תוֹכֶן
חצילים, או פשוט כחולים, קשה לסווג כמועדפים בגנים שלנו. הם בהחלט יפנו את מקומם למלפפונים וכמובן, לעגבניות. אין טעם לדבר על תפוחי אדמה - הם הלחם השני בכל שולחן. וזה בכלל לא משנה אם זה שולחן חגיגי או שולחן רגיל. אבל מבחינת הטעם שלהם, החצילים ללא ספק יתחרו בכל מנה שמונחת על השולחן. במקרה זה חשובה רק היכולת לבשל אותם.
כמובן, אתה לא יכול לאכול חציל ישר מהצמח כמו מלפפון או עגבנייה. הם דורשים טיפול נוסף בעת הגידול, בניגוד לקישואים ובצל ושום. הוא האמין כי חצילים הם בררנים ואוהבי חום. הם צריכים הרבה מים, אבל לא סובלים לחות מופרזת. בהיותם צמחים חובבי חום, מעניקים לחצילים כמעט 4 חודשים של מזג אוויר חם ונוח עם תזונה עשירה. הם אינם סובלים צפיפות ותוספות מיותרות.
אבל במקביל, כמעט כל הגננים מגדלים חצילים. הם גדלים בשל היבול השופע שלהם, היופי האסתטי של הצמח והטעם המדהים שלהם. מאמר זה מוקדש לאחד מנציגי משפחת צלילי הלילה - הזן "חציל ארוך סגול", או ברוסית - "חצילים סגול ארוך".
מאפייני המגוון
ישנם זנים רבים של חצילים, אבל "סגול ארוך" הוא אחד מהם.מספר זני החצילים עלה מזמן על עשרות רבות. ואלה כבר לא הכחולים הקטנים, כמו שכולם רגילים לקרוא להם. אבל באופן מסורתי, ברוב הגנים, הזנים הפופולריים ביותר של חצילים הם אלה עם צבע סגול. זה בדיוק סוג החצילים שאליו שייך זן "סגול ארוך".
אין שום דבר מפתיע במיוחד בזן החצילים הזה. אבל המאפיינים שלו כל כך מאוזנים ושלמים שקשה לבחור בזן דומה אחר:
- צמח קומפקטי ובניגוד לזנים אחרים, הוא אינו ממלא את כל החלל שמסביב. גובה הצמח אינו עולה על חצי מטר;
- בגרות מוקדמת טובה חציל למרכז רוסיה ולאזורים הצפוניים של אוקראינה. אם תחלק נכון את העיתוי של גידול שתילים ושתילתם באדמה פתוחה, אז זה בהחלט אפשרי לקבל את הקציר הראשון עד סוף יוני או תחילת יולי. היצרן מבטיח קבלת פירות חצילים לאחר 90 - 105 ימים. בשלב זה, לצמח יהיו לפחות 10 חצילים. בסך הכל, פירות אלה במצב בוגר יעלו על משקל של 3 ק"ג. הממדים הממוצעים שלהם נופלים בתוך 300 מ"מ. באורך ו-50 מ"מ. בקוטר. הם מתאימים היטב ביד בעת הקטיף;
- מראה חיצוני הפירות של זן זה הם מעבר לשבח. חצילים אחידים בגודלם, צבעם סגול כהה, ארוך ומעט מבריק;
- עיסת הפרי רכה וקומפקטי עם מספר קטן של זרעים;
- התשואה של קציר החצילים הראשון היא מקסימלית, מה שמאפשר לתכנן פעילויות רכש לתקופה ארוכה;
- איכויות הטעם של המגוון הם נבדלים על ידי תחכום וארומה חציל אופייני. המאפיינים הטכנולוגיים של הזן אינם נחותים ממדדי הטעם;
- מגוון זה של חצילים נהדר לא רק לבישול עכשווי, אלא גם לשימורים ולכבישה.
בחרנו מגוון - זה תלוי בשתילים
מכיוון שכבר החלטנו על המגוון במאמר זה, יש לייחס רק אליו את כל האירועים בתהליך גידול החצילים. למרות שלא יהיו שינויים גדולים בטכנולוגיה של גידול זנים שונים אלה של צמחים. הזמנת המספר הנדרש של זרעים מזן זה היא די פשוטה. זה כולל מספר לא מבוטל של חנויות מקוונות שמקבלות תשלומים מכל כרטיס, כולל WebMoney. יש הרבה קיוסקים מיוחדים, דוכנים בסופרמרקטים ושווקים שונים.
האם הזרעים הנמכרים הם באיכות טובה היא שאלה לתרגול משלך ולפורומים באתרים מיוחדים. אבל מכיוון שגננים וגננים רוכשים זרעים למספר מצומצם של שתילים, לרוב אין מספיק זרעים. גם עם האיכות הירודה שלהם. העיקר כאשר ממתינים למילוי הזמנה של זרעים הוא לא לפספס את המועד האחרון לשתילתם. פברואר, עבור מרכז רוסיה, הוא נקודת ההתחלה, ההתחלה של פעילויות הגינון.
הגיע הזמן להתחיל ליישם את אסטרטגיית החצילים:
- קודם כל, אנו בוחרים את זרעי החציל האיכותיים ביותר מבין הנרכשים. כדי לעשות זאת, אתה צריך להכין תמיסה של מלח שולחן (רגיל) על ידי המסת 60 גרם ב-5 ליטר מי ברז חמים. לאחר מכן, אתה צריך להניח שם את כל זרעי החצילים, תוך ערבוב, להשאיר בתמיסה זו כ-5 דקות.. מסננים את הזרעים הצפים. זרעים שהתיישבו לתחתית - שטפו היטב;
- מניחים אותם לזמן קצר בתמיסה בינונית (אדומה) של אשלגן פרמנגנט.משך החשיפה הוא 20 או 25 דקות, לאחר מכן יש לשטוף במים נקיים ולהניח במיכל עם ממריץ צמיחה או תמיסה של מיקרו-אלמנטים. תקופה זו תהיה קצת יותר ארוכה - 10 - 12 שעות;
- מניחים את זרעי החציל המוכנים במגש שטוח על גבי דיסקים קוסמטיים רטובים ומכסים אותם בהם. מכסים בכוס ומשאירים לבד למשך 3 ימים, בטמפרטורה של 270 – 300;
- בזמן זה אמורים לבקוע זרעי החציל וניתן יהיה לבצע מיון נוסף. עכשיו אתה יכול להתכונן לשתילת אותם כשתילים;
אביב ושתילים ראשונים
זרעי החציל נבטו. הגיע הזמן להשתיל אותם באדמה מוכנה. אין שום דבר מסובך באדמה עצמה. אדמת השתילה הרגילה שכל גנן מכין בסתיו. הוא מורכב מתערובת של חול נהר, חומוס טוב וגינה, אדמת דשא ביחס של 1:3:5. כעת מתחיל תהליך הנבטת החצילים בעציצי כבול או כוסות פלסטיק של 200 גרם:
- אתה צריך לעשות חורים קטנים בעיפרון, בעומק 2-3 ס"מ. מניחים 2-3 זרעים בכל חור ומכסים באדמה. מכסים במכסה או בסרט. מניחים במקום חמים בטמפרטורה של 260 – 280. יורה צריך להופיע תוך 2 - 3 שבועות;
- לאחר מכן, יש להוריד את הטמפרטורה כדי למנוע מתיחת הנבטים. במהלך היום זה לא צריך להיות גבוה מ-160, ובלילה - לא יותר מ-130. משטר זה נמשך 5 ימים. הפעל את התאורה האחורית ופקח על לחות הקרקע;
- לאחר 5 ימים יש לשנות את המשטר - לשמור על 26 במהלך היום0 – 280, ובלילה לא נמוך מ-180;
- ככל שהשתילים גדלים, יש להסיר דגימות חלשות, ולהשאיר רק נבט חזק אחד בעציץ. כשהסיר (הכוס) מתמלא בשורשים, אתה צריך לשנות אותו למיכל גדול יותר. במקרה זה, לאחר ההשתלה, השתילים חייבים להיות מוצלים במשך 2-3 ימים ולהפחית מעט את הטמפרטורה;
- לאחר הופעת העלה האמיתי השלישי, הגיע הזמן להאכלה ראשונה. זה יכול להיות דשן מינרלי מורכב (רגיל), מדולל בהתאם לתיאור שלו;
- תהליך טיפוח שתילי החצילים נמשך עד אמצע מאי. בשלב זה יש צורך להעלות את גופי התאורה ולנטר את הטמפרטורה והלחות. ייתכן שיהיה עליך להאכיל את השתילים לפי הצורך;
- בסוף החודש, כשמצב האקלים בגינה מתבהר והסיכון לכפור חוזר חלף, הגיע הזמן להכין את החצילים למעבר דירה.
עוברים לדירות קיץ
בסוף מאי, כאשר לשתילים יש כבר 5-7 עלים אמיתיים וגובהם מגיע ל-100 מ"מ, מכינים את החצילים למעבר למקום מגוריהם הקבוע. האדמה שם הוכנה ותוקנה בזבל מאז הסתיו. זה כבר התחמם לכמעט 150 בעומק של 100 מ"מ. הסרט לכיסוי לאורך הקשתות מוכן גם כן. הגיע הזמן לעזוב.
כמה עצות שימושיות:
- אתה לא צריך לשתול חציל סגול ארוך באותו מקום כמו צמחי לילה. ואחרי חצילים, ניתן לשתול אותם רק לאחר 3 שנים. כל שאר הירקות יהיו קודמים טובים לו. במיוחד אחרי בצל, גזר וכל מלפפון;
- לאחר ההשתלה באדמה לחה, אסור להשקות את החציל הארוך סגול במשך 4 ימים. יש צורך לתת לשורשיו מנוחה;
- דפוס השתילה לא צריך להיות פחות מ-500×500 מ"מ;
- למרות שהחציל "סגול ארוך" קטן בגובהו, יש צורך לספק תומכות לכל שיח - הקציר יכול להיות גדול;
- שבוע לאחר השתילה נדרש דישון ראשון בחומר אורגני. הבא בעוד 3 שבועות. בתחילת הפרי תידרש האכלה נוספת. ההאכלה השנייה והשלישית צריכה להיות מקיפה.
ביקורות של גננים
סיכום
חציל אינו מבקר תדיר בגנים שלנו, אבל הוא צובר פופולריות משנה לשנה. העמידות למחלות, חוסר היומרות והטעם הטוב שלו לא ישאירו גננים רבים אדישים.יש ביניהם גם אניני שולחן רבים.
