תוֹכֶן
חמוציות עגבניות בסוכר תופסות את אחד המקומות המכובדים בין זני עגבניות השרי. זהו זן אוניברסלי שאינו יומרני בטיפול וניתן לגדל אותו בכל תנאי, מאדמה פתוחה ועד אדן החלון בביתך.
תיאור זן העגבניות חמוציות בסוכר
עגבנייה חמוציות בסוכר גדלה על ידי מגדלים מקומיים מהחברה החקלאית Aelita. יוצריו: M. N. Gulkin, V. G. Kachainik ו-N. V. Nastenko. הזן עבר בהצלחה את כל המחקרים ונכלל רשמית בפנקס המדינה ב-2012. אין הגבלות על השטח ושיטות הגידול.
שיטות לגידול הזן:
- קרקע פתוחה;
- חֲמָמָה;
- קופסאות גדולות על אדן החלון או המרפסת;
- גידול בחוץ בעציצים.
המראה הדקורטיבי של הצמח מאפשר לגדל אותו לא רק לייצור פירות, אלא גם לשפר את המראה של המקום.
תיאור כללי של חמוציות עגבניות בסוכר
חמוציות עגבניות בסוכר הוא צמח נחרץ בצמיחה נמוכה, אשר, ככלל, אינו דורש היווצרות ובירית. גובהו מגיע ל-60 ס"מ.לאחר שהגיע לנקודת המגבלה, השיח מפסיק לגדול, ומברשות פרחים מופיעות בחלק העליון שלו. כאשר עגבנייה מניבה פרי באופן אינטנסיבי, נוצרים אשכולות עם פירות אדומים קטנים על הידיים.
זהו זן עגבניות סטנדרטי הגדל בצורה של עץ קומפקטי ללא יריות צד. עם הזמן, השיח רוכש עלים ירקרקים קטנים כהים. העלווה דלילה. התפרחות של הצמח הן מסוג מורכב, לגבעול יש מפרק אופייני.
מידע נוסף על תיאור חמוציות העגבניות בסוכר נמצא בסרטון:
תיאור קצר וטעם הפרי
כפי שניתן לראות מהתמונה, עגבנית החמוציות בסוכר מייצרת פירות קטנים, עגולים, אדומים כהים, מעט יותר גדולים מאפונה. הם דומים מאוד לחמוציות, וזו הסיבה שלצמח יש את השם הזה.
המשקל הממוצע של עגבנייה אחת הוא 15 - 18 גרם. בקן אחד יש 2 - 3 חתיכות בו זמנית.
קליפתו של הפרי חזקה, עבה, חלקה ומבריקה. יש צלעות קלות סביב הגבעול. לעגבניות הגדלות בחממה יש קליפות עבות יותר. פחות צפוף - בצמחים הנטועים באדמה פתוחה.
העיסה עסיסית, בינונית קשה, לא מימית, עם מספר קטן של זרעים קטנים. לפירות ניחוח עגבניות בולט וטעם מתקתק עם חמיצות מובהקת.
יצרני הזן ממליצים להשתמש בעגבנית החמוציות בסוכר להכנת סלטים טריים ושימור פירות שלמים. בשל צפיפותו, הקליפה אינה נסדקת במהלך טיפול בחום.
מאפיינים זניים
חמוציות מסוכרות הן צמח הבשלה מוקדמת שמתחיל להניב פרי כ-100 ימים לאחר השתילה (80 יום לאחר נביטת הזרעים).
אם תעקבו אחר הוראות הטיפול, חמוציות בסוכר שנשתלו באדמה פתוחה מבשילות בתחילת יוני, ותקופת הפרי מסתיימת רק באמצע ספטמבר.
בחממה עם 1 מ"ר. מ', קוטפים כ-3 ק"ג עגבניות; באדמה הפתוחה, התשואה של הזן עשויה להיות פחותה. אינדיקטורים כאלה נחשבים גבוהים בין זנים אחרים של עגבניות שרי, אך יחד עם זאת הם נחותים משמעותית מזנים אחרים וגדולים יותר. הם מגבירים את הפרודוקטיביות על ידי דישון קבוע ומעקב אחר המלצות השקיה.
זן החמוציות בסוכר עמיד בפני תנאי מזג אוויר קשים וניתן לגדל אותו בכל אזור אקלימי. גננים מציינים גם עמידות גבוהה למחלות פטרייתיות מאוחרות.
יתרונות וחסרונות של המגוון
יתרונות | פגמים |
1. טעם בהיר ועסיסי. 2. קליפה עבה, שבגללה משתמשים בפירות העגבניות לכבישה והמלחה. 3. מגוון שיטות גידול. 4. עמידות גבוהה של חמוציות בסוכר למכת מאוחר והתקף פטרייתי. 5. הזן לא יומרני מבחינת תנאי האקלים ועמיד בפני שינויי מזג האוויר. 6. גודל קומפקטי של השיח, שגידולו מוגבל באופן טבעי בגובהו. לאחר מכן השיח מתפתח רק ברוחב. 7. זן העגבניות אינו דורש בירית. לא מצריך בירה חורגת. 8. תכולת קלוריות נמוכה של הפרי, מה שהופך את הזן הזה לאידיאלי עבור תזונה תזונתית. 9. תחזוקה נמוכה: אפילו גנן מתחיל יכול להתמודד עם גידול חמוציות בסוכר. 10. לצמח מראה דקורטיבי אטרקטיבי, שבזכותו ניתן להשתמש בו לקישוט חדרים. | 1. יבולים נמוכים של חמוציות בסוכר ביחס לזנים גדולים יותר. 2. תווים של חמיצות בטעם. 3. הקליפה עבה, וזו הסיבה שהפרי עשוי להיות קשה מדי כשאוכלים אותו טרי. 4. בתנאי חממה אידיאליים, שיח עגבניות יכול להגיע לאורך של עד 1.6 מ', בניגוד לטענות היצרנים. 5. סיכון למחלה עם וירוס פסיפס. |
יתרון נוסף של הזן הוא היצע עשיר בויטמינים ומיקרו-אלמנטים. התכונות המועילות העיקריות של חמוציות עגבניות בסוכר כוללות:
- הורדת רמות הכולסטרול;
- נורמליזציה של מערכת הלב וכלי הדם;
- שיפור תפקוד מערכת העיכול.
כללים לשתילה וטיפול
באדמה הפתוחה, זרעי חמוציות מסוכרים נטועים אך ורק באזורים עם אקלים חם. שתילת הזן דרך שתילים נפוצה יותר.
זריעת זרעים לשתילים
שתילת זרעים מתחילה באמצע מרץ. כדי להגביר את הנביטה, יש להשרות אותם במשך 12 שעות בתמיסה עם ביוסטימולטור.
הזרעים הצפים נזרקים: הם ריקים ולכן אינם יכולים לנבוט.
שתילי עגבניות מזן זה ידרשו אדמה מזינה ורופפת. הכנת מצע:
- 2 חלקי דשא;
- 2 חלקים חומוס;
- 1 חלק חול נהר.
סדר שתילת זרעים:
- לוקחים מיכלים בעומק 6-8 ס"מ, מחטאים אותם היטב וממלאים אותם באדמה מוכנה. עיקור האדמה בצורה נוחה: בהקפאה או בטיפול בקיטור. יישר והשקה קלות את האדמה.
- צור שקעים של 2 - 3 מ"מ ושתול בהם זרעים במרווחים של 4 - 5 ס"מ.
- יוצרים שכבה דקה של כבול או חול מעל. יש לרסס במים מושבעים מבקבוק ריסוס.
- מכסים את המיכלים בניילון נצמד ומניחים אותם במקום חשוך. הטמפרטורה צריכה להיות 24 - 27 מעלות.
- כדי למנוע הצטברות עיבוי, יש להסיר את הסרט פעם ביום למשך 10 - 15 דקות. האדמה צריכה להיות תמיד לחה.
- לאחר נבטי חמוציות בנבט סוכר, אתה צריך למקם את המיכלים במקום בהיר וחמים: אדני החלונות בצד הדרומי מושלמים.
- לאחר היווצרותם של שני זוגות עלים, יש לשתול בזהירות את העגבניות במיכלים נפרדים.
- לאחר 4 ימים, מומלץ לדשן בכל דשן אוניברסלי. השקיה 1-2 פעמים בשבוע.
השתלת שתילים
שתילת שתילים מזן חמוציות בסוכר באדמה פתוחה מתחילה באמצע מאי. בחממות - מאמצע אפריל. העיקר שחלפו לפחות 60 יום מאז השתילה.
עיכובים בשתילה יכולים להשפיע לרעה על הצמח, להאט את צמיחתו ולהפחית את היבול. גובה השתילים לזן זה לא יעלה על 35 ס"מ.
עבור 1 מ"ר. מ' עם מרווח של לפחות 30 ס"מ, שותלים 5 צמחים: אחד במרכז והשאר בפינות. הזמן הטוב ביותר לשתילה הוא ערב של יום חם ומעונן. מומלץ להרטיב את השתילים 2 - 3 שעות לפני.
איך לשתול מחדש חמוציות בסוכר:
- חפור חורים בעומק 6 - 10 ס"מ באדמה. מפזרים את התחתית עם קורט שרף עצים.
- העיקר בעת השתילה מחדש הוא להעמיק את צווארון השורש של העגבנייה היטב לעלים הראשונים ולדחוס את האדמה.
- מטפטפים חמוציות בסוכר עם 2 ליטר מים לכל שיח אחד, מכסים במולץ'.
- לאחר ההשתלה, השקה את העגבניות כל יום במשך 4 - 5 ימים.
- לאחר שבוע, שחרר את המרווח בין השורות ב-5 ס"מ.
טיפול בעגבניות
קל לטפל במגוון החמוציות בסוכר. השקיה והאכלה סדירה חשובים לצמח.
השקו את העגבניות בבוקר במים חמימים.לפני היווצרות הניצנים, השקיה מתבצעת פעם בשבוע בשיעור של 5 ליטר מים לכל מטר מרובע. מ' בתקופת הפריחה והפריחה, מומלץ להגדיל את נפח המים ל-10 - 15 ליטר.
במהלך עונת הגידול של חמוציות בסוכר, 2 - 3 האכלות יהיו שימושיות. הראשון מתבצע שבועיים לאחר ההשתלה. אתה יכול להאכיל את השיחים עם אמוניום חנקתי (2 כפות תמיסה לכל דלי בינוני של מים).
לאחר 3 שבועות מההאכלה הקודמת, חמוציות בסוכר מופרות בסופר-פוספט (2 כפות לכל דלי מים). יש להשקות כל שיח עגבניות ב-0.5 ליטר תמיסה.
סיכום
קל לטפל בעגבנייה חמוציות בסוכר; אפילו מתחיל יכול להתמודד עם הגידול שלה. זן זה מוערך גם בזכות טעמו הבהיר; ניתן לאכול את הפירות טריים או להשתמש בהם לכבישה ולשימור. החמיצות האופיינית תוסיף פיקנטיות לרטבים ולמנות עיקריות.
