תוֹכֶן
ההיסטוריה של פרי יער כמו דומדמניות שחורות מתחילה במאה העשירית. נזירי קייב היו הראשונים שטיפחו את שיח הגרגרים; לאחר מכן החלו לגדל דומדמניות במערב אירופה, ומשם הוא כבר התפשט ברחבי העולם. אפשר לדבר בלי סוף על היתרונות של דומדמניות שחורות ועל טעמו יוצא הדופן: דבר אחד ברור - בכל דאצ'ה חייב להיות לפחות שיח אחד של פירות היער המתוקים. אחד הזנים הוותיקים והפופולריים ביותר בקרב האוכלוסייה הוא פרון, שאינו מאבד את מיקומו גם עם כניסתם של הכלאיים והזנים החדשים ביותר. היתרונות של מגוון זה נחשבים לתשואה גבוהה, חוסר יומרות וטעם מעולה. יש גם כמה ניואנסים שעדיף לברר בשלב הראשוני של הטיפוח.
תמונות, ביקורות ותיאורים של מגוון דומדמניות Perun ניתנים להלן. מאמר זה ידבר על כל התכונות של היבול הזה ועל הכללים לטיפוח שלו.
מאפייני המין
זן הדומדמניות Perun הוא פרי מוחותם של מגדלים ביתיים, הוא גדל על ידי A.I. אסטחוב עוד בשנות ה-90. מאז 1995, פרון נכלל במרשם המדינה ומומלץ לגידול באזורי מרכז ומרכז כדור הארץ השחור.
תיאור זן פרון:
- דומדמניות שחורות עם הבשלה בינונית-מאוחרת - פירות היער מבשילים מסוף יולי עד המחצית הראשונה של אוגוסט;
- השיחים בינוניים, אך מתפשטים וצפופים;
- יורה צעירים הם ירוקים בהירים, מעט מתבגרים;
- יורה גדל מעוקל מעט;
- העלים שלוש אונות, ירוק כהה, מקומט;
- הניצנים על יורה דומדמניות צבעוניים חלשים ומכוסים במוך קצר;
- התפרחות של פרון הן דו מיניות, ולכן דומדמניות נחשבות לפוריות עצמיות (אין צורך בזנים אחרים של יבולים להאבקת פרחים);
- הפרחים בולטים מאוד, גדולים, בצבע אדום-סגול;
- אשכולות באורך בינוני, כל אחד עם 5 עד 11 פירות;
- גרגרי פרון גדולים, משקלם הממוצע הוא 2 גרם, יש דגימות במשקל 4 גרם;
- צורת הפרי עגולה, רגילה, הקליפה מבריקה, שחורה;
- האטרקטיביות המסחרית של דומדמניות גבוהה;
- פירות היער נקטפים יבשים - הפירות אינם נפגעים במהלך הקטיף, ולכן אינם זורמים או מתקמטים;
- ציוני הטעימה של פרון גבוהים מאוד - 4.9 נקודות (מתוך 5 אפשריות);
- הארומה נעימה, מודגשת;
- לדומדמניות יש חסינות ממוצעת לטחב אבקתי, קרדית ניצן, אנתרקנוזה, שיחי פרון כמעט אף פעם לא מושפעים מכנימות;
- לצמח עמידות טובה לכפור - השיח יעמוד בירידה בטמפרטורה של עד -25 מעלות ללא מחסה;
- פרון אינו מפחד מחזרת הכפור באביב; הפרחים שלו סובלים ירידות לטווח קצר בטמפרטורה;
- תפוקת דומדמניות שחורות גבוהה - עד שני קילוגרמים לשיח;
- היבול מתאים לאחסון והובלה לטווח ארוך;
- מגוון זה של דומדמניות שחורות ניתן להפיץ בכל דרך (על ידי חלוקת השיח, ייחורים, שכבות).
יתרונות וחסרונות
תמונות של דומדמניות פרון ימשכו כל תושב קיץ - הגרגרים גדולים, מבריקים ובערך זהים בגודלם. זה לא מפתיע שהזן הישן הזה עדיין רלוונטי, כי לפרון יתרונות רבים, כגון:
- טעם מאוזן וארומה חזקה;
- קלות רבייה;
- תפוקה גבוהה;
- עמידות בפני מחלות ומזיקים נפוצים;
- עמידות טובה לכפור;
- יכולתם של פרחים להאבקה עצמית ולסבול כפור חוזר בדרך כלל;
- התאמה לאחסון והובלה לטווח ארוך;
- מטרה אוניברסלית של גרגרי דומדמניות.
פרון לא אוהב בעיקר את אותם חקלאים שמגדלים דומדמניות למכירה. הזן הזה אמנם מוצא חן בעיניו ביציבותו, בתנובה הגבוהה ובטעם המעולה, אך גודל הפירות שלו אינו זהה – וזה דבר שהקונים לא ממש אוהבים ומקלקל את הצגת המוצר.
ניואנס נוסף הוא התלות החזקה של גודל ואיכות פירות יער בתנאי מזג האוויר. לדוגמה, בקיץ יבש, הקציר של פרון יהיה גרוע יותר, הגרגרים עצמם יהיו קטנים יותר, אבל טעם הפרי יהיה מתוק ועשיר יותר.
טכנולוגיה חקלאית ותכונותיה
לא ניתן לקרוא לזן Perun קפריזית - דומדמניות שחורות זה לא ידרוש טיפול ותשומת לב יותר מכל סוג אחר. אבל אסור לשכוח את הקשר הגדול בין תשואה ומאפייני אקלים של האזור, מזג האוויר בעונה מסוימת וסוג הקרקע. איכות הגרגרים תלויה מאוד באינדיקטורים המפורטים.
שתילת שיחים
לעתים קרובות מאוד, תושבי הקיץ מתלוננים על שיעור ההישרדות הירוד של גזרי דומדמניות. אכן, יבול זה יכול להיות קשה להתרבות ולשתול באתר. כדי שהתוצאה תהיה חיובית, אתה צריך להתאמץ ולדעת כמה טריקים.
הדבר הראשון שחקלאי צריך לדעת הוא לא ניתן למכור שתילי דומדמניות עם מערכת שורשים פתוחה, כי חומר שתילה כזה לא ישרש. זן Perun ממשתלות טובות נמכר בעציצים.
התנאי השני הוא אתר הנחיתה הנכון. דומדמניות שחורות אוהבות את השמש, לכן יש לשתול אותו במקום פתוח מואר היטב, ללא צל מעצים ומבנים. האדמה צריכה להיות מזינה, רופפת, חדירה היטב לאוויר, ולא לשמור על לחות.
והקריטריון השלישי לנחיתה מוצלחת הוא הזמן. מומלץ לשתול דומדמניות שחורות רק בסתיו. במרכז רוסיה, המחצית השנייה של ספטמבר - תחילת אוקטובר נחשבת לזמן האופטימלי לשתילה באמצע סוף פרון.
שתילת דומדמניות פרון היא פשוטה:
- שבועיים לפני השתילה המיועדת, מכינים חור בעומק של כ-45 ס"מ.
- האדמה שנלקחה מבור השתילה מעורבבת עם דלי חומוס ו-100 גרם של סופר-פוספט.
- אם יש כמה שיחים, נשמר מרווח של 180-200 ס"מ ביניהם, שכן פרון הוא שיח מתפשט.
- את השתיל מניחים במרכז החור ושורשיו מכוסים בהדרגה באדמה.
- יש לחתוך את החלק מעל הקרקע של הייחורים של פרון לשני ניצנים - זו דרישה חשובה מאוד שאסור להזניח.
- לאחר השתילה, השיח מושקה בשפע; מומלץ לכסות את האדמה בשכבה עבה של חומרים אורגניים (כבול, חומוס, נסורת, עלים יבשים).
אם לא תגזום את הנורה של דומדמניות שזה עתה נטוע, לצמח לא יהיה מספיק כוח לפתח את מערכת השורשים - כל פעילות החיתוך תכוון לגידול נצרים.
לפני תחילת הקור העז, מבודדים את ייחורי הדומדמניות על ידי כיסוים באגרופייבר, דלי או כיסוים בחומר כיסוי או באדמה. לפני החורף, פרון חייב לקבל כמות מספקת של לחות, ולכן השקיה צריכה להיות בשפע ותכוף, ולהפסיק עם הכפור הראשון.
טיפול מוכשר
פרון דומדמניות שחורות הוא לא ה"תושב" הגחמני ביותר של הגן. אין שום דבר מיוחד בטיפול בשיחים; חשוב רק לעקוב אחר לוח הזמנים של הפעילויות ולא להזניח את המלצות המומחים.
אתה צריך לטפל ב- Perun chokeberry באופן הבא:
- רִוּוּי דומדמניות שחורות צריכות להיות קבועות ותכופות. פרון סובל היטב בצורת, אבל התשואה תהיה גבוהה משמעותית אם תתקין מערכת השקיה בטפטוף ליד השיח. תושב קיץ צריך לשים לב במיוחד להשקיה במהלך תקופת היווצרות היבול, הבשלת פירות יער ומיד לאחר הקטיף.השקיית סתיו חשובה מאוד, שכן הישרדות השיח בחורף תהיה תלויה במצב מערכת השורשים.
- פרון שוקולד יצטרך להיות מופרית לעתים רחוקות. מספיקה האכלה בסתיו או באביב פעם בשנה. אם דשנים מיושמים בסתיו, אתה יכול להתמקד בחומר אורגני, כגון זבל, צואת ציפורים, אפר עץ, קומפוסט. באביב עדיף לדשן דומדמניות פרון במינרלים, עם דגש מיוחד על חנקן, אשלגן וזרחן.
- שיח הכרחי טופס בתהליך צמיחתו והתפתחותו. מדי שנה מומלץ לבצע גיזום סניטרי, הכולל הסרת ניצנים יבשים, פגומים וחולים.
- שורשי דומדמניות שוכבים רדודים, אז זה חשוב לִמְחוֹק עשבים שוטים מסביב לשיחי Perun ולשחרר את האדמה באופן קבוע כדי להבטיח גישה לאוויר למערכת השורשים. מאלץ יעזור להגן על השורשים מפני התחממות יתר והתייבשות.
- העמידות למחלות של זן הדומדמניות השחורות פרון היא ממוצעת. לכן, בתחילת האביב יש צורך לבצע טיפול מונע שיחים, חוזרים על זה לפני הפריחה ואחרי הפריחה. אם מבחינים במזיקי חרקים, יידרש ריסוס נוסף של שיחי פרון בקוטלי חרקים.
- ברוב הארץ פרון חורף ללא מחסה. באזורים עם אקלים ממוזג וחורפים מושלגים, ההתנגדות לכפור של הזן תהיה די מספקת. באזורים צפוניים יותר, עדיף לא לגדל דומדמניות שחורות מזן פרון, שכן תקופת ההבשלה שלה מאוחרת למדי (ייתכן שהגרגרים לא יבשילו לפני תחילת מזג האוויר הקר).
סקירה
סיכום
אפילו ביקורות שליליות על דומדמניות שחורות פרון מצביעות על כך שהיבול הזה עדיין לא נשכח והוא מבוקש בקרב חקלאים. עשרים שנה הן תקופה הגונה לכל סוג של צמח תרבותי, מכיוון שבעולם המודרני מופיעים כל יום זנים והכלאיים חדשים.
פרון חצתה את רף העשרים שנה וממשיכה לשמח את תושבי הקיץ עם יבול שופע של פירות יער גדולים וטעימים מאוד. דומדמניות שחורות זה בהחלט ראוי לתשומת לב.
