תוֹכֶן
סלט ירקות הוא מנה אהובה בחום הקיץ, אבל זה לא יהיה טעים בלי עגבניות. פסי שוקולד, או שוקולד פסים עגבניות, יוסיפו מקוריות ופיקנטיות למנה. הצמח חסר היומרות מייצר יבול שופע, המאפשר ליהנות מהפירות טריים או משומרים.
תיאור זן העגבניות שוקולד פסים
בשנת 2010, מגדלים אמריקאים, כולל ג'יי סיגל, חצו שני מינים - Shimmeig Creg ו-pink beefsteak. התוצאה נקראה "שוקולד פסים" בשל מראה הפרי. העגבנייה עדיין לא נכללה במרשם המדינה של רוסיה, אבל כבר התפשטה ברחבי המדינה.
היצרנים נותנים את התיאור הבא של זן עגבניות שוקולד פסים: צמח מסוג בלתי מוגדר של פיתוח, גדל עד 1.5 מ' באדמה פתוחה ועד 2 מ' בתנאי חממה. לזן השוקולד הפסים יש גזע ראשי עבה ועוצמתי עם נפח עלווה בינוני. מערכת השורשים החזקה מסועפת וצומחת במישור אופקי.
להב העלה בינוני בגודלו ויש לו קמטים ברורים.צבע העלים ירוק כהה, יכול לדעוך תחת קרניים אולטרה סגולות, בעלווה אין מוך. תפרחות נוצרות מעל העלה ה-9, ואז כל 3. הם מהסוג הרגיל, כל אחד יכול להגדיר 5 - 6 פירות גדולים. לגדל עגבניות עם 1 או 2 גבעולים.
תיאור עגבנית השוקולד המפוספסת: זן אמצע העונה, הפירות מתחילים להבשיל ביום ה-100 – ה-110. הספירה לאחור מתחילה מרגע הופעת הצילומים הראשונים. משך הפרי טוב - אתה יכול לקצור עד הימים האחרונים של ספטמבר; הפירות מבשילים יחד ובשפע. רוב העגבניות סחירות במראה ובגודל.
תיאור קצר וטעם הפרי
עגבניות שייכות לקטגוריית המקסי בקוטר ממוצע של 15 ס"מ. רוב הקציר הוא 500 - 600 גרם, אך ישנן דגימות של עד 1 ק"ג. הפירות עגולים בצורתם, שטוחים בחלקם התחתון והעליון. תכונות של מגוון הם נוכחות של פסים על פני השטח.
העיסה צפופה, אך לא מימית, ובעלת צבע כהה. בפנים יש 8 חדרים מרווחים עם מספר קטן של זרעים גדולים למדי. לא בכדי היצרנים מכנים את זן השוקולד הפסים עגבניות בקר: אלו עגבניות ממש גדולות עם הרבה עיסה עסיסית.
הפרי הבוגר מבחינה טכנית הוא בצבע אדום או בורדו עם פסים אדומים או ירוקים כהים המפוזרים באופן שווה על פני השטח. הקליפה צפופה ומבריקה. שוקולד פסים עגבניות נצרך טרי, מה שמאפשר להרגיש את הארומה המודגשת שלו. טעמם של הפירות מתקתק, עם חמיצות פיקנטית.
הזן משמש להכנת סלטים, שימורים או גידול למכירה. עם זאת, הוא אינו מתאים להכנת מיץ או שימורים של פירות שלמים. אפשר גם לגלגל עגבניות ירוקות לצנצנות זכוכית עם תבלינים.
מאפיינים של עגבניות שוקולד פסים
10 עד 16 ק"ג של פירות גדולים ובינוניים נאספים למ"ר שטח. פרי בתנאי חממה מתחיל ביוני, באדמה הפתוחה - ביולי, ומסתיים באמצע ספטמבר. באזורים חמים במיוחד ניתן להבחין בצמיחת עגבניות עד סוף החודש.
יבול העגבניות מושפע מ:
- תאורה של אתר הנחיתה;
- איזון דשן;
- סדירות האכלה;
- לחות אדמה מספקת;
- התרופפות ועשבים בזמן;
- פוריות הקרקע.
הצמח חסין בפני מחלות ויראליות; רק מקרים בודדים של זיהום תועדו. מזיקים לא אוהבים את הטעם של עגבניות חדשות, ולכן הם מעדיפים זנים אחרים. בתיאור של עגבנייה שוקולד פסים ניתן למצוא אזכור של מחלת המחלה המאוחרת, אך לרוב הצמח מתנגד לה היטב.
יתרונות וחסרונות של המגוון
שוקולד פסים עגבניות פנה לאניני מוצרים מקוריים. קלות הטיפול והטיפוח אפשרו לזן להיות פופולרי בקרב גננים רגילים. הוא היה אהוב בגלל מעלות אחרות:
- עמידות בפני מחלות ומזיקים;
- פרי ארוך טווח אם מקפידים על נהלי חקלאות;
- טעם מקורי;
- ארומה ייחודית;
- תשואה גבוהה ויציבה;
- מצב סחיר;
- דומיננטיות של פירות גדולים;
- צבעים יפים.
כחסרון של שוקולד פסים, גננים מציינים שבטמפרטורות גבוהות הפירות נסדקים, וזו הסיבה שהם מתחילים להירקב. זה כולל גם את הצורך לקשור את השיחים לתמיכות חזקות שלא תמיד תומכות בהמונים. גם הקושי בהובלה הוא חיסרון.
כללים לשתילה וטיפול
כדי שזן עגבניות שוקולד פסים יציג מאפיינים מקסימליים, צריך להתאמץ מעט. טיפול בצמח קל. כדי לעשות זאת אתה צריך:
- לשחרר את הקרקע;
- עֵשֶׂב;
- לְדַשֵׁן;
- קַמצוּץ;
- לִצְלוֹל.
זריעת זרעים לשתילים
הכנת חומר זרעים מתחילה במרץ אם הצמח מיועד לתנאי חממה או באפריל לאדמה פתוחה. מיכלים לשתילים מחוטאים במים רותחים, בתמיסה חלשה של מנגן או שוטפים במי סבון. זרעי עגבניות שוקולד מפוספסים נבדקים לנביטה על ידי השרייה במים חמימים למשך 10 - 15 דקות. ומחיקת פופ-אפים.
כדי לגרום לעגבניות שוקולד פסים לעלות מהר יותר, מומלץ להשרות את חומר השתילה בממריץ גדילה, בהתאם להוראות היצרן. תערובת של אדמה מהאתר, חול, כבול בחלקים שווים מוזגת לתוך מיכל קטן ולאחר יצירת חורים באצבע, זרעים נטועים בשיעור של 2 - 3 חתיכות. ב-1 ס"מ.
כל זה מפזרים כבול, מכוסה בחומר שקוף - זה יכול להיות זכוכית, ניילון נצמד או סרט רגיל. המיכלים נשלחים למקום חמים עם טמפרטורת אוויר של 25 מעלות.
לאחר 6 - 8 ימים, כאשר הנבטים בוקעים, טמפרטורת החדר מופחתת ל 18 - 20 מעלות. יש להסיר את הסרט או הזכוכית, ולאפשר גישה לאוויר לאדמה. בחר מקום שטוף שמש עבור עגבניות צעירות. הקטיף מתבצע לא לפני 2 - 3 עלים מלאים מופיעים על שוקולד הפסים.
השתלת שתילים
יורה צעירים נטועים באדמה הפתוחה ביוני, ובחממה בתחילת מאי. שבוע לפני ההשתלה, השתילים מתקשים כך שהם ממשיכים לצמוח היטב. כדי לעשות זאת, המיכלים נלקחים החוצה, להגדיל את הזמן כל יום. כדי שזן עגבניות שוקולד פסים יתקבל היטב, המתינו עד שהאדמה תתחמם ל-15 - 16 מעלות.
בחרו מושב מואר, אך ללא טיוטות או אור שמש ישיר. זה אידיאלי אם הצל של שיח או עץ קטן נופל על השתילים. לאחר שתילת שוקולד פסים באדמה, מומלץ לכסות אותו בניילון במשך השבוע הראשון.
באדמה פתוחה, השאירו 50 ס"מ בין חורים, בחממה - 60 ס"מ. לכל 1 מ"ר. מ' בתנאי חממה, נטועים 2 - 3 צמחים, באדמה פתוחה - 4. שמירה על מרחק תאפשר לצמח לצמוח. זה גם יפשט את היישום של פעילויות חקלאיות, כמו ניכוש עשבים, התרופפות ודישון.
טיפול בעגבניות
מומלץ לבצע צביטה רק בתנאי גידול חממה ליצירת הגבעול הראשי. לשם כך, כל שבועיים מסירים יורים קטנים שלא הגיעו לאורך של 4 ס"מ. באדמה פתוחה, העגבנייה אינה צריכה צביטה. על פי ביקורות, זן עגבניות שוקולד פסים נראה מרשים במיוחד על השולחן; התמונה מציגה בבירור את צבע הפסים הייחודי של הפרי, שבזכותו קשה לבלבל את הפרי עם זנים אחרים.
יש לקשור עגבניות גבוהות באמצעות חומרים סינטטיים בלבד. עבור מגוון זה, מומלץ ליישם באופן קבוע דשנים מעורבים, אורגניים ומינרלים לסירוגין. זה יכול להיות זבל רקוב, אפר עץ, אשלגן ותרכובות זרחן.אין צורך להשתמש בדשני חנקן: הזן מניב פירות גדולים גם בלעדיהם.
חיפוי האדמה סביב גזע העגבניות יסייע במניעת חדירת מזיקים לשיח. זהו סוג של מחסום שמינים ארציים של טפילים אינם יכולים להתגבר עליו. מומלץ להשקות את השתילים במים בטמפרטורת החדר 3 פעמים בשבוע בערב, ולשחרר את האדמה למחרת בבוקר.
סיכום
שוקולד מפוספס עגבניות סובל היטב שינויים קלים בטמפרטורה, אוהב מקומות בהירים ואינו תובעני להרכב האדמה. דשנים מגבירים את התפוקה, והשקיה קבועה משפיעה על הטעם והגודל של הפרי. המגוון מתאים לצריכה טרייה, בישול, שימורים ומכירה.
