תוֹכֶן
יחסית לאחרונה, שוק זרעי העגבניות הרוסי הרחב התמלא בזנים של מבחר סיבירי, ביניהם עגבנייה Altai Masterpiece הידועה ממילא. האטרקציה העיקרית של כל מגוון הזנים הללו היא יכולתם להפיק יבולים גבוהים בתנאי מזג אוויר לא נוחים. זן עגבניות זה נכלל במרשם המדינה בשנת 2007 והפך פופולרי לא רק במולדתו, באקלים הסיבירי המאופיין בתנאי מזג אוויר קשים. עמידותו של הצמח בפני קיץ גשום וטמפרטורות נמוכות, לצד מאפייני הטעם המדהימים שלו, זכתה לבחינה וזכתה להערכה בקרב גננים במרכז הארץ.
תכונות חיוביות וחסרונות של הזן הסיבירי
הכרת היתרונות והחסרונות של כל זן מקלה על קביעה האם הם מתאימים לגידול בסביבה מסוימת. אם לשפוט לפי התיאור שלהם, לעגבניות Altai Masterpiece יש יתרונות רבים.
- היבול של שיחי עגבניות אלה, אם מתקיימים כל דרישות הטכנולוגיה החקלאית, יכולה להגיע ל-10 ק"ג מכלל קציר הפירות ממ"ר אחד. בגנים כפריים, בערוגות קרקע פתוחות, מי שאוהב לגדל את הירקות שלו מובטח לקצור 3-5 ק"ג פירות של עגבניה זו לכל 1 מ"ר. מ' בחממות של גננים מנוסים, התשואה עולה ל-7 ק"ג.נתונים אלו לקוחים מסקירות שונות בפורומים;
- איכות הטעם של פירות עגבניות גדולים, מושכים ומעוררי תיאבון גבוהה מאוד;
- האטרקטיביות והמאפיינים המסחריים של פירות העגבניות Altai Masterpiece, על פי הביקורות של אלה שחגגו בהם, ראויים לשבחים הן מהמוכרים והן מכל הקונים;
- העמידות של הקליפה של פרי עגבניות גדול לסדוקים מוערכת מאוד גם כאשר נמכרים בשווקים, כמו גם בצריכה ביתית רגילה;
- שיחי עגבניות חזקים מזן זה נבדלים בתקופת פרי ארוכה, שמתחילה באוגוסט ונמשכת עד סוף אוקטובר בתנאי גידול חממה;
- החסינות המקורית למחלות הופכת מגוון זה של עגבניות גבוהות לאהוב על גננים, שכן הוא מתנגד לפתוגנים של מחלות פטרייתיות וויראליות הן בחממה והן בערוגות פתוחות רגילות;
- עמידות לטמפרטורות נמוכות.
אפילו תכונות מצוינות כאלה עשויות לא לרצות את אותם גננים שביקורותיהם מצביעות על כך שלמגוון העגבניות Altai Masterpiece יש חסרונות. כולם מסתכמים בעובדה ששיח עגבניות חזק דורש מעט טיפול לעצמו תמורת פירות ענקיים וטעימים.
- צמחי עגבניות סיביר גבוהות מממשים את מלוא הפוטנציאל שלהם בחממות רחבות ידיים, כמעט שני מטרים גובהן;
- כדי להשיג את גודל הפרי האופייני לזן זה של עגבניות, יש צורך לירות באופן קבוע בצמחים;
- גודל הפירות של זן זה של עגבניות אינו מאפשר לשמר אותם בשלמותם.
תיאור הצמח
שיחי עגבניות בלתי סטנדרטיים Altai Masterpiece, כמתואר בתיאורים של גננים ששתלו אותם, גדלים אפילו יותר משני מטרים. יש צורך לעצור את צמיחת השיח של הצמחים החזקים הללו על ידי צביטה של החלק העליון. הגובה המקובל ביותר של שיח עגבניות זה הוא 1.5 מ' בערוגות פתוחות ו-1.8 מ' בחממות.
הגבעול של שיח העגבניות הזה הוא עוצמתי, עבה ומייצר זרעים רבים. הענפים חזקים באותה מידה, מסוגלים לשאת עומס משמעותי מכמה פירות כבדים. העלים בצבע ירוק בהיר וגדולים. אשכולות של פרחים מתחילים להיווצר בחלק העליון מעל העלה העשירי או ה-11. ואז הם מופיעים באופן קבוע כל עלה שלישי. לצמח יש תפרחת פשוטה. הגבעול מאופיין בביטוי.
לפירות האדומים והמצולעים של העגבניות הללו, כפי שניתן לראות בתמונה, יש צורה עגולה ופחוסה. עד הבשלה הפירות ירוקים בהירים, עם כתם כהה יותר מסביב לגבעול, הנעלם בשלב ההבשלה. פירות מזן זה של עגבניות שוקלים בין 200 ל-400 גרם. אם מתקיימים כל הדרישות האגרוטכניות, פרי אחד יכול להגיע למשקל של 500 גרם. עגבניות אלו גם מגדלות דגימות שוברות שיא בתנאי חממה - עד 1 ק"ג.
עיסת העגבניות היא בצפיפות בינונית (חומר יבש - 5-6%), בשרנית, עסיסית, ארומטית. לכל פרי שישה תאי זרע. טעם עגבניות נעים, טעים, מתוק וחמוץ. גם קליפת הפרי צפופה ואינה נסדקת.
מאפיינים אופייניים של המגוון
עם ידע על פרקטיקות חקלאיות יקרות ערך, אתה יכול להשיג יבול טוב במיוחד מהשיחים של זן Altai Masterpiece, עגבנייה זו באמצע העונה.פירותיו מבשילים 110-120 ימים לאחר הנביטה, בדרך כלל בתחילת או באמצע אוגוסט.
- עגבניות בשלות נבדלות באחידות שלהן ובעובדה שהגרגרים על השיח העוצמתי הזה מדהימים בגודלם המדהים. הפירות על כל אשכול גדולים מאוד, ולא רק על התחתונים, כפי שקורה לרוב בעגבניות מסוג זה.
- מוצאי הזן מציינים את פירות העגבניות הללו כפירות סלט. המשמעות היא שהגרגרים האדומים של הצמח חושפים במלואם את טעמם ההרמוני בסלטים טריים. כמובן שבקציר גדול מכינים מהם בשלב הבשלות לא שלם למוצרי שימורים שונים. פירות יער בשלים לחלוטין, רוויים בעיסה סמיכה, מייצרים מיץ או רטבים טעימים;
- בשל צפיפות העיסה, פירות העגבניות סובלים היטב הובלה ומאוחסנים בתוך הבית במשך זמן רב למדי;
- צמח עגבניות זה אינו היברידי: גננים בוחרים זרעים מהפירות לצורך ריבוי נוסף;
- מאפיין אופייני למגוון הוא מילוי מהיר של פירות. עגבניות מוקדמות אולי כבר בשלות לגמרי, אבל השיחים האלה רק מתחילים ליצור גרגרי יער. עם תחילת אוגוסט, הצמחים ממש זרועים בפירות גדולים שמבשילים תוך תקופה קצרה.
שלבי גדילה
גננים מפיצים את מגוון העגבניות Altai Masterpiece על ידי שתילים. יש לזרוע זרעים חודשיים לפני השתילה במקום קבוע.
טיפול בשתילים
זרעי עגבניות Altai Masterpiece נזרעים לעומק של 1-1.5 ס"מ בתחילת מרץ אם הצמחים יונחו בחממה. עבור שתילת גינה, הזריעה מתבצעת מעט מאוחר יותר. אתה צריך להתמקד בתנאים שלך. אם השתילים ממוקמים בפינה שטופת שמש, אתה יכול לזרוע בתחילת אפריל. כאשר הנבטים מפתחים שני עלים אמיתיים, הם נקטפים.
מטלות בגינה
שתילים מועברים לחממות מתחילת מאי, לאדמה הפתוחה - מעשרת הימים השניים של מאי עד אמצע יוני, מוגנים מקרני שמש ישירות ומפני כפור עם חומר לא מכוסה. אם יש איום של טמפרטורות נמוכות, צור מחסה נוסף מסרט. בדרך כלל, שתילי עגבניות גבוהים מסודרים בתבנית של 50x40.
- השקה במים חמים בערב, ובחממות - רק בבוקר;
- יש צורך להתרופף כדי שהאוויר יחדור לשורשים, ובמקביל הם נהרסים עשבים שוטים. אתה צריך להיפטר מעשבים שוטים, כי לעתים קרובות מתפתחים עליהם מזיקים של חרקים;
- בעת צביטה, אתה צריך להיזהר לא לחתוך את כל הענף. אחרת, גזע הצמח ייפגע; עדיף להשאיר את הגדמים עד 1 ס"מ;
- עגבניות מוזנות 3-4 פעמים במהלך עונת הגידול.
סודות שימושיים
- שיחי עגבניות Altai Masterpiece חייבים להיות צבוטים, קשורים או נתמכים;
- בעת ציפוי צמחים, יש צורך להשאיר 4-6 עלים מעל התפרחת העליונה;
- גננים רבים מגדלים שיחים של עגבניות אלה בגזע אחד. למרות שהצמחים נושאים פרי די טוב אם הם נוצרים לשניים או אפילו שלושה גבעולים. כדי לקבל את הגבעול השני, השאר את הבן החורג שגדל מתחת למברשת הראשונה;
- על צמחים מתחת לאשכול הראשון, עלים מוסרים כדי לשפר את חילופי האוויר וגישה גדולה יותר של אור השמש לפירות;
- כדי ליצור פירות גדולים יותר, גננים קורעים פרחים קטנים או מכוערים על האשכולות.
במקביל לזן המפורסם הזה, יצירת מופת של ממש, הציעה החברה החקלאית ברנאול "דמטרה-סיביר" גם את הזנים Altai Red, Altai Pink ו- Altai Orange.הם דומים בטכנולוגיה ובאיכויות החקלאות, אבל יש גם מאפיינים בולטים.
