כדי ליהנות מהטעם של עגבניות בשלות לפני העונה הבאה, מגדלי הירקות מגדלים זנים של תקופות הבשלה שונות. מינים של אמצע העונה פופולריים מאוד. הם נחותים מהמוקדמים מבחינת זמן הקטיף, אך מוערכים בזכות יכולתם לשמר פירות זמן רב יותר ולהכין תכשירים איכותיים. זני אמצע העונה כוללים את עגבנית גספצ'ו המפוארת, את המאפיינים והמאפיינים שלה נשקול במאמר.
תכונות של עגבנייה באמצע העונה
בחירת זן חדש תמיד גורמת לקשיים מסוימים. זני עגבניות שונים במובנים רבים. גם תנאי הגידול משאירים את חותמם. עגבניות טחונות טעימות הרבה יותר, עגבניות חממה מסוגלות לעמוד טוב יותר במחלות, לעגבניות מוקדמות לא תמיד יש טעם עשיר, ולעיתים קרובות יש לקטוף עגבניות מאוחרות בקיץ קר. אבל ישנם זנים אוניברסליים של עגבניות שמצילים מגדלי ירקות מבעיות רבות. "גספאצ'ו" נמצא ברשימת המינים שנותרו אהובים על תושבי הקיץ במשך זמן רב בשל איכויותיהם.
כאשר מתארים את זן עגבניות גזפצ'ו, עליך לשים לב למאפיינים הבאים:
- סוג שיח. נחוש, נמוך צמיחה, חזק, עלים בינוני. גובהו של צמח בוגר אינו עולה על 45-50 ס"מ.
- תקופת ההבשלה ממוצעת. העגבניות מבשילות 115-120 ימים לאחר הנביטה.זמן נוח מאוד ליצירת תפריט מגוון והכנות קולינריות.
- איכות פירות. עגבניות מזן גספצ'ו הן בצורת גלילית וצבען אדום עשיר. מכוסה בעור חלק מבריק. טעמו של הפרי מתוק, נעים מאוד ובלתי נשכח. העיסה עסיסית ובשרנית, מה שמאפשר לך להשתמש בעגבניות להכנת מיץ ארומטי. משקל העגבניות נע בין 75 ל-90 גרם.
- הפרודוקטיביות של המגוון גבוהה. עם טיפול טוב, יותר מ-4 ק"ג של עגבניות גספצ'ו בשלות וטעימות נקצרים מצמח אחד (ראה תמונה).
- איכות השמירה והניידות של הזן ראויות לתשומת לב החקלאים. עגבניות אינן מאבדות מאיכותן המסחרית למשך זמן רב אם נוצרים תנאי אחסון אופטימליים.
- שיטת גידול. זן עגבניות גספצ'ו מומלץ לאדמה פתוחה, אך חקלאים רבים מגדלים אותו גם בחממות. הכי חשוב שהתוצאה לא תאכזב.
- העמידות של עגבנייה גספצ'ו למחלות ושינויי אקלים גבוהה למדי.
האיכויות המתוארות של הזן יבואו לידי ביטוי בצורה ברורה מאוד אם תיבחן בקפידה את הטכנולוגיה החקלאית לגידול עגבניות באמצע העונה, עליה נדון להלן.
הכנה וגידול שתילים
אם תחליט לגדל את זן עגבניות גספצ'ו, אז עדיף לנטוש את השיטה ללא גרעינים.
זה יאפשר לשתול את השתילים החזקים ממילא באדמה מוקדם ולקצור את הקציר בזמן.
בסקירות שלהם, מגדלי ירקות מציינים כי עדיף לשתול שתילי עגבניות Gazpacho במקום קבוע לא יאוחר מעשרת הימים הראשונים של יוני. לכן, תאריך הזריעה נקבע לאמצע או סוף מרץ, כך שלשתילים יהיה זמן לגדול. גם זריעה מוקדמת מדי אינה רצויה. שתילי עגבניות עלולים לצמוח ולא ישתרשו היטב.הגיל האופטימלי של שתילי עגבניות מזן גספאצ'ו באמצע העונה לשתילה באדמה הוא 55-60 ימים.
אתה צריך להיות זהיר בעת רכישת זרעים. למרות שהזרעים של זן עגבניות גזפצ'ו יכולים להישאר בת קיימא עד 7-8 שנים, עדיף לא להשתמש בחומר שתילה מעל 4-5 שנים. זה טוב אם אתה אוסף זרעי עגבניות בעצמך בחלקה שלך. במקרה זה, אתה יכול להיות בטוח שהשיחים הבריאים והפרודוקטיביים ביותר נבחרים לקטיף.
לדברי גננים, ניתן לזרוע זרעי עגבניות מזן גספאצ'ו יבשים או מושרים מראש. זה לא משפיע על אינדיקטור התשואה. לשימוש השרייה:
- עירוי אפר. ב-1 ליטר מים חמים מערבבים 2 כפות. כפות של אפר עץ ולהשאיר למשך יומיים.
- פתרון Fitosporin-M. תרופה זו לא רק תשפר את הנביטה של זרעי עגבניות Gazpacho, אלא גם תגן מפני זיהומים פטרייתיים.
לפני זריעת זרעי עגבניות, עליך להכין את תערובת האדמה והמיכל. אפשרות טובה היא לאסוף את כל הרכיבים לאדמה מראש (בסתיו). תצטרך לערבב כבול (2 חלקים), קומפוסט (חלק אחד), אדמת דשא (חלק אחד), חול (0.5 חלקים), מעט דשן מינרלי מורכב (2 כפות) ואפר עץ (1 כוס). על פי ביקורות של תושבי הקיץ, הרכב זה יגדיל את היבול של עגבנייה גספצ'ו, והשיחים יהיו זרועים בפירות בשלים כמו בתמונה.
כדי לטפל נכון בשתילים, מגדלי ירקות זורעים עגבניות גספצ'ו במיכלים מיוחדים או במיכלי פלסטיק. כאשר מגדלים שתילים, הם צריכים להיות נטועים, אז המיכל צריך להיות נוח. המיכלים נשטפים בהרכב חיטוי, מיובשים ומלאים באדמה.
כאשר נזרעים בקופסאות, הזרעים מונחים בשורות כדי לספק תנאים נוחים לטיפול.
לאחר מכן מפזרים קלות אדמה ומכסים בניילון. עד לנבטי העגבניה הטמפרטורה נשמרת על 23°C-25°C. ברגע שמופיעים נבטים על פני האדמה, המיכל מועבר קרוב יותר לאור והטמפרטורה מופחתת ל-16°C -18°C.
לאחר שבועיים, יש לגזום את שתילי העגבניות. צמחים קבורים עד לקוטלידונים ומוצלים מאור השמש למשך מספר ימים. בעת ההשתלה, נסו לא לפגוע בשורשים.
טיפול נוסף לשתילים מהזן:
- תאורה טובה מאוד. אל תשכח לסובב את המיכל סביב צירו כדי ששתילי העגבניות לא יטו. וגם תצטרכו להוסיף תאורה נוספת אם אין שמש או שהיום קצר מאוד.
- השקיה ללא פנאטיות. להט יתר יפגע בעגבניות גספצ'ו יותר מאשר באדישות. השקיית יתר תגרום לצרות בצורת "רגל שחורה" על שתילים. לכן, מעט מים חמימים יספיקו כאשר שכבת האדמה העליונה תתייבש.
- הַאֲכָלָה. אם האדמה נרכשת, אז בהתחלה שתילי עגבניות Gazpacho לא מוזנים. התערובת מכילה מספיק חומרים מזינים. אם האדמה הוכנה באופן עצמאי, לאחר שבועיים, השתילים מוזנים בדשן מינרלי מורכב. התמיסה נעשית חלשה, ומפחיתה את הריכוז בחצי ממה שהיא צריכה להיות עבור עגבניות בוגרות.
- הִתקַשׁוּת. שתילי עגבניות מאווררים כל הזמן, ושבועיים לפני השתילה במקום קבוע, הם מתחילים להקשיח אותם באופן אינטנסיבי. אינטנסיבי לא אומר מיד. הצמחים מתרגלים בהדרגה לטמפרטורה שבה יצטרכו לצמוח עוד יותר. זה חל גם על תאורה סולארית.
מגדלי ירקות רואים בשתילי עגבניות גספאצ'ו מוכנים לשתילה אם יש להם גבעול בגובה של עד 30 ס"מ ו-6 עלים מלאים בגוון ירוק כהה.
שתילה באדמה וטיפול
הימים הראשונים של יוני, כאשר מתחמם, הוא הזמן הטוב ביותר לשתול את זן עגבניות הגזפצ'ו. באזורי הדרום ניתן להזיז את המועד בחודש שלם.
בשבועיים הראשונים, הצמחים לא צריכים לעשות שום דבר מלבד השקיה. אז מגדלי ירקות יצטרכו להקדיש זמן ותשומת לב לעגבניות:
- עישוב, התרופפות, חיפוי מיטות. על פי ביקורות של תושבי הקיץ, אין להתעלם מהנהלים אלה בעת גידול עגבניות גספצ'ו.
- הַאֲכָלָה. הזן מגיב היטב לתזונה עם קומפלקסים של דשן מינרלי. בעונת הגידול מספיקים 2-3 דישון כדי שהעגבניות יניב פרי היטב. בתחילת גידול העגבניות משתמשים בתכשירים המכילים יותר רכיבי חנקן. במהלך תקופת הפריחה והיווצרות השחלות - אשלגן.
- טיפולים מונעים. כדי להימנע מהתמודדות עם מזיקים והשלכות של מחלות, מבוצעים לפחות 3 טיפולים בעגבנית הגספאצ'ו במהלך העונה. הפעם הראשונה היא שבועיים לאחר שתילת השתילים, ולאחר מכן במרווחים של לפחות 14 ימים.
בין המזיקים שיכולים להזיק לעגבניות גספצ'ו הם צרצרי חפרפרת, חיפושיות תפוחי אדמה בקולורדו, כנימות ושבלולים. למגדלי ירקות מומלץ להשתמש בתרופות הבאות כדי להילחם בטפילים:
- אקטופית;
- ביוסלימקס;
- משמר הטבע.
למי שמעדיף תרופות טבעיות, מתכונים עממיים מתאימים. חליטות של שום, סרפד וסבון הוכיחו את עצמן היטב.
לפעמים מגדלי ירקות מציינים נביטה לקויה של זרעי הזן, ולכן יש פתרון חלופי - איסוף זרעי עגבניות בעצמך. כדי לעשות זאת, בחר את הפירות הטובים ביותר, הממוקמים על האשכול הראשון או השני.
עגבניות בשלות לגמרי מונחות על צלחת ומשאירות באור. לאחר שבוע חותכים את הפירות, מסירים את הזרעים והעיסה ושוב משאירים לתסיסה. לאחר מכן שוטפים את הזרעים, מייבשים אותם בצל ונשלחים לאחסון.
ביקורות
