תוֹכֶן
חובבי אקזוטיים בהחלט יאהבו את עגבנייה שום. פירות העגבניות מחולקים למקטעים, כמו שום. אתה אפילו לא צריך לחתוך אותם לפני השימוש בהם, פשוט לשבור אותם. במקרה זה, המיץ לא יזרום, וזו הסיבה שהזן נקרא גם "עגבניות מטיילים".
היסטוריית רבייה
קשה מאוד לומר באופן חד משמעי באיזו מדינה הופיעה לראשונה עגבנייה השום. חלק מהמקורות מצביעים על גרמניה, אחרים מציינים את רומניה. הגרסה העיקרית אומרת שהזן הזה הוא מגואטמלה (מרכז אמריקה). מטיילים תמיד לקחו אותם לכביש, כי זה מאוד נוח לפרק פרוסות ולא לפגוע בפרי כולו. לפי גרסה זו, תיירים גרמנים הם שהביאו את זרעי הזן הזה מגואטמלה למולדתם.
עגבניות שום הן מוצר חדש עבור הפדרציה הרוסית
בשל תפוצתו הרחבה ברחבי העולם, לזן יש שמות רבים: מוח עגבנייה, reysetomeit, reystomat, נוסע מטרנסילבניה, Voyage. שמו הבוטני הוא Reisetomate.
תיאור ומאפיינים של זן עגבניות השום
המגוון אינו מוגדר, גבוה, מגיע לגובה של 1.2 עד 1.7 מטר. מכיוון שהוא שריד ואין לו בסיס היברידי, אתה יכול לאסוף את הזרעים בעצמך. יכולת הנביטה והמאפיינים שלהם נשמרים במשך 3-5 שנים.
גולת הכותרת העיקרית של זן השום היא צורת הפרי. לא צריך לחתוך את הפרוסות כדי לאכול, הן מתפרקות בקלות. אפשר אפילו לומר שמדובר במספר רב של עגבניות שרי הגדלות יחד. כל פרי הוא עגול בצורתו עם 12-15 פלחים.
הקציר של העגבניות הראשונות מורכב מהפירות הגדולים ביותר, שמשקלם יכול להגיע ל-500 גרם. הטעם מצוין, אופייני לעגבניות. אין הרבה זרעים. הצבע אדום עז, הארומה חלשה. הקליפה צפופה, בעובי בינוני, ומונעת מהעגבניות להיסדק.
על שיחים רבי עוצמה נוצר מספר עצום של אשכולות, שלכל אחד מהם יש משלושה עד חמישה פירות.
העלים קטנים, לעיתים רחוקות מאוד מגיעים לאורך של 15 ס"מ. השיחים אינם יוצרים גזע, אלא גדלים במספר ענפים, ולכן נדרשת בירית עבורם.
עגבנייה אחת בגודל בינוני מכילה עד 22 קק"ל ופחות מ-1 גרם שומן
כשזה מבשיל
עגבניות מזן השום הן אמצע מוקדם. מזריעה להבשלה מלאה זה לוקח בין 108 ל-110 ימים. פרי אחד מבשיל תוך 14 יום מרגע הופעתו. הקציר מתבצע מאמצע הקיץ ועד סוף הסתיו.
יבול עגבניות שום
היבול הזה מניב פרי לאורך זמן. התשואה גבוהה למדי, עד 10 ק"ג למטר מרובע אחד.
עמידות בפני גורמים שליליים
בשל העובדה שעגבניות השום הן שריד, יש להן חסינות גבוהה למחלות וחרקים.לעגבניות יש עמידות נמוכה לכפור, כך שבאזורים קרירים ניתן לגדל אותן רק בחממה.
עגבניות השום כמעט אף פעם לא סובלות מפוסריום, מדבקה, מחמצת מאוחרת, ואינן רגישות להירקב. אבל מומלצים עבורם אמצעי מניעה נגד המחלות העיקריות של Solanaceae.
איפה זה גדל?
עגבנייה שום מרגישה נהדר באדמה פתוחה ובחממות. הוא נושא פרי בכיסוי אפילו בסיביר. באזור לנינגרד ובאזור מוסקבה ניתן לגדל אותו באדמה פתוחה.
שיטות יישום
המטרה העיקרית של עגבנייה שום היא צריכה טרייה. ניתן לחתוך עגבניות לסלטים, אך הן אינן מתאימות לשימורים של פירות שלמים. הם נוחים לשימוש לקישוט כלים ואפייה. מיץ או משחה אינם עשויים מהפירות, מכיוון שלטעם יש חמיצות בולטת.
תכונה מיוחדת נוספת של זן השום היא שהעגבניות נשמרות היטב במשך 1-2 חודשים. העיקר שיהיה מגניב, ואז הם לא יסדקו, לא יאבדו את הטעם שלהם, אבל יהיו טריים באותה מידה.
יתרונות וחסרונות
המראה יוצא הדופן של עגבניות שום אינו היתרון היחיד שלה.
כאשר הטמפרטורה יורדת מתחת ל-15 מעלות צלזיוס, העגבניות מפסיקות לפרוח
יתרונות:
- גודל פרי גדול;
- איכות שמירה מעולה;
- דרישות תחזוקה נמוכות;
- תפוקה גבוהה;
- חסינות מעולה.
מינוסים:
- דורש ביריות, צביטה ועיצוב;
- הטעם הופך פחות בולט אם אין מספיק חומרים מזינים באדמה.
תאריכי נחיתה וכללים
יש צורך לזרוע זרעים מ-10 עד 15 במרץ.השתילים מועברים לחממה חודש לאחר מכן, מ-10 עד 15 באפריל, ולאדמה פתוחה לאחר חגי מאי, כאשר הסיכון לכפור מינימלי.
שתילים גדלים בתערובת אדמה של שני חלקים חומוס, שני חלקים אדמת דשא וחלק חול. הזרעים נזרעים במיכלים ומפזרים מעט אדמה. הטמפרטורה נשמרת ברמה שאינה נמוכה מ- +16 מעלות צלזיוס. צלילה מתבצעת לאחר הופעת שני עלים אמיתיים. הקוטר המומלץ של העציצים הוא 10 ס"מ.
לפני העברת צמחים למקום קבוע, האדמה דורשת הכנה קפדנית. לאחר החפירה מוסיפים לו חומוס וכבול. עגבניות מגיבות בהכרת תודה לאדמה פורייה ונקבוביות.
תבנית השתילה היא 60X70 ס"מ. לא ניתן להניח יותר מ-3-4 שיחים למ"ר. הבירית לסורג (תמיכה) נעשית מיד.
נביטת שדה של זרעים יורדת עם ירידה בלחות הקרקע ביחס לאופטימום (70-80%)
טיפול עגבניות שום
עגבניות שום אוהב:
- השקיה רגילה;
- התרופפות כדור הארץ;
- יישום של דשנים.
מומלץ להשקות עגבניות לפחות 1-2 פעמים במשך שבעה ימים. אם יש חום עז, אין גשם, והאדמה מתייבשת במהירות, אז כמות ההשקיה גדלה פי 3-4.
לאחר השקיה, השיחים חייבים להיות mulched. נסורת וקש מתאימים למטרות אלו. החיפוי הוא המגן על שורשי הצמח מפני הקור בלילה ומפני התייבשות במהלך היום.
שחרור האדמה הוא גם הליך חובה, שכן השורשים זקוקים לחמצן. העבודה יכולה להתבצע עם מגרפה או ביד.
ההאכלה הראשונה נעשית 14-20 ימים לאחר ההשתלה למקום קבוע.לשם כך, אמוניום חנקתי (1 כף) מדולל בדלי מים ומשקה מתחת לשיח.
ההאכלה השנייה מתבצעת לפני או במהלך הפריחה. להשקיה, 10-15 גרם של אשלגן גופרתי מדוללים ב-10 ליטר מים. לחות מתבצעת אך ורק בשורש.
מומלץ לקטוף כל 3-5 ימים עם הבשלת העגבניות. לפני תחילת מזג האוויר הקר, יש לאסוף גם עגבניות בוסר.
זני עגבניות חצי נחרצות מפסיקים לצמוח לאחר הופעת התפרחות הראשונות.
איך לעצב עגבנייה שום
כדי לקבל את התשואה המקסימלית משיח, יש לקשור אותו. אם זה לא נעשה, הגבעולים שנוצרו בהחלט ישברו תחת משקל העגבנייה.
היווצרות שיח נעשית בשלושה גבעולים, אם המקום מאפשר - בארבעה
טיפול נגד מחלות ומזיקים
למרות החסינות הגבוהה, מומלצת מניעת הדבקה מאוחרת עבור עגבניות שום. זה יכול להתבצע עם התרופה אורדן. התרופה יעילה גם נגד כתמים חיידקיים.
אם לעגבניה אין מספיק אור, הגבעול נמתח, העלים נעשים קטנים יותר ומחווירים.
כדי להגביר את החסינות, להאיץ את הצמיחה ולהגן מפני דלקת מאוחרת ומחלות פטרייתיות אחרות, יוד משמש. חמש טיפות יוד מתווספות לליטר אחד ומרססים על העלים.
כדי להגן על שתילי עגבניות מזן השום מפני הופעת רגל שחורה, מומלץ לטפל בזרעים ב-TMTD. אם הבעיה כבר הופיעה בשתילים בוגרים, השתמש בתרופה Previkur.
הבשלת פירות מאוחרת עשויה לנבוע מעודף חנקן באדמה
סיכום
עגבנייה השום האקזוטית היא בעלת חסינות גבוהה, אינה דורשת טיפול זהיר ונושאת פירות היטב.הוא דורש עיצוב וקשירה והוא יציב מדף מאוד. פירות מאמצע הקיץ ועד תחילת מזג האוויר הקר.
ביקורות מתושבי הקיץ על עגבניות שום
