תוֹכֶן
איסוף שורש שן הארי למטרות רפואיות, כמו גם עלים ופרחים, חייב לקחת בחשבון את זמן ההבשלה של הצמח. ברפואה העממית משתמשים בכל חלקי שן הארי, עם זאת, לכולם יש שיא תועלת שונה - פרק הזמן שבו הם צוברים את הכמות המקסימלית האפשרית של מיקרו- ומקרו-אלמנטים שימושיים. למשל, עדיף לאסוף עלים לפני הפריחה, לפני שהפרחים משתלטים על כוחות החיוניים של הצמח, והשורשים - אחרי. כמובן, אתה יכול להתעלם מהכללים האלה; זה לא יגרום כל נזק לבריאות שלך. עם זאת, התועלת של חומרי הגלם שנאספו לרכש תהיה נמוכה בהרבה מהמקוריים.
מתי לאסוף שן הארי לרפואה
לא משנה איזה חלק מהשן הארי נאסף לייבוש או הקפאה, ישנם מספר כללים החלים בכל המקרים:
- איסוף חומרי גלם מאותו מקום יכול להתבצע רק אחת לשלוש שנים, לא לעתים קרובות יותר. אחרת, קיים סיכון גבוה לדלדול הצומח באזור.
- מומלץ לאסוף שן הארי רחוק ככל האפשר מהכביש. צמחים עירוניים, באופן כללי, אינם מתאימים לאיסוף למטרות רפואיות - הם צוברים במהירות חומרים רעילים ויש להם סיכוי גבוה יותר לגרום נזק לבריאות מאשר תועלת. עדיף לקצור צמחים הגדלים ביער או בקוטג' קיץ.
- אין צורך למהר להכין חומר לחורף. אם תאסוף שן הארי לפני המועד, חומרי הגלם יהיו דלים בוויטמינים וחומרי הזנה.
מתי לאסוף שורש שן הארי לטיפול
בשורשי שן הארי ניתן להבחין בשתי תקופות זמן לאיסוף, כאשר ריכוז חומרי ההזנה בהם נמצא בשיאו: אביב לפני הפריחה (סוף אפריל - תחילת מאי) וסתיו (ספטמבר-אוקטובר). שורש שן הארי מיובש באותו זמן שהוא נאסף.
האיסוף מתבצע באופן הבא:
- כל העלים נאספים בחבורה אחת.
- מחזיקים אותם בחוזקה יחד עם הגבעול, אוחזים בהם ממש בבסיסו, הצמח נמשך לאט מהאדמה, מנסה לא לשבור את השורש. השקיה מקדימה של האדמה תקל על התהליך - יהיה קל יותר לשלוף את השורשים מהאדמה המרוככת.
- השורשים הצדדיים של שן הארי הרפואי נחתכים.
- לאחר מכן, הצמח ספוג בכל מיכל מתאים. זה הכרחי על מנת לרכך לחלוטין את כדורי האדמה הנותרים, כך שיהיה קל יותר לנקות את השורשים מאוחר יותר.לאחר 10-15 דקות, החומר שנאסף מוסר מהמים.
זמן קציר עלי שן הארי
עלי שן הארי נאספים ומייבשים באביב - בתקופה זו ריכוז החומרים התזונתיים בהם גבוה במיוחד. עלים צעירים של אותם צמחים שעדיין לא הספיקו לפרוח מתאימים ביותר לקטיף - הם עדיין לא העבירו את כוחותיהם לפרחים. הם נחתכים בקפידה במספריים ומניחים אותם על מגש או בסלסילה. חשוב להקפיד שהעלים לא יתקמטו. כמו כן, עליך להשליך מיד את כל הדגימות הפגומות, הצהובות והחולות. בנוסף יש לנקות את חומרי הגלם מחרקים ומזיהומים לא רצויים בצורת עלים יבשים של צמחים אחרים וכדומה. לא ניתן לקצור עלים רקובים ולכן עדיף לא לעכב את ייבוש החומר.
מומלץ לאסוף חלק זה של הצמח במזג אוויר יבש או אחר הצהריים, כאשר הטל הנותר התייבש לחלוטין.
עיתוי לקצירת פרחי שן הארי מרפא
איסוף פרחי שן הארי מתרחש בדרך כלל מאפריל עד אוקטובר, ודגימות הנאספות מדגימות שנאספו במהלך הפריחה הפעילה, בחודש מאי, הן איכותיות במיוחד.
מומלץ לאסוף פרחים במזג אוויר שטוף שמש במהלך היום או בשעות אחר הצהריים המאוחרות. רצוי שהטל כבר עזב את הצמחים בשלב זה.לא אמור להיות נזק גלוי לפרחים בצורה של כתמים, רובד או פסולת; דגימות עם סימני נבילה גם אינן מתאימות לקטיף. ככלל, רק ראש הפרח (או הסל) נחתך; בדרך כלל לא נוגעים בדופן. עדיף לא לקטוף פרחים בידיים - קיים סיכון גבוה לטלטול אבקה מעלי הכותרת, המכילה מספר רב של מאקרו ומיקרו-אלמנטים שימושיים. זה שקובע את תכונות הריפוי העיקריות של פרחי הצמח. בלי זה, הראשים הופכים כמעט חסרי תועלת, אם כי עדיין נותרה תועלת מסוימת.
לפני תחילת הייבוש, הפרחים שנאספו נבדקים לאיתור פסולת זרה, חרקים ועשבים אחרים.
כיצד לקצור שן הארי לטיפול
הפעילות הביולוגית של צמחים הגדלים בקנה מידה תעשייתי יורדת בהתמדה, ולכן אנשים אוספים יותר ויותר עשבי תיבול בעצמם, כולל שן הארי: שורשיו, העלים והפרחים שלו. תהליך רכישת חומרי הגלם מתרחש בשני כיוונים עיקריים: החומר שנאסף מיובש או קפוא. בנפרד יש ייצור של כל מיני מרתחים, חליטות וריבה משארי שן הארי.
כיצד להכין שורשי שן הארי למטרות רפואיות
קצירת שורש שן הארי מתחיל בניקויו. חומרי הגלם נשטפים ביסודיות, נפטרים מכל אדמה שנותרה, ומייבשים במשך זמן מה באוויר הצח. לאחר מכן, השורש מוכנס למקפיא בהקפאה יבשה. כאשר הוא נשמר בטמפרטורות נמוכות, החומר שנאסף שומר על סגולותיו המועילות למשך מספר שנים.
דרך חלופית לקצור שורשי צמחים היא לייבש אותם.
איך לייבש שורשי שן הארי
על ידי ייבוש נקצרים שורשי שן הארי בעליית הגג או מתחת לסככה - ניתן להשיג חומרי גלם איכותיים רק אם מסופקת לו כמות מספקת של חמצן. חשוב למקם את השורשים בצל או בצל חלקי, שכן בחשיפה לשמש ישירה הם מאבדים את רוב אבות המזון.
ניתן לזרז את התהליך על ידי ייבוש בתנור, עם זאת, אל תגדיר את הטמפרטורה גבוהה מדי. הגבול המומלץ הוא 50°.
שורשים קטנים מתייבשים מהר יותר מאשר גדולים, ולכן לעתים קרובות למדי מועברים חומרי הגלם שנאספו דרך מטחנת בשר. שורשי שן הארי מרוסקים מונחים בשכבה דקה על משטח ישר, לאחר שפרצו עליו בעבר בד או יוטה. מעת לעת, השורשים מעורבבים בעדינות.
אתה יכול לקבוע את מוכנות השורש המיובש על ידי הסימנים הבאים:
- אם החומר לקציר נאסף בזמן וייבש על פי כל הכללים, השורשים יהיו צפופים ומעט מקומטים;
- כאשר לוחצים עליו, השורש נשבר בקלות ובחבטות;
- שורש שן הארי מיובש חום כהה מבחוץ, כמעט לבן מבפנים;
- הריח חלש או נעדר בכלל;
- שורש מוכן כהלכה בטעם מעט מר.
אם לאחר ייבוש השורשים מתגלים כרכים וקלים, זה אומר שנאסף חומר באיכות ירודה או נעשו טעויות בתהליך הקטיף. לא ניתן להשתמש בחומרי גלם כאלה למטרות רפואיות.
איך מכינים עלי שן הארי
עלי שן הארי נקטפים בצל, בחדר מאוורר וקריר. הטמפרטורה המומלצת היא 25-40 מעלות.חשוב למנוע מהעלים להתגבש - לשם כך הופכים אותם באופן קבוע.
איך מכינים פרחי שן הארי
הכלל החשוב ביותר לקצירת פרחי שן הארי הוא שלעולם אין לשטוף אותם. מים בהכרח ישטפו את האבקה מעלי הכותרת, מה שאומר שחלק ניכר מהחומרים המועילים יאבדו לנצח.
פרחים שנאספים לייבוש מועברים לצל ומונחים על מטלית פרוסה בשכבה דקה. לאחר 10 שעות, הם מועברים לחדר יבש ומאוורר היטב בטמפרטורה של 25 מעלות. על מנת להכין פרחים מהר יותר, ניתן להכניס אותם לתא הייבוש ולכוון את הטמפרטורה ל-50°.
האם אפשר להקפיא פרחי שן הארי?
הקפאת פרחי שן הארי קל מאוד. ההליך להקפאת חומרי גלם הוא כדלקמן:
- הפרחים שנאספו מיובשים מעט.
- לאחר מכן, הכלים הירוקים מוסרים.
- את עלי הכותרת הצהובים שמים בשקית ניילון ומקפיאים כמו ירוקים רגילים.
כללי ותקופות אחסון
אם מקפידים על כל הכללים הכלליים לאיסוף עשבי תיבול, שן הארי שומר על תכונותיו המועילות בממוצע בין שנתיים לחמש שנים. תלוי באיזה חלק של הצמח נקצר, פרמטרים אלה עשויים להיות שונים במקצת.
שורשי צמחים מיובשים מחזיקים מעמד הכי הרבה זמן - אם שומרים אותם במקום קריר ויבש, הרחק מאור השמש, חיי המדף של חומר הגלם יהיו 4-7 שנים.אפשרות המיכל הטובה ביותר לאחסון שורשים, מרוסקים ושלמים, היא קופסאות קרטון או קופסאות עץ.
עלים יבשים מאוחסנים במקום יבש, בשקיות עשויות חומר צפוף למדי או קופסאות קרטון. חיי המדף של חומרי הגלם אינם עולים על 1-2 שנים.
פרחים מאוחסנים בשקיות בד או נייר; מיכלי זכוכית מתאימים גם כן. בחדר שבו מאוחסנים חומרי גלם, יש צורך לשמור על טמפרטורת החדר ואוורור אוויר טוב. בתנאים כאלה, פרחי שן הארי שומרים על תכונותיהם הרפואיות למשך שנה.
סיכום
עדיף לאסוף שורשי שן הארי למטרות רפואיות כאשר הם מכילים את הכמות המקסימלית של חומרים שימושיים. אותו כלל חל על חלקים אחרים של הצמח: עלים ופרחים. חשוב לזכור שבמקרים מסוימים, תרופות המבוססות על שן הארי עלולות להזיק לבריאות האדם, למרות היתרונות הברורים לגוף בכללותו. זה מתרחש לרוב עם אלרגיה לצמח, אבל גם חליטות, מרתחים ומוצרים אחרים משן הארי הם התווית נגד חסימת דרכי המרה, כיבים פפטי ודלקת קיבה.
אתה יכול ללמוד עוד על המוזרויות של שימוש בחלקים שונים של שן הארי למטרות רפואיות מהסרטון למטה:
