תוֹכֶן
עגבנית השוקולד הטסמנית היא זן נחרץ בצמיחה נמוכה עם פירות שטוחים עגולים ומעט צלעות, שעיסת השוקולד החום-העסיסית שלה מוערכת בזכות טעמה המתוק והארומה המודגשת. הוא מאופיין בהבשלה מוקדמת ויבול גבוה ומתאים לגידול בערוגות ובחממות.
מתי ואיך זה הופיע
עגבנית השוקולד הטסמנית פותחה בשנת 2006 על ידי פטרינה נאסק סמול האוסטרלית על ידי חציית המינים פול רובסון והגמד הגדול החדש. לינדה ריד מטזמניה הייתה מעורבת בייצוב הזן שהשיגה המייסדת המשותפת של פרויקט Gnome Tomato, והיא גם המציאה את השם.
בפדרציה הרוסית, זרעים מופצים על ידי אספנים והחברה החקלאית "פרטנר"
תיאור ומאפיינים של עגבניות שוקולד טסמניות
התרבות שייכת לזנים הנמוכים מהסוג הקובע. השיחים הסטנדרטיים החזקים שלו עם הגזעים החזקים מייצרים כמה בנים חורגים. למרות שנאמר שגובהה של עגבנייה שוקולד טזמנית Gnome יכול להגיע ל-1 מ', היא גדלה רק לעתים רחוקות מעל 60-80 ס"מ.
להבי העלים גדולים, צפופים, מעובים, בעלי אונות רחבות, מסוג עגבנייה סטנדרטית. הם צבועים בגוון ירוק עשיר ובעלי מבנה מחורר.
אשכולות הפירות הראשונים מונחים ברמה של 7-8 חוצי עלים וחוזרים על עצמם לאחר 1-2 פנימיות. הברכיים של הגבעולים הארוכים ממוקמות קרוב לזנב.
אם לשפוט לפי התמונה והתיאור, עגבנית השוקולד הטסמנית מייצרת פירות גדולים שמשקלם הממוצע הוא 200-400 גרם. העגבניות נאספות באשכולות שכל אחת מהן יכולה להכיל 4-5 חתיכות. הם מכוסים בעור צפוף ויש להם צורה עגולה שטוחה עם צלעות קלות בצדדים. צבע הפרי תלוי במידת הבשלות. בתחילה, עגבניות הסלט הופכות בהדרגה לאדומות בהירות עם ירק ועד שהן בשלות לחלוטין הן רוכשות גוון חום-לבנה-אדום. המשיכות הדלילות בצדדים והאזור סביב הזנב נשארים ירקרקים.
הגוון האופייני לחום-לבנה-אדום של עגבניות השוקולד הטסמני נובע מהערבוב של שני פיגמנטים - אנתוציאנין וליקופן.
הבשלה ופרי
עגבנית השוקולד הטסמנית שייכת לזנים האמצעיים המוקדמים, שבהם מתרחשת קציר המוני 105-110 ימים לאחר הופעת היורה הראשונים. אבל זמן ההבשלה של העגבניות עשוי להשתנות בהתאם למאפיינים המטאורולוגיים של אזור הגידול.
יבול עגבניות שוקולד טזמני
המגוון מאופיין בפריון גבוה למדי.כאשר שותלים עגבנייה שוקולד טסמנית באדמה לא מוגנת מ 1 מ'2 אתה מקבל 9-10 ק"ג עגבניות.
חסין למחלות
לעגבניות שוקולד טזמני יש חסינות טובה. זן עגבניות זה חסין מפני verticillium, stolbur, bacteriosis ו-alternaria.
איפה זה גדל?
עגבנית השוקולד הטסמנית מתאימה לגידול ברחבי הפדרציה הרוסית. באזורים עם אקלים קר, עגבניות אלה גדלות בחממות. בדרום ובאזור האמצעי הוא יכול לשאת פרי באדמה לא מוגנת. הזן מתאים גם לגידול במרפסות בעציצים מרווחים.
שיטות יישום
לעגבניות שוקולד טזמני בשלות יש עיסת עסיסית, בשרנית עם טעם מתוק בולט, וזו הסיבה שהן נמצאות בשימוש נרחב בבישול. עגבניות נאכלות גולמיות ומשמשות גם להכנת רטבים, מיץ עגבניות, סלטי חורף קצוצים, משחות ותבלינים.
לא ניתן לאחסן פירות טריים לפרקי זמן ארוכים, ולכן שאריותיהם הקצוצות מוקפאות ומוסיפות מאוחר יותר למרקים או לבשרים על האש.
יתרונות וחסרונות
עגבנית השוקולד הטסמנית פופולרית בשל הצבע יוצא הדופן והטעם הבהיר של הפרי. הוא גדל היטב הן באדמה פתוחה והן לא מוגנת ומפיק באופן עקבי יבול טוב.
המגוון אינו מצריך צביטה ונחשב לאוניברסלי מבחינה קולינרית.
יתרונות:
- טעם נעים;
- צדדיות;
- פרי גדול;
- צביעה יוצאת דופן;
- תפוקה גבוהה;
- דרישות תחזוקה נמוכות;
- תכולת אנתוציאנין גבוהה;
- עמידות גנטית לסדיקה.
מינוסים:
- רגישות לזיהומים ויראליים;
- לא מתאים לאחסון לטווח ארוך;
- דרישות לחומציות הקרקע.
תאריכי שתילה ותכנית
עגבנייה שוקולד טזמנית גדלה בשיטת שתיל. זרעים נזרעים במחצית השנייה של מרץ. הזרע ספוג מראש בממריץ צמיחה ולאחר מכן מופץ באופן שווה במיכל מלא באדמת תזונה קנויה. זרעי עגבניות מפזרים שכבת אדמה בעובי של לא יותר מ-15 מ"מ, מושקים בנדיבות במים לא קרים ומשוקעים ומכוסים בזכוכית או בסרט שקוף ליצירת אפקט חממה.
שתילים בקעו נשמרים בטמפרטורה של כ +25 0ג ובמידת הצורך גם להאיר בפיטוממפ כדי למנוע מתיחה ודילול של הנבטים. השתילים המחוזקים מועברים למקום קבוע בגיל 60-65 יום. כדי לעשות זאת, בחר אזור שטוח ומואר היטב עם חומציות קרקע נמוכה ומי תהום עמוקים. צפיפות השתילה האופטימלית היא 3-4 יח'\מ'2. יש להוסיף דשנים אורגניים ואי-אורגניים לחורים. שתילי עגבניות מושקים בשפע ומכוסים.
הוראות טיפול
למרות שעגבנית השוקולד הטסמנית היא זן לא יומרני, כדי להגביר את הפרודוקטיביות ולשפר את מאפייני הטעם של הפרי, תושבי הקיץ יצטרכו לפעול לפי הכללים הבסיסיים של הטכנולוגיה החקלאית.
התרבית זקוקה להשקיה סדירה ומתונה באמצעות מים מושקעים שאינם קרים. גננים מנוסים ממליצים להשתמש במערכת השקיה בטפטוף כדי להימנע מלחות על העלים והתפרחות של הצמחים ולהפחית משמעותית את צריכת המים.
לאחר כל השקיה יש לשחרר את האדמה, תוך הסרת עשבים שוטים בדרך.
עיצוב עגבנית שוקולד טסמנית
בשל הקומפקטיות של הכתר, זן עגבניות זה אינו דורש צביטה. במידת הצורך, שיחים נוצרים ל 1-2 גבעולים. כאשר מגדלים אותם באזורים עם רוחות חזקות, צמחים קשורים לתומכים כדי למנוע עיוות ולשמור על הקציר.
טיפול נגד מחלות ומזיקים
למרות שעגבניות שוקולד טסמניות מאופיינות בחסינות גבוהה, בתנאים לא נוחים הן מושפעות ממחלות ומזיקים. כדי להגן על העגבניות מפני תולעי תיל, כנימות וחריצים, שורשי השתילים מושרים בתמיסת קוטל חרקים (Aktara) לפני השתילה.
לפני תחילת הפרי מרססים את השיחים בקוטלי פטריות (קוודריס, רידומיל גולד ועוד) למניעת מחלות פטרייתיות. גם למטרות אלו משתמשים בחליטה של קליפות בצל, אפר עץ או שום.
רידומיל גולד הינו קוטל פטריות יעיל המיועד לטיפול ומניעה של מחלות פטרייתיות
סיכום
עגבנייה שוקולד טזמנית היא זן פופולרי המוערך בשל קלות הטיפול והיכולת לגדול באדמה פתוחה וסגורה. פירותיו בעלי עיסת עסיסית, מתוקה ובשרנית ומתאימים אפילו לתזונה תזונתית.
ביקורות של תושבי הקיץ על שוקולד גמד עגבניות טזמני
