תוֹכֶן
אם החלטתם לשתול גינה חדשה באתר שלכם או שאתם חושבים אם אתם יכולים להרשות לעצמכם עץ תפוח נוסף, אז הגיוני לשים לב למגוון די חדש, ובו בזמן מבטיח של עצי תפוח - אלנה. כמובן שקשה לעבור ליד זן עם שם נשי כה פופולרי בעבר עבור אותם גננים שיש להם קרוב משפחה בשם זה במשפחתם. אבל עץ התפוח של אלנה יכול לעניין גם גננים אחרים עם רבים מהמאפיינים שלו.
במאמר זה תוכלו למצוא גם תיאור של זן עץ התפוח אלנה וגם תמונות של פירותיו, וגם ביקורות של אנשים שתלו אותו באתר שלהם.
היסטוריה של התרחשות ותיאור הזן
זן עץ התפוח Elena הושג על ידי המגדלים הבלארוסים Semashko E.V., Marudo G.M. וקוזלובסקיה ז.א. כתוצאה מהצלבה היברידית של הזנים Early Sweet ו-Discovery. שני הזנים המקוריים הם זני הבשלה בקיץ ומתאפיינים בדירוגי טעם מצוינים. זן Elena, שהתקבל כתוצאה מהצלבתם, לקח מהם את מדדי הטעם הטובים ביותר ואף התעלה עליהם מבחינת הארומה והעסיסיות של הפרי. זן זה גדל במכון לגידול פירות של האקדמיה הלאומית למדעים של בלארוס בשנת 2000, ושנה לאחר מכן הוא הוגש לבדיקה ממלכתית.ברוסיה, עץ התפוח אלנה הופיע מספר שנים מאוחר יותר, ורק בשנת 2007 הוא נכלל רשמית במרשם המדינה עם המלצות לטיפוח במחוזות המרכז והצפון-מערבי.
עצים מזן אלנה נבדלים במרץ צמיחה בינוני, קצר וקומפקטי למדי. ניתן לסווג אותם כחצי גמדים. הם בדרך כלל גדלים עד שלושה מטרים בגובה. הכתר אינו צפוף במיוחד ויש לו צורה פירמידלית-סגלגלה. הנבטים עבים, עגולים, עם קליפה אדומה כהה, והם נבדלים על ידי התבגרות טובה.
העלים הם אליפטיים בצורתם, בגודל בינוני, צבעם ירוק כהה עם ציפוי אפרפר בצד התחתון. הענפים זרועים בשפע בעלווה, במיוחד בקצוות.
פרחים לבנים ריחניים מכסים את כל העץ בשלבים הראשונים - בסוף אפריל - תחילת מאי. הפירות של זן זה נוצרים בעיקר על רינגטים מסוגים פשוטים ומורכבים.
מבחינת זמן ההבשלה, זן התפוחים של אלנה הוא אחד מתפוחי הקיץ המוקדמים ביותר. פירותיו מבשילים אפילו שבוע מוקדם יותר מתפוחי מילוי לבנים. הזן הוא די מוקדם, כלומר, הוא מתחיל לשאת פרי כבר בשנה השנייה לאחר השתילה.
עץ התפוח אלנה מגיע למלוא יכולת הפרי שלו כ-5-6 שנים לאחר השתילה. הפרודוקטיביות שלו נחשבת למשביעת רצון למדי - עד 25 טון תפוחים מתקבלים מדונם אחד של נטיעות תעשייתיות.
הזן מאביק את עצמו, כלומר, להפקתו אינו דורש מאביקים נוספים - עצי תפוח מזנים אחרים הגדלים בקרבת מקום.זה יכול להיות נוח במיוחד עבור חצרות קטנות, שבהן לבעלים יש את הרצון וההזדמנות לשתול רק עץ קטן אחד.
זן עץ התפוח של אלנה הוא באמת עמיד מאוד בפני כפור, אפילו כפור ממושך. היא לא מפחדת מהקור. לכן, אתה יכול לנסות לגדל מגוון זה של עץ תפוח גם בתנאים צפוניים קשים.
העמידות למחלות, בפרט לגלדת, היא ממוצעת.
מאפייני פרי
לפירות עץ התפוח אלנה יש את המאפיינים הבאים:
- לתפוחים יש צורה עגולה שטוחה ומסורתית.
- גודל התפוחים עצמם אינו גדול במיוחד, המשקל הממוצע של הפרי הוא כ-120 גרם. בשנים שבהן אין הרבה תפוחים על העץ, משקלם יכול לעלות ל-150 גרם.
- הפירות אחידים מאוד בגודלם. כמעט ולא ניתן להבחין בין תפוחים מאותו קציר.
- הצבע העיקרי של תפוחים הוא ירוק בהיר, אבל יותר ממחצית מהפרי הוא בדרך כלל סומק מטושטש בגוון ורוד כהה עז. נקודות אור תת עוריות רבות בגדלים גדולים למדי נראות בבירור.
- הקליפה חלקה, בינונית בצפיפות, יחד עם זאת היא שומרת היטב על מבנה התפוח ואינה משפיעה כלל על הטעם.
- העיסה בינונית בצפיפות, עדינה, עסיסית, בצבע ירוק-לבנבן עם תכלילים ורודים קטנים כאשר היא בשלה לחלוטין. תפוחים מכילים עד 13.2% חומר יבש.
- טעם תפוחים מתוק, כמעט ללא חמיצות, תפוחי קינוח עם ניחוח תפוח טוב. ציון הטעימות הוא 4.8 נקודות מתוך חמש.הפירות מכילים עד 10.8% סוכרים, 6.8 מ"ג חומצה אסקורבית ל-100 גרם עיסה ו-0.78% פקטין.
- הסחירות והשינוע גבוהות יחסית. ניתן לאחסן תפוחים בתנאים רגילים למשך מספר שבועות. ואז הטעם מתדרדר בחדות. לכן, הם אידיאליים לייצור מיצים, לפתנים וריבה.
יתרונות וחסרונות של המגוון
למרות העובדה שעץ התפוח אלנה הוא זן צעיר למדי, גננים רבים רואים בו מבטיח לטיפוח ושמחים לשתול אותו בגינותיהם. למגוון Elena יתרונות רבים:
- העצים קטנים בגודלם, מהם נוח לאסוף פירות וקל לטפל בהם.
- הבשלה מוקדמת במיוחד ובגרות מוקדמת - ניתן להתחיל לקצור את הקציר כבר בשנה השנייה לאחר השתילה.
- עמידות גבוהה לכפור ותנאים שליליים אחרים מאפשרת לך לגדל את עץ התפוח אלנה אפילו באורל ובסיביר.
- כמו זנים מודרניים רבים, הוא נבדל על ידי סדירות הפרי שלו - מדי שנה.
- פירות טעימים ויפים.
לעץ התפוח של אלנה יש גם כמה חסרונות, שבלעדיהם, כנראה, אף זן פרי אחד לא יכול לעשות:
- הפירות אינם נשמרים לאורך זמן ומאבדים במהירות את טעמם.
- אם הוא לא נקטף על הענפים, הוא נושר או מתבשל מדי, ומפחית את מאפייני הפרי שלו.
תכונות של טיפוח
באופן כללי, הטיפול בעץ התפוח אלנה אינו שונה בהרבה מזנים אחרים של עצי תפוח. אתה רק צריך לזכור כמה מהניואנסים הקשורים למאפיינים של המגוון.
- מכיוון שניתן לסווג את עץ התפוח אלנה כזן ננסי למחצה, כדי לשתול אותו יש צורך לבחור מקום שבו מי התהום מתקרבים לא יותר מ-2.5 מטרים לפני השטח להתפתחות מלאה של השורשים.
- מאחר שעצים מזן זה נוטים להעמיס בשחלות ופירות, רצוי לקצוב את השחלות לאחר הפריחה.
- עדיף לאכול את הפירות ישירות מהעץ ולאסוף אותם באופן קבוע ולעבד אותם לפתנים, מיצים וכו'.
ביקורות
עץ התפוח אלנה כבר הפך לאהוב בקרב גננים בשל עמידותו לכפור, טעם קינוח והבשלה מוקדמת.
סיכום
עץ התפוח אלנה הוא בחירה טובה עבור גינות פרטיות וחלקות גינה קטנות בשל הקומפקטיות שלו, הבשלה מוקדמת וטעם טוב של תפוחים.
