תוֹכֶן
דומדמניות שחורות גדלו ברוסיה מאז המאה העשירית. פירות היער מוערכים בזכות תכולת הוויטמינים הגבוהה שלהם, טעמם וגיוון השימוש. מגוון דומדמניות Pamyati Potapenko אינו יוצא דופן, בעל מאפיינים מצוינים המאפשרים לגדל אותו באזורי אקלים שונים.
פריחת הדומדמניות מתחילה בטמפרטורה של +12 ⁰С
היסטוריה של בחירה
זן Pamyati Potapenko גדל באמצע שנות התשעים של המאה הקודמת בתחנת הניסוי של פירות ופירות יער נובוסיבירסק. הוא קיבל את שמו של המגדל המפורסם A. A. Potapenko, אשר במשך כמה עשורים עסק בגידול דומדמניות עבור סיביר. המדען השתמש בזנים מהמזרח הרחוק, אמריקה וסקנדינביה, בניסיון להשיג פוריות עצמית גבוהה, עמידות לטחב אבקתי וניידות מצוינת של פירות יער משיח פירות היער.
כדי להשיג דומדמניות Pamyat Potapenko, נחצו שני זנים:
- אגרולסובסקאיה.
- ברדטורפ.
לאחר שנים רבות של בדיקות, בשנת 2001 נכללה הדומדמניות במרשם הממלכתי של הישגי הרבייה והומלצה לגידול במערב ובמזרח סיביר.
תיאור זן הדומדמניות השחורות לזכר פוטפנקו
השיח בגובה בינוני, האורך המרבי של הענפים הוא 120 ס"מ. צורת הכתר חצי פרוסה, בקוטר של 80 ס"מ. נצרים צעירים ישרים, ירוקים, בצמחים בוגרים הם מתכופפים בבסיס, הקליפה שלהם מקבלת גוונים חומים אפורים.
העלווה של דומדמניות Pamyat Potapenko היא ירוקה כהה, בגודל בינוני, בעלת שלוש אונות. מסודרים לסירוגין על הגבעול. להבי עלה עם שיניים, חריץ קטן ופטוטרת ארגמנית. המרקם שלהם מט, מעט מקומט.
בתפרחת גזעית באורך 6-7 ס"מ יש מחמישה עשר עד עשרים פרחים ירקרקים. גביעי הגב כפופים כלפי מעלה. פירות היער גדולים, עגולים, וכאשר הם בשלים - שחורים עם פריחה כחלחלה. משקל ממוצע – 2-3 גרם, קוטר – עד 12 מ"מ. העור סמיך, הטעם נעים, מתוק וחמצמץ, מרענן. ציון טעימה – 4.8 נקודות. תכולת סוכר – 7.2%, חומצות – 2.2%. מטרת זן דומדמניות Pamyati Potapenko היא אוניברסלית.
הזמן הטוב ביותר לשתול שיחים הוא תחילת האביב
מאפיינים
דומדמניות שחורות Pamyati Potapenko ירש את התכונות הטובות ביותר מהזנים המשמשים לגידול. הוא נבדל על ידי קשיחות חורף, פרודוקטיביות, עמידות למחלות ומזיקים.
עמידות לבצורת, עמידות חורף
זן Pamyati Potapenko הוא עמיד לחורף, שכן הוא גדל במיוחד עבור התנאים הקשים של סיביר. הוא שייך לאזור האקלים השלישי ויכול לעמוד בכפור עד -40 ⁰C.ניצני פרחים, כמו יורה, עמידים לטמפרטורות נמוכות ונשארים ברי קיימא לאחר כפור באביב.
הזן סובלני לבצורת; חוסר השקיה אינו משפיע על התשואה, אך תיתכן נשירה מוקדמת של פירות היער.
האבקה, תקופת פריחה וזמן הבשלה
זן דומדמניות Pamyati Potapenko הוא באמצע העונה, מאביק את עצמו, הפרחים בגזעים הם דו-מיניים, ולכן הוא אינו זקוק לשיחי פירות יער מזנים אחרים כדי ליצור שחלות.
הפריחה מתחילה במאי, ושלושה חודשים לאחר ההאבקה הגרגרים מבשילים. תקופת הקציר חופפת לאמצע הקיץ. ניתוק הפירות מהמברשת יבש. ניתן לאסוף באופן ידני או ממוכן.
את היבול הגדול ביותר ניתן לצפות בשנה השישית
פרודוקטיביות ופירות, שמירה על איכות פירות היער
דומדמניות מזן Pamyati Potapenko מבשילות בהדרגה, הגרגרים נקצרים מיולי עד אוגוסט. כדי לשמר את איכויות הסחירות שלהם, הם נקטפים יחד עם המברשת ומונחים בקופסאות בשכבה קטנה. בצורה זו, ניתן להעביר את היבול.
חיי המדף קצרים, כך שמיד לאחר הקטיף מתקררים פירות היער ומניחים במיכלים קטנים. בטמפרטורה של +2-4 ⁰С הם שומרים על תכונותיהם למשך שבועיים. אם קפוא, אתה יכול להשתמש בו לאחר שישה חודשים.
התשואה של דומדמניות מזן Pamyati Potapenko היא 3 ק"ג לשיח. בגידול בקנה מידה תעשייתי – 5 t/ha.
פירות יער משמשים בצורה יבשה, טרייה ומעובדת. הם משמשים להכנת לפתנים, ג'לי, ריבה, רטבים, ולהוסיף למאפים ולמוצרי חלב מותססים.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
זיכרון Potapenko דומדמניות יש חסינות גבוהה ולעתים רחוקות סובל טחב אבקתי ואנתרקנוזה. במידה פחותה, הזן עמיד בפני דג לוז וספטוריה.
ריאבוקה
הסימנים הראשונים למחלה ויראלית מופיעים מיד לאחר פתיחת הניצנים. העלווה מתכסה בכתמים שמנוניים צהובים קטנים. מספרם גדל במהירות וגדלים גדלים. עם נזק חמור, הם מתמזגים, רקמת עלווה דומדמניות הופכת דקה יותר ומתייבשת. המחלה מובילה להיחלשות של השיח, עיכוב בהתפתחות וירידה בתפוקה שלו.
כאמצעי מניעה, יש צורך לנקוט באמצעים למניעת התפשטות וקטורי זיהום - כנימות מרה.
ספטוריה
כתם לבן או ספטוריה עשויים להופיע על דומדמניות Pamyat Potapenko בחודש יוני. כתמים חומים נראים על להבי העלים, בהמשך הופכים לבנים במרכז. המחלה מובילה למוות מאסיבי של עלים ונשירתם.
כאמצעי מניעה בסתיו, יש לאסוף ולצרוב פסולת מתחת לצמחים חולים, לחפור את האדמה ולטפל בתמיסה של תערובת בורדו.
בקרב מזיקים של חרקים, קרדית הניצן גורמת לנזק המקסימלי לדומדמניות Memory Potapenko. הסימנים הראשונים לנזק הם ניצנים נפוחים והתפתחות לא אחידה של יורה. מאוחר יותר, הצמח מפגר בצמיחה, וחלק מהזרעים מתייבשים. עד כמה אלפי קרדית יכולה להסתתר בכל ניצן. קוטלי אקריות משמשים להרג מזיקים.
הקודמים הטובים ביותר לדומדמניות שחורות הן קטניות
יתרונות וחסרונות
דומדמניות זיכרון Potapenko תופסות מקום ראוי בין זנים המותאמים היטב לתנאי מזג אוויר קיצוניים.
לינה של הענפים התחתונים של שיח בוגר לעיתים קרובות מפריעה לעיבוד ולקטיף שלו
בין יתרונותיו:
- עמידות לכפור ועמידות לבצורת;
- קלות הטיפול;
- חסינות גבוהה בפני מזיקים ומחלות;
- קומפקטיות של השיח;
- קלות העיבוד;
- פרי גדול;
- סדירות של יבול גדול;
- אפשרות תחבורה;
- טעם פירות יער מעולה;
- הרבגוניות של השימוש בהם.
אין הרבה חסרונות לזן Pamyati Potapenko:
- הבשלה לא אחידה;
- נטייה לנשירה.
תכונות של שתילה וטיפול
תוחלת החיים של דומדמניות Pamyat Potapenko היא כ-15 שנים, אז כדאי לבחור בקפידה מקום עבורה. לשתול שיחי פירות יער באזור מואר היטב בשמש. האדמה חייבת להיות לחה, נושמת ומנוקזת. האפשרות הטובה ביותר היא עפר פורה עם ערך pH של 6-6.5. אם האדמה דלה, הוסף חומר אורגני בזמן החפירה.
כאשר שותלים דומדמניות לזכר פוטפנקו, הם פועלים על פי התוכנית:
- חורי שתילה מסומנים במרווח של 1.5 מ' ביניהם ו-1.6 מ' בין השורות.
- חפור חורים ברוחב ועומק של 50 ס"מ.
- מניחים שכבת ניקוז (10 ס"מ).
- מוסיפים חומוס, אדמה פורייה, 100 גרם סופר-פוספט, 50 גרם אשלגן כלורי ומערבבים.
- מניחים את השתיל במרכז החור, מיישרים את שורשיו ומכסים אותו באדמה.
- דחסו את האדמה והמים.
- מאלפים את מעגל גזע העץ בחומוס.
- קצרו את היורה בשליש מהאורך.
טיפול נוסף מורכב מהשקיה בזמן, דישון, גיזום והכנה לחורף.
שורשי דומדמניות שוכנים בעומק של 40 ס"מ
השקיה, דישון
השקיה של שתילים צעירים מתבצעת פעמיים בשבוע. מאוחר יותר, לאחר השתרשות, הוא מצטמצם לאחד, בתנאי שאין משקעים.ההרטבה מתבצעת על ידי זילוף, השקיה בטפטוף או בחריצים ליד בסיס השיח.
מכיוון שלצמח יש מספיק חומרים מזינים שנוספו לחור השתילה, דישון מוחל רק בשנה השלישית. באביב הם מדשנים בחנקן, ובאוגוסט עם אשלגן גופרתי.
גיזום, הכנה לחורף
כדי ליצור שיח דומדמניות תקין ובריא, נכרתים יורה חולים ופגומים בתחילת האביב. מומחים ממליצים להשאיר לא יותר משבעה יורה אפס, להסיר יורה חלש צומח ונוטה חזק. כדי להצעיר את השיח, בגיל חמש שנים, חותכים שליש מהענפים.
כללי גיזום אביב:
למרות ההתנגדות לכפור, כדאי להכין את הדומדמניות - לכסות את האדמה, ובחורף לכסות את בסיס השיח בשלג.
סיכום
מגוון דומדמניות Pamyati Potapenko הוא בחירה מצוינת עבור גננים. הזן מתאים לא רק לגידול בסיביר, אלא גם באזורים אחרים מייצר תפוקות גבוהות, עמיד בפני מחלות ומזיקים וחורף היטב.
ביקורות עם תמונות על מגוון דומדמניות שחורות Pamyati Potapenko
