תוֹכֶן
היתרונות והנזקים של צנוניות לגוף מגוונים מאוד. לירק השורש יכול להיות השפעות מועילות על הבריאות שלך, אבל כדי להפיק ממנו את המקסימום, אתה צריך לדעת הכל על תכונות הצנון.
הרכב וערך תזונתי של צנון
ירק השורש חסר מראה וגודל קטן, בעל הרכב כימי עשיר מאוד. זה מכיל:
- אשלגן ומנגן;
- ברזל, פלואור ונתרן;
- חד-סוכרים ודו-סוכרים;
- אפר ועמילן;
- כרום וליתיום;
- ניקל, סידן, יוד, קובלט, זרחן;
- חומצה אורגנית;
- סיבים תזונתיים;
- אָבָץ.
מבחינת הערך התזונתי, ירק השורש מכיל את כל אבות המזון. הכי הרבה פחמימות בצנוניות הן כ-3.4 גרם. חלבונים קיימים בכמות של 1.2 גרם, ושומנים תופסים 0.1 גרם.
אילו ויטמינים יש בצנוניות?
מכיל צנוניות וויטמינים החיוניים לגוף האדם. קודם כל, זה ויטמין C; יש הרבה ממנו בירקות שורש עסיסיים. הצנון מכיל גם קבוצה מלאה של ויטמיני B, ויטמינים A, E, PP ו-D.
תכולת קלוריות של צנון
צנונית היא מוצר בעל ערך תזונתי נמוך. תכולת הקלוריות של צנון טרי ל-100 גרם הוא רק 20 קק"ל, כך שתוכל לאכול אותו ללא כל חשש לרזון שלך.
אינדקס גליקמי של צנון
צנוניות מכילות מעט סוכרים טבעיים, כך שהאינדקס הגליקמי שלהן הוא 15 יחידות בלבד. צריכת המוצר אינה מביאה לתנודות חדות ברמות הגלוקוז, וירק השורש אינו מהווה סכנה לאנשים עם רמות סוכר גבוהות.
מהם היתרונות של צנוניות לגוף האדם?
היתרונות של צנוניות לגוף האדם הם גדולים מאוד. אם אתה אוכל את ירק השורש במתינות, אז צנוניות:
- משפר את התיאבון ומסייע בשיקום הכוח לאחר מחלה;
- יגן על הגוף מפני וירוסים והצטננות בשל התכולה הגבוהה של ויטמין C ותשמש כמניעה של שפעת, ARVI, כאב גרון ודלקת שקדים;
- ישפר את חילוף החומרים ויפעיל תהליכים פעילים של חידוש תאי, ובכך יסייע בשימור הנעורים והיופי;
- מסדיר את תפקוד מערכת העצבים, משפר את השינה ועוזר להתרכז היטב;
- יחזק את כלי הדם והנימים, יהפוך את דפנותיהם אלסטיות יותר, ולכן יגן על כלי הדם והלב מפני מחלות מסוכנות;
- יסיר רעלים ופסולת שהצטברו מהגוף, וגם יעזור להיפטר מרדיונוקלידים ומלחי מתכות כבדות;
- תהיה השפעה משתנת וכולרטית, תחסל נפיחות;
- משפר את מצב גאוט ומחלות מפרקים אחרות;
- לחסל תסמינים של בחילה;
- תהיה אפקט משכך כאבים קל במהלך תהליכים דלקתיים.
אכילת ירקות השורש שימושית אם אתה נוטה לעודף משקל; זה עוזר לשמור על משקל גוף בריא.
מהם היתרונות של צנוניות לגוף האישה?
קודם כל, צנוניות שימושיות לנשים מכיוון שהן מסייעות במניעת התפתחות סרטן. צריכתו שימושית למניעת סרטן השד, במיוחד בגיל העמידה, כאשר הסיכון למחלה עולה. כמו כן, ירק השורש יכול לשפר את המצב ולהחזיר כוח בתקופות כואבות ובגיל המעבר.
אכילת צנוניות טובה לשימור הנעורים והיופי. לירק השורש השפעה מיטיבה על מצב העור - משפר את גמישותו, מסייע בהחלקת קמטים ומבטל נפיחות בפנים. לטיפול עצמי, ירק השורש משמש הן פנימי והן חיצוני.
האם נשים בהריון יכולות לאכול צנוניות?
בזמן נשיאת ילד, אכילת צנוניות שימושית מאוד; היא עוזרת לשמור על איזון תקין של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים בגוף. נוכחות חומצה פולית בירק השורש הופכת חשובה ביסודה - חומר זה לא רק מחזק את בריאות האם, אלא גם מסייע להימנע מפתולוגיות בעובר. אם חומצה פולית חודרת לגוף בכמות מספקת, הסיכון למחלות מולדות בילד או לסיבוכים במהלך הלידה מופחת.
בנוסף, צנוניות במהלך ההריון מסייעות להתמודד עם נפיחות ועצירות, לחזק את המערכת החיסונית ולהילחם בדלקות. אבל אתה צריך לצרוך את ירק השורש בכמויות קטנות, שכן עודף של צנוניות מזיק.
האם לאם מיניקה יכולה להיות צנוניות?
צנונית בזמן הנקה תהיה מזיקה יותר מאשר מועילה. לילדים קשה לעכל וסביר להניח שיוביל לקוליק, גזים ונפיחות אצל הילד. נשים צריכות להחזיר ירקות שורש לתזונה שלהן לא לפני שישה חודשים לאחר הלידה ובכמויות קטנות מאוד.
מהם היתרונות של צנוניות לגברים?
צנוניות מועילות גם לגוף הגברי. קודם כל, ירק השורש מגן על כלי הדם והלב - מסיר כולסטרול, מונע התפתחות של טרשת עורקים, איסכמיה ושאר מחלות מסוכנות.
צנוניות שימושיות לטיפול במחלות של מערכת גניטורינארית. בשל התכולה המוגברת של חומצה אסקורבית, ירק השורש מסייע בהקלה על דלקות וכאבים. לצנון יש השפעה מועילה על העוצמה ועוזרת לשמור על פעילות מינית בריאה.
באיזה גיל ניתן לתת צנוניות לילדים?
צנונית יכולה להועיל גם לילדים - ירק השורש מחזק את המערכת החיסונית ומווסת את תהליכי העיכול. אבל אתה יכול להציע ירק לילד בפעם הראשונה לא לפני גיל שנתיים. הירק קשה לעיכול עבור קיבה רגישה ועלול לגרות את המעיים של התינוק. בנוסף, ילדים צעירים לרוב לא אוהבים את הטעם המר של ירקות שורש.
בפעם הראשונה, אתה יכול להציע לתינוק שלך לא יותר מרבע צנון קטן. אם אין תגובה שלילית, ניתן להגדיל את הנורמה היומית בהדרגה ל-40-50 גרם ירק ליום, 2-3 פעמים בשבוע.
היתרונות של צנוניות לגוף
התכונות המועילות של צנוניות מבוקשות במיוחד למחלות כרוניות מסוימות. אם תשתמשו בירק השורש נכון, זה יעזור לשפר את רווחתכם ולמנוע החמרות.
עבור גאוט
צנוניות מועילות בשל העובדה שהן מסירות ביעילות חומרים מזיקים מרקמות ומפרקים, כולל מלחי חומצת שתן, המופקדים במהלך צנית.
בנוסף, הוויטמינים שבצנוניות מעודדים ייצור מוגבר של קולגן ומחזקים רקמת סחוס. זה גם עוזר למנוע התלקחות גאוט.
למערכת הלב וכלי הדם
צנוניות טריות מחזקות את כלי הדם, מסייעות בהורדת לחץ הדם וגם מונעות שקיעת פלאק של כולסטרול. הודות לכך, ירק השורש משמש כמניעה של מחלות לב וכלי דם מסוכנות - שבץ והתקפי לב. עם צריכה קבועה של הירק, קצב הלב מתנרמל וזרימת הדם משתפרת.
למחלות בדרכי הנשימה
צנונית מכילה הרבה ויטמין C ונוגדי חמצון. צריכת המוצר שימושית הן למניעה והן לטיפול בהצטננות. ירק השורש מגן על הגוף מפני וירוסים וזיהומים, עוזר לדלל ריר, ועוזר להיפטר מהר יותר מברונכיטיס וכאבי גרון.
עבור מערכת העיכול
לצנון יש אפקט ניקוי רב עוצמה, הנובע בעיקר מהיתרונות שלה לקיבה ולמעיים. ירק השורש מונע התפתחות עצירות, מסיר רעלים מהגוף ומשפר את עיכול המזון.
הירק מיטיב עם הכבד וכיס המרה שכן הוא מפחית את רמת הבילירובין בדם ומווסת את ייצור המרה והאנזימים. כאשר אוכלים ירק, העומס על הכבד מצטמצם, ומתחיל תהליך השיקום של איבר זה.
למערכת גניטורינארית
צנוניות טריות מועילות רבות לדלקת בדרכי השתן, שכן הן מסייעות להילחם בזיהום. בצריכת ירקות שורש הכאב פוחת והמצב חוזר במהירות לקדמותו. בנוסף, הצנון מסלק עודפי נוזלים מהגוף, מה שמביא גם הוא יתרונות רבים לכליות ולשלפוחית השתן.
בשביל חסינות
חומצה אסקורבית בצנוניות, כמו גם האנתוציאנינים הקיימים בירק, מסייעים בחיזוק ההתנגדות החיסונית. זה עוזר לא רק להימנע מהצטננות וירוסים עונתיים, אלא גם להגן על עצמך מפני התפתחות סרטן; סרטן יכול להתרחש גם על רקע של מערכת חיסון מוחלשת.
לעור
צנוניות מכילות אבץ, זרחן, ויטמינים B, A ו- E. כל זה הופך את ירק השורש לבעל ערך רב עבור העור, צריכת צנוניות עוזרת לשמור על מאזן מים-מלח תקין של האפידרמיס, והופכת את העור לחלק ואלסטי יותר. צנון בתזונה רגילה עוזר להתמודד עם אקנה ודלקות בעור, וגם מקדם ריפוי של פצעים קטנים, כוויות וחתכים.
כאשר יורדים במשקל
צנוניות דלות קלוריות נכללות בדיאטות רבות. הירק מספק סיוע יעיל לירידה במשקל מכיוון שהוא מכיל כמות מוגברת של סיבים - סיבים תזונתיים מסייעים בסילוק עודפי רעלים מהגוף. ירק השורש גם מזרז את חילוף החומרים, שבגללו מצטמצמת, באופן עקרוני, הצטברות השומן בגוף.
אם אתה משתמש בצנוניות לירידה במשקל לפחות פעמיים בשבוע ומשלב אותן עם מזונות בריאים אחרים, אתה יכול לרדת עד 3 ק"ג בחודש ללא פגיעה בבריאותך.
לסוכרת
הסיבים שבצנוניות מקדמים את פירוק הפחמימות, ולכן בעת צריכת ירק השורש, רמת הגלוקוז בדם אינה מבצעת קפיצות חדות. ירק השורש עשיר במינרלים וויטמינים, מעודד ירידה במשקל, ממריץ עיכול ומונע התפתחות עצירות. בנוסף, הצנון מכיל אינסולין טבעי, הנחוץ לתפקוד תקין של הלבלב.
מכל הסיבות הללו, לירק השורש יש תועלת רבה לסוכרת. זה עוזר לשלוט לא רק ברמות הסוכר, אלא גם במשקל הגוף, וגם מגן על הגוף מפני התפתחות של סיבוכים מסוכנים.
מהם היתרונות של צמרות צנון?
לטיפול ובישול משתמשים לא רק בירקות השורש עצמם, אלא גם בעלי צנון, או ליתר דיוק, את צמרותיו. אין צורך לזרוק את העלים, הרכב הויטמינים שלהם כמעט זהה לזה של ירקות שורש. תרופות מבוססות עליות עוזרות ב:
- עצירות;
- אורוליתיאזיס;
- הצטננות;
- כאבי ראש;
- הפרעות עצבים ובעיות זיכרון;
- גאוט ורדיקוליטיס.
למחלות מפרקים ומיגרנות, עלי צנון טריים ונקיים ניתן למרוח חיצונית על נקודות כואבות כקומפרס. אתה יכול גם להשתמש בחלק העליון פנימי.
מכיוון שלא כולם יאהבו לאכול אותו בצורתו הטהורה, בדרך כלל מוסיפים את החלק העליון של ירק השורש לסלטי ירקות או לשייקים, ומכינים גם מרתחים וחליטות על בסיס העלים.
כיצד להשתמש בעלי צנון
התכונות המועילות והתוויות נגד של צמרות צנון עוזרות במגוון רחב של מחלות. ישנם מתכונים עממיים רבים המציעים להשתמש בצמרות.
- עירוי לשיפור תפקוד מערכת העיכול ונגד דלקות. כדי להכין את המוצר, אתה צריך לשטוף 20 גרם של צמרות צמחים טריים, לייבש עם מגבות נייר ולקצוץ דק. את חומר הגלם מוזגים בכוס מים חמים, משאירים מכוסה למשך כשעה, ואז מסננים דרך גזה מקופלת. אתה צריך לשתות את העירוי שלוש פעמים ביום, 50 מ"ל, וזה צריך להיעשות על בטן מלאה.
- קומפרסים למיגרנות וכאבי פרקים. ראשית אתה צריך להכין עירוי קלאסי באמצעות צמרות טריות של הצמח. לאחר מכן ספוג בחליטה פיסת בד או גזה מקופלת, סוחטים החוצה ומורחים על המקום הכואב. החלק העליון של הקומפרס צריך להיות מכוסה בפוליאתילן, מאובטח בתחבושת ומכוסה בצעיף או צעיף חם. אתה יכול לשמור את הקומפרס הזה כל הלילה; החומרים המועילים בחליטה מהחלק העליון יפחיתו דלקת וכאב.
- לשטוף עבור כאב גרון וברונכיטיס. עירוי של הצמרות משמש לטיפול במחלות בדרכי הנשימה. לדוגמה, אתה יכול לגרגר מדי יום עם כאב גרון עם העירוי המוכן עד 5 פעמים ביום, התרופה תעזור להתמודד עם הזיהום ולחסל את התהליך הדלקתי. גם נטילת העירוי דרך הפה לא תזיק - התרופה תסייע בהעלמת ברונכיטיס ובהעלמת שיעול.
מומלץ להשתמש בעיסה טרייה מעלים כתושים לטיפול בחתכים ובריפוי כוויות. זה גם מועיל לעקיצות חרקים, שכן הוא מקל על גירוד, נפיחות ומזרז ריפוי.
היתרונות והנזקים של שתילי צנון
היתרונות והנזקים של צנוניות לגוף האדם אינם מוגבלים לירקות שורש. ניתן להנביט זרעי ירקות, כמו כמעט כל גידול זרעים. נבטים יכילו כמויות גבוהות במיוחד של סיבים, ברזל, אשלגן וזרחן, וכן ויטמינים C, A ו-B.
היתרונות של נבטי צנון הם שהנבטים:
- לעורר פריסטלטיקה ולעזור להקל על עצירות;
- להפחית את רמות הכולסטרול ולשפר את תפקוד הלב והמוח;
- להאיץ את העיכול ולעזור עם גסטריטיס עם ייצור מופחת של חומצה הידרוכלורית;
- בעלי אפקט ניקוי רב עוצמה והם בעלי תועלת רבה עבור גאוט;
- לקדם את שיקום תאי הכבד ולהגן על האיבר מפני התפתחות של הפטיטיס ושחמת.
נבטי צנון אפשר לאכול עם כריכים או כחלק מסלטים. עם זאת, עליך לזכור להיזהר - בכמויות מופרזות, סביר יותר לנבטים לגרום נזק, שכן הם עלולים לגרום לגזים ושלשולים.
הגבלות והתוויות נגד
היתרונות הבריאותיים והנזקים של צנוניות תלויים בנוכחות של התוויות נגד. לא מומלץ לצרוך את ירק השורש אם:
- דלקת קיבה עם ייצור מוגבר של מיץ קיבה;
- דלקת לבלב חריפה וכיב פפטי;
- קוליטיס מעי;
- מחלות של בלוטת התריס;
- הנקה;
- נטייה לצרבת.
אין לתת צנוניות לילדים קטנים, והתווית נגד מוחלטת היא נוכחות של אלרגיה אינדיבידואלית לירק השורש. צריכת הירקות היומית לא תעלה על 15 צנוניות קטנות, ועדיף לצרוך את המוצר לא כל יום, אלא שלוש או פעמיים בשבוע.
סיכום
היתרונות והנזקים של צנוניות לגוף תלויים במצב הבריאותי האישי שלך ובנורמות של צריכת ירקות. אם אין התוויות נגד מוחלטות לנטילת צנוניות, אז בכמויות קטנות זה יהיה מאוד שימושי לכלול אותה בתזונה; זה ישפיע לטובה על כמעט כל מערכות הגוף.
