תוֹכֶן
בלסם פטל אינו מקורי במיוחד; אי אפשר לצפות ממנו לתשואות ענק או לטעם יוצא דופן. אך יחד עם זאת, הזן נותר אחד המפורסמים והזכורים ביותר; פטל טופח בהצלחה בגני הארץ כבר כמה עשורים. למגוון הבלסם יש הרבה יתרונות, והחשוב שבהם הוא התאמתו לגידול כמעט בכל שטחה של רוסיה.
תיאור של מגוון פטל בלסם, תמונות של שיחים וסקירות של גננים ניתן למצוא במאמר זה. קבוצה של תכונות חיוביות מופיעה כאן, כמו גם החסרונות של מגוון הבלסם, והיא מספרת כיצד לגדל פטל כזה וכיצד לטפל בהם כראוי.
מאפייני המגוון
התיאור של זן פטל בלסם צריך להתחיל עם העובדה שהוא גדל ברוסיה בתחילת שנות ה-80 של המאה הקודמת. גידול זה נכלל בפנקס המדינה, המעיד על התאמתו לגידול בתנאי אקלים מקומיים ובבדיקות אגרוטכניות מוצלחות.
לא כל הביקורות על מגוון הבלסם חיוביות: גננים רבים לא אוהבים את הטעם הפרימיטיבי מדי של הגרגרים. אבל אחרים רואים בפטל זה קלאסי עם ארומה טבעית של גרגרי יער.
תיאור מפורט יותר של זן הבלסם:
- השיחים של הפטל הזה מתפשטים וזקופים;
- גובה השיחים יכול להגיע ל-170-180 ס"מ;
- יורה של פטל מכוסים בקוצים חומים קטנים;
- יורה הם חזקים, עבים למדי, יורה שנתיים הם ירוק בהיר, יש ציפוי שעווה, יורה דו-שנתי הם חומים, עצי;
- היווצרות היריות של הבלסם וכמות הנבטים ממוצעת - פטל זה לא יתפשט באזור, אך קל מאוד להפיץ אותו;
- עלים בגוון ירוק עשיר, גדולים, מקומטים, חלקם התחתון מתבגר ומכוסה בציפוי לבנבן;
- מאפיין ייחודי של פטל הבלסם הוא נוכחותם של קוצים סגולים לאורך עורקי העלים הראשיים;
- התשואה של הזן מגיעה ל-2.2 ק"ג לשיח; בקנה מידה תעשייתי ניתן לקצור עד 11 טון לדונם;
- פטל בלסם אינו מרובע, הם נושאים פרי על יורה בני שנתיים;
- פירות היער מבשילים באמצע ההתחלה - מסוף יוני ועד עשרת הימים הראשונים של יולי;
- גרגרי בלסם מבשילים במהירות ובידידות, הפרי קצר;
- ברי צבעוני בגוון ארגמן כהה, קרוב יותר לאודם;
- גודל הפרי ממוצע - כשלושה גרם;
- צורתם של גרגרי בלסם היא חרוטית, רחבה;
- יש ציפוי קל על פני הפרי פטל, ויש גם התבגרות קלה;
- צפיפות הגרגרים טובה, הם אינם מתפוררים לאורך זמן, ומתאימים להובלה ואחסון לטווח קצר;
- הטעם של מזור פטל הוא חמוץ מתוק, ארומה יער;
- הזן עמיד לרוב מחלות הפטרייה וזיהומים רבים, כולל כתם עלים סגול וקרדית עכביש;
- היבול סובל היטב בצורת, חום והפשרה מוקדמת;
- פטל בלסם נחשב עמיד לחורף ומתאימים לגידול בכל הארץ, למעט אוראל וסיביר.
יתרונות וחסרונות של המגוון
למרות גילו ה"מתקדם" למדי, פטל בלסם נשאר פופולרי בקרב גננים ותושבי קיץ. למגוון יש כמה יתרונות שאין להכחישה:
- טעם טוב ופירות יער בגודל בינוני;
- עמידות לתנאי מזג האוויר ולמחלות;
- הבשלה מוקדמת;
- התנגדות לשיכוך, שהיא חשובה במיוחד באזורים עם הפשרה מוקדמת;
- תשואה גבוהה.
גננים מודרניים מתפתים לזנים חדשים של גידולי גן שמשמחים את טעמם יוצא הדופן, יכולת החזרה ואיכויות אחרות, ולכן אנשים רבים מוצאים שפטל בלסם פשוט מדי וטעמו תפל.
ראוי גם לציין את העובדה כי לתשואות גבוהות יש להאכיל היטב את השיחים ולדלל אותם באופן קבוע.
שתילת פטל
בלסם פטל מומלץ לגידול במשקים פרטיים, בינוניים וקטנים. הטכנולוגיה החקלאית המשמשת לזן זה היא הפשוטה ביותר. המרווח בין הצמחים תלוי בשיטת הגידול:
- עם שתילה קלאסית של שיחים, המרחק ביניהם צריך להיות 70-100 ס"מ;
- ערכת הרצועות לגידול פטל מניחה מרווח של 200-220 ס"מ ברציפות;
- שיטת הבוש מניחה מרחק של 1.5 מטר בין השיחים.
גינת הפטל צריכה להיות מאווררת היטב, וכל ברי צריך להיות מספיק אור שמש. קיצוב אופטימלי הוא 8-10 יריות למטר אדמה.
לפני השתילה יש למלא את האדמה בדשנים. לרוב, נעשה שימוש בחומר אורגני: כבול, חומוס, אפר עץ, זבל רקוב או צואת עוף. זבל פרות טרי אינו משמש בהכנה לפני השתילה. זה טוב לשלב חומרים אורגניים עם דשנים מינרליים: סופרפוספט, ניטרואממופוס.
עובי הנבטים של בלסם מספיק, אבל קציר שופע של פירות יער הוא די מסוגל לשים את הגבעולים על הקרקע, אשר ישפיע לרעה על איכות הפרי ושלמותם. לכן, עץ הפטל יצטרך להיות קשור. ישנן מספר דרכים מתאימות:
- במרכזו של כל שיח פטל נועצים יתד עץ, אליו קשורים כל הנבטים.
- הידוק מאוורר של פטל כרוך בשימוש בזוג תומכים וחוט מתוח ביניהם. ואז חצי מהשיח מופנה לכיוון אחד, והחלק השני של הפטל מופנה לכיוון התמיכה ההפוכה.
- בשיטת הסורגים קושרים את הפטל בתחילת האביב, כאשר הנבטים רק מתחילים לצמוח. החוט נמתח בשלוש קומות (בגובה של 60, 120 ו-160 ס"מ).
גיזום פטל
כמו כל פטל רגיל (המניב פרי פעם בעונה), יש לגזום בלסם, וזה יצטרך להיעשות לאורך כל העונה החמה.
שלבי גיזום בלסם פטל:
- מיד לאחר סיום פרי הפטל, יש צורך לחתוך את כל היורה נושאי הפירות (יורה בני שנתיים מכוסים בקליפת עץ). הענפים הללו נלקחים ושורפים כדי לא לעורר התפשטות זיהומים.
- בסוף הסתיו, להסיר את כל יורה עודף, ענפים חולים ויבשים.
- מתחילת הקיץ יש צורך להסיר את יורה מבלסם. זה נעשה מעת לעת באמצעות חפירה חדה.
- באמצע חודש מאי, מומלץ לצבוט את צמרות בלסם בני שנתיים כדי לעורר את הסתעפותם.
- הם גם לא שוכחים לקצוב, לחתוך את היורה החלשים או הקטנים ביותר בשורה, כך שלא יישארו יותר מתריסר מהם למטר ליניארי.
- באביב בודקים נבטי פטל ומסירים ענפים שנרקבו ונרקבו במהלך החורף.
איך להאכיל פטל
ברור שללא דישון נוסף של האדמה לא יהיו יבולי פטל טובים, לא משנה עד כמה הזן פורה. צריכה להיות מספר האכלות בעונה:
- בתחילת האביב, כאשר הניצנים מתחילים לצמוח, האדמה מתחת לפטל מוזנת בדשנים המכילים חנקן (ניטרואממופוספט, אמוניום חנקתי, אוריאה).
- כאשר מופיעים ניצנים על שיחי הבלסם (אך עדיין לא פרחו), יש להאכיל את הפטל בקומפלקס מינרלים, שבו שולטים אשלגן, סידן, זרחן וברזל. בשלב זה אין צורך בכמות גדולה של חנקן. עדיף להשתמש בתכשירי אשלגן, סופרפוספט ואפר עץ.
- בשלב הפרי של הפטל, מומלץ להשתמש במוליין נוזלי או בלאת ציפורים מדוללת במים - השיחים מושקים בתערובת זו.
מתכוננים לחורף
לדברי גננים, פטל הבלסם סובל היטב חורפים באזורים הדרומיים והמרכזיים - אין צורך לכסות אותו כאן, אחרת הנבטים והניצנים פשוט יתייבשו. באזורים עם אקלים יבשתי וחורפים מושלגים מעט (באורל, סביב מוסקבה וסנט פטרסבורג), עדיף לכופף את עץ הפטל מתחת לשלג.
בלזם חורף היטב מתחת לענפי אשוח אשוחית או אורן. לפני כיסוי היורה, הם קשורים וכפופים לקרקע (כמו בתמונה).
סקירה
סיכום
תמונות ותיאורים של מגוון פטל בלסם צריכים לעזור לגננים להחליט. תרגול מראה שתרבות זו מתאימה ביותר לאזור המרכז והדרום. עדיף לגדל פטל בחוות פרטיות או בכמות מוגבלת בחלקות חקלאיות.
איכויות הטעם של גרגרי הבלסם אינן גבוהות במיוחד, אך הפירות סובלים היטב הובלה, בעלי מצג גבוה והם אוניברסליים בשימוש (קפואים, שימורים, ריבות, לפתנים וכו').
זה לא קשה לגדל פטל בלסם; זה די פשוט לטפל בהם. אל תזניח את הגיזום; עדיף לדלל את השיחים, אז היבול לא יפגע וירקב.אם תאכיל את עץ הפטל היטב, הקציר יהיה בשפע, והגרגרים יהיו גדולים ויפים.
