תוֹכֶן
בין עשרים אלף זני תפוחים, זה בולט. ולא הכל קשור למראה החיצוני. תפוחים פנינים ורודות בתוך צבע ורוד עשיר יוצא דופן. בהתאם לתנאים שבהם עצי תפוח גדלים, ייתכן שיש להם עיסת פרי אדום לחלוטין.
היסטוריה של יצירת הזן
ביצירת כל זני התפוחים בעלי בשר אדום, נעשה שימוש בצאצא של עץ התפוח נידזוויצקי, הזן האדום-בשר Surprise. עץ תפוח נידזבצקי במקור מדאגסטן, שם הוא גדל פרא. זה נפוץ גם בסין. בגינון, עץ התפוח Niedzwiecki משמש לא כעץ פרי, אלא כצמח נוי בעל צבע עלים יוצא דופן. הוא יפה במיוחד בזמן הפריחה, כולו זרוע פרחים ורודים בהירים. הפירות של עץ התפוח הזה, למרות שהם קטנים, אכילים למדי; הם משמשים להכנת ריבה ולפתנים.
עץ התפוח הפנינה הוורודה נוצר בקליפורניה לפני יותר מ-50 שנה על ידי המגדל האמריקאי אלברט איטר. הוא הקדיש כמעט 25 שנה לתהליך הבחירה, רשם פטנט על הזן שנוצר, ואז נתן אותו לחברת המשתלה בקליפורניה לצורך ריבוי. שנה לאחר מכן הוצג זן התפוחים בקטלוגים של גידולי פירות והתפשט במהירות ברחבי הארץ.עץ פרודוקטיבי וחסר יומרות זה גדל לרוב במדינות אורגון, קליפורניה וושינגטון.
הצבע האדמדם-ורוד יוצא הדופן של עיסת התפוחים הניע את יוצר הזן להעניק לו את השם המקורי - פנינה ורודה, שכן עקב הטרוגניות מסוימת בצבע, עיסת התפוחים קיבלה אפקט מנצנץ. מגוון הפנינה הוורודה הופיע בשוק הרוסי לאחרונה, כך שמגוון זה אינו נפוץ.
למען ההגינות, יש לומר שאלבר איטר לא היה הראשון שפיתח זני תפוחים אדומים. המגדל הרוסי המצטיין איבן ולדימירוביץ' מיצ'ורין עשה זאת והצליח בכך היטב. מטרת עבודתו בתחום זה הייתה להגביר את ההתנגדות לכפור של עצי תפוח, והייצור של זני תפוחים בעלי בשר אדום התברר כתופעת לוואי.
הזנים שגידל: Bellefleur red, Yakhontovoye, Red Standard, Komsomolets, Bellefleur record נבדלו לא רק בתכונות הדקורטיביות שלהם, אלא גם בטעם הטוב של הפירות. והזן האדום בלפלור הוא עדיין הסטנדרט בין זני תפוחים עם בשר אדום.
בין זנים מודרניים של עצי תפוח עם פירות בעלי בשר אדום, בולט מגוון תפוחי הפנינה הוורודה, שאסף ביקורות חיוביות רבות. בואו נכיר אותו טוב יותר. לשם כך, ניתן למגוון הפנינה הוורודה תיאור ותיאור מלא, אך ראשית נסתכל על התמונה.
תיאור המגוון
עץ התפוח הפנינה הוורודה הוא עץ בעל מרץ חלש, עץ ננסי למחצה, וניתן לגדלו גם על שורש ננסי. יש לו עלים ירוקים. עץ התפוח הפנינה הוורודה מתחיל להניב פרי מוקדם - 3-4 שנים לאחר השתילה. ב-3 השנים הראשונות צמיחת הענפים נעה בין 0.8 ל-1 מ'.
הפירות של עץ התפוח הזה הם די גדולים - מ 150 עד 200 גרם, ויש להם צורה חרוטית.קליפתם של תפוחים שקוף, צבעו משתנה מצהוב בהיר לורוד, הודות לסומק קל. הייחודיות של הפרי היא הנקודות הלבנות הרבות המכסות את כל התפוח. צבע עיסת הפרי תלוי מאוד ברמת האור של העץ. אם כמות האור היא 50% מהרגיל, הצביעה תהיה חלשה. בתנאי תאורה רגילים, לצבע עיסת התפוחים יש גוונים שונים - מורוד עז ועד אדום. העיסה גרגירית ודומה לאבטיח בחתך. התפוח עסיסי מאוד, והטעם תלוי בעיתוי הקטיף. הפירות מתחילים להבשיל בעשרת הימים השלישיים של אוגוסט ובזמן זה יש להם טעם מתוק עם חמיצות ועפיצות בולטת למדי. לטעם של התפוח הזה יש תווים טובים של אשכולית.
אם נוגסים בתפוח בשל, אפשר לטעום רמז של פטל בשל. תפוחים אלה יכולים להישמר במשך זמן רב למדי - עד 5 חודשים. לתפוחים בכל דרגת בשלות יש ארומה פירותית בולטת.
עץ התפוח של פנינה ורודה צריך מאביק. בקרבת עצי תפוח אחרים, היבול עולה באופן משמעותי. פנינים ורודות סובלות כפור היטב - עד -30 מעלות, אך אינן עמידות בפני טחב אבקתי וגלדת. אם לא הצלחתם למצוא שתילי עץ תפוחי פנינה ורודה, אבל היה לכם מזל עם ייחורים להשתלה, אז עדיף להשתיל אותם על זנים של עצי תפוח עם עיסת פרי אדמדמה או ורודה:
- סטרייפלינג, המכונה בפי העם סטריפל;
- בורובינקה;
- מלינובקה;
- מילוי ורוד;
- Susleipskoe.
לתפוחים מזן הפנינה הוורודה יש לא רק טעם מעולה ומקורי, אלא גם הרבה תכונות שימושיות.
הרכב כימי ותכונות מועילות
כולם יודעים על תכונות הריפוי של תפוחים. אבל זן הפנינה הוורודה הוא מיוחד. אנתוציאנינים, הקובעים את הצבע המקורי של תפוחים מזן זה, אינם מסונתזים בגוף האדם, אולם הם נחוצים ביותר עבור גוף האדם. לאדם בריא הצריכה היומית היא 200 מ"ג ולאדם חולה - 300 מ"ג. לאנתוציאנינים אין השפעה מצטברת, כלומר, לא ניתן לצבור אותם לשימוש עתידי; יש לצרוך מזונות המכילים אותם מדי יום. לאנתוציאנינים יש יכולת מדהימה לעזור במחלות רבות:
- בהיותם נוגדי חמצון חזקים, הם משחזרים את קרומי התא, ובכך מונעים מחלות רבות, כולל סרטן;
- לחזק את המערכת החיסונית ולהילחם בחיידקים מזיקים הודות לתכונות קוטל החיידקים שלה;
- לחזק את דפנות הנימים, כולל אלה הממוקמים בגלגלי העיניים, ולכן שימושי עבור רטינופתיה סוכרתית;
- לעזור להפחית לחץ תוך עיני, מסייע בטיפול בגלאוקומה;
- יכול לשפר את מצב רקמות החיבור, ויש הרבה מהן בגוף האדם.
פקטין, הנמצאים בשפע בזן תפוחי הפנינה הוורודה, מסירים חומרים מזיקים מהמעיים האנושיים, ומשפרים את מצב מערכת העיכול.
אבל כדי שתפוחים אלה יהיו שימושיים, יש לטפל כראוי בעצים.
מבחר שתילים
עץ תפוח פנינים ורודות עדיין נמצאות רק לעתים רחוקות בשוק גידולי הפירות, אז בעת הרכישה, עדיף ליצור קשר עם מוכרים מהימנים עם מוניטין טוב.אחרת, יש סיכון לקבל משהו שונה לחלוטין ממה שציפית. אם אתה מתכנן לבצע רכישה בחנות מקוונת, הקפד לבדוק ביקורות של לקוחות כדי להבין עד כמה המוכרים מצפוניים. לשתילים צעירים של פנינה ורודה אין שום מאפיינים זניים אופייניים. לכן, בעת הבחירה, אתה צריך להתמקד באיכות שלהם.
ישנם אינדיקטורים מסוימים לחומר שתילה בריא:
- לשתיל עץ תפוח בן שנה לא יהיו ענפים מהגזע, לשתיל בן שנתיים חייבים להיות לפחות 2 ענפים צדדיים, לשתילי עץ תפוח פנינה ורודה - לפחות 3. שתילי עץ תפוח מבוגרים משתרשים הרבה גרוע מכך, ובשל גובהם הרב, אינם נשלחים בדואר;
- הקליפה של שתילי עץ התפוח של פנינה ורודה לא צריכה להינזק, הצבע צריך להתאים למגוון. כדי לוודא שהקליפה במצב טוב, עליך להרים אותה קלות; הצבע הירוק יעיד על שתיל בריא, אך יש לעשות זאת בזהירות כדי לא להשאיר נזק;
- באביב לא צריכים להיות עלים פתוחים על עץ התפוח, ובסתיו העץ צריך לסיים עלים נושרים;
- אינדיקטור חשוב מאוד הוא מצב שורשי עץ התפוח; אין לייבש אותם יתר על המידה, אך גם לחות יתר מזיקה להם, מכיוון שהיא גורמת להירקב; אורך שורש - לפחות 30 ס"מ, צבע - קל, תשומת לב מיוחדת - לשמר את שורשי היניקה הדקים של צבע לבן;
- חשוב ששתיל עץ התפוח של פנינה ורודה יגדל באותו אזור שבו הוא ישתול; שתילים דרומיים באזור האמצעי, ועוד יותר בצפון, פשוט נידונים למוות.
היזהר: לפעמים שתיל עץ תפוח מונח במיכל מיד לפני המכירה. אתה לא יכול לקנות דגימות כאלה; מערכת השורש שלהם כנראה פגומה. זה די קל להבין: כאשר גדלים במיכל, האדמה נדחסת מעט. עבור עץ תפוח שזה עתה נטוע זה יהיה רופף. זה לא קל להסיר עץ שגדל במיכל, מכיוון שלכדור האדמה כולו נבטו שורשים. משוך קלות את עץ התפוח בגזע; אם הוא מניב בקלות, סרב לרכוש.
שתילה וטיפול
עדיף לשתול שתילי עץ תפוח פנינה ורוד עם מערכת שורשים פתוחה באביב - בגלל עמידות לא גבוהה לכפור, עץ מושרש גרוע יקפא בכפור חמור. קורה שהצלחתם לקנות שתיל עץ תפוח מזן הפנינה הוורודה בסתיו. לאחר מכן, עד האביב, יש לקבור אותו במצב אופקי, ולפזר על השורשים שכבה עבה של אדמה. מתחת לשכבת שלג הוא יישמר היטב עד האביב.
הכנת שתיל לשתילה
אם עץ התפוח הצעיר אוחסן בתנאים נאותים ושורשיו אינם מיובשים יתר על המידה, אז לפני השתילה מספיק לחתוך את השורשים הפגועים ולפזר את החלקים בפחם כתוש. אם שורשי עץ התפוח מיובשים, יש להשרות את מערכת השורשים של העץ במים למשך יממה. כדאי להוסיף ממריץ ליצירת שורשים, מדולל בהתאם להוראות על השקית.
הכנת חור השתילה
כאשר שותלים עץ תפוח מזן הפנינה הוורודה באביב, יש להכין את החור בסתיו כך שלאדמה יהיה זמן להתיישב במהלך החורף. עומק ורוחב החור הוא 80 ס"מ. המקום עבורו צריך להיות מואר היטב לאורך כל היום, ומי התהום צריכים להיות נמוכים - עמוק יותר מ-2.5 מ'. עץ התפוח הפנינה הוורודה גדל היטב על אדמה קלה ובינונית עם אדמה ניטראלית תגובת קרקע.האדמה חייבת להיות מסופקת היטב עם לחות, שכן מגוון זה של עצי תפוח רגיש לבצורת.
שתילת שתיל
אנו מתקינים יתד גבוה במרכז החור, אליו נקשור את השתיל לאחר השתילה. אם האדמה פורייה, פשוט הוסיפו לשכבה התחתונה צנצנת של 0.5 ליטר אפר וערבבו היטב. יש לערבב אדמה דלה עם חומוס ביחס של 1:1. אנו יוצרים תלולית אדמה, עליה אנו מניחים את השתיל, פורסים היטב את השורשים.
יוצקים 10 ליטר מים לתוך החור. הוסף בעדינות אדמה, הוספת 2-3 כפות של דשן מורכב עם מיקרו-אלמנטים לחלק האחרון. אין צורך להתלהב כאן. עדיף להאכיל את עץ התפוח בנוסף מאוחר יותר. יש לדחוס את שכבת האדמה העליונה; אתה יכול פשוט לרמוס אותה עם הרגל, אבל בלי להט מיותר. אנו מסמנים את מעגל תא המטען עם צד עשוי אדמה, ושופכים עוד 10 ליטר מים לתוך השקע שנוצר.
טיפול נוסף
קודם כל, אתה צריך לקצר את המוליך המרכזי ב-3 ניצנים, ואם יש ענפים צדדיים, חותכים גם אותם, אבל לאורך קצר יותר. זה הכרחי כדי לשמור על איזון בין החלקים העל-קרקעיים והתת-קרקעיים של השתיל. עלינו לכסות את מעגל גזע העץ בחומוס, כבול, חציר, קש או דשא קצוץ.
אם אין גשם, השקה את עץ התפוח הצעיר מדי שבוע במשך חודשיים, שפך דלי לתוך המעגל סביב הגזע.בעתיד, אתה יכול לעשות זאת בתדירות נמוכה יותר, בהתבסס על הצרכים של העץ. אם השורשים חשופים, הוסף אדמה. בשנה הראשונה, דשן נוסף אינו נדרש לעצי תפוח צעירים. אנחנו מוציאים עשבים עשבים שוטים, אם הופיעו.
בסתיו אנו מקפידים להגן על העץ מפני ארנבות על ידי עטיפת הגבעול בכל חומר זמין, מבצעים השקיה נטענת לחות ודישון הסתיו של הקרקע.
עבור גננים רבים, זנים נדירים ויוצאי דופן של עצי פרי, כולל עצי תפוח, מעניינים מאוד. אבל מגוון הפנינה הוורודה יהיה צורך לא רק על ידי גננים מתקדמים. כולם יאהבו את התפוח הטעים והבריא הזה.
