תוֹכֶן
בנקודת זמן זו, ישנם מספר עצום של זנים של אגוזים. אחד יוצאי הדופן והנדירים ביותר הוא האמריקאי השחור, שקיבל את השם הזה בגלל גוון השורשים. לפירות יש סגולות ריפוי. לפני שתתחיל לאכול, מומלץ ללמוד תחילה את התכונות המועילות של אגוז שחור והתוויות נגד על מנת למנוע נזק אפשרי לגוף.
תיאור של אגוז שחור
המראה והטעם של הפרי דומים לאגוזים. תכונה ייחודית היא העובדה שלאגוז המלך האמריקאי יש ריכוז הרבה יותר גבוה של חומרים פעילים, וכתוצאה מכך הוא כל כך מועיל.
אם ניקח בחשבון את התכונות החיצוניות של העץ, ראוי לציין את המאפיינים הבאים:
- הצמח יכול להגיע לגובה של עד 50 מ';
- צבע הגזע חום עשיר, עם חריצים עמוקים בולטים על הקליפה;
- תא המטען חזק וחזק למדי, בעל מראה אטרקטיבי, וכתוצאה מכך נעשה שימוש באגוז אמריקאי בייצור רהיטים;
- כתר העץ מתפשט ועוצמתי.מאפיין אופייני הוא נטיית הענפים;
- מערכת השורשים חזקה למדי ונכנסת עמוק לתוך האדמה. מאפיין ייחודי הוא הצבע השחור העשיר של השורשים.
לוחות העלים מסודרים לסירוגין וגדלים עד 25 ס"מ. כל צלחת מכילה כמה עלים בצורת אליפסה, באורך של עד 10 ס"מ, עם קצוות משוננים לאורך הקצוות, המגיעים ל-3 ס"מ. ככלל, הניצנים מתחילים לפרוח ב- סוף אפריל.
הפריחה מתרחשת לאחר שהעץ מגיע לגיל 7-10 שנים. הפרחים בעלי סיבולת, המראה שלהם מזכיר עגילים באורך של עד 15 ס"מ, פרחי פיסטיל נאספים בתפרחת של 5 חתיכות. לפירות בשלים יש קוטר של 3-5 ס"מ ויכולים להיות בצורתם עגולה או ביצית. הקליפה חזקה מאוד, מכוסה בחריצים קטנים. לבהירות, אתה יכול לראות תמונה של אגוז שחור.
איפה גדל אגוז שחור ברוסיה?
הצמח נראה כמו עץ אגוז רגיל. הוא גדל בצפון אמריקה, וכתוצאה מכך זן זה נקרא אמריקאי. ככלל, עצים נמצאים ביערות נשירים; שטח הגידול גדול למדי.
כיום מין זה נפוץ במדינות אירופה. ברוסיה, עצים ממין זה כמעט ולא ידועים לאוכלוסייה המקומית; הם אינם נמצאים בטבע באותה תדירות כמו בארה"ב.
במידת הצורך, ניתן לראות אגוז אמריקאי שחור בגנים בוטניים או באזורי דרום רוסיה, בהם שותלים צמחים למטרות ייצור, למכירה נוספת. בסוצ'י ניתן לראות עצים בוגרים, עם פרי קבוע מדי שנה.
תרכובת כימית
הפירות נבדלים הן בתכונות מועילות והן בערכים תזונתיים גבוהים. לכן מוצר זה אינו מומלץ לצריכה על ידי אנשים הסובלים מעודף משקל, כמו גם במהלך ירידה במשקל. על כל 0.1 ק"ג של מוצר יש כ-618 קק"ל. למען הבהירות, אתה יכול לשקול את היחס באחוזים של הרכיבים הכלולים:
- חלבונים - 15%;
- שומנים - 83%;
- פחמימות - 2%.
לפני שתתחיל להשתמש במוצר, עליך לקחת בחשבון את התכונות המועילות שלו ואת הרכיבים הכלולים בהרכב. זאת בשל העובדה שבגלל המאפיינים האישיים של הגוף, חלק מהמרכיבים לא ייספגו, ובנוסף, הם עלולים לגרום לפגיעה משמעותית בבריאות.
כולל:
- פלבנואידים;
- סוכר;
- טאנינים;
- אנזימים;
- קרוטן;
- דִבעוֹן;
- חומצות;
- phytoncides;
- שמן חיוני;
- גליקוזיד;
- ויטמינים;
- יוד אורגני;
- מגנזיום;
- סִילִיקוֹן;
- בַּרזֶל;
- זַרחָן;
- מַנגָן;
- אֶשׁלָגָן.
חשוב לקחת בחשבון שריכוז כל הרכיבים המועילים הזמינים הוא ברמה גבוהה.
תכונות רפואיות של אגוז שחור
כיום, הפירות משמשים באופן פעיל ברפואה העממית בשל תכונותיהם המועילות. היעילות הוכחה לאחר מספר בדיקות. תרופות המיוצרות על בסיסה משמשות לטיפול במחלות מערכתיות, כרוניות ואונקולוגיות.
אגוז אמריקאי כולל מספר רב של תכונות מועילות ומרפאות. לדוגמה, אלה:
- משפר את המיקרופלורה - הודות לתכונותיו המועילות, המוצר מסוגל להתנגד לחיידקים במעיים;
- הודות לתכונות אנטיבקטריאליות, זה מאפשר לך להשמיד חיידקים;
- מאט באופן משמעותי את תהליך ההזדקנות של העור, עוזר להתחדשות תאים;
- מגביר את המערכת החיסונית, מגביר את עמידות הגוף למחלות;
- יש השפעה אנטי דלקתית מעולה, וכתוצאה מכך הנפיחות שוככת די מהר;
- יש גם אפקט משכך כאבים קל;
- מאז ימי קדם, אגוז שחור שימש למאבק במחלות ויראליות (לדוגמה, הרפס);
- מאפשר לך להיפטר ממחלות פטרייתיות;
- על פי מחקרים, אגוז אמריקאי יכול לשמש במלחמה בסרטן. בנוסף, המוצר משמש למטרות מניעה;
- עוזר לנקות את הגוף מרעלים;
- זה יעיל במיוחד במאבק נגד תולעים, עוזר להסיר אותם מהמעיים במהירות האפשרית;
- במידת הצורך, אגוז שחור יכול להקל על בחילות ולמנוע את רפלקס הגאג;
- משמש לעתים קרובות לפצעים - מוצר זה מסוגל לעצור דימום, יצירת סרט על פני הגוף שפועל כמחסום, מונע חדירת זיהומים;
- עוזר להתגבר על נדודי שינה, יש השפעה מרגיעה על מערכת העצבים, משחרר מתח;
- הודות לתכונותיו המועילות והוויטמינים, אגוז שחור משפר את הבריאות הכללית.
לכן אגוז אמריקאי משמש לעתים קרובות כל כך ברפואה העממית, מה שמקל על התכונות המועילות והמרפאות של המוצר.
איך לקחת אגוז שחור
אם ניקח בחשבון את התכונות והשימושים המועילים של אגוז שחור, נוכל לציין שלא רק הגרעינים, אלא גם העלים, הקליפה והשמן משמשים למלחמה במחלות. מוצר זה משמש הן ברפואה העממית והן ברפואה המסורתית. לתרופות יכולות להיות מגוון צורות שחרור ומינונים.
הפופולריים ביותר כיום הם:
- תמצית אגוז שחור, אשר מבוסס על הפילינג (נלקח בטיפול במערכת העיכול);
- טבליות, כמוסות - עשוי מעלים טבעיים ורכיבים נוספים (עזרה בהצטננות);
- שמן - מתקבל מגרעינים (המשמשים למחלות עור);
- משחות - עזרה במחלות עור;
- סירופ - מתקבל על ידי הרתחת חומרי גלם בתוספת סוכר;
- מזור - מוכן על בסיס אגוז שחור ואלכוהול;
- נרות - נמצא שימוש פעיל בגינקולוגיה;
- מרתחים – מוכן מעלים, פירות וקליפה.
שימושים בעלי אגוז שחור
גם לגרעינים וגם לעלים של האגוז השחור יש תכונות מועילות, כתוצאה מכך ניתן להשתמש בהם גם למטרות רפואיות. כדי להכין מרתח על בסיס עלי עץ אגוז תזדקק ל:
- קח 2 כפיות. עלי אגוז אמריקאי קצוצים (כ-5 גרם).
- יוצקים פנימה 400 מ"ל מים.
- מביאים לרתיחה ומבשלים 2-3 דקות.
- משאירים למשך שעה (עד שהמים הופכים לחום כהה).
- מסננים את המרק.
ניתן להשתמש במרתח זה כדי לשטוף את הפה אם יש לך מחלות וזיהומים מסוימים. במידת הצורך, ניתן להשתמש במרתח לקומפרסים, שהם מצוינים לדיאתזה. בנוסף, המוצר המתקבל מונע נשירת שיער ומבטל שמנוניות עודפת.
לפני תחילת הטיפול באמצעות תרופות עממיות אלה, יש צורך לקחת בחשבון שלמרות כל התכונות המועילות, למוצר המתקבל עשויות להיות גם מספר התוויות נגד.
לדוגמה, מרתחים כאלה אינם מומלצים לאנשים שיש להם שלב חריף של גסטריטיס, עם שחמת כבד, במהלך ההריון או במהלך ההנקה.
חשוב להקפיד על המינונים המותרים ולוודא שלא יחרגו מהם במהלך הטיפול, אחרת עלול להיגרם נזק משמעותי לבריאות. תופעות כאלה כוללות סחרחורת, בחילות, עצירות והתכווצויות בבטן.
שימושים בשמן אגוז שחור
שמן אגוז אמריקאי ניתן לרכוש בבית מרקחת במידת הצורך. כידוע, שמן מתקבל מגרעיני אגוזים, אשר לאחר מכן יש לו את אותן תכונות מועילות כמו המוצר המקורי. ניתן להשתמש בשמן כדי להשיג את ההשפעות הבאות:
- כאמצעי מניעה למניעת הצטננות;
- לשיקום המערכת החיסונית לאחר מחלה או עם גוף מוחלש;
- שמן המתקבל מגרעיני אגוז אמריקאי מצוין במקרים בהם ישנה תקלה בבלוטת התריס;
- בשל תכונותיו המועילות והרכבו העשיר, הוא מאפשר למלא את הגוף בוויטמינים חיוניים, מסייע במחסור בויטמינים;
- משמש לעתים קרובות בנוכחות תהליכים דלקתיים של איברי המין אצל נשים;
- מספק סיוע משמעותי לבעיות בכליות ושלפוחית השתן;
- משמש באופן פעיל לטחורים;
- אם אתה משפשף אזורים בעייתיים 2-3 פעמים ביום עם שמן אגוז שחור, אתה יכול להיפטר מחזזיות, מורסות, שחין ומחלות עור אחרות;
- כאמצעי מניעה, ניתן להשתמש בו כדי לשטוף את הפה;
- בזמן הצטננות, שמן אגוזים משמש להכנת שאיפות קיטור.
תקופת הטיפול באמצעות שמן אגוז שחור לא תעלה על 31 יום. מומלץ למבוגרים לצרוך 0.5 כפית, לילדים (החל מגיל 3) – ¼ כפית. מומלץ ליטול את השמן שעה לפני הארוחות.
יישום של הקליפה
אנשים רבים יודעים שלקליפה של אגוז אמריקאי יש את כל התכונות המועילות של הפרי עצמו, וכתוצאה מכך לא ניתן להשתמש בגרעינים או בפרי כולו, אלא רק בקליפה, להכנת מרתחים.
ניתן גם להרתיח את קליפת הפרי, לשפוך בוודקה ולהשרה במשך מספר שבועות, או לבשל בדבש. כדי להכין את המרתח אתה צריך:
- קח 1 ליטר מים.
- קליפות מ-10 אגוזים.
- רְתִיחָה.
- לתת להתקרר.
השתמש ב-1 כף. ל. כל יום.
יישום של פירות
בשל היתרונות של אגוז שחור, הוא משמש ברפואה העממית. לעתים קרובות, פירות בוסר נלקחים להכנת מרתח מרפא. אלגוריתם בישול:
- פירות אגוז אמריקאי בוסר נשטפים תחת מים זורמים.
- מניחים בכלי זכוכית נקי עד לחלק העליון. אם הפירות גדולים מדי, ניתן לפצל אותם למספר חלקים, ואת החלק הירוק יש להשתמש גם להכנת מרתחים רפואיים.
- המיכל עם הפירות מלא ב-50% אלכוהול כך שלא נשאר מקום פנוי.
יש לאחסן את המיכל עם התרופה עם מכסה סגור היטב, ואין לחשוף את התרופה העתידית לאור השמש. אם תעקבו אחר המלצות אלו, ניתן לאחסן את המוצר לאורך זמן. כדי להשלים קורס טיפול של 20 יום, מספיק 250 מ"ל.
שימוש בבישול
אפשר לאכול אגוזי מלך שחורים גולמיים, והגרעינים יכולים לשמש גם כתוסף לקינוחים. לעתים קרובות, גרעיני אגוזים מרוסקים מתווספים לסלטי ירקות ולמוצרי מאפה. יש עקרות בית שמכינות לשם כך ריבה באמצעות סירופ וגרעיני אגוז שחור.
אלגוריתם הבישול שלב אחר שלב הוא כדלקמן:
- קח 20 אגוזים אמריקאים בוסר.
- מסירים מהם את הקליפה.
- הפירות מושרים למשך 31 יום. חשוב לקחת בחשבון שצריך להחליף את המים כל יום.
- לאחר חודש, כל אגוז שחור הוא פירסינג.
- קח 1 ק"ג ליים צלוי, הוסיפו לו אגוזים, יוצקים מים נקיים קרים ומשאירים כך למשך 48 שעות.
- לאחר שחלפו יומיים, מוציאים את האגוזים ושוטפים אותם היטב תחת מים זורמים. מניחים בכלי וממלאים עד הקצוות במים קרים נקיים למשך 4 ימים נוספים.
- חשוב לקחת בחשבון שהמים מוחלפים לפחות 3 פעמים במהלך היום.
- כשהאגוזים מוכנים, אפשר למלא אותם במים חמים, להוסיף 2 כפות. ל. אלום. לאחר מכן מבשלים את הפירות במשך 40 דקות.
- לאחר 40 דקות מחליפים את המים וממשיכים לבשל עוד 15 דקות.
- לאחר מכן יוצקים את האגוזים השחורים למסננת ומתחילים להכין את הסירופ.
- לסירופ תצטרכו 4 ק"ג סוכר מגורען, הוסיפו לו כמות קטנה של מים והביאו לרתיחה.
- אגוזים אמריקאים מוזגים לתוך הסירופ שנוצר וממשיכים לבשל עד שהם מקבלים גוון שחור.
אם יש צורך, אפשר להוסיף קינמון או ציפורן לריבה המוכנה. יוצקים לצנצנות מעוקרות.
התוויות נגד אגוז שחור
בנוסף לתכונות המועילות שלו, לאגוז שחור אמריקאי יש מספר התוויות נגד שיש לקחת בחשבון תחילה לפני שתתחיל להכניס מוצר זה לתזונה שלך. אם ניגשים לעניין זה בחוסר אחריות ולא שמים לב, אזי קיימת אפשרות שתיגרם נזק משמעותי לגוף.
בין התוויות נגד ראוי לציין את הדברים הבאים:
- המינון היומי המותר לצריכה של אגוזים אמריקאיים הוא חופן קטן של גרעינים, אחרת לא ניתן להימנע מדלקת של השקדים ו-vasospasm;
- אגוז שחור הוא מוצר אלרגני, וכתוצאה מכך יש לצרוך את הגרעינים שלו בזהירות רבה;
- אסור לאכול גרעינים מקולקלים, שכן קיים חשש להרעלת מזון;
- עובש על האגוז יכול לעורר את המראה של תאים סרטניים ממאירים;
- אם המוצר יועבר לטיפול בחום, תכונות מועילות רבות יאבדו, בעוד שפירות מבושלים מאוד עלולים לגרום נזק משמעותי לבריאות, במיוחד להשפיע על הכבד;
- זה לא מומלץ לשימוש על ידי אנשים שנמצאים בדיאטה תזונתית.
בנוסף, אין לצרוך מוצר זה על ידי אנשים עם המחלות הבאות:
- אי סבילות של הגוף לחומרים מסוימים;
- עם כיב פפטי;
- אם יש שחמת הכבד;
- עם גסטריטיס;
- במהלך ההיריון;
- במהלך תקופת ההנקה.
חשוב לקחת בחשבון שאם תאכלו אגוזים אמריקאים בצורה לא נכונה, תכונותיהם ישפיעו לרעה על הגוף, וכתוצאה מכך עליכם לעקוב אחר כל ההמלצות ולהכניס נכון מוצר חדש לתזונה שלכם.
סיכום
יש לקחת בחשבון את התכונות המועילות של אגוז שחור והתוויות נגד לפני שתתחיל לצרוך מוצר זה. בשל ריבוי התכונות המועילות והמרפאות, הגרעינים משמשים ברפואה העממית לטיפול במחלות רבות, בנוסף, הם משמשים למטרות בישול וקוסמטיקה. בתהליך צריכת הגרעינים יש להקפיד על כלל אחד חשוב - הכל צריך להיות במידה.
