תוֹכֶן
אם יש במקום גינה או גינת ירק, בהחלט יגדלו שם דומדמניות. ניתן לאכול פירות יער שחורים, אדומים, לבנים ולאחרונה גם ורודים ישר מהשיח ולהקפיא אותם. וכמה שימורים, ריבות, קומפוטים עם דומדמניות אוכל אדם ממוצע בחייו! וטוב מאוד שהברי הוא לא רק טעים, אלא גם בריא. על מנת לפרט את כל הויטמינים, המיקרו-אלמנטים, הפקטין וחומרים מועילים אחרים הכלולים בדומדמניות, או את המחלות שהם יכולים להקל, יהיה צורך במאמר נפרד.
הידעתם שגרגרי היער הזה גדלים בר בקרבתנו מאז ימי קדם, אבל איש לא שם לב אליו בגלל טעמו החמצמץ ופירות היער הקטנים שלו? לראשונה דיברו על דומדמניות כצמח מרפא. כשנודע להם שגרגרי היער שלו מתאימים לייצור יין, החל מבחר הזנים בעלי הפירות הגדולים עם טעם משופר ופירות גדולים. כיום, אחד מהגרגרים האהובים עלינו הוא דומדמניות.גיזום בסתיו, התחדשות של שיח ישן, שתוכניתו תידון בפירוט, יהיה הנושא של המאמר שלנו.
למה לגזום דומדמניות?
על מנת לקבל יבול טוב, כל צמח צריך להיות מטופל כראוי. גם לדומדמניות שחורות וגם לדומדמניות שחורות אָדוֹם, גיזום שנתי הוא חלק ממערך של אמצעים המבטיחים את בריאותו, פרי שופע וחיים ארוכים.
שיחים מטופלים בקפידה גדלים ומניבים פרי במקום אחד עד 30 שנה, אך אם התפתחותם תישאר למקרה, תוחלת חייהם תקטן ל-15, היבול יהיה דל, הגרגרים יהיו קטנים. בנוסף, גם מה שגדל על דומדמניות ישנות ולא גזומות יהיה קשה לאסוף בגלל ענפים סבוכים. גינת פירות יער מעובה מהווה כר גידול למחלות ומקשה על הדברת מזיקים. וזה לא נעים להסתכל על שיחים לא מטופחים.
מתי הזמן הטוב ביותר לגזום דומדמניות?
ניתן לגזום שיחי דומדמניות גם בסתיו וגם בתחילת האביב. זה רק שלגננים יש יותר זמן לפני תחילת הכפור. דילול סתיו של שיחים מתחיל כאשר הטמפרטורה ירדה, תהליכי הצמיחה הואטו, והעלים, אם לא נפלו, כבר הצהובו.
באביב, אתה צריך להספיק לגזום את הדומדמניות לפני שהמוהל מתחיל לזרום, והם מתעוררים מוקדם, לעתים קרובות כשהשלג עדיין לא נמס. אם אין לך זמן, הענפים "יבכו", לא כמו ענבים, אבל זה לא יוביל לעלייה בתפוקה, וזה לא יוסיף בריאות לצמח. חוץ מזה, באביב יש עוד הרבה עבודה לעשות, ו קִצוּץ, שיכול היה להסתיים בהצלחה בסתיו, הוא בזבוז זמן ומאמץ.
סוגי גיזום דומדמניות
למהדרין, כל סוגי הגיזום כלולים בטיפול המקיף של שיחי פירות יער.אתה לא יכול לומר: "היום אני מבצע אמצעים סניטריים, ומחר אני מבצע אמצעים מעצבים." דומדמניות אדומות ושחורות מתחדשות לרוב בו זמנית, נשמרות ממחלות ונותנות לכתר את הצורה הרצויה. פשוט יהיה טוב לדעת לאיזו מטרה אתה חותך ענף זה או אחר. בנוסף, במהלך עונת הגידול יש לעתים קרובות צורך להפריע להתפתחות הטבעית של שיחי דומדמניות.
גיזום סניטרי
דומדמניות שחורות בדרך כלל מייצרת הרבה יורה, יוצר שיח עגום, מסועף מאוד, וגם לעתים קרובות חולה. אם לא תסיר ענפים חלשים, שבורים, חוצים זה בזה, המושפעים מפטריות או מזיקים, אז בקרוב נראה צמח לא מסודר עם יריות סבכות וקציר דל של פירות יער קטנים חמוצים.
דומדמניות אדומות לא מסתעפות כל כך ומייצרות פחות צמיחה בסדר אפס, אבל הן גם זקוקות לגיזום סניטרי. הסרת ענפים חולים בזמן מונעת מחזזיות ופטריות להדביק את הצמח כולו. ענפים מעובים מושפעים בקלות על ידי מזיקים.
היווצרות של שיחים
כדי לקבל יבול טוב, השיחים לא צריכים לגדול כמו שצריך. יש צורך ליצור אותם כך שהגרגרים יהיו מוארים היטב ומאווררים - טעמם וגודלם תלויים ישירות בכך. בחרו צורה ספציפית ואז גזרו את הדומדמניות בהתאם.
לעתים קרובות מומלץ לתת לשיח צורה של קערה פתוחה. כך הוא לא רק יהיה מואר היטב, אלא גם הקציר יהיה פשוט יותר. בדרך כלל, צורת ההתפשטות הטבעית של שיח הדומדמניות השחורות מקלה לתת לו בדיוק צורה של קערה. המצב שונה במקצת עם זנים לבנים, ורודים או אדומים. לא תמיד, אבל לעתים קרובות מאוד לכתר שלהם יש צורה קומפקטית, ולכן חיתוך אותו לקערה ידרוש הרבה עבודה.האם זה שווה את זה? עקבו אחר הטבע, עצבו את השיח לקונוס.
הצורה הרצויה של דומדמניות שחורות או אדומות מושגת על ידי גיזום. אתה יכול אפילו ליצור אותו על סבכה, אבל זה דורש מיומנות מסוימת.
גיזום אביב
באביב, ייתכן שתצטרך להרים גוזם גם אם גזמת את הדומדמניות בסתיו. אמצעים סניטריים חוזרים ונשנים מתבצעים: כל הענפים שנשברו על ידי מזג אוויר גרוע וקפואים מוסרים.
קיץ צובט
לפעמים, מסיבה זו או אחרת, דומדמניות מייצרות כמות גדולה של יורה צעירים על ענפים ישנים. לרוב זה קורה אם הגזמתם עם דשנים בשנה הקודמת. כדי לספק גישה לאוויר ואור לגרגרים, וגם כדי למנוע התפתחות של מחלות, יש לקטוף בזהירות את הענפים הירוקים המעבים את השיח, מבלי לחכות לגיזום הסתיו.
במהלך עונת הגידול, תצטרך להסיר באופן קבוע יורה שבורים או חולים.
גיזום אנטי אייג'ינג
למעשה, כל גיזום מצעיר את הדומדמניות, מכיוון שהוא ממריץ את היווצרותם והתפתחותם של יורה צעירים הן בבסיס השיח והן על ענפים ישנים. כאן אנחנו מדברים על היווצרות של צמח הנושא פרי בשפע ועל כל יורה. שיחים מעל חמש שנים חייבים להתחדש מדי שנה על ידי הסרת כל הענפים נושאי הפרי. הם רק שואבים חומרי הזנה מהצמח, מעבים אותו ומהווים כר גידול למחלות ומקלט למזיקים.
אם טיפלת כראוי בדומדמניות מרגע השתילה, גיזום אנטי אייג'ינג יהיה קל לביצוע.אבל אם השיחים צמחו מעצמם או שרכשתם חלקה עם גינת ברי מוזנחת, תצטרכו לעבוד קשה.
האם אני צריך לצבוט או לקצר את החלק העליון?
השאלה הבוערת הזו מעניינת גננים מתחילים ומנוסים כאחד. בואו נסתכל על זה בנפרד עבור דומדמניות שחורות ואדומות. כאן אתה צריך לדעת את התכונות של כל אחד.
דומדמניות שחורות מייצרות פירות יער בעיקר בחלק העליון של השיח. פירותיו חיים 2-3 שנים, ואז מתים, לכן, ענפים צעירים או צמיחה של שנה עד שנתיים של ישנים נושאים פרי. הוא ממוקם לא בתוך השיח, אלא בפריפריה שלו. בנוסף, ענפי דומדמניות שחורות היטב. על ידי צביטה או חיתוך קצוות של ענפים צעירים, אנו, ראשית, מאבדים חלק מהיבול, ושנית, אנו מחזקים את ההסתעפות המצוינת ממילא של השיח. ואז אנו מסירים בגבורה את הגידול העודף במהלך גיזום סניטרי או מעצב.
דומדמניות אדומות מסתעפות פחות, יש מעט יורה, והיבול מופץ באופן שווה ברחבי השיח. אבל האם כדאי לעורר את היווצרותם של יורה חדשים מאפס אם יש כבר מספיק ישנים? זה מתאים רק אם הענפים אינם מייצרים צמיחה רוחבית, וזו הסיבה שהקטיף סובל, או שהשיח גדל לגובה כזה שמקשה על קטיף פירות יער.
באופן טבעי, כל הצמרות המושפעות ממזיקים מוסרות. לעתים קרובות הם מעוותים במיוחד על ידי כנימות, המטילות ביצים בצמיחה צעירה.
טכניקת גיזום אנטי אייג'ינג
כל שיחי הדומדמניות זקוקים להתחדשות, שחור - מהשנה החמישית לחיים, אדום ולבן - מהשישית עד השמינית. זה מורכב מהסרת ענפי שלד ישנים. בגיל זה היורה מאבדים פרודוקטיביות ומפחיתים משמעותית את התשואה או, באופן כללי, מפסיקים לשאת פרי.
הזמן הטוב ביותר לגיזום אנטי אייג'ינג הוא יום סתיו משובח, שבו עלי הדומדמניות כבר נשרו. זה צריך להסתיים לפני כניסת הכפור.
הכן מגרש לגינה וכלים נקיים ומושחזים לגיזום דומדמניות:
- גזמים - רגילים ובעלי מנגנון מחגר;
- לופר;
- מַסוֹר לְמַתֶכֶת
המשך הפעולה יהיה תלוי באופן הטיפול בשיחים בשנים קודמות.
התחדשות של שיחים מטופחים
אם ביצעת גיזום סניטרי בזמן, השארת מדי שנה רק 4-5 מהאפסים החזקים ביותר, ויצרת את השיח בצורה נכונה, אז התחדשות הדומדמניות לא תציג קשיים. אפילו גנן חסר ניסיון יכול לעשות זאת בקלות.
התמונה מראה בבירור את ההבדל בין ענפי דומדמניות אדומות בגילאים שונים.
אתה רק צריך להשתמש במספרת גיזום או מסור כדי לקצץ את הענפים הישנים (בני חמש עבור דומדמניות שחורות וגיל שש עד שמונה עבור דומדמניות אדומות) ממש על פני האדמה, מנסה לא להשאיר גדמים. העיקר, אל תשכח, בעת התחדשות שיחי דומדמניות, ידית משטח הפצע של יורה עם לכה גינה.
התחדשות של שיחים מוזנחים
למרבה הצער, לא תמיד הכל פשוט כפי שתואר בפסקה הקודמת. לעתים קרובות אנו מזניחים את האמצעים הסניטריים ומתעשתים רק כאשר התחדשות הדומדמניות הופכת להיות לא אירוע מתוכנן, אלא אמצעי מאולץ. הוא פשוט מפסיק לשאת פרי או מייצר יבול דל של פירות יער קטנים.
שיח דומדמניות לפני ואחרי גיזום
לפעמים אנחנו מביאים את הדומדמניות למצב כזה שפשוט אי אפשר להחזיר אותם לשגרה בשנה אחת.הנחמה היא שפעם אחת נתקלו בבעיה של גיזום התחדשות של שיח מוזנח, גננים מנסים להימנע ממצב כזה בעתיד.
אבל לא משנה מה הסיבה למצב העגום של דומדמניות, צריך לתקן את המצב. האלגוריתם להצערת שיחים מוזנחים עובד כבר עשרות שנים. להלן אנו מספקים תרשים של פעולות.
- העריכו את המצב הכללי של הדומדמניות. אם, למרות הקציר הגרוע, השיח חזק, בריא והצלעים חזקים, אז ניתן לבצע גיזום מרענן בבת אחת. עם דיכאון כללי של הצמח, יורה חלש או היעדר מוחלט שלו, זה עשוי לקחת כמה שנים כדי לשחזר את הדומדמניות. רק שיחים בגיל הרבייה מתחדשים. דומדמניות יכולות לחיות עד 30 שנה רק עם טיפול טוב. יחס רשלני מפחית תקופה זו בחצי. אתה יודע טוב יותר את גיל הצמחים שלך ויכול לקבוע באופן עצמאי אם כדאי להציל את השיח או לשתול דומדמניות חדשות בסתיו.
- הערך את האיכות והכמות של צילומי סדר אפס.
- סמנו 2-3 ענפים ותיקים מפותחים וממוקמים היטב שאתם רוצים לשמור. התחל להסיר את השאר, התחל עם אלה שקל יותר להגיע אליהם. זה המקום שבו לופר עם ידיות ארוכות ולהב חזק יתאים במיוחד. כאשר שיח דומדמניות מוזנח מתחדש, הם לא חושבים על גובה הגדם. אתה יכול לקצץ אותו לרמה הרצויה מאוחר יותר. אל תשכח את הגדמים, כי אם גובהם הוא יותר מ-3 ס"מ, עלולים להיווצר צמרות - יריות לא פרודוקטיביות שצומחות במהירות שמדללות את שיח הדומדמניות שכבר נחלש.
- אם זיהיתם לפחות כמה ענפים חזקים בסדר אפס, תוכלו לחתוך את כל השלד, למעט המיועדים.אם אין זרעים מפותחים, השאר עוד 2-3 זרעים ישנים, חותכים אותם לענף צדדי חזק הממוקם בחלק התחתון של שיח הדומדמניות. אם נפגע מתולעת זכוכית, בצע חתך נמוך יותר, או בחר ענף אחר.
- הסר את כל יורה חולים, שבורים, צומחים פנימה או שוכבים על הקרקע משיח הדומדמניות. בעיקרו של דבר, אתה צריך גיזום סניטרי בקנה מידה עולמי. פשוט הסר לא יותר משליש מהשיח, מכיוון שלא ניתן יהיה להצעיר אותו בשנה אחת. המשך בסתיו הבא, אבל תראה את התוצאות החיוביות הראשונות באביב.
צפו בסרטון המדגים בבירור שיטת חיתוך פשוטה:
סיכום
אין שום דבר קשה בהצערת דומדמניות, במיוחד אם טופלו באופן שיטתי. בהצלחה לך ויבול טוב.
