תוֹכֶן
מלפפונים לבנים הם כבר לא מאכל אקזוטי על השולחן. גננים מנוסים ופשוט חובבי פלאים ניסו, או ליתר דיוק, גידלו, זנים בעלי פירות לבנים בחלקותיהם. זרעים של מבחר חדש נרכשים בחנויות מקוונות סיניות. השוק הרוסי מציע גם זנים של מלפפונים לבנים, ביניהם יש דגימות מעניינות. יבול ירקות קל לטיפול ועם תשואה גבוהה יהפוך בקרוב לירק יומיומי עבור הרוסים.
מאפיינים ייחודיים של מלפפונים עם פרי לבן
זני מלפפון לבנים הופיעו לראשונה בין 1960 ל-1970. עם זאת, הם לא גודלו בקנה מידה ייצור. הירק בעל הפרי הלבן נעלם מהעין. מגדלים סינים הם שחידשו את העבודה על השגת הכלאים חדשים. המינים מעט שונים זה מזה, אך יש דמיון כללי. הירק הלבנבן נאכל בהמוניהם במדינות אסיה.
בבחירת מגוון מלפפונים לבנים, אין צורך להסתמך על התמונה, אלא להכיר את מאפייני הזן. לא רק מראה הפרי חשוב, אלא גם היבול, מאפייני הטעם וזמן ההבשלה. אם אתה משווה בין מלפפונים לבנים ועמיתיהם הירוקים, אתה יכול למצוא מספר תכונות ייחודיות:
- לעיסה של ירק לבן אין טעם מר;
- העור דק, רך;
- לפירות קלים יש ארומה עשירה ורעננה;
- עומד בשינויי טמפרטורה פתאומיים;
- מסוגל לגדול ולשאת פרי בטמפרטורה של + 45 מעלות צלזיוס;
- מלפפונים לבנים סובלים בקלות צל חלקי;
- בעלווה ירוקה, פירות בהירים מורגשים מיד;
- פרי בחממות יכול להימשך עד כפור;
- השחלות מופיעות לכל אורך המקל, ולכן התשואה של זנים לבנבן גבוהה.
הופעת המלפפונים הלבנים בשוק הזרעים עוררה עניין בקרב גננים. וזה מוסבר לא רק על ידי הגוון המקורי של הקליפה, אלא גם על ידי מספר תכונות חיוביות.
- עמידות גבוהה לכפור. ניתן לגדל את הצמח בערוגות גן; הוא לא מפחד מירידה בטמפרטורה.
- גזע רב עוצמה באורך של עד 3 מ'. בתהליך הגידול נעשה שימוש בסבכה אנכית שבזכותה הפירות נשארים נקיים ונחסך מקום.
- חסינות חזקה. מלפפונים לבנים אינם מגדלים כנימות ואינם סובלים מטחב פלומתי.
- לא דורש גיבוש. מסוגל ליצור שחלות על יורה מרכזי וצדי.
- צבע מלפפון יוצא דופן. מצגת מקורית בסלט טרי או בצנצנת זכוכית תמשוך תשומת לב ותעשה חשק לנסות אותה.
- היעדר פיגמנט הופך את הירק לבטוח לסובלים מאלרגיות.
- תכונות ריפוי. ההרכב מכיל מספר רב של מיקרונוטריינטים המועילים לגוף האדם.
- איכות שמירה טובה וניידות של פירות.
זנים של מלפפונים לבנים
למרות המגוון הקטן של יצרני זרעים, אפשר לבחור מגוון מלפפונים לבנים לפי טעמכם. מאפיינים של הסוג:
- עבור קרקע פתוחה או סגורה;
- עם משטח חלק או דוקרני;
- גודל ארוך או קצר;
- מואבקת דבורים או פרתנוקרפית;
- לסלטים טריים או שימורים.
להלן הזנים הפופולריים ביותר עם תשואה גבוהה של מלפפונים לבנים.
Bidigo-Lungo
זן היברידי של מלפפונים, שגדל במיוחד לגידול חממה. הודות לתכונה זו, אתה יכול לקבל פירות באוקטובר-נובמבר. התשואה גבוהה ומניבה פרי לאורך זמן. המוקדמות של הירק מצוינת. הפירות מוכנים לצריכה 50 יום לאחר השתילה בחממות. מומלץ לצריכה טרייה.
נמר שלג
מגוון מלפפונים לבנים עם תשואה גבוהה. האורך המרבי של הירק הוא 20-25 ס"מ. גובה השיח מגיע ל-3 מ'. ככל שהצמח גדל, הוא נקשר או נשלח לרשתות מיוחדות המוצבות בקרבת מקום. ניתן לקטוף פירות כשהם מגיעים ל-6-8 ס"מ. מתאים לכבישה או כבישה.
כַּלָה
היברידי מואבק על ידי דבורים. מלפפון הבשלה מוקדמת. תקופת הבשלת הפרי היא בממוצע 40 יום. הצמח גבוה. עבור 1 מ"ר. מ 'צמח לא יותר מ 4 שיחים. הטעם נעים, מתקתק. הבשר רך. במהלך תהליך הגידול יש צורך בהשקיה תכופה. מלפפון מגיב היטב לדשנים אורגניים.
מלאך לבן
היברידית של אמצע העונה. תקופת הבשלות הטכנית של מלפפונים מתרחשת ב-50-55 ימים. פרחים מעורבים. הצמח גדל באדמה מקורה ופתוחה. משקל הפרי 60-70 גרם. אורך 7-9 ס"מ. יש קוצים קטנים על פני השטח. צבע פני הפרי והקוצים לבן. אין מרירות בעיסה. כאשר הוא גדל, הוא מאבד את טעמו. אין חסינות למחלות. הירק משמש בסלטים טריים ובשימורים.
לבן כשלג
מלפפונים עם פרי לבן. הזן בעל תשואה גבוהה, הבשלה מוקדמת.סובל בקלות שינויי טמפרטורה פתאומיים. מומלץ לגידול בחממות ובערוגות גינה. העור דק. הטעם נעים, מתוק. הבשר רך והמרקם רך. הזרעים קטנים. המגוון מבוקש בקרב חקלאים; מלפפונים שלגיה לבנים גדלים בקנה מידה תעשייתי. מתאים לשימורים. הירק גם טוב טרי.
לבן איטלקי
מגוון זה של מלפפונים לבנים החל להיות תרבותי בשנים האחרונות של המאה ה-19. פירות עם משטח חלק, דלילות שחפת. צבע לבן. אורך הפרי 20 ס"מ. הליבה עסיסית, רכה, ארומטית. השיח גבוה, ולכן יש לקשור את הריסים לתמיכה. עם זאת, גידול אופקי אפשרי גם. למגוון עמידות גבוהה למחלות. אינו דורש טיפול מיוחד.
לבן סיני
הסוג הנפוץ ביותר של מלפפון עם פרי לבן, אשר גדל בסין. תקופת הפרי ארוכה והיא כ-90 יום. טעמו של הפרי מודגש ומתוק. התרבות נבדלת בתקופת אחסון ארוכה של מלפפונים. יחד עם זאת, טעם הירקות אינו משתנה. כמעט לא רגיש למחלות פטרייתיות. מעדיף קרקעות פוריות ומנוקזות היטב.
מעדן לבן
זה גם הפיתוח של מגדלים סיניים. מלפפונים של אמצע העונה. בשלות טכנית של הפרי מתרחשת 45-50 ימים לאחר צאת השתילים. מתאים לגידול בחממות ואדמה פתוחה. לפירות יש צורה חרוטית. אורך 12-15 ס"מ. פני השטח גבשושיים. הקליפה רכה, עדינה ולא מרירה. הפריון לשיח הוא 4 ק"ג. מלפפונים נצרכים טריים. ניתן לכבוש ולהמליח. למגוון יש חסינות טובה.
כללים לגידול מלפפונים עם פרי לבן
צבע המלפפונים אינו משפיע על הכללים הכלליים לגידול היבול.עם זאת, עדיין קיימים חריגים בטכנולוגיה החקלאית.
- לפני שתילת שתילים, אתה צריך לבחור את המצע הנכון, כי זנים לבנים מגיבים בחדות לרמת החומציות.
- מותקנים תומכים עבור היבול בעל הפרי הלבן. נדיר ביותר שגדלים זנים אלו בממרח. זה נובע מאוורור של צמחים מטפסים רבים.
- קטיף מאוחר של פירות מוביל לא רק להידרדרות בטעם, אלא גם לירידה בתפוקה. מלפפונים לבנים יש לקטוף כאשר הם באורך 10-15 ס"מ.
- לחות גבוהה נתפסת לטובה על ידי מלפפונים לבנים - הפרי עולה. במזג אוויר חם, מומלץ להשקות מבנים או שבילים סמוכים. אתה יכול להרטיב את השיחים לעתים רחוקות יותר מאשר מלפפונים ירוקים. מספיק פעם כל 4-5 ימים ורק עם מים חמימים.
באופן כללי, קל לטפל במלפפונים לבנים. יש צורך רק להשקות את הערוגות באופן קבוע, לשחרר את האדמה, לקצור ולהפרות.
הקפידו להסיר את כל הקרום המופיע לאחר כל הרטבה. שחרר את האדמה מיד לאחר ספיגת הנוזל.
להאכיל עם דשנים מינרליים מורכבים לפי ההוראות. משתמשים גם בזבל עוף ובמולין. מספר ההאכלות לא יעלה על 5 לכל העונה.
כאשר מגדלים אותם בתנאי חממה, יש צורך באוורור קבוע כדי למנוע הופעת עובש וריקבון.
סיכום
מלפפונים לבנים הם חלופה ראויה לירקות ירוקים. ניתן לגדל אותם בחממות מתחילת האביב ועד סוף הסתיו. טיפול קל ותפוקות גבוהות מעודדים גננים להמשיך לשתול.המראה האקזוטי יוסיף קישוט לשולחן, והטעם הנעים ישמח אניני טעם. מלפפונים לבנים הם חלופה ראויה לירוקים.
ביקורות על מלפפונים לבנים
גידלנו את זן שלגיה, שהוא מאוד מאוד מר. למה?