תוֹכֶן
עגבנית הבקר הגדול היא זן מוקדם שפותח על ידי מדענים הולנדים. הזן מוערך בשל טעמו המעולה, עמידותו למחלות, שינויי טמפרטורה ותנאים לא נוחים אחרים. צמחים דורשים טיפול מתמיד, כולל השקיה ודישון.
תיאור בוטני
מאפיינים של עגבניות ביג בקר:
- התבגרות מוקדמת;
- התקופה מההופעה ועד הקציר היא 99 ימים;
- שיח מתפשט חזק;
- מספר רב של עלים;
- גובה עד 1.8 מ';
- 4-5 עגבניות נוצרות על המברשת;
- מגוון בלתי מוגדר.
הפירות של זן ביג ביף מאופיינים בדברים הבאים:
- צורה מעוגלת;
- משטח חלק;
- משקל של עגבניות מ 150 עד 250 גרם;
- טעם טוב;
- עיסת בשר עסיסית;
- מספר מצלמות - מ-6;
- ריכוז גבוה של חומר יבש.
זן ה-Big Beef מתייחס לעגבניות ביפסטייק, הנבדלות בגודלן הגדול ובטעמן המעולה. בארצות הברית הם משמשים להכנת המבורגרים.
עד 4.5 ק"ג עגבניות נקטפים משיח אחד. הפירות מתאימים לתזונה היומית, נאכלים טריים או לאחר טיפול בחום. בשימורים ביתיים מעבדים את הפירות למיץ עגבניות או רסק.
לעגבניות ביג בקר יש חיי מדף ארוכים.הפירות סובלים הובלה לאורך זמן ומתאימים לגידול למכירה.
שתילי עגבניות
עגבניות ביג בקר גדלות בשתילים. בבית שותלים זרעים. לאחר הנביטה שלהם, העגבניות מסופקות בתנאים הדרושים.
מתכוננים לנחיתה
עבודת השתילה מתבצעת בפברואר או במרץ. האדמה לעגבניות מוכנה בסתיו על ידי שילוב של אדמת גינה וחומוס בפרופורציות שוות. המצע מתקבל גם על ידי ערבוב כבול, נסורת ואדמת דשא ביחס של 7:1:1.
את האדמה מכניסים לתנור או למיקרוגל למשך 10-15 דקות לחיטוי. במזג אוויר כפור, הוא ממוקם בחוץ או במרפסת.
עגבניות ביג בקר שותלות בקופסאות או כוסות בודדות. ראשית, המיכלים מלאים באדמה, זרעים מונחים מעל במרווחים של 2 ס"מ ויוצקים 1 ס"מ של כבול. בעת שימוש בטבליות או כוסות כבול, שתילים אינם דורשים קטיף.
מיכלים עם עגבניות מכוסים בזכוכית או בסרט, ואז נשארים בחדר חם. בטמפרטורות מעל 25 מעלות צלזיוס, נבטי עגבניות יופיעו תוך 3-4 ימים.
טיפול בשתילים
עגבניות בשלב השתיל דורשות טיפול מתמיד. הם מסופקים בטמפרטורה של 20-26 מעלות צלזיוס ביום ו-15-18 מעלות צלזיוס בלילה.
החדר עם העגבניות מאוורר באופן קבוע, אבל הצמחים מוגנים מפני טיוטות. במידת הצורך, התקינו phytolamps כך העגבניות יקבלו תאורה במשך חצי יום.
אם העגבניות נשתלו בקופסאות, השתילים נקטפים כאשר מופיעים 5-6 עלים. צמחים מחולקים למיכלים נפרדים.השימוש בטבליות או כוסות כבול מאפשר להימנע מקטיף.
לפני שתילת עגבניות במקום קבוע, הן מתקשות באוויר הצח. ראשית, תקופת השהות שלהם במרפסת או אכסדרה היא שעתיים. בהדרגה תקופה זו גדלה. מיד לפני השתילה, עגבניות נשמרות בתנאים טבעיים למשך 24 שעות.
נחיתה באדמה
עגבניות ביג בקר מועברות לחממה או למיטות פתוחות. תשואה גבוהה יותר מתקבלת באדמה סגורה.
יש לשתול עגבניות בגובה 30 ס"מ ו-7-8 עלים. צמחים כאלה מאופיינים במערכת שורשים מפותחת, ולכן הם מסוגלים לעמוד בשינויים בתנאים חיצוניים.
המקום לעגבניות נבחר תוך התחשבות ביבול הגדל עליו. עגבניות שותלות אחרי כרוב, בצל, גזר, סלק וקטניות.
האדמה לעגבניות מוכנה בסתיו. המיטות נחפרות ומופרות בחומוס. באביב, מבוצע התרופפות עמוקה של האדמה.
זן עגבניות Big Beef F1 נטוע במרחק של 30 ס"מ אחד מהשני. בעת ארגון מספר שורות, השאר 70 ס"מ.
העגבניות מועברות יחד עם גוש אדמה לתוך החור המוכן. שורשי הצמחים מכוסים באדמה, דחוסה מעט. נטיעות מושקות בשפע וקשורות לתמיכה.
טיפול בעגבניות
על פי ביקורות, עגבניות ביג בקר מייצרות תשואות גבוהות עם טיפול מתמיד. צמחים צריכים השקיה, דישון וצביטה של יורה. כדי למנוע מחלות והתפשטות מזיקים, נטילות מטופלות בתכשירים מוכנים או תרופות עממיות.
השקיית צמחים
עגבניות Big Beef F1 מושקות מדי שבוע. להשקיה, קח מים חמים מיושבים, אשר מיושמים בשורש הצמחים.
עוצמת ההשקיה תלויה בשלב ההתפתחות של העגבניות. לפני תחילת הפריחה, הם מושקים מדי שבוע באמצעות 5 ליטר מים. כאשר הפריחה מתחילה, מוסיפים לחות כל 3 ימים, קצב ההשקיה הוא 3 ליטר.
לאחר השקיה, הקפידו לשחרר את האדמה מתחת לעגבניות כדי לשפר את ספיגת הלחות. חשוב לאוורר את החממה באופן קבוע ולמנוע היווצרות קרום על פני הקרקע.
יישום דשן
במהלך העונה, עגבניות מוזנות 3-4 פעמים. דשן מוחל כתמיסה או משולב באדמה בצורה יבשה.
שיטת ההאכלה כוללת מספר שלבים:
- לטיפול הראשון מכינים תמיסה של מוליין ביחס של 1:10. הדשן מרווה את העגבניות בחנקן, הנחוץ לצמיחת מסה ירוקה. בעתיד, עדיף להימנע משימוש בדשנים כאלה כדי למנוע צפיפות מוגברת של עלי עגבניות.
- הטיפול הבא מתבצע לאחר 2-3 שבועות. דלי גדול של מים דורש 20 גרם של סופר פוספט ומלח אשלגן. ניתן ליישם דשנים ישירות על האדמה. זרחן ואשלגן ממריצים את חילוף החומרים בצמח ומשפרים את טעם הפירות.
- בעת הפריחה מתקבלת תמיסה של חומצת בור המורכבת מ-2 גרם מהחומר ו-2 ליטר מים. עגבניות מעובדות עלה אחר עלה כדי לעורר את היווצרות השחלות.
- בעת הפירות, העגבניות מוזנות מחדש בדשני זרחן ואשלגן.
אפשרות חלופית היא להשתמש בדשנים טבעיים. אפר עץ מכיל קומפלקס של חומרים שימושיים. הוא מוטבע באדמה או משמש לקבלת עירוי.
גיבוש בוש
עגבניות בקר גדול נוצרות לגבעול אחד.הבנים החורגים הגדלים מחיצי העלים צובטים מדי שבוע.
יצירת שיח מאפשרת לקבל תשואה גבוהה ולמנוע צפיפות. נותרו 7-8 מברשות על הצמחים. בחלק העליון, העגבניות קשורות לתמיכה.
הדברת מחלות ומזיקים
זן Big Beef עמיד בפני מחלות ויראליות של עגבניות. צמחים אינם רגישים ל-fusaoria, verticillium, cladosporiosis ופסיפס טבק. מחלות ויראליות הן המסוכנות ביותר לעגבניות כי אין להן טיפול. יש להשמיד צמחים מושפעים.
עם לחות גבוהה, מחלות פטרייתיות מתפתחות על עגבניות. ניתן לזהות את המחלה על ידי נוכחותם של כתמים כהים על הפירות, הגבעולים והחלק העליון של העגבניות. כדי להילחם בזיהומים פטרייתיים, משתמשים בתערובת בורדו ותכשירים על בסיס נחושת.
עגבניות מושכות צרצרי חפרפרת, כנימות, דגי מרה, זבובים לבנים ומזיקים אחרים. עבור חרקים, השתמש בקוטלי חרקים או תרופות עממיות (חליטות עם קליפות בצל, סודה, אפר עץ).
ביקורות של גננים
סיכום
עגבניות ביג בקר גדלות בגלל הפרי הבשרני והטעים שלהן. השיחים חזקים ונמרצים, הם זקוקים לעיצוב וקשירה. הזן מתאים לגידול בתנאים לא נוחים. הוא נטוע מתחת למקלט זכוכית או סרט.
