תוֹכֶן
גננים חובבים מקדישים תשומת לב רבה לדומדמניות. אנו מגדלים זנים שחורים, אדומים או לבנים בתור שיחי פירות יער, והזהוב משמש לרוב כצמח נוי ליצירת משוכות. מעניין שבקזחסטן ובארה"ב מגדלים אותו כדי לייצר פירות יער בקנה מידה תעשייתי. דומדמניות שחורות הן הריחניות ביותר, והאדומות והלבנות, הנבדלות רק בצבע הפרי, עומדות טוב יותר בחורף הקרים ופחות נוטים לחלות.
פירות היער מכילים ויטמינים ומיקרו-אלמנטים רבים; מכינים מהם מיצים טעימים, שימורים, ריבות, לפתנים וריבה. דומדמניות שחורות מכילות שמנים אתריים, פירותיה, העלים והזרדים שלו בשנה הראשונה לחייו נחשבים מרפא בארצנו (לדומדמניות האדומות יש גם רשימה שלמה של סגולות רפואיות). אבל כדי לקבל יבול טוב, אתה צריך לטפל כראוי בגן פירות היער. אחד ההיבטים החשובים ביותר של תחזוקה הוא גיזום דומדמניות בסתיו. לחובבי גינון מתחילים, ניתן המלצות פשוטות.
שיחי דומדמניות
כדי לגזום כראוי דומדמניות, אתה צריך לקבל מושג על מבנה השיח שלה. חשוב מאוד להבין אילו ענפים נושאים פרי הכי טוב, כדי לא להסיר אותם עם בוא הסתיו ולא לאבד את הקציר.
גננים מתחילים רואים בבירור את ההבדל בין הפירות של דומדמניות שחורות ואדומות ויכולים להבחין בקלות בין צמח אחד למשנהו בגלל הארומה הבהירה של העלים או היעדרו. אבל למה יש לגזום דומדמניות בדרכים שונות לא תמיד מובן. צפו בסרטון שיענה על שאלות אלו ועוד רבות אחרות:
דומדמניות שחורות או אדומות הן שיח בגובה של עד מטר וחצי, תלוי בזן, עם כתר מתפשט, דחוס או דחוס. במקרים מסוימים, הצמח מגיע ל-2.5 מ', אך ממדים כאלה יוצרים קשיים במהלך הקטיף, ולכן הבחירה עוברת בדרך של יצירת זנים קטנים יותר.
דומדמניות שחורות
במקום אחד, שיח דומדמניות שחורות גדל היטב ונושא פרי במשך 15-20 שנה, ובטיפול טוב - כל 30. הוא מורכב ממספר רב של ענפים בגילאים שונים. החזקים ביותר הם שלדיים; הם גדלים מניצנים הממוקמים על גזע תת קרקעי ונקראים יורה בסדר אפס.
בבסיס השיח יש עיניים רדומות שאינן נובטות בשנים הראשונות לאחר שתילת הדומדמניות. מעל ניצנים היוצרים זרעים צדדיים, בעיקר וגטטיביים, מהסדר השני והשלישי. עליהם צומחים ענפים קצרים של פרי טבעתי, מייצרים יבול במשך 2-3 שנים, ואז מתים.רובם ממוקמים בחלק העליון או מחוץ לשיח.
על יורה בני חמש אין פירות יער או שיש מעט מאוד מהם, והדומדמניות המבוססות הופכות קטנות יותר. יורה פורה עוברים לפריפריה, צומחים מניצנים בזאליים או מניצנים רדומים הממוקמים בבסיס ענפי שלד ישנים.
ריבס אדום
דומדמניות אדומות ושחורות שייכות למינים שונים, אך לאותו סוג, אשר בתורו שייך למשפחת הדומדמניות. יש להם הרבה מן המשותף, וההבדלים נעוצים בעיקר בארומה של פירות היער והעלים, כמו גם באורך החיים של הענפים. ההבדל בין דומדמניות אדומות ללבנות הוא רק בצבע הפרי. הם דורשים את אותו טיפול ותנאי גידול.
ריבס אדום הוא יוצר שיח פחות מתפשט מהשחור, הוא עמיד יותר לחורף וחולה בתדירות נמוכה יותר. באופן כללי, צמח זה אינו גחמני; קל לטפל בו אפילו עבור גננים מתחילים. פירות דומדמניות אדומות נאספים יחד בכמה חתיכות ומופצים באופן שווה ברחבי השיח. הם עמידים יותר מזנים שחורים, כל אחד מניב פרי במשך 4-5 שנים, ועל קרקעות פוריות ובטיפול טוב - עד 8. ענפי שלד יכולים לגדול במשך 6-8 עונות, רק אז צריך להסיר אותם.
גיזום דומדמניות
היווצרות שיח דומדמניות צריכה להתחיל מרגע השתילה ולהמשיך לאורך כל חייו. טיפול מתמיד, קיצוב המספר הנדרש של ענפי פרי ויורה חלופיים הוא המדד החשוב ביותר לטיפול בצמח. גיזום דומדמניות שחורות בסתיו מאפשר לך לקבל יבול טוב של פירות יער באיכות גבוהה. זה חל באותה מידה על אָדוֹם או זנים לבנים.
גיזום דומדמניות צעירות
בדרך כלל אנו מביאים למקום שתיל שורשי בן שנתיים או שיח דומדמניות צעיר ושותלים אותו במקום מתאים. אם לא גזמו במשתלה או במרכז קניות, יש לקצר את כל הענפים ולהשאיר 10-15 ס"מ עם 3-4 ניצנים מפותחים. זה יעזור לצמח לשרוד את הלחץ של ההשתלה ולהשתרש טוב יותר.
בדרך כלל, בשנה הראשונה לחיים באזור חדש, דומדמניות מייצרות רק 2-3 יורה בזאלי מפותח בדרך כלל. אנחנו משאירים אותם כדי ליצור ענפי שלד, בעוד אנחנו חותכים את השאר בגובה הקרקע.
זה קורה שפשוט אין צמיחה חזקה בשנה הראשונה; רק כמה זרדים דקים הופיעו מתחת לאדמה, שנמתחו מעט והפסיקו לצמוח. מה לעשות? התשובה פשוטה - הם זקוקים לגיזום חסר רחמים בשורש. ממילא שום דבר שווה לא יצמח מהזרדים האלה, והם ישאבו מהדומדמניות עתודות של חומרים מזינים וחוזק. אם השיח הוא בר קיימא, אז בעונה הבאה הוא יפיק יורה טובים בסדר אפס, אבל אם לא, החלף אותו.
גיזום סתיו שנתי
גננים מתחילים יכולים להתמודד בקלות עם גיזום הסתיו רק אם הם עושים זאת מדי שנה. אתה צריך להתחיל ליצור שיח כשהקיץ נגמר, הטמפרטורה ירדה, תהליכי הצמיחה הואטו, העלווה נפלה או התייבשה, אבל הכפור עדיין לא נכנס. בחרו ביום סתיו משובח, מכיוון שלא ניתן לבצע גיזום במזג אוויר גשום.
בואו נסתכל על תהליך גיזום דומדמניות שחורות בצורה של אלגוריתם פשוט.
שנה ראשונה
לשתול שיח בן שנתיים או ייחור שורשי, לקצר אותו ל-10-15 ס"מ.
שנה שניה
באביב, מופיעים מספר יורה בסדר אפס. בסתיו, בחרו 4-5 חזקים ביניהם, עם צמיחה טובה, והשאירו אותם ליצירת שיח.את השאר צריך לחתוך בגובה הקרקע. את הענפים של השנה שעברה, שכבר החלו להיווצר שלד, אין צורך לקצר אם הם לא נפגעים ממחלות או מזיקים.
תגובה! לעתים קרובות בשנה הראשונה אין מה לבחור; זה טוב אם אתה מצליח להשאיר 2-3 יריות מפותחות בסדר אפס. זה בסדר.
שנה שלישית
בסתיו יש לך דומדמניות שחורות עם כמה ענפים של השנים הראשונה והשנייה של החיים, כמו גם יורה רבים. השאר השנה 4-5 צלעות אפס חזקות. הם צריכים להיות ממוקמים היטב, כלומר, מכוונים לא בתוך השיח, אלא כלפי חוץ, לא מצטלבים, ולא מפריעים זה לצמיחה של זה. השאר זקוקים לגיזום בשורש.
בדוק בזהירות יורה בני שנתיים ושלוש. הם כבר רכשו סניפים מהסדר השני, ואולי השלישי. חותכים את כל הגידול הצעיר שלא יוצא החוצה, אלא לתוך שיח הדומדמניות, ולכן מעבים ומצללים אותו. אפילו גנן מתחיל יכול לעשות זאת. את החיתוך יש לבצע כמה שיותר קרוב לענף השלד, להיזהר לא לפגוע בו או להשאיר גדם.
אין צורך לקצר את החלק העליון של נצרים צעירים, אלא אם כן הם התבגרו היטב ואינם מושפעים ממזיקים או מחלות. כדי לשמור על בריאות הדומדמניות, עקוב אחר התפתחותן במהלך עונת הגידול ובצע טיפולים מונעים עם כימיקלים או תרופות עממיות בזמן. לדוגמה, ניתן לזהות בקלות כר גידול לכנימות על פי צמרותיו המעוקלים.
שנה רביעית
לא שונה מהשלישי, רק שעכשיו תהיה יותר עבודה ויהיה קשה יותר לעשות אותה.אם אין אחד, אלא כמה שיחים בגן פירות היער, בשלב זה כבר תהיה לכם ניסיון קטן.
השנה החמישית
בנוסף להסרה הרגילה של עודפי גידול וגיזום סניטרי, יתחיל שלב חדש של טיפול בשיחי דומדמניות. התפוקה של הענפים של השנה החמישית ירדה וצריך להסיר אותם. זה יהיה קל לעשות עם גזם מחגר או lopers.
בעתיד יתרחש סוג של מחזור - מסירים את הענפים הישנים בני החמש, ומדי שנה נשארים את הצמיחה האפסית החזקה ביותר (צלבי החלפה). וכך מדי שנה במשך כל 30 שנות חייו של שיח הדומדמניות. צמח בוגר שנוצר כהלכה מורכב מ-15-20 ענפים בגילאים שונים.
גיזום שיחים ישנים
אם טיפלתם בגינת פירות היער בעצמכם ובצורה נכונה מאז השתילה, אז טיפול בשיחים ישנים לא יגרום לבעיות. אבל במקרה שבו הגיזום לא בוצע כלל או נעשה איכשהו, יהיה קשה אפילו לגנן מנוסה לעשות בהם סדר.
צפה בסרטון שיעזור לך להשלים משימה זו או קרא את המאמר שלנו על הצערת שיחי דומדמניות ישנים:
מה ההבדל בין גיזום דומדמניות שחורות ואדומות?
בגדול, גיזום דומדמניות שחורות ואדומות מתבצע על פי אותו עיקרון. אתה רק צריך לקחת בחשבון שלא רצוי לחתוך את החלק העליון של הראשון, מכיוון שהחלק העיקרי של הגרגרים ממוקם בחלק העליון של השיח. נורות דומדמניות אדומות מוארכות ניתן לקצר כאוות נפשכם.
קל יותר לטפל בו.תוחלת החיים של ענפי השלד של דומדמניות אדומות היא 6-8 שנים, הפירות הם 5, ובטיפול טוב, כל 8. זה אומר שצריך לחתוך אותם בשורש לא מוקדם יותר מאשר בשנה השביעית. בנוסף, זנים אדומים או לבנים מייצרים פחות זרעים חלופיים ומסתעפים פחות מזנים שחורים. לכן, קל יותר לגזום את השיחים שלהם.
סיכום
העיקר בגיזום דומדמניות הוא ביטחון עצמי ויד יציבה. גם אם משהו ישתבש בשנה הראשונה, העונה הבאה תשמח אותך בצמיחה חדשה, ולא תחזור על טעויות קודמות.
