תוֹכֶן
דומדמניות שחורות הוא ברי בריא וטעים, ולכן הוא גדל לעתים קרובות בחלקות גן. כל גנן חולם לגדל שיח בריא עם פירות יער גדולים ובריאים. לשם כך, גננים בוחרים זנים לא יומרניים עם תשואה גבוהה. הפופולרי ביותר הוא דומדמניות ואלס סתיו. הזן עמיד בפני קור ויכול לגדול ולהתפתח באזורים עם אקלים לא יציב וחורפים קרים.
תיאור זן הדומדמניות אורלובסקי ואלס
זן הדומדמניות השחורות Autumn Waltz גדל על ידי חציית זני Lazy ו- Ershistaya. הזן נכלל בפנקס המדינה בשנת 2008 ואושר לגידול באזור וולגה-ויאטקה ומערב סיביר.
הזן יוצר שיח נמרץ ומתפשט. הנבטים בעלי העלים הצפופים הם עבים, מתבגרים ובעלי צבע זית. ענפים ישנים אפורים, מעט מבריקים, דקים יותר לכיוון העליון. העלים עם חמש אונות מחוספסים, מעט מקומטים וצבועים בצבע ירוק רך. האונה המרכזית רחבה, עם קודקוד חד ומוארך.האונות הצדדיות קטנות, רחבות, עם קצה מחודד. האונות הבסיסיות מתבטאות בצורה חלשה. להב העלה ממוסגר בשיניים מחודדות קטנות. העלה מחובר לנצר באמצעות גבעול קצר ומעט מתבגר.
בסוף מאי, השיח מכוסה פרחים ורודים בהיר, שנאספו במברשת קצרה. לאחר הפריחה מתחילים להיווצר פירות יער. פירות בשלים ללא גרעינים הם בצבע שחור ובעלי קליפה צפופה ועבה. פרי היער גדול, במשקל של עד 3 גרם. לעיסה העסיסית יש ארומה עדינה וטעם חמוץ מתוק. פירות דומדמניות שחורות מזן סתיו ואלס בריאים מאוד; 100 גרם מהמוצר מכיל:
- חומר יבש - 12%;
- סוכר - 7.6%;
- חומצה ניתנת לטיטרציה - 3%.
- ויטמין C - 133 מ"ג;
- אנתוציאנינים - 160 מ"ג;
- קטכינים - 320 מ"ג.
הודות לתיאור החיובי, דומדמניות סתיו ואלס אהובות על גננים רבים. ניתן לגדל את הזן הן באזורי הדרום והן באזורים עם אקלים לא יציב וקר וקיץ קצר.
מאפיינים
זן ואלס הסתיו פופולרי בקרב גננים. אבל לפני רכישת שתיל דומדמניות שחורות סתיו ואלס, אתה צריך ללמוד את התיאור והמאפיינים של המגוון, להציג תמונות וסרטונים.
עמידות לבצורת, עמידות לכפור
דומדמניות שחורות סתיו ואלס הוא זן עמיד בפני כפור ובצורת. הודות לאינדיקטורים אלה, ניתן לגדל גידולי פירות יער הן בדרום והן באזורים הצפוניים. דומדמניות שחורות אינן זקוקות למקלט לחורף, מכיוון שהן יכולות לסבול בקלות טמפרטורות עד -35 מעלות צלזיוס. רק דגימות צעירות מכוסות לחורף.לשם כך, כסו את האדמה בשכבת קש באורך 15 ס"מ, חומוס רקוב או קומפוסט.
פרודוקטיביות של המגוון
הזן מניב תשואה גבוהה באופן עקבי. בהתאם לכללים אגרוטכניים, ניתן להסיר עד 2 ק"ג פרי מהשיח. הקציר מתבצע באופן ידני או ממוכן. בשל הקליפה הצפופה והסמיכה, פירות היער לא מתקמטים בקטיף, סובל היטב הובלה לטווח ארוך ובעל חיי מדף ארוכים.
זן הדומדמניות השחורות סתיו ואלס מבשיל בהדרגה; הקטיף מתחיל מאמצע יולי עד תחילת ספטמבר.
אזור יישום
ואלס סתיו דומדמניות שחורות הוא זן אוניברסלי. בשל התכולה הגבוהה של חומרים שימושיים, פירות היער נצרכים טריים, ומכינים מהם ריבה, לפתנים ופירות יער מגוונים.
הודות לקילוף האלסטי, היבול סובל הובלה למרחקים ארוכים ובעל חיי מדף ארוכים. כאשר הוא טרי, כאשר הוא מאוחסן בחדר קריר, ברי יכול להחזיק מעמד כ 7-10 ימים.
יתרונות וחסרונות של המגוון
לזן הדומדמניות השחורות סתיו ואלס יש יתרונות וחולשות. היתרונות כוללים:
- תפוקה גבוהה;
- פרי גדול;
- התנגדות לכפור ובצורת;
- טעם טוב;
- הובלה ארוכה;
- התנגדות טרי;
- רבגוניות בשימוש.
גננים רבים מדגישים את החסרונות של הזן:
- לא חד מימדיות;
- הבשלה לא בו זמנית של פירות יער;
- חסינות חלשה בפני חלודה עמודים וקרדית ניצן.
שיטות רבייה
כאשר מגדלים דומדמניות שחורות, אתה יכול להפיץ במהירות את הזנים שאתה אוהב.ישנן 3 שיטות מוכחות של רבייה:
- ייחורים ירוקים;
- עיקולים;
- ייחורים מוארים.
ייחורים ירוקים
דרך קלה לגדל דומדמניות שחורות. שתילים נחתכים בתחילת הקיץ באורך 10 ס"מ. חומר השתילה חייב להכיל לפחות 3 ניצנים, החיתוך התחתון נעשה בזווית חדה. העלים התחתונים של הייחורים מוסרים, העליונים נחתכים למחצית אורכם.
שתילים מוכנים מונחים בזווית באדמה קלה ומזינה, ומעמיקים אותה לעלווה העליונה. לאחר השתילה, האדמה מוכתמת ומשקה בנדיבות.
לאחר 14 יום יתחיל תהליך ההשתרשות ולאחר 3 חודשים יהפוך הייחור לשיח חזק וקטן בגובה של עד 30 ס"מ. בתחילת ספטמבר ניתן להעבירו לאזור מוכן. על מנת שהצמח ישרוד בבטחה את הכפור בחורף, מעגל גזע העץ מכוסה.
ייחורים שקועים
החומר נקצר בתחילת האביב, כאשר הניצנים מתחילים לצוץ על הדומדמניות. את הנבטים חותכים קרוב לאדמה כך שלא יישארו גדמים על הצמח. לאחר מכן מכינים ייחורים באורך 15-20 ס"מ מהחלק הבוגר. לפני השתילה הם מאוחסנים בשלג, בצרורות. החלק העליון של חומר השתילה מכוסה בקש או נסורת. ניתן גם לאחסן ייחורים במקרר עד השתילה.
כאשר האדמה מתחממת לעומק של 15 ס"מ, ניתן לשתול את הייחורים במקום הנבחר. כל ייחור תקוע בזווית לתוך אדמה קלה ומזינה במרווחים של 30 ס"מ אחד מהשני. הייחורים נקברים כך שנותרו 2-3 ניצנים על פני הקרקע. הטיפול בשתיל מורכב מהשקיה רגילה ומחיפוי האדמה. עד סוף הקיץ, חומר השתילה יבנה מערכת שורשים חזקה ויהיה מוכן להשתלה למקום קבוע.
כפיפות
שיטה זו משמשת להשרשה של יורה שנתיים ובריאים. רבייה על ידי ייחורים מתבצעת באביב, בזמן הפסקת הניצנים. לפני הריבוי, האדמה משוחררת ביסודיות, מוזנת בדשנים מינרליים ואורגניים, עושים תעלה בעומק 10 ס"מ ומניחים בה את היורה המוכן ומשאירים את הכתר מתחת לפני האדמה. התעלה מכוסה באדמה, מושקת בנדיבות ומכוסה. לאחר שהניצנים יתעוררו, יורים צעירים יתחילו לצמוח מהם. להופעת שורשים לרוחב חדשים, יש צורך לבצע הגבעה עם אדמה לחה.
בסתיו, יורה שורשי מופרדים מהברז. כך, שתיל צעיר יוצא מכל ניצן קבור. מי שהכי קרוב לשיח האם נחשב לחזק ביותר.
שתילה וטיפול
כדאי לרכוש שתילי דומדמניות שחורות מזן ואלס סתיו רק במשתלות או מספקים מהימנים. בעת הרכישה, שימו לב למראה הצמח. השורשים חייבים להיות מפותחים היטב. יורה ללא סימני ריקבון, מחלות או נזק מכני. עבור פרי מהיר, צמח צעיר נרכש בגיל 2-3 שנים.
שתילים קנויים נטועים במקום מואר היטב, שכן בצל גרגרי היער מאבדים את תכולת הסוכר שלו ורוכשים טעם חמוץ. האדמה לשתילה צריכה להיות מעט חומצית, קלה, פורייה ומנוקזת היטב. יש לשתול דומדמניות שחורות ליד מבנים או גדר כדי להגן על הצמח מפני רוחות קרות וערבות.
שתיל דומדמניות שחורות קבור 5-10 ס"מ. לאחר השתילה, הענפים מתקצרים בחצי או 2/3 מהאורך כדי לגרום לצמיחה מהירה של נבטים צעירים. המרווח בין שתילות הוא 1-1.5 מ'.
טִפּוּל עוֹקֵב
דומדמניות שחורות סתיו ואלס הוא מגוון לא יומרני. אבל כדי להשיג יבול נדיב של פירות יער טעימים ובריאים, עליך לדבוק בכללים אגרוטכניים פשוטים:
- למרות ההתנגדות לבצורת, השקיה מתבצעת 2-3 פעמים כל 7 ימים בשיעור של 10 ליטר לשיח אחד. חשוב מאוד לבצע השקיה סדירה בתקופת הפרי וכאשר נוצרים ניצני פרחים.
- האכלת השיח מתבצעת באביב בתחילת עונת הגידול. לשם כך משתמשים בתסביך דשן מינרלי ובחומר אורגני.
- לאחר ההשקיה, האדמה משוחררת ומכוסה.
- עבור שיחים מהירים, הגיזום הראשון מתבצע לאחר השתילה.
- גיזום אנטי אייג'ינג מתבצע לפני פתיחת הניצנים. לשם כך, יורה מעל 5 שנים מנותקים בשורש.
- גיזום מעצב מתבצע באביב ובסתיו. הסר יורה חלש, חולה, כמו גם כתרים שהולכים וגדלים.
- הדילול מתבצע כדי להגדיל את התפוקה ולמנוע התרחשות של מחלות ומזיקים.
מזיקים ומחלות
זן הדומדמניות השחורות אורלובסקי ואלס עמיד בפני מחלות ומזיקים רבים, אך אם לא מטפלים בו כראוי, יכולים להצטרף לדומדמניות הבאות:
- ספטוריה – מחלה פטרייתית המופיעה באקלים לח, תאורה לא מספקת ושתילה צפופה. כאשר המחלה מתרחשת, מופיעים כתמים חומים קטנים על להב העלה, אשר גדלים ומתעוותים עד אמצע הקיץ. עם הסימנים הראשונים של המחלה, עלים פגומים ויורה מוסרים, ולאחר מכן השיח מטופל בתערובת 1% בורדו. למניעה מתבצעים גיזום שנתי של השיח, חפירת מרווח בין שורות והסרה בזמן של פסולת צמחים.
- אנתרקנוזה – להב העלה מתכסה בכתמים קטנים ואדומים, שללא טיפול מתחילים לגדול, להתכהות ולהתנפח. למניעה, הם מטופלים פעמיים בתערובת בורדו 1%: לפני תחילת זרימת המוהל ובסתיו לאחר הקטיף.
- עםחלודה עמודית – להב העלה מכוסה בכתמים קטנים בצבע כתום. ללא טיפול העלווה מתפתלת, מתייבשת ונושרת. השיח מטופל בקוטלי פטריות או תערובת בורדו 3 פעמים בעונה: לפני פריחת העלים, במהלך היווצרות ניצנים ולאחר הפריחה.
- Mצליעה - מחלה ויראלית שלא ניתן לרפא. כאשר נדבקים בנגיף, להב העלה מתארך והופך מחודד, והפרחים נראים מעוותים וסטריליים. כאשר מופיעים הסימנים הראשונים, שיחים חולים מוסרים מהאדמה ונשרפים.
- כנימת דומדמניות – הסימנים הראשונים להופעתו של המזיק הם סלסול העלה והיווצרות גידולים חדשים נפוחים על פני השטח. כדי למנוע את המחלה, משקים שיחי דומדמניות בתחילת האביב על ידי התזת מים רותחים. אם מתגלה מזיק, הצמח מטופל בקוטלי חרקים רחבי טווח או תרופות עממיות.
- קרדית כליה - אם באביב נוצרים ניצנים גדולים על השיח, זה אומר שהצמח נדבק בקרדית ניצן. הקרצייה מסוכנת כי היא נשאית של טרי. בתחילת מאי, ניצנים נגועים מוסרים, והשיח מרוסס בקוטלי חרקים רחבי טווח.
סיכום
דומדמניות אורלובסקי ואלס הוא זן בעל תשואה גבוהה ועמיד בפני כפור שניתן לגדל באזור הדרום והצפון.הצמח אינו יומרני; אם תעקבו אחר כללים אגרוטכניים ותבצעו גיזום בזמן, תוכלו לקבל יבול נדיב של פירות יער טעימים ובריאים.
