אי אפשר לדמיין כל גן בלי עץ תפוח. זני קיץ יקרים במיוחד, מכיוון שהם מאפשרים ליהנות מפירות בריאים לאחר הפסקה ארוכה. לאחר האחסון, תפוחים של זני חורף מאבדים לא רק את החומרים המועילים שלהם, אלא גם את טעמם. זה כמו תפוח קיץ שזה עתה נקטף מענף! חזק וארומטי, זה רק מבקש לטעום.
באזור האמצעי אין בעיות עם הבחירה של זני תפוחי קיץ. יש מבחר גדול מהם. כולם שורדים בקלות חורפים שאינם כפורים מדי. מה צריכים גננים שגרים במקומות שבהם טמפרטורות חורף של מינוס 50 אינן נדירות? ישנם מעט זנים של עצי תפוח שיכולים לעמוד בכפור כזה, כך שכל אחד מהם הוא בעל ערך.
אבל זה לא מספיק כדי לעמוד בטמפרטורות נמוכות במיוחד. סכנה גדולה ממתינה לעצים בסוף החורף, כאשר השמש בשעות היום מעירה לאט את עצי התפוח, וכפור לילה עלול לפגוע בהם קשות. לכן, היכולת לעמוד בטמפרטורות נמוכות ללא הפסד חייבת להיות מלווה במגוון שלם של קשיחות חורף מכל הבחינות.
פרמטרי קשיחות חורף של עץ תפוח
הם מורכבים מהרכיבים הבאים:
- התנגדות לכפור של תקופת החורף המוקדמת - בנובמבר ובתחילת דצמבר. אם בשלב זה הצמח לא הוכן במלואו לחורף ולא קיבל התקשות נאותה, כפור אפילו ב-25 מעלות די מסוגל להרוס אותו;
- התקשות מקסימלית - היכולת לעמוד בטמפרטורות קיצוניות מתחת לאפס באמצע החורף;
- היכולת לשרוד כפור במהלך ההפשרה, ולא לסבול מכוויות שמש;
- עמידות לכפור חמור שהגיע לאחר הפשרה.
רק זן עץ תפוח יציב מכל הבחינות יכול להיחשב עמיד לחורף לחלוטין. הוא יגדל בהצלחה באזורים של חקלאות מסוכנת, ויתאים גם היכן שהוא קיצוני.
אנו מציגים בפניכם את אחד הזנים הללו - Silver Hoof, התיאור המלא שלו ומאפייניו. ביקורות על מגוון זה של עץ תפוח הן בעיקר חיוביות, והתמונה מדגימה את האיכות הגבוהה של הפרי.
תיאור ומאפיינים
עץ תפוח פרס הכסף הוא תוצאה של הצלבות חוזרות ונשנות של עצי תפוח עם פרי גדול ועץ תפוחי היער הסיבירי, הידוע בקשיחות השיא שלו בחורף. לאחר שחצו את עצי התפוח Snezhinka ו-Rainbow זה עם זה, המגדל L.A. קוטוב, פיתח זן חדש ומבטיח בתחנת הניסויים יקטרינבורג - פרסה כסף.
הוא נכלל במרשם הממלכתי של הישגי הרבייה ב-1988. אזורים לטיפוחו:
- מערב סיביר;
- וולגו-ויאצקי;
- אוראל.
באזור האחרון ישנם גנים שלמים בהם הוא הזן המוביל. בדיקות הראו כי פרס הכסף מתאים למדי לשתילה באזור כדור הארץ הלא-שחור של רוסיה.
תכונות של מגוון:
- עוצמת הצמיחה של העץ ממוצעת, גובהו של עץ בוגר כ-3 מ', הכתר דחוס, עגול בצורתו;
- לענפי השלד של עץ התפוח הזה יש קליפה בהירה עם גוון צהבהב; הם יוצרים זווית עם הגזע קרוב ל-90 מעלות;
- יורה צעיר יש צבע אדמדם;
- העלים בעלי פטוטרת קצרה, צורה כמעט מעוגלת עם קצוות מעוקלים מעט, התבגרות קלה, צבעם ירוק בהיר;
- איברי היצירה הבאים משתתפים בפרי בעץ התפוח פרס הכסף: הגידולים של השנה שעברה, חניתות וצלצולים;
- הפרחים של עץ התפוח הלבן הרותח הזה בגודל בינוני עד גדול וצורת כוס.
- ניתן לטעום תפוחים מזן פרס הכסף לראשונה 3 או 4 שנים לאחר ההשתלה במשתלה, אך הטעם הסופי של התפוחים מופיע לאחר שנתיים, אז עץ התפוח מתחיל להניב יבול יציב;
- הפרי הוא שנתי, אבל רק אם יש מאביק בקרבת מקום, שכן עץ התפוח פרס הכסף הוא סטרילי עצמי; ניתן לאסוף עד 160 ק"ג פרי מעץ בוגר אחד - זה הרבה, בהתחשב בגודל הממוצע של הכתר . עדיף לשתול אניס סברדלובסק כמאביק;
תשומת לב מיוחדת מוקדשת לפירות.
- באזורים שעבורם מיועד זן פרס הכסף, התפוחים הראשונים מבשילים כבר באמצע אוגוסט; שם חם יותר, הרבה יותר מוקדם.
- משקלם ממוצע או מעט מתחת לממוצע בסטנדרטים מקובלים - כ-90 גרם.
- הצבע העיקרי של התפוחים הוא שמנת, הם מכוסים בסומק אדום-כתום אטרקטיבי, התופס את רוב הפירות; הנקודות התת עוריות כמעט בלתי נראות.
- התפוח עסיסי מאוד, בעל טעם עשיר בהיר עם מתיקות וחומציות ועיסה עדינה.
- תפוחי כסף פרס מכילים עד 13 מ"ג ויטמין C ועד 112 מ"ג ויטמין P, מה שהופך אותם לבריאים מאוד. אם משאירים את התפוח על הענף עד שהוא בשל לחלוטין, הוא מתחיל להופיע, כשהוא הופך שקוף ויפה מאוד.
- חיי המדף של תפוחי Silver Hoof ניכרים עבור זן קיצי - עד 1.5 חודשים.הם נצרכים טריים, כחומרי גלם להכנות, מייצרים מיץ רב וניתן לייבש אותם, שכן תכולת החומר היבש שלהם היא 13%. ניתן להעביר פירות בהצלחה מבלי לפגוע בהם.
בהצגת התיאור והמאפיינים של זן עץ התפוח פרס הכסף, עליך להתעכב על עמידותו למחלות: העץ סובל מגלד מתון, כמו גם ריקבון פירות, כך שגידולו ידרוש תשומת לב ומאמץ מהגנן, אבל זה יותר משתלם עם יבול טוב של תפוחים טעימים, בריאים ויפים. כדי להשיג אותו, אתה צריך לשתול את עץ התפוח בצורה נכונה ולטפל בו.
שתילת עץ תפוח
לפני שתתחיל, אתה צריך לבחור שתיל איכותי. שתילי עץ תפוחים עם מערכת שורשים סגורה משתרשים בצורה הטובה ביותר, אבל רק אם הם גדלים במיכל לא יותר משנתיים.
העץ פשוט לא יגדל לגודל המתאים לזן.
לפעמים מוכרים חסרי מצפון מניחים שתיל עץ תפוח במיכל מיד לפני מכירתו. ככלל, מערכת השורשים של העץ נפגעת קשות והוא פשוט עלול לא להשתרש. אילו סימנים מעידים על כך:
- האדמה על פני השטח אינה דחוסה ורופפת.
- את שתיל עץ התפוח עצמו קל לשלוף מהעציץ; פשוט משוך מעט את הגבעול.
עדיף לסרב לקנות שתיל כזה. יש לרכוש את עץ תפוחי הכסף במשתלה בעלת מוניטין מוכח. עבור שתיל עץ תפוח עם מערכת שורשים פתוחה, עליך לשים לב לנקודות הבאות:
- בנוסף לשורש ברז מפותח, עליו להיות בעל שורשי יניקה, כלומר.נוצר מערכת שורשים סיבית;
- נוכחותם של שורשים יבשים או רקובים אינה מקובלת. אפשר לבדוק זאת בקלות - כאשר מסירים את השכבה העליונה עם הציפורן, השכבה התחתונה צריכה להיות לבנה;
- קליפת עץ התפוח לא צריכה להיות יבשה;
- לשתיל עץ תפוח בן שנה אין ענפים צדדיים, עץ תפוח בן שנתיים, בגובה גזע של כ-40 ס"מ, צריך להיות בעל שלושה ענפים צדדיים לפחות.
איך זה נעשה שתילת עץ תפוח פרסת כסף? אם נטועים כמה שתילים מזן זה, המרחק בין העצים יכול להיות 4x4 מ', מכיוון שהכתר שלו קומפקטי. בבחירת אתר, קחו בחשבון את התאורה - מלאה לאורך כל היום, כמו גם את מפלס מי התהום - לא קרוב מ-2 מ' האדמה האופטימלית לשתילת עץ תפוח מכל זן, לא למעט פרסת הכסף, היא חרסית או אדמה חולית עם תכולת חומוס גבוהה. ניתן לשפר אדמה חולית על ידי הוספת חימר וכבול, אך לא כדאי לשתול עץ תפוח באדמה חרסית.
יש להכין את חור השתילה לפחות שבועיים לפני רכישת עץ תפוח פרס כסף צעיר. מספיק לחפור אותו בקוטר של 60 ס"מ ובאותו עומק. שכבת האדמה העליונה בעובי של עד 20 ס"מ מונחת בנפרד. האלגוריתם לשתילת עץ תפוח יהיה כדלקמן:
- מלאו את חור השתילה חצי או 2/3 באדמה פורייה מעורבת באפר - צנצנת של חצי ליטר לכל חור. זה חייב להיעשות מראש כדי שלאדמה יהיה זמן להתיישב;
- יוצקים תל עפר;
- ליישר את שורשי השתיל;
- מפזרים שכבה עליונה מוכנה מראש של אדמה מעורבת בחומוס;
- לא צריכים להיות חללים באדמה, ולכן צריך לנער מעט את השתיל כדי לדחוס את האדמה.
אם עץ תפוח פרס הכסף נטוע בסתיו, מפזרים דשן על האדמה במעגל סביב הגזע לאחר הקמת כיסוי השלג.
- שורשי שתיל עץ התפוח מכוסים לבסוף כך שצווארון השורש נמצא בגובה האדמה;
- לרמוס את האדמה במעגל גזע העץ;
- השקיה מתבצעת - 2-3 דליי מים לכל חור, היוצרים צד סביב גזע העץ למטרה זו;
- בעת השתילה, הניחו יתד בצד הדרומי של גזע עץ התפוח.
טיפול לאחר הנחיתה
יש לכפות את מעגל גזע העץ, יש להשקות אותו פעם בשבוע, זה נעשה באביב במשך חודשיים, ובסתיו - עד הכפור. הטיפול הבא בעץ תפוח פרס הכסף מורכב מהשקיה במזג אוויר יבש, 3-4 האכלות בעונת הגידול, היווצרות כתר שנתי וטיפולים במחלות ומזיקים.
פרטים על טיפול בעצי תפוח צעירים ניתן למצוא בסרטון:
