תוֹכֶן
תירס לתחמיץ מאפשר להשיג מזון לחיות משק. תהליך הגידול כולל מספר שלבים: הכנת הקרקע, בחירת הזנים, טיפול בשתילים. לאחר הקטיף חשוב להקפיד על אחסון תקין של המוצרים.
מהו תחמיץ תירס
תירס הוא צמח חד-שנתי המייצר קלחים גדולים. אחת האפשרויות לשימוש בגידול היא הפקת תחמיץ. זהו השם למזון עסיסי לבעלי חיים ולציפורים. לתחמיץ תירס יש השפעה חיובית על ייצור החלב של פרות ומקדם את צמיחת מסת השריר בבקר.
צמיחת תירס כרוכה בקיצוץ הצמחים. ואז המסה המתקבלת נשמרת ללא גישה לאוויר. לתחמיץ תכונות תזונתיות ותכולה גבוהה של ויטמינים. המוצר מקדם עיכול ועוזר למזונות אחרים להיספג. התחמיץ מאוחסן בבורות או תעלות מיוחדות.
איכות משטח התירס מושפעת מגורמים שונים:
- תאריכי שתילה;
- קצב זריעה לאזור מסוים;
- שימוש בקוטלי עשבים;
- מידות לאחר גריסה;
- תכולת עמילן וסיבים.
הקודמים הטובים ביותר לתירס תמצית
לפני שתילת תירס, חשוב לבחור מיקום מתאים עבורו. שימו לב לגידולים שצמחו באתר. הקודמים הטובים ביותר לתירס הם תפוחי אדמה, כרוב, קישואים, סלק, עגבניות ומלפפונים.
עֵצָה! מבשרים גרועים לתירס הם דוחן, סורגום, סלק סוכר וחמניות. לצמחים אלו יש מחלות נפוצות ומדלדלים משמעותית את האדמה.
מותר לשתול תירס באזור אחד מספר שנים ברציפות. עם זאת, פעולות כאלה מובילות לדלדול הקרקע. לפיכך ניתנת בשדות השקיה ואספקה מתמדת של מינרלים. עדיף לשנות את המקום בו גדל היבול. השתלה מחדש אפשרית לאחר 2 - 3 שנים.
בחירת זן תירס לתחמיץ
לשתילה יש לבחור זנים שמבשילים היטב ומכילים חומר יבש מרבי. מגדלים פיתחו הידרידים המיועדים לייצור תחמיץ. שתילה של זנים אוניברסליים מותרת. עבור האזור האמצעי, תירס מוקדם ואמצע מוקדם הם המתאימים ביותר. באזורים צפוניים יותר שותלים רק הכלאות מוקדמות.
הזנים הטובים ביותר לגידול לתחמיץ:
- וורונז'סקי 158 NE. ההיברידית משמשת באזור המרכז, אזור הוולגה וסיביר. הבשלה מוקדמת. הצמח גבוה ומייצר אוזניים באורך בינוני. תפוקת התירס לתחמיץ היא עד 73 כו'/הא. הזן עמיד בפני מחלות פטרייתיות;
- וורונז'סקי 230 NE. היברידית הבשלה אמצע-מוקדמת, מומלץ לשתילה באזור האמצעי. אוזניים בגודל בינוני, גרגירים מסוג בינוני.יבול מירבי – 87 כו'/דנ;
- אשד 195 NE. תירס מבשיל מוקדם, מומלץ לאזור הוולגה והאדמה השחורה. הצמחים גבוהים ויוצרים אוזניים בגודל בינוני. הקציר נקצר מוקדם;
- בקסיטה. ההיברידית מומלצת לגידול בצפון-מערב, באזור האדמה השחורה, באזור הוולגה ובמערב סיביר. ההתבגרות מתרחשת בשלב מוקדם. צמח בגובה בינוני עם אוזניים קצרות. הזן מציג את תכונותיו בצורה הטובה ביותר באזור פרם, ליפטסק ואזור קלינינגרד.
עיתוי לשתילת תירס לתחמיץ
תירס נטוע באביב, כאשר האדמה מתחממת היטב. הטמפרטורה האופטימלית בעומק של 10 ס"מ היא +12 מעלות צלזיוס. אם הזן עמיד בפני קור, אזי שתילה מוקדמת יותר מותרת כאשר הטמפרטורה מגיעה ל- +8 מעלות צלזיוס. זוהי בדרך כלל התקופה ממאי עד אמצע יוני.
צלזי קור אביב אינם משפיעים על שתילים אם נקודת הנבטה נשמרת. אם תשתלו תירס מאוחר יותר, קיים סיכון גבוה ליבול מופחת.
הכנת זרעים לשתילה
כדי לשפר את נביטת התירס, מעבדים את הזרעים שלו. הליך זה מבוצע בדרך כלל במפעלים. כתוצאה מכך, חומר השתילה עומד בדרישות שנקבעו בתקן.
ראשית, מיובשים את הזרעים עד שערך הלחות מגיע ל-12%. לאחר מכן נבחר חומר בריא ללא כתמים ופגמים אחרים. השלב הבא הוא תחריט בתמיסה של אשלגן פרמנגנט או תרופה אחרת. מטרתו היא לחטא זרעים, לחסל פתוגנים וזחלים של חרקים.
זרעים לתחמיץ מחוממים בשמש במשך 3 - 4 ימים. בלילה הם מכוסים ברזנט או מכניסים אותם לחדר יבש. מיד לפני השתילה משרים את התירס במים למשך 12 שעות. חומר זה נובט מהר יותר.
הכנת קרקע
לתחמיץ תירס משתמשים באדמה פורייה המאפשרת ללחות ולאוויר לעבור היטב. מתאימים לחרה חולית, קרקעות חרסות וביצות כבול. הכנת הקרקע מתחילה בסתיו. השטח נחפר ומנוקה ממנו עֵשֶׂב. הקפד להוסיף זבל רקוב.
עֵצָה! במקום דשנים טבעיים משתמשים גם במתחמי מינרלים המכילים חנקן, זרחן ואשלגן.
אם האדמה חרסיתית, אז באביב היא משוחררת. בנוסף, מוסיפים נסורת או קש. בשדות עיבוד קדם זריעה מתבצע באמצעות מטפחים עם גלגלים או חצילים.
צפיפות שתילה של תירס לתחמיץ
תירס נטוע בשורות לתחמיץ. נותר ביניהם מרחק של 70 ס"מ. קצב צריכת הזרעים הוא 60 אלף ל-1 דונם. בממוצע, השטח שצוין דורש בין 15 ל 30 ק"ג של זרעים.
דפוס השתילה תלוי בכמות הלחות שיש לאדמה. אפשר להקטין את המרחק בין שורות התירס. במקרה זה, השאר 50-70 ס"מ בין הצמחים.
כללים לזריעת תירס תמצית
זרעי תירס לתחמיץ נטועים לעומק של 3 עד 8 ס"מ, באדמה כבדה - 5 ס"מ, באדמה חולית - 8 ס"מ. עומק השתילה נבחר בהתאם לתנאי האקלים ולחות בשכבת הקרקע העליונה.
זריעה פנאומטית משמשת בשדות לשתילה. כאשר היחידה מופעלת, המאוורר נכנס לפעולה. כתוצאה מכך, אוויר נאלץ לתוך מודול הזרע ודיסק ההפצה מתחיל להסתובב. זרעים מוזנים דרך חורים מיוחדים. כשהמזרע פועל נוצרים גם תלמים.
כיצד לטפל בגידולי תירס
טיפול בתירס לתחמיץ כולל השקיה, דישון, הגנה מפני עשבים שוטים, מחלות ומזיקים. בתחילת עונת הגידול, נטיעות כמעט ואינן סובלות מחוסר לחות.עד לתקופה שבה מתחיל התפתחות גזע אינטנסיבית, התירס אינו זקוק להשקיה. בשלב זה מצטבר חומר יבש.
אם האזור מקבל פחות מ-80 מ"מ של משקעים, נדרשת השקיה נוספת. היבול אינו סובל עודף לחות באדמה. ככל שהלחות עולה, צמיחת הצמח נעצרת והעלים שלו הופכים לסגולים.
קצב ההשקיה לצמח הוא בין 1 ל-2 ליטר מים. לאחר הוספת לחות, מומלץ לשחרר את האדמה. עם מחסור בחמצן, התפתחות הקלחים מחמירה.
דשנים
למינרלים יש השפעה חיובית על צמיחת התירס. בהתחלה, צמחים מתפתחים לאט. מערכת השורשים עדיין לא חזקה מספיק כדי להשתמש בדשנים המיושמים בסתיו. כאשר מגדלים לתחמיץ, חשוב לספק לתירס חומרי הזנה. הם נחוצים להיווצרות הגבעול.
כדי להשיג תחמיץ באיכות גבוהה, נטיעות מוזנות לפי התוכנית הבאה:
- כאשר העלה השלישי נוצר, מתווספת תמיסה;
- לטיפולים הבאים, הכינו תמיסה מינרלית: 20 גרם חנקתי אמוניום, 15 גרם מלח אשלגן ו-30 גרם סופר-פוספט לכל 10 ליטר מים.
בנוסף, הצמחים מרוססים בתמיסה של אבץ גופרתי. עבור 400 ליטר מים יש צורך ב-300 גרם דשן. כמות זו מספיקה לעיבוד 1 דונם.
קוטלי עשבים
עשבים שוטים גורמים לירידה בתפוקה, מחלות ומזיקים. כדי להילחם בהם, משתמשים בתכשירים מיוחדים - קוטלי עשבים Erodikan, Aurorex, Reglon. נדרשים עד 10 ליטר חומר לכל 1 דונם של אדמה. הם מוטבעים באדמה לפני שתילת תירס לתחמיץ.
כאשר שתילים מופיעים, משתמשים בקוטלי עשבים Adengo, Burbin, Luvar. הצריכה היא 2 ליטר ל-1 דונם. יש פער של חודשיים בין טיפול לטיפול.
הדברת מזיקים ומחלות
תירס שתול לתחמיץ עלול להיפגע קשות ממחלות ומזיקים. היבול סובל מטחב אבקתי, טחב, פוסיום וחלודה. אם מופיעים סימני מחלה, הטיפול מתבצע עם Optimo או Privent. קוטלי חרקים Force או קראטה משמשים נגד עש האחו, זבוב הסוקה וזבוב שיבולת השועל.
קְצִיר
התירס נקצר לתחמיץ כאשר הדגנים מגיעים לבגרות חלבית-שעווה. כשלוחצים על הקלחים משתחררת עיסה סמיכה ונוזל לבנבן. צמחים נכסחים באמצעות ציוד מיוחד. תחילה מסירים את הקלחים, ואז הם עוברים לגבעולים. הם נחתכים בגובה של 15 ס"מ מפני הקרקע.
אחסון תירס
קלחי תירס קצוצים בממגורות נשמרים במתקני אחסון מיוחדים או תעלות. המסה מונחת בשכבות בעובי 80 ס"מ. הקפידו להוסיף phytoncides, שאינם מאפשרים שחרור חומצה בוטירית. הם מבצעים את הפונקציות של חומר חיטוי ומבטיחים את תהליך התסיסה של התחמיץ.
לאחר הנחת הממגורה מכוסה בשתי שכבות של סרט. משקולת מונחת מעל כדי לסחוט אוויר. תקופת התסיסה המינימלית היא 3 שבועות. את התחמיץ המוגמר מסירים בשכבות בעובי 30 ס"מ.
סיכום
תירס לתחמיץ הוא מוצר בעל ערך המשמש בחקלאות בעלי חיים. הוא גדל על קרקעות מוכנות. בעונת הגידול ניתנות הנטיעות בקפידה: דישון, הגנה מפני מזיקים ומחלות.
