תוֹכֶן
נכון לעכשיו, תומכי הרפואה המסורתית משתמשים במרווה מיובשת. חומרי הגלם משמשים להכנת תה, מרתחים בריאים ותמיסות. את העשב ניתן לרכוש בבית המרקחת, אך הכנת הצמח בעצמך מאפשרת לחסוך כסף. אתה יכול לאסוף מרווה אופיסינליס בזמנים מסוימים. ישנן דרישות ספציפיות לתהליך הייבוש.
זמן קציר מרווה
העשב מכיל שמנים אתריים ומיקרו-אלמנטים רבים המסייעים בשיקום הגוף לאחר מחלה או בחיזוק מערכת החיסון.
הריכוז הגבוה ביותר של חומרים מזינים נמצא בעלים
התמרים הבאים מתאימים לקציר מרווה:
- סתיו, 4-5 חודשים לאחר השתילה;
- בשנה הבאה - במחצית הראשונה של הקיץ.
סלוויה אופיסינליס ניתן לקצור פעמיים בשנה. אם הגנן אסף את חומרי הגלם ביוני או בתחילת יולי, האיסוף השני מתבצע בספטמבר.
היכן לאסוף מרווה
לפני איסוף וייבוש יש להשיג את עשב המרפא במקום כלשהו. בית הגידול הטבעי הוא מדינות הים התיכון, אך ברוסיה אין כמעט תרבות.לאקלים לא יציב יש השפעה רעה על מצב הצמח, ולכן המרווה גדלה בעיקר בגינות ירק ובחממות.
Salvia officinalis מגיע לגובה של 75-80 ס"מ, בעל נצרים ירוקים-כחלחלים וארומה חזקה, בולטת במיוחד כאשר משפשפים אותה ביד. טעמם של העלים מעט חריף, עפיצות ותמיד מריר.
אתה יכול למצוא את הדשא שאתה צריך לאסוף ולייבש על ידי התבוננות בשורשיו. הם מאופיינים במבנה מסועף וקשיות. הגבעולים שונים ממינים של מרווה פראית: הם זקופים, טטרהדרלים, עציים מתחת ועשבוניים מלמעלה.
כללים לאיסוף סלוויה אופיסינליס
איסוף דשא הוא בכלל לא פעילות רגילה, כפי שהיא עשויה להיראות למתחילים. התהליך דורש קצת ניסיון וידע הנחוצים כדי להבטיח שהמרווה תשמור על מרב החומרים השימושיים ומתאימה לעיבוד נוסף - ייבוש.
גננים מייעצים לאסוף יורה עם ניצנים ולפרוח עלים תחתונים. מרווה נאספת בהתאם לצרכים. אז אתה יכול לחתוך בזהירות את חומרי הגלם הדרושים עם מזמרה - ניצנים, עלים, ענפים - או לקרוע את הצמח יחד עם השורשים.
אם מי גשמים, טל או לכלוך נראים על היבול, מנקים את השיח. ההליך הכרחי כדי להפחית את הסיכון לזיהום. רק שופכים מעט מים ממזלף, נותנים למרווה להתייבש ותוכלו להתחיל לאסוף.
ייבוש Salvia officinalis
לרוב, חומר הגלם משמש כעלי תה. ייבוש ואחסון מרווה יכולים להתבצע בחוץ, בפנים או במייבש.לשיטות ייבוש טבעיות ומלאכותיות יש מאפיינים ייחודיים משלהן, שכדאי לשקול בנפרד.
הדרך הטבעית
זה כולל ייבוש אוויר וייבוש פנימי. לייבוש אוויר יש את היתרונות הבאים:
- פַּשְׁטוּת;
- אין צורך להקצות הרבה מקום;
- ללא התחממות יתר.
החסרונות היו:
- הצורך לעקוב אחר מזג האוויר;
- משך זמן ארוך של ההליך.
חשוב לא להשאיר מרווה באור השמש. הקרניים הופכות נבטים ירוקים לצהובים, והפרחים נשרפים יחד איתם. קרינה אולטרה סגולה הורסת את היסודות המצויים ברקמות הצמח, מה שהופך את היבול לפחות שימושי.
הייבוש מתחיל מיד לאחר איסוף הדשא. יש צורך להניח את העלים על תבנית אפייה בשורה אחת, בניסיון למנוע את נגיעה של יורה. את תבנית האפייה מניחים מתחת לחופה, רצוי להניח נייר עבה מתחת לחומרי הגלם. עלי Salvia officinalis מיובשים בטמפרטורה של +15-30 מעלות צלזיוס.
ככל שפחות לחות באוויר, התהליך יתבצע מהר יותר.
ייבוש יכול להתבצע גם בתוך הבית. לשם כך מניחים את המרווה על כילה (גודל התאים אינו מספיק כדי ליפול, אלא לחות עודפת מחלחלת דרכם). אם לא ניתן להניח את הסדינים אופקית, החומר נתלה בצרורות. צרורות עשויות מזרעים באורכים שונים - לייבוש מהיר יותר.
לאחר האיסוף קושרים את חומרי הגלם בחוט או בגומי שיער. הם תולים אותו ליד החלון, פותחים את החלון ומחכים לייבוש. הקורות ממוקמות במרחק אחד מהשני. בממוצע, התהליך אורך 15-20 ימים.
במייבש
בשנים האחרונות צוברים פופולריות מייבשים חשמליים המספקים ייבוש אחיד בנשיפה. Salvia officinalis נקצר מיד לאחר הקטיף על מנת להפיק ממנו תועלת מירבית.
לדגמי מייבשים חשמליים יש מספר מצבי פעולה, כולל פרמטר "צמחי מרפא". הטמפרטורה האופטימלית לייבוש מרווה היא +30-40 מעלות צלזיוס. אין טעם להעלות אותו גבוה יותר, כי חומרי הגלם יישרפו.
לאחר האיסוף, אתה צריך להפריד את הפרחים והעלים - רק דבר אחד מיובש. החומר מונח על המכשיר, מופץ באופן שווה בין המגשים, והמייבש מופעל. לאחר שש שעות, בדוק את מוכנות החכם. הכנת המרווה עשויה לקחת עד שמונה שעות אם חומר הגלם היה רטוב בתחילה.
כשהמוצר מוכן (אפשר להבחין במגע - אם הוא מתפורר, הירוקים מוכנים) מניחים לו לעמוד על השולחן בטמפרטורת החדר.
לאחר שהעלים התקררו, הם מאוחסנים
תנאי אחסון של עלי מרווה
לאחר איסוף וייבוש, עולה שאלה חדשה - היכן ואיך לאחסן את הדשא. גננים מזהירים מתחילים מפני אחסון בצרורות, שכן במקרה זה מרווה מאבדת את התכונות המועילות, טעמה וארומה.
עדיף להניח עלים יבשים במיכלים עם חורי אוורור מסופקים. אתה יכול להשתמש בקרטון או כותנה. חיי המדף יהיו שנתיים. חומרי גלם מאוחסנים בתדירות נמוכה יותר בצנצנות זכוכית ומתכת, שכן עקב אוורור לקוי זמן האחסון מצטמצם לשנה.
עלים ארוזים בשקיות ובקופסאות נשארים בחדר עם גישה לאוורור.
העלים והגבעולים מאוחסנים במשך שנתיים, ואז האלמנטים הרפואיים נהרסים לחלוטין.
סיכום
אתה יכול לקצור Salvia officinalis מספר פעמים בשנה. תאריכים: מיוני עד יולי - בפעם הראשונה, מאוגוסט עד ספטמבר - בפעם השנייה. לאחר הזריעה, מותר לכרות את היורה לא לפני חמישה חודשים לאחר מכן. איסוף והכנת חומרי גלם דורשים זמן וסבלנות. החומר מיובש באופן טבעי (בחוץ) או מלאכותי (באמצעות מייבשים). היתרון של האחרון על הראשון בזמן.
