מדלר גרמני: שתילה, טיפול, יתרונות ונזקים, כפי שהוא, זנים

מדלר גרמני הוא עץ פרי אוהב חום המותאם לתנאי האקלים של טורקיה, איראן, עיראק וטרנס-קווקזיה. פותחו מספר זנים, כולל כאלה בעלי עמידות חורף גבוהה (עד -30 מעלות). ניתן לטפח זנים אלה אפילו בתנאי האקלים של אזור מוסקבה ואזורים אחרים של האזור האמצעי.

תיאור הדגל הגרמני עם תמונה

מדלר גרמני (Mespilus germanica) הוא עץ פרי השייך למשפחת הרוזציאה. מספר שמות נפוצים לצמח הם:

• אגס חורף (פירות מבשילים במחצית השנייה של הסתיו);
• abratse (באבחזיה);
• קונוסים (בצפון הקווקז);
• zykyr (בארמניה);
• אזגיל (באזרבייג'ן).

זהו עץ נשיר בגובה בינוני. באקלים חם (חורפים נטולי כפור), המדלר הגרמני מגיע ל-7-8 מ', אך באזור הממוזג הוא גדל ל-3-4 מ'.הכתר מתפשט, הגזע ישר, מגיע לקוטר של 20 ס"מ. הקליפה בצבע אפור-חום, הנבטים מעוקלים, מכוסים בקוצים קטנים רבים. הצמח אינו שונה במגוון המינים. ישנם רק 2 זנים של מדלר גרמני: גדול-פרי ורב-זרעים.

העלים של הדדג הגרמני הם בצורת אליפסה וצבעם ירוק בהיר. הם די גדולים בגודלם: עד 15 ס"מ אורך, עד 4 ס"מ רוחב. פני השטח חלקים, אבל התבגרות קלה מורגשת בצד התחתון. עד הסתיו, העלים הופכים לאדומים עזים ואז נושרים.

פרחי המדלר הגרמני לבנים וורודים חיוורים, בקוטר של עד 3 ס"מ. במראהם הם דומים לתפרחת חבושים. מופיעים ממאי עד יוני.

פירות נוצרים מאמצע אוקטובר עד סוף נובמבר

הם קטנים בגודלם (קוטר 3 ס"מ), צבעם אדום-חום, ובעלי גביע פרושים.

למרות שמו, מדלר גרמני גדל באופן טבעי בצפון איראן, עיראק וטורקיה. התרבות נפוצה גם בטרנס-קווקזיה, בולגריה ויוון. ברוסיה הוא נמצא רק באזורים הדרומיים - מחצי האי קרים וטריטוריית קרסנודר ועד צפון הקווקז. בכפוף לטיפול זהיר ומחסה לחורף, גידול אפשרי באזור מוסקבה ובאזורים אחרים של האזור האמצעי. הגידול באזורים אחרים הוא בעייתי בשל אופיו אוהב החום של הדדג הגרמני.

תכונות מועילות של מדלר גרמני

ההרכב הכימי של הפרי מכיל מינרלים רבים ותרכובות שימושיות אחרות:

• חומצה אורגנית;
• ויטמינים A, C, קבוצה B (B₁, IN₂, IN₃, IN₆, IN₉);
• ברזל, יוד, אשלגן, סידן, זרחן, מגנזיום, אבץ, נתרן, סלניום;
• טאנינים;
• phytoncides.

הפירות של המדלר הגרמני נקבעים לטיפול ומניעה של מחלות מסוימות.לצריכה קבועה יש השפעה חיובית על גוף האדם:

• משפר את תפקוד מערכת העיכול;
• מפחית כאב עקב אבנים בכליות;
• מחזק את המערכת החיסונית;
• מנרמל את לחץ הדם;
• מגביר את קרישת הדם;
• משחזר רקמות;
• מונע היווצרות של קרישי דם;
• מונע הזדקנות מוקדמת;
• מחזק ציפורניים, שיער ועצמות;
• מפחית את הסיכון לפתח סרטן, שבץ והתקפי לב.

כיצד להשתמש במדליר גרמני

לפירות המדלר הגרמני יש מרקם קשה וטעם חמצמץ בשל תכולת החומצה הגבוהה שלהם. לכן, הם אינם נצרכים מיד לאחר האיסוף. ראשית עליך להקפיא את הפירות בצורה נוחה:

• להשאיר לחורף על ענפים ולקטוף בתחילת האביב;
• לאסוף לפני הכפור ולהכניס למקפיא למספר ימים;
• מניחים לאחסון לטווח ארוך במקרר או במרתף.

עקב הטיפול בקור, פירות הדדג הגרמני מתרככים והופכים למתוקים בצורה ניכרת. במקביל, הם מתייבשים מעט - מתכסים בקמטים ומאבדים נפח. טעמם של פירות מוכנים לאכילה מזכיר תפוחים אפויים.

מדלר גרמני אסור לסובלים מאלרגיות, חולי סוכרת ואנשים עם בעיות עיכול

ניתן להשתמש בקציר טרי, אך משמש לעתים קרובות יותר להכנת מנות ומשקאות:

• ריבה;
• עוגת מוס;
• יין ומשקאות חריפים;
• רוטב למנות בשר;
• סלט מתוק עם פירות אחרים;
• שרבט.

התוויות נגד ונזקים של מדלר גרמני

מדלר גרמני בטוח לאכילה. אבל במקרים מסוימים זה נותן תגובות אלרגיות, מעורר שלשולים, צרבת ותופעות לא נעימות אחרות. אין לצרוך פירות:

• לסובלים מאלרגיות;
• אנשים עם גסטריטיס, כיבים, דלקת לבלב;
• חולי סוכרת;
• ילדים עד גיל שלוש כולל.

איך לגדל מדלר גרמני

מדלר גרמני ניתן לגדל הן באזורים הדרומיים והן במרכז רוסיה. הצמח אינו תובעני במיוחד, אך הוא זקוק לטיפול מסוים (השקיה, דישון, הגנה לחורף), במיוחד בשנים הראשונות לחייו.

נטיעת מדלר גרמני

שתילת זרעי הדנדל הגרמני מתוכננת לתחילת מרץ. הוראות הגידול הן כדלקמן:

1. מספר זרעים נבחרים ומניחים למשך הלילה בתמיסה של ממריץ צמיחה (Kornevin, Epin).
2. הכינו מראש תערובת אדמה מאדמת דשא, חומוס, כבול שחור וחול בכמויות שוות.
3. טפל בו בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט. ניתן להכניס למקפיא למספר ימים.
4. מיכלי שתילה נשטפים גם עם פרמנגנט אשלגן. שמים בהם אדמה.
5. זרעים נטועים לעומק של 1 ס"מ עם מרחק של 5-7 ס"מ זה מזה.
6. להרטיב במים מושבעים (אפשר להשתמש בבקבוק ספריי).
7. מניחים על אדן החלון, מכסים בסרט עם חורים וגדלים בתנאי החדר, אוורור והשקיה מעת לעת.
8. לאחר 1.5 חודשים (כלומר קרוב יותר למאי) יופיעו יריות.
9. לאחר שהופיעו שני זוגות עלים, צוללים שתילי מדלר גרמני.

הם מושתלים באדמה הפתוחה בתחילת הסתיו או בסוף האביב, ומשאירים אותם לחורף בבית. אזור השתילה חייב להיות פתוח ויבש לחלוטין (לא בשפלה). שתילה בצל חלקי מותרת: הצמח אינו אוהב אור שמש ישיר בתקופות חמות. סוג הקרקע האופטימלי הוא פורה, אדמה קלה. 1-2 חודשים לפני השתילה, הוסף קומפוסט או חומוס לאדמה (דלי אחד לכל 1-2 מ'²), ואם האדמה חרסיתית, הוסף 1 ק"ג נסורת או חול לאותו אזור.

חורים לשתילת מדלר גרמני נחפרים במרחק של 4-5 מ', עומקם צריך להיות קטן (צווארון השורש סומק עם פני השטח)

הצמחים מושקים מיד, ומתקינים יתדות וקושרים את הגבעולים.

איך לטפל

כאשר מגדלים מדלר גרמני, מומלץ להקפיד על הכללים הבאים:

1. הצמח זקוק להשקיה סדירה, ולכן יש לתת מים מדי שבוע, ופעמיים בתדירות של בצורת. רצוי להשאיר 10-12 שעות. מים להשקיה לא צריכים להיות קרים.
2. דשנים מיושמים החל מהעונה השנייה. באפריל, תן אוריאה (20 גרם לעץ) או אמוניום חנקתי (15 גרם לכל חור). בקיץ מוסיפים חומר אורגני 3-4 פעמים. השתמש במוליין, עירוי של מזון דשא ירוק או פרי הדר, מדולל 2 פעמים.
3. האדמה משתחררת מעת לעת ועשבים שוטים מוסרים באופן קבוע.
4. בחורף, מעגל גזע העץ מכוסה בעלים שלכת, מחטי אורן, נסורת, קש וכבול. רצוי לכסות שתילים צעירים באגרופייבר.

בכל סתיו יש לגזום את המדלר הגרמני ולהכין אותו לחורף.

תכונות של גידול מדלר גרמני באזור מוסקבה

זנים מעובדים מאופיינים בקשיחות חורפית מוגברת: הם יכולים לעמוד בכפור עד -30 מעלות צלזיוס, מה שמאפשר לגדל עצים בתנאי האקלים של אזור מוסקבה. אבל כדאי לשקול כמה תכונות:

1. כאשר מגדלים שתילים, הם נשמרים בבית לפחות שנה אחת, כלומר. עד האביב הבא.
2. ההשתלה לאדמה מתבצעת רק בסוף מאי, כאשר אין איום של כפור חוזר.
3. עדיף לגדל ייחורי מדלר גרמני בחממות או מתחת לצנצנות, ולקראת החורף להשתיל אותם בעציץ ולהעביר אותם לחדר קריר.
4. בכל אביב וסתיו מתבצע גיזום: מסירים ענפים ישנים וחולים, נבטי השלד מתקצרים בחצי, ובשנתיים הבאות - ברבע. הכתר מדולל מדי פעם.
5. לקראת החורף, שתילים צעירים מכוסים בקפידה; אתה יכול גם לעטוף אותם באגרופיבר עבה או חומר אחר.

שיטות רבייה

מדלר גרמני יכול להתפשט בכמה דרכים:

• זרעים;
• ייחורים;
• שכבות;
• חיסון.

לזרעים יש נביטה טובה, ולכן שיטה זו נחשבת לאמינה ביותר. הם נטועים במרץ וגדלים בשתילים לפחות שישה חודשים (עד הסתיו) או שנה (לפני ההשתלה באביב הבא).

זרעי הצמח משמשים לעתים קרובות לריבוי

ניתן להפיץ עצי מדלר בוגרים על ידי ייחורים. לשם כך, בחודש מאי, חותכים יורים בריאים ומתקבלים מהם ייחורים באורך 15-20 ס"מ. העלים מתקצרים בחצי. נטועים באדמה לחה ופורייה עד לעומק של 5 ס"מ (במאונך לחלוטין). מכסים בבקבוק, מעבירים לחדר קריר לחורף, וחוזרים לאדמה הפתוחה בשנה הבאה.

זה אפילו יותר קל להפיץ מדלר גרמני באמצעות שכבות. כדי לעשות זאת, בספטמבר אתה צריך לכופף כמה ענפים תחתונים, למקם אותם בחריצים שנחפרו מראש ולהצמיד אותם עם סיכות. ראשית, מספר חתכים נעשים על הענפים. את החריצים ממלאים באדמה ומשקים בקורנבין. את הייחורים מגדלים במשך שנתיים, ולאחר מכן חותכים את כל החלקים המושרשים ומושתלים למקום קבוע. עדיף לעשות זאת גם בסתיו.

מדלר גרמני מושתל על עצי עוזרר, חבוש, שזיף, תפוח או אגסים. לשם כך משתמשים בשתי שיטות - בפיצול ומאחורי הקליפה. מדלר גרמני עצמו משמש לפעמים כשורש שורש. מושתלים עליו אגסים.

הגנה מפני מחלות ומזיקים

למדלר גרמני יש חסינות טובה למחלות ומזיקים נפוצים. אבל לפעמים זה מושפע סוגים מסוימים של ריקבון, אשר נצפה במיוחד לעתים קרובות על רקע לחות עודפת. לכן יש להסדיר את ההשקיה תוך שימת לב לתחזית מזג האוויר ולמשקעים אפשריים.

למניעה באביב ובסתיו, מומלץ לטפל במדליר גרמני בכל קוטל פטריות:

• תערובת בורדו;
• "HOM";
• "מקסים";
• "הורוס"
• "Fundazol".

אתה יכול להילחם בחרקים עם תרופות עממיות: עירוי של אבק טבק, אפר עץ עם סבון, קליפות בצל, מרתח של צמרות תפוחי אדמה. במקרה של פלישת מזיקים, קוטלי חרקים יהיו יעילים יותר:

• "ביוטלין";
• "אקטרה";
• "פופאנון";
• "ורטימק";
• "התאמה".

זני מדלר גרמני לגידול בארץ

מספר זנים נפוצים מתאימים לגידול בקוטג' קיץ:

• דראצ'בה מתוקה;
  
• סוצ'י;
  
• גויטכובסקאיה;
  
• חומלי;
  
• Sentesi Rozsa;
  
• Karadagskaya.
  

כל הזנים הללו הם בעלי פרי גדול: הפרי מגיע לקוטר של 5 ס"מ. בין זנים חסרי זרעים, Apirena ו- Gromadnaya Evreinova פופולריים. זה האחרון נבדל בפירות גדולים מאוד, שקוטרם מגיע ל-7-8 ס"מ.

ישנם זנים מעניינים אחרים של מדלר גרמני, למשל, הולנדי, שהוא שיח גדול עם גזעים ישרים. תושבי הקיץ מגדלים את רויאל, כמו גם את נוטינגהאם.זנים אלה נושאים פירות קטנים, אך יש להם טעם מעולה וארומה פירותית בולטת.

איסוף ואחסון

בסתיו הפירות הופכים לאדומים, עם גוון חום. ניתן להשאירם לחורף על הענפים או להסירם מיד ולשלוח אותם למרתף או למקרר לאחסון ארוך טווח (טמפרטורה 2-6 מעלות צלזיוס, לחות לא יותר מ-70%). אם אתה צריך להשתמש בו מיד, אתה צריך לשים אותו במקפיא לכמה ימים. את הפירות ניתן לאכול רק לאחר הקפאה.

פירות הדדול הגרמני מבשילים מאמצע אוקטובר עד סוף נובמבר

סיכום

מדלר גרמני הוא צמח נוי עם פירות טעימים. הקציר משמש ברפואה העממית. הטיפול במדלר גרמני הוא פשוט. התנאי העיקרי הוא בחירה נכונה של מגוון, התואם את המאפיינים האקלימיים של אזור מסוים.

פוסטים מומלצים

מדלר קווקזי (אבחזית): תמונה של עץ ופירות, גדלים בבית

מדלר: תיאור, זנים, זנים, מתי ואיך הוא פורח, תמונות

זן עצי תפוח כסף פרף

איך לקצץ ולעצב נכון אגס: דיאגרמה + סרטון למתחילים

אגס טאוריד: תיאור הזן

השתלת אגסים: אביב, אוגוסט, סתיו

אגס דון שקט: תיאור מגוון

עץ אפרסק: תמונה של איך הוא גדל

Cherry Vyanok: תיאור מגוון, תמונות, ביקורות, מאביקים