אצטרובל אמניטה (lat. Amanita strobiliformis) - כפול נוסף, מין נדיר. ההבדל מהפטמן זיפי הוא צבע ה"יבלות" על הכובע. הם כהים יותר - צבעם אפרפר.
פטריית האצטרובל הזבוב מצויה באזור בלגורוד ברוסיה. הפרי הוא מיולי עד ספטמבר.
ציפורן הזבוב היא פטריית אכילה על תנאי, אך אינה מומלצת לצריכה. עיסת הפטריות מכילה רכיבים הזיה, אם כי בכמויות קטנות. בנוסף, קל לבלבל בינו לבין קון הבריסטול הרעיל.
היכן ואיך גדל ציפורן זבוב זיפי?
זהו מין נדיר הגדל ביערות נשירים או מעורבים, לרוב ביערות אלונים. קבוצות של פטריות נמצאות ליד גופי מים שונים.
ברוסיה, הבריסטלקון נפוץ במערב סיביר. פטריות נאספות מיוני עד ספטמבר.
ציפורן זבוב זיפי אכיל או רעיל
אין לאכול זיפי אמניטה, גם לאחר טיפול בחום. הפטרייה מסווגת כבלתי אכילה - גוף הפרי שלה מכיל כמות גדולה של חומרים רעילים.
תסמינים של הרעלה ועזרה ראשונה
הסימנים הראשונים של הרעלה מופיעים 2-5 שעות לאחר הצריכה. אלה כוללים את התסמינים הבאים:
- בחילות קשות;
- לְהַקִיא;
- הזעה מרובה וריור;
- צואה רופפת תכופה;
- כאבי בטן;
- התכווצות האישונים;
- קוצר נשימה בולט;
- הורדת לחץ דם.
במקרה של הרעלה חמורה, המתרחשת לאחר אכילת כמות גדולה של פטריות, מציינים נזקים למערכת העצבים. הקורבן מרגיש סחרחורת והזויה.
אם לא נעשה דבר בזמן, ההרעלה עוברת לשלב הבא - דחיסה עוויתית של הגרון, הזיות, התקפי פחד קשים, תוך הקלה על הפרעות קיבה. לפעמים מתרחשות התקפות של תוקפנות, מצבו של הקורבן דומה לשיכרון אלכוהול.
עם הסימנים הראשונים של הרעלה, אתה צריך להתקשר לאמבולנס. לפני שהרופאים מגיעים, הפחיתו את הסימפטומים של הרעלה:
- נקה את חלל הקיבה על ידי שתיית 4-6 כוסות מים או תמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט (הנוזל צריך להיות ורוד בהיר, כמעט שקוף).
- אם אין צואה, יש לתת חומר משלשל או שמן קיק.
- מומלץ לתת חוקני ניקוי מספר פעמים.
- לכאבים עזים, ניתן למרוח כריות חימום חמות על הבטן.
- אם יש לך בחילות והקאות, עליך לשתות מים מומלחים בלגימות קטנות (כפית לכל כוס מים).
- אם אתה חלש מאוד, עליך לשתות כוס תה חזק וממותק, קפה שחור או חלב עם דבש.
- כדי להגן על הכבד מפני רעלים, מומלץ ליטול מילק גדילן או תמצית סילימרין דרך הפה.
סיכום
Amanita bristlecone היא פטרייה בלתי אכילה מסוכנת הגורמת להרעלה.אכילת מין זה מובילה לעתים רחוקות למוות, אך הרכיבים הכלולים בעיסה שלו עלולים לגרום נזק חמור לבריאות. כדאי להתייחס בזהירות גם לדמויות דומות - הן פטריות בלתי אכילות, ניתנות למאכל על תנאי, או אכילה, אך דורשות טיפול בחום לפני האכילה. אם נפלה טעות בהכנת מנות מפטריות אלה, הרעלה אפשרית.
מידע נוסף על איך נראה Amanita bristlecone:
