תוֹכֶן
עגבנייה היא ירק שניתן למצוא בכל גינה. יש אנשים שמעדיפים לגדל אותם רק בחממה, מתוך אמונה שהיבול שם גדול יותר והפירות גדולים יותר. אבל עבור רוב זני החממה, זמן ההבשלה רחוק מהמוקדם ביותר. אנשים רבים שותלים שתילים באדמה הפתוחה, ובוחרים זנים המבשילים מוקדם שמניבים יבול טוב. לרוב, הפירות שלהם קטנים ומתאימים יותר לשימורים. אבל ביניהם יש יוצאים מן הכלל, אחד מהם הוא עגבנית התרנגול האדום. ביקורות של אלה שכבר נטעו אותו וקצרו אותו חיוביות. למה גננות אהבו אותו כל כך? נרכיב תיאור מלא של המגוון, וכן נספק את המאפיינים העיקריים על מנת להבין את יתרונותיו. התמונה מציגה עגבניות תרנגול אדום.
מאפיינים עיקריים
היוצרת של זן התרנגול האדום היא חברת זרעי גבריש. הוא נכלל במרשם המדינה להישגי הרבייה בשנת 2015. את עגבנית התרנגול האדום מומלץ לגדל בכל אזורי ארצנו, היא מרגישה טוב באותה מידה בכל שיטת גידול - עם או בלי מחסה.
היתרונות העיקריים של המגוון:
- תקופת הבשלה מוקדמת במיוחד - ניתן לטעום את הפירות הבשלים של עגבנייה זו כבר 85 ימים לאחר הנביטה, מזג אוויר קריר יכול לדחות תקופה זו ב-10 ימים, אך גם במקרה זה, כאשר שותלים שתילים בני 60 יום, קוטפים פירות בשלים בעוד כחודש;
- שיח נמוך - עד 80 ס"מ, מסוג קובע, הוא מסיים את צמיחתו בעצמו, מה שמקל על עבודת הגנן, שכן אין צורך לצבוט את צמח העגבנייה, אך הוא עדיין זקוק לעיצוב; לדברי הגננים, עגבנייה תרנגול אדום מציגה את התשואה הטובה ביותר אם על השיח נותרו 3 גבעולים;
- שיחי עגבניות חזקים עמוסים בכבדות בקציר, כך שהם יצטרכו להיות קשורים;
- הפירות של עגבנית התרנגול האדום גדולים, משקלם הממוצע הוא כ-200 גרם, אך עם טיפול טוב זה יכול להיות יותר;
- צבע הפרי אדום בוהק, הצורה שטוחה-עגולה, לגבעול יש צלעות קלות;
- טעמן של עגבניות מזן התרנגול האדום מתקתק עם חמיצות קלה - זה מה שצריך לעגבניות אמיתיות;
- מטרתן של עגבניות התרנגול האדום היא אוניברסלית: אפשר להכין מהן סלט טעים, לכבוש אותן בצנצנות, להחמיץ, להכין הכנות לחורף על ידי חיתוך לחתיכות או רסק עגבניות רותח; לכל מוצר יהיה טעם מעולה;
- עגבנית התרנגול האדום מתאימה למכירת שוק - יש לה מצגת מעולה, טעם מעולה, והיא מובלת היטב.
אחד המאפיינים העיקריים של עגבניות התרנגול האדום הוא חוסר היומרות שלה. הוא מסוגל להעמיד פירות בכל מזג אוויר, ובכפוף לכל כללי הטיפול, מספק יבול של עד 3 ק"ג משיח אחד. בתיאור של זן עגבניות זה, יש צורך לציין תכונה כזו כמו עמידות למחלות, שהיא חשובה מאוד, במיוחד בקיץ גשום.
הסרטון יספר לכם יותר על זן העגבניות הזה:
טיפול בעגבניות
כל העגבניות, אפילו המוקדמות במיוחד, גדלות באמצעות שתילים. לפחות 55 ימים צריכים לעבור בין נביטה להשתלת שתילים באדמה, מה שקורה בדרך כלל בתחילת יוני. במהלך הזמן הזה יהיו לו בערך 7 עלים, יווצר אשכול הפרחים הראשון ואולי כבר יפרח.
גידול שתילים
יש הרבה טרחה עם גידול שתילי עגבניות:
- כיול זרעים;
- תחריט אותם בפיטוספורין, מי חמצן או פרמנגנט אשלגן;
- זריעה באדמה רופפת ונושמה שנבחרה במיוחד;
- שמירה על גידולי עגבניות חמים וחשוכים, ונבטים שזה עתה צצו קרירים ובאור בהיר;
- מתן חום לשתילי עגבניות שבועיים - כ-23 מעלות, תאורה מקסימלית, השקיה בזמן במים לא קרים, לפחות 2 דישונים עם דשנים מינרליים מלאים.
אבל עדיין צריך לבחור כשלילדים יש רק 2 גיליונות ולהעביר אותם למיכל ליטר כשכבר יש 4 או 5 מהם.
מה אם תנסה להסתדר בלי שתילים? גננים רבים יופתעו - העגבנייה היא יבול אוהב חום, אתה לא יכול לזרוע אותה באדמה מוקדם, ואם נזרע מאוחר, היבול פשוט לא יספיק להיווצר. כל זה נכון, אבל גננים מנוסים מצאו כבר מזמן דרך לגדל עגבניות ללא שתילים, ויותר מאחד. כמובן, זה לא מתאים לכל זן. הבחירה שלהם מוגבלת רק לזני עגבניות מוקדמים במיוחד; היברידיות בדרך כלל אינן מתאימות.
גידול עגבניות ללא שתילים
באדמה רגילה, לא מוכנה, הרעיון נידון לכישלון מלכתחילה. תזדקק למיטות ארגז בגובה קיר של לפחות 30 ס"מ. מאחר שתהליך חימום האדמה חייב להתחיל כשהאדמה עדיין לא הפשירה, כל עבודת ההכנה מתבצעת בסתיו.המיטה צריכה להיות ממוקמת ממזרח למערב, האזור צריך להיות מואר בשמש כל היום.
כיצד להכין מיטות ארגז ניתן לראות בסרטון:
מה עושים עם מיטת הגינה באביב:
- מכסים עם סרט הניח על הקשתות. אם עדיין יש שלג על ערוגת הגן, יש לטאטא אותו, ניתן לעשות זאת כבר בתחילת אפריל. הסרט נבחר בעובי של 150 מיקרון; הוא יגן באופן אמין על המיטה מפני כפור;
- לאחר 1-2 שבועות, כאשר האדמה התחממה, השקה את המיטה בתמיסה חמה של פרמנגנט אשלגן ורוד;
- להכין בקבוקי חמישה ליטר על ידי חיתוך התחתית;
- בחר יום שמש חמים, סמן את המיטה, עשה בה חריצים של 2 ס"מ לפי תבנית 40x60 ס"מ בקוטר של כ-10 ס"מ;
- יוצקים מים חמים לכל חלל;
- מניחים זרעי עגבניות בעיגול, 4 זרעים בכל עיגול, מפזרים שכבת אדמה בעובי של כ-2 ס"מ, דחוסים מעט עם כף היד. לזריעה ללא זרעים של עגבנית התרנגול האדום משתמשים רק בזרעים יבשים.
- מכסים כל עיגול בבקבוק חתוך, לוחצים אותו קלות לתוך האדמה. פקקי בקבוקים אינם מוברגים.
- לכסות את הקשתות בחומר לא ארוג, ולמעלה עם סרט, לספק כיסוי נוסף לעגבניות עם סרט במקרה של כפור חמור;
- כשמזג אוויר חם נכנס, הסר את המכסים מהבקבוקים.
שתילי העגבניות המתעוררים מדללים, ומשאירים רק צמח חזק אחד. את השאר אפשר לשתול בערוגת שתילים או פשוט להסיר. כיסויים מוסרים מערוגות הגן כאשר הכפור החוזר חלף. הטיפול בעגבניות ללא גרעינים בקיץ צריך להיות זהה לאלה שנשתלו כשתילים.
ישנה שיטה נוספת, אך היא זמינה רק לאותם גננים שכבר גדלים בגינה עגבנייה תרנגול אדום.
מהי מהות השיטה:
- בסתיו אנו בוחרים עגבנייה גדולה ובריאה, או אולי כמה, ללא סימני גידול מאוחר וריקבון;
- אנו מאחסנים אותם במקום קריר עד תחילת מזג האוויר הקר, אך לא כפור עד סוף אוקטובר בערך;
- אנחנו מכינים ערוגה לעגבניות, עליה נגדל אותן בשנה הבאה, ואלץ קש;
- יוצרים גומה בעומק 15 ס"מ באדמה, שמים בתחתית חופן קש רקוב ומניחים עגבנייה שלמה. העגבנייה חייבת להיות שלמה, אין צורך להפריד ממנה את הזרעים.
- ממלאים את החור בקש רקוב ומכסים את החלק העליון בשכבת חומוס. עגבניות מלוחות או מושרות יכולות לשמש גם לשתילה אם הן לא נחשפו לטמפרטורות גבוהות.
- באביב, ברגע שהשלג נמס, אנו מסירים חלק מהחומוס, מכסים את המיטה בחומר לא ארוג ומתקינים קשתות שעליהן אנו זורקים את הסרט.
זרעי עגבניות תרנגול אדום שעברו ריבוד וברירה טבעיים ינבטו בצורה חלקה, והצמחים יהיו חזקים ובריאים. כל מה שנשאר זה לשתול אותם.
ישנה גם שיטת ביניים שבה מגדלים את שתילי העגבניות בבית לפני הקטיף, ולאחר מכן שותלים בערוגה מוכנה מראש ומחוממת מכוסה בבקבוקים.
מהם היתרונות של שיטות כאלה:
- אין צורך לטרוח עם גידול שתילי עגבניות בבית;
- עגבניות גדלות חזקות ומתקשות;
- צמחים לא נמתחים.
יש להם גם חסרונות. האקלים הלא יציב שלנו מביא הפתעות בצורת גשם בינואר ושלג ביוני, ולפעמים קיץ קר ומעונן. במקרה האחרון, כל היבול על השיח לא יספיק להבשיל; תצטרך לבחור כמה עגבניות תרנגול אדום ירוקות ולהבשיל אותן בחדר.הכנת מיטות חמות דורשת עלויות מסוימות. כאשר שותלים מוקדם, אתה תמיד צריך להיות מוכן לכסות בנוסף את הערוגות.
טיפול בחוץ
כדי להאיץ את תהליך הצמיחה וההבשלה של עגבניות, עליך לעקוב אחר כל השיטות האגרוטכניות:
- חיפוי האדמה;
- השקיה במים חמימים. השקיה בטפטוף היא הטובה ביותר.
- דישון פעם בעשרה ימים או כל 14 ימים עם דשן מינרלי מלא עם מיקרו-אלמנטים;
- היווצרות נכונה של צמחים עם הסרת כל הבנים החורגים המיותרים;
- טיפולים בזמן נגד דלקת מאוחרת.
אם הכל נעשה נכון ובזמן, בכל שיטה לגידול עגבנית התרנגול האדום, היא תיתן יבול טוב של פירות טעימים, מוקדמים וגדולים.
