תוֹכֶן
אוזני שור עגבניות הוא מגוון של מבחר רוסי, שגדל לפני יותר מ-10 שנים. הוא גדל בערוגות גינה ובחממות. לפירות יש טעם נעים מאוד. העיסה עסיסית ובשרנית, מעניקה ארומה פירותית נעימה. שיחים דורשים טיפול מסוים - ביריות, עיצוב, השקיה קבועה. התשואה ממוצעת, כך שהזן גדל למטרות אישיות.
היסטוריה של בחירה
אוזני שור עגבניות (גם אוזן שור) היא מגוון של מבחר רוסי, שגדל על ידי S.N Kondakov. ו-Kotelnikova M.A. היוצרים הם: LLC Agrofirm "Seeds of Altai" ו-IP Kondakov Sergey Nikolaevich.
בקשה להתקבל לפנקס הישגי הרבייה של הפדרציה הרוסית הוגשה בשנת 2007, הרישום התקיים בשנת 2010. הזן מומלץ לגידול ברוב אזורי רוסיה, כולל:
- נתיב אמצעי;
- אזור הוולגה;
- אזור צ'רנוזם;
- אזורי הדרום;
- צפון מערב;
- אוראל;
- מערב ומזרח סיביר;
- המזרח הרחוק.
תיאור זן העגבניות אוזני שור
אוזני שוורים הם זן, לא הכלאה.אתה יכול לאסוף זרעים בעצמך ולגדל מהם צאצאים מן המניין.
התיאור של זן עגבניות אוזן השור מספק את המאפיינים הבאים:
- determinate (גדל עד שמגיעים לגובה מסוים);
- קצר - בממוצע 60-80 ס"מ, לפעמים עד 100 ס"מ;
- אמצע העונה - עוברים 110-120 ימים מרגע הנביטה ועד להבשלה טכנית.
העלים בגודל בינוני וצבעם ירוק בדרך כלל. התפרחות מסוג פשוט, לגבעול יש מפרק. כאשר הם לא בשלים, הפירות של עגבניות אוזן השור הם בצבע ירוק עם כתם בהיר יותר בבסיסם; כשהם מבשילים, הם הופכים לאדומים בוהקים. הצורה גלילית, מוארכת, יש קצה מחודד, מזכיר בחלקו אוזן, לזה נקשר שם הזן. המשטח מבריק, בוהק בשמש, מעט מצולע.
4-6 עגבניות מבשילות על צרור אחד
בעיקרון, הפירות שוקלים 100-110 גרם, בחממה ניתן לקבל דגימות גדולות יותר עד 150-200 גרם. עיסת עגבניות אוזני שור בינונית צפופה, עסיסית, 4-6 קיני זרעים נראים על החתך. הטעם מאופיין כמעולה, בעל גוונים מתקתקים וחמיצות נעימה. לפירות בשלים יש טעם פירותי מעניין.
מאפיינים של אוזני שור עגבניות
זן אוזני השוורים אינו יומרני ומסתגל היטב לתנאי אקלים שונים. לכן, ניתן לגדל אותו לא רק בחממות ותחת כיסויי סרט, אלא גם באדמה פתוחה.
יבול עגבניות אוזני שור
זן אוזני השור מאופיין ביבול בינוני. מ-1 מ"ר אתה יכול לאסוף בממוצע 6.3 ק"ג של פירות סחירים. כאשר גדלים בחממה, האינדיקטור עולה מעט. התשואות מושפעות גם מתנאי מזג האוויר, הרכב הקרקע ועמידה בכללי הטיפול.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
זן אוזני השוורים עמיד יחסית למחלות נפוצות. עם זאת, לא כדאי לבטל לחלוטין את הסיכון להדבקה מאוחרת וצורות שונות של ריקבון. לכן, לאחר השתלת שתילים באדמה או בחממה, יש לבצע טיפול בקוטלי פטריות. כמו כן, הצמחים נבדקים מעת לעת וכאשר מופיעים חרקים, מרוססים קוטלי חרקים או תמיסה שהוכנה על בסיס תרופות עממיות.
שיטות שימוש
עגבניות אוזני שור משמשות לרוב טריות - הן מעולות לסלטים ולמנות ירקות אחרות. הם מתאימים למרקים ולמנות עיקריות, כמו גם להכנות תוצרת בית (מיץ עגבניות, רסק, קוויאר ירקות). הפירות בינוניים וגדולים בגודלם, ולכן הם משמשים רק לעתים רחוקות לשימורים של פירות שלמים. למטרות אלה, אתה יכול לקחת רק עגבניות קטנות יחסית.
יתרונות וחסרונות של אוזני שור עגבניות
תושבי הקיץ מעריכים את עגבניות אוזני השור על טעמן הטוב מאוד. לפירות יש מראה אטרקטיבי. ניתן לגדל אותם גם עבור עצמך וגם למכירה.
הפירות גדולים, נעימים למראה וטעם מעולה
יתרונות:
- קשירה טובה;
- תקופת הבשלה מהירה;
- ניתן לגדל ברוב האזורים;
- זרעים שנאספו ביד מתאימים לגידול.
מינוסים:
- יש לעצב ולקשור שיחים;
- נדרשת השקיה תכופה;
- תשואה ממוצעת;
- הפירות בדרך כלל אינם מתאימים לשימורים של פירות שלמים.
תכונות של טיפוח
עגבנייה אוזני שור גדלה בשתילים. זריעה של זרעים מתוכננת למחצית הראשונה של מרץ או מעט מאוחר יותר בציפייה שהשתילה מחדש תתבצע בדיוק חודשיים לאחר הנביטה.אדמה לשתילה ניתן לרכוש בחנות או להכין באופן עצמאי באמצעות אדמת גינה בתוספת קומפוסט (או חומוס), כבול שחור וחול (2:1:1:1), כמו גם קורט קטן של אפר עץ. תחילה מחטאים את האדמה בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט או מעוקרת בתנור (20 דקות ב-150 מעלות).
הוראות גידול סטנדרטיות:
- מניחים את הזרעים בתמיסת מלח 5% וזורקים כל מה שצף.
- טפל בהם בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט או כל קוטל פטריות.
- לשתול בקופסאות נפוצות או בטבליות כבול עד לעומק של 1 ס"מ (נותרים 4-5 ס"מ בין שתילה לשתילה).
- מרססים במים מבקבוק ספריי, מכסים בניילון עם חורים ומניחים במקום חמים (טמפרטורה 24-25 מעלות).
- לאחר הופעת יורה, הסר את הסרט.
- לצלול לאחר היווצרות 2-3 עלים אמיתיים.
- להאכיל עם Kemira Lux, Ideal או דשן מורכב אחר.
- שבועיים לפני ההשתלה באדמה, התחל להקשיח את השתילים על ידי הוצאתם למרפסת או החוצה.
אתה יכול להשתמש במיכלים שונים לגידול שתילים
שתילי עגבניות אוזני שור נטועים באדמה לפי תבנית של 50X40 ס"מ בשורות או בדוגמת דמקה כך שיתאימו לפחות ארבעה שיחים על מטר מרובע אחד. טיפול נוסף בהם כרוך בפעולות הבאות:
- השקיה סדירה לפחות פעמיים בשבוע.
- מריחת דשן כל 10-15 ימים (תרכובות מינרליות ואורגניות מורכבות).
- התרופפות תקופתית של האדמה וניכוש עשבים.
- היווצרות שיח עם 2-3 גבעולים.
- ביצוע צביטה כל 5-7 ימים.
- בירית לתמוך.
הדברת מזיקים ומחלות
כדי לגדל עגבניות בריאות אוזן שור, כמו בתמונה, תושבי הקיץ בביקורות ממליצים לטפל במחלות ומניעת מזיקים. אמצעים בסיסיים:
- התרופפות תכופה של האדמה;
- ניכוש רגיל;
- הנחת חיפוי (כבול, קש, חציר);
- טיפול בקוטלי פטריות (פיטוספורין, HOM, אורדן, מקסים ואחרים).
כאשר קרדית עכביש, תריפסים, כנימות ומזיקים אחרים מופיעים בשתילת העגבניות, יש לטפל באוזני שור בעזרת תרופות עממיות (פתרון של סודה, אמוניה, עירוי של אבק טבק, שום, אפר עץ). במקרים קיצוניים, אתה צריך להשתמש בקוטלי חרקים - "Biotlin", "Fitoverm", "Decis", "Aktellik" ואחרים.
כדי להגן על הצמח, יוצקים לצד המיטה פלפל צ'ילי כתוש, קליפת ביצה או אגוזים, ומכינים מלכודות.
עגבניות נקטפות בסוף יולי
סיכום
עגבניות אוזני השור היא זן חדש יחסית, אבל כבר די מוכר. תושבי הקיץ מדברים עליו בצורה חיובית ביותר. כמעט 100% מהקונים ממליצים עליו לשתילה. עגבניות טעימות, בעלות ארומה נעימה, מצוינות לצריכה טרייה ולהכנות.
