תוֹכֶן
צנון ענק אדום הוא זן שתכונתו הייחודית היא הצורה הגלילית המוארכת של גידולי השורש, כמו גזר, וגודלם המרשים. עיסת הצנון מתוקה, צפופה, ללא חללים. הזן פותח על ידי תחנת הניסויים במזרח הרחוק של מכון המחקר הכל-רוסי לגידול צמחים. ניתן לשתול צנוניות ענקיות אדומות הן באדמה פתוחה והן באדמה מוגנת. ירקות שורש נצרכים טריים, כמאכל עצמאי, ומשמשים גם להכנת חטיפים וסלטים.
תיאור של צנון ענק אדום
צנון אדום ענק הוא זן אמצע העונה, עמיד בפני קור, בעל תשואה גבוהה לגידול באביב ובסתיו. מתאים לחממה, סרט ועיבוד אדמה. הזן עמיד לרוב מחלות הצנון, בפרט לפריחה. ירקות השורש גדולים, עם עיסת עסיסית ועמידה לאורך זמן.
מאפיינים עיקריים
גובה הצמח | 10-14 ס"מ |
שֶׁקַע | מתפשט, זקוף |
קוטר שקע | 22-27 ס"מ |
מספר עלים בשיח | 6-12 יחידות. |
משאיר | שלם, התבגרות בינונית, מלבנית-סגלגלה, בצבע ירוק כהה |
צורת שורש | ארוך-גלילי |
צֶבַע | ורוד כהה עם חריצים רוחביים לבנים וקצה לבן |
צבע בוהק | לבן |
עור | חלק |
משקל שורש | 50-150 גרם |
אורך | 13-15 ס"מ |
קוטר שורש | 2.4-3.7 ס"מ |
מוֹך | דחוס, פריך, עסיסי, רך |
טַעַם | פיקנטי, מתובל עדין, ללא מרירות |
פִּריוֹן
תקופת ההבשלה של צנוניות מזן "הענק האדום" היא 40-50 יום מהנביטה ועד לבגרות טכנית. היבול המסחרי של הזן גבוה, בממוצע 2.5-4.3 ק"ג/מ"ר. כדי להשיג יבול הגון עבור יבול גן זה, יש צורך לספק רמות מספיקות של אור ולחות. מחזור היבול הוא גם גורם חשוב.
יתרונות וחסרונות
לזן הצנון הענק האדום יש מספר יתרונות, ביניהם:
- התנגדות קרה;
- יכולת לנבוט בטמפרטורות נמוכות;
- תפוקה גבוהה;
- התנגדות לירי;
- שמירה על איכות;
- עמידות בפני פריחה ונזק של חיפושיות פשפשים מצליבים.
חסרונות המגוון:
- תקופת הבשלה ארוכה;
- עמידות ממוצעת לכמה סוגים של מחלות ומזיקים.
כללים לשתילה וטיפול
זן הענק האדום שייך לקבוצת הצמחים בעלי שעות האור הארוכות. בהתאם לכך, כאשר אורך היום הוא יותר מ-14 שעות, הצנוניות מתחילות לברוח. במקום גידולי שורש, צמחים מגדלים מסה ירוקה, פורחים במהירות ויוצרים זרעים. לכן, ממש בשיא עונת הקיץ לא ניתן יהיה לגדל יבול טוב.
כדי להשיג גידולי שורש, יש לזרוע זרעים באופן שהצמחים יגדלו ויתפתחו בפרק זמן קצר. בהתבסס על זה, הזמן הטוב ביותר לשתילה יהיה תחילת האביב או סוף הקיץ.
הטיפול העיקרי בצנון הענק האדום מורכב מיישום בזמן של אמצעים אגרוטכניים כגון:
- רִוּוּי;
- הַתָרָה;
- הַרזָיָה;
- הַאֲכָלָה
עיתוי מומלץ
כאשר מגדלים צנון ענק אדום באדמה פתוחה, ניתן לזרוע זרעים מספר פעמים בעונה.
מומלצים תאריכי השתילה הבאים:
- ממש בתחילת האביב. שתילת האביב מתחילה מיד לאחר הפשרת השלג. כדי להשיג את הקציר המוקדם האפשרי, אתה יכול להשתמש במקלטים - חממות וחממות.
- סוף מאי, תחילת יוני. אתה יכול לייחד לגידולים את הערוגות שבהן גדלו חסה או בצל באביב.
- בתחילת יולי.
- סוף הקיץ, תחילת הסתיו (אוגוסט-ספטמבר).
אבל, אל תשכח שבתנאי מזג אוויר לא נוחים בתקופת האביב-חורף, צמחים שנזרעו לפני החורף יכולים פשוט לפרוח מבלי להגדיר גידולי שורש.
כאשר מגדלים צנוניות ענק אדומות (בתמונה) באדמה סגורה (חממות וחממות), מומלץ לזרוע זרעים בתקופות הבאות:
- פברואר-אפריל;
- אוגוסט-נובמבר.
בחירת מיקום והכנת מיטות
הענק האדום הוא זן עמיד בפני קור, כך שכאשר שותלים באביב, אין צורך להקצות לו מיטה נפרדת. צנוניות עשויות פשוט לשמש כמבשר לגידולים יותר אוהבי חום. לפני שיגיע הזמן לשתול אותם באדמה, הצנון יספיק להבשיל. העיקר שהאזור מואר היטב בבוקר ובערב. בזמן ארוחת הצהריים, השמש היא התווית נגד, שכן היא תעורר צמיחה מוגזמת של צמרות.
צנון הענק האדום מעדיף אדמה חולית, אדמה מעט חומצית (pH 5.5-7.0). זה חייב להיות רופף, אחרת ירקות השורש עלולים להיסדק. האדמה לשתילה באביב מוכנה בסתיו על ידי הוספת קומפוסט וחומוס מפורקים. בנוסף מוסיפים דשנים מינרליים - סופר פוספט, מלח אשלגן. ואז המיטה מפולסת עם מגרפה.
צנוניות סתיו מזן הענק האדום גדלות בעיקר בנטיעות חוזרות. במקרה זה, הם מתחילים להכין את האדמה מיד לאחר קצירת הקודמת.
אלגוריתם נחיתה
ענק הצנון האדום, אם לשפוט לפי התמונה, הוא זן בעל פרי גדול שמומלץ לזרוע לפי התוכנית הבאה:
מספר שורות בפיד | 8-10 יחידות. | |
מֶרְחָק | בין השורות | 10-15 ס"מ |
בין צמחים בשורה | 5-8 ס"מ | |
בין הקלטות | 40-50 ס"מ |
קצב הזריעה של זרעי צנון הוא 1.0-1.2 גרם/מ"ר (ב-1 גרם - 110-130 יח'). זריעה בקיץ, בניגוד לזריעה באביב, דורשת יותר אור במהלך היום, ולכן יש לבצע את הזריעה דלילה יותר. מומלץ להשרות את חומר השתילה 12 שעות לפני הזריעה.השתילה עדיף לעשות במזג אוויר קריר ולח.
תהליך השתילה שלב אחר שלב:
- צור חריצים ודחוס את החלק התחתון שלהם.
- לשפוך עם מים.
- מורחים את הזרעים.
- ממלאים את החריצים באדמה.
עומק שתילת הזרעים הוא 1.5-2.5 ס"מ. העמקה מוגזמת עלולה לגרום לעיוות של גידולי השורש.
תכונות של טיפוח
טמפרטורת האוויר האופטימלית לגידול צנוניות היא 16-20 מעלות צלזיוס. יתר על כן, היווצרות גידולי שורש יכולה להתרחש אפילו בטמפרטורה של 12-14 מעלות צלזיוס. זן הענק האדום אינו אוהב צל או נטיעות צפופות.
בעת גידול צנוניות סתיו, יש להקדיש תשומת לב מיוחדת ללחות הקרקע. בתחילת האביב, בדרך כלל יש מספיק לחות בקרקע להתפתחות מלאה ולצמיחה של צנוניות הענק האדום. בקיץ ובסתיו, מחסור במים באדמה עלול להוביל להיווצרות פירות מחוספסים, מרים ויבשים. שינויים בלחות מעוררים היווצרות של היצרות על גידולי שורש.
רִוּוּי
זן הצנון Red Giant צריך השקיה סדירה אך מתונה. אם אין מספיק לחות, ירקות השורש יגדלו חלולים, יבשים ובעלי טעם חד. ואילו אם יש עודף לחות, הם יכולים פשוט להירקב. לכן יש לווסת ולתת מינון של אספקת הלחות לקרקע.
ניתן למנוע פריחה מוקדמת ומוקדמת על ידי השקיה לא יותר מ-2-3 פעמים בשבוע, במנות קטנות. לפיכך, טמפרטורת הקרקע תרד.חשוב לעקוב אחר רמת הלחות, להשקות את המיטות כשהן מתייבשות. במזג אוויר חם, ייתכן שיהיה צורך בהשקיה יומית. לזן הצנון Red Giant יש מערכת שורשים מפותחת מאוד, שיש לקחת בחשבון בעת השקיה.
עומק השקיה | |
לאחר הזריעה | עד 8 ס"מ |
מרגע היווצרות גידולי שורש | עד 15 ס"מ |
אתה יכול להשקות צנוניות עם מים נקיים, חליטות צמחים, תמיסות של אפר וטבק. עדיף לשלב השקיה עם טיפול מונע בקרקע נגד מזיקים ומחלות. הצמחים מושקים בפעם האחרונה כמה שעות לפני הקטיף, מה שיאפשר אחסנה ארוכה יותר של הפירות ולהישאר עסיסיים.
הַרזָיָה
בעיקרון, כאשר זורעים צנון ענק אדום, משתמשים בשיטת הזריעה התכופה. כך, הנביטה גוברת, לנבטים קל יותר לפרוץ והם אינם טובעים בעשבים שוטים. כתוצאה מכך, לעתים קרובות יבולים יוצאים מעובים. שתילים מתחילים להילחם בינם לבין עצמם על מים, אור וחומרים מזינים הדרושים להתפתחות מלאה. כתוצאה מכך, גידולי שורש גדלים קטנים ומעוותים.
לכן, יבולים דורשים דילול לאחר מכן, המתבצע לפחות פעמיים בעונה:
- 5 ימים לאחר הגיחה, כדי שהנבטים לא יימתחו בגלל הצללה. במקביל, העלים תופסים עמדה אופקית, המונעת הברגה. המרווח האופטימלי בין נבטים צריך להיות 2-3 ס"מ.
- חודש לאחר הזריעה. המרחק בין שתילים צריך להיות לפחות 5-6 ס"מ. במקביל, מומלץ לנכש את הערוגות להסרת עשבים שוטים ולשיפור האוורור.
כללים בסיסיים:
- הדילול מתבצע בערב, לאחר השקיה.
- החזיקו את האדמה סביב הנבט ביד אחת, ומשכו אותה מהאדמה ביד השנייה.
- לאחר דילול יש לדחוס את האדמה.
- יש להשקות יבולים.
רוטב עליון
כדאי להאכיל את הצנון הענק האדום בזהירות, שכן לירקות השורש יש את היכולת לצבור חנקות. יש לנקוט זהירות מיוחדת בטיפול בכימיקלים.
היישום העיקרי של דשנים מתבצע בסתיו. בזמן החפירה מוסיפים לאדמה דשנים אורגניים. באביב, ממש לפני השתילה, מוסיפים קומפלקס מינרלים.
קרקעות פוריות אינן זקוקות לדשנים אורגניים. ההפקדות שבוצעו בסתיו של השנה הקודמת יספיקו. במידת הצורך, ניתן להוסיף קומפלקס מינרלים לאדמה.
הרכב (ל-1 מ"ר):
- סופרפוספט - 30-40 גרם;
- אמוניום חנקתי - 30-40 גרם;
- מלח אשלגן - 40 גרם.
על קרקעות עניות יש למרוח (ל-1 מ"ר):
- חומוס או קומפוסט - דלי אחד;
- תערובת גינה - 40 גרם.
מזיקים ומחלות
צנוניות ענק אדומות מושפעות מאותם מזיקים ומחלות כמו גידולי מצליבים אחרים.
מחלות ומזיקים | גורמים ותסמינים |
כשותית | כאשר הנטיעות ספוגות מים ומאווררות גרוע |
נקודה שחורה | הוא מופיע לעתים קרובות בתקופות גשומות, משפיע על זרעים ותרמילים |
קילה | מופיע כגידולים על השורשים |
זבוב כרוב | פוגע בגידולי שורש |
לְהָפֵר שְׁבִיתָה | משפיע על שתילים בחממות עקב ריבוי מים וחוסר אוורור |
סיכום
אתה יכול לשתול צנוניות ענק אדום באביב ובקיץ, ובכך להשיג גידולי שורש גדולים, טעימים ובריאים למדי. המגוון הוא אוניברסלי ודי לא יומרני בטיפול. הוא פופולרי בקרב גננים בשל איכויותיו המסחריות המעולות, התפוקות הגבוהות והתאמתו לאחסון לטווח ארוך.
ביקורות