תוֹכֶן
אנשים החלו לאסוף עוזרר די מזמן, ואיסוף לא רק פירות יער, אלא גם תפרחות, קליפות עץ ועלים הוא פופולרי. הצמח מושך תשומת לב רבה של אנשים בשל טעמו וסגולותיו הרפואיות.
היכן גדל עוזרד ברוסיה?
כ -47 מינים של עץ זה גדלים בשטח הפדרציה הרוסית. רק מיני צמחים מעטים פופולריים.
- עוזרר אדום בדם (Crataégussanguinea). שמו השני של הצמח הוא עוזרד סיבירי. אזורי צמיחה טבעיים הם אזורי מזרח סיביר ומערב סיביר, טרנסבייקליה ושטח החלק האירופי של הפדרציה הרוסית. באזורים אלה ניתן למצוא עצים בקרחות ושולי יערות דלילים יבשים, בערבות ובמישורי נהרות.
- עוזרר אלטאי (Crataegusaltaíca). בתנאים טבעיים ניתן למצוא את המין באזור מזרח סיביר (רפובליקת טובה). יכול לגדול בנפרד או בשתילות קבוצתיות. מעדיף אזורים סלעיים, מישורי הצפה בנהר וגבעות קירטון.
- עוזרר דאוריאן (Crataégusdahuríka). אזורי גידול: דרום מזרח סיביר והמזרח הרחוק.בתנאים טבעיים ניתן למצוא עצים ממין זה על גדות הנהר, בכרי דשא מוצפים, בשולי יער, בסבך של יערות מעורבים ונשירים ובמדרונות ההרים.
כל המינים לעיל אינם בררנים במיוחד לגבי האדמה. לפיתוח טוב יותר של עצים, קרקעות סחף, חלוקי נחל וחול מתאימות. ישנם מקרים תכופים של צמיחה מוצלחת בתנאים של אדמה מעובדת גרוע. העץ מעדיף אזורים שטופי שמש וסובל הצללה קלה.
קרקעות חומציות וספוגות מים ומקומות עם נהרות תת-קרקעיים קרובים לחלוטין אינם מתאימים לעצים. גם אזורי חוף המוצפים במי נמס ושפלה עם זרמי אוויר קר עומדים אינם מקומות מתאימים לגידול יבול זה.
עוזרר גדול-קוץ (Crataégusmacracantha).
בתנאים טבעיים הוא גדל רק באזור צפון אמריקה, אך כמין תרבותי הוא נפוץ ביותר בחלק האירופי של הפדרציה הרוסית (אזור מוסקבה, אוראל, אזורים של האזור המרכזי). ניתן למצוא נטיעות עצים במורדות רכסי הרים ובאזורי חוף של אגמים ונהרות. מעדיף אדמה פורייה, לחה בינונית, סחוטה מועשרת באבן גיר. קשה מאוד לסבול מצעים חומציים מאוד, חרסיתיים וספוג מים. אוהב מקומות שטופי שמש מוארים ומתמודד היטב עם הצללה קלה.
עוזרר מקסימוביץ' (Crataégusmaximowiczii).
המין מופץ במזרח הרחוק ובאזורים של מזרח סיביר. בשל אזורי הגידול נקרא מין זה לזכרו של הבוטנאי הרוסי קרל מקסימוביץ', שחקר צמחים פורחים חדשים באזורי עמור ואוסורי.תנאי הגידול הטבעיים הם בכרי דשא רטובים, עמקים מוצפים, מדרונות הרים יבשים, גדות נהרות, קצוות יער עם אלון ונטיעות רחבי עלים (דלילים).
הצמח מעדיף אדמה פורייה, לחה במידה, אדמה, ניטרלית או מעט חומצית. אוהב אור ומתמודד היטב עם הצללה קלה.
עוזרר מצוי (Crataéguslaevigata).
אזור התפוצה של מין זה הוא כל שטחה של אירופה, אך עבור האזור המרכזי והאזורים הדרומיים של הפדרציה הרוסית, הפופולריות של גידול העץ נובעת לא רק מהפירות, אלא גם מהצורות הדקורטיביות של העץ. צמח. הוא כולל כמה תת-מינים, המובחנים בצורות ובצבעים של להב העלה והזרועות.
בתנאים טבעיים הוא גדל בשולי אורן או יערות נשירים, גדות נהרות, משטחים ובסבך שיחים. המין תובעני בתאורה ולחלוטין אינו יכול לסבול הצללה. מעדיף רק קרקעות פוריות, מנוקזות ומעט לחות.
מתי עוזרר מבשיל?
פריחת העצים מתחילה בעשור השני של מאי ויכולה להימשך עד סוף יוני. ורק במינים בעלי השדרה הגדולים (גדולי העופות) הפריחה נמשכת רק 10 ימים.
אם אתה צריך לאסוף פרחי עוזרד, עליך לשקול היטב את מסגרת הזמן לפריחה ולהפסיק את האיסוף לאחר 6 ימים מתחילת הפריחה.
הבשלת גרגרי עוזרר, ללא קשר לסוגו, מתרחשת מאוגוסט עד ספטמבר, במקרים נדירים עד אוקטובר.
תחילת האביב היא הזמן לאסוף קליפת עוזרד. בתקופה זו מתחילה התנועה הפעילה של מיץ בתוך הצמח.
לעיתים משתמשים בעליות עוזרד גם למטרות רפואיות, שאותן יש להתחיל לאסוף לפני תחילת הפריחה וניתן להמשיך אותה עד סיומה.
מתי לאסוף פירות עוזרד
עדיף לאסוף פירות עוזרר לחורף לפני תחילת הכפור הראשון. פירות יער קפואים בהחלט לא מתאימים לאחסון לטווח ארוך, אבל הם מושלמים לעיבוד.
הזמן הטוב ביותר לאסוף פירות עוזרר הוא אחר צהריים יבש וחסר רוח. בתקופה זו, טל הבוקר כבר התאדה והפירות התייבשו. רק פירות יער יבשים, לא בשלים מדי ולא מקולקלים על ידי ציפורים הם החומר הטוב ביותר לאחסון לטווח ארוך.
מתי לאסוף עוזרר באזור מוסקבה
בתנאים של אזור מוסקבה, לרוב הכפור הראשון מתרחש ב-20-22 בספטמבר. כתוצאה מכך, פירות עוזרד ניתן לאסוף כבר באוגוסט וספטמבר. תקופת הקציר הזו מוקלת על ידי אקלים מתון וימי שמש יותר. בכל מקרה פירות יציבים למגע וללא נזקים מתאימים לקטיף. עדיף להשאיר פירות יער רכים לציפורים לאפשרות של רבייה עתידית.
מתי לאסוף עוזרר באזור האמצעי
מרכז רוסיה מאופיינת בהופעת הכפור הראשון מהמחצית השנייה של אוקטובר (לרוב צפוי הכפור הראשון ב-14 באוקטובר - חג ההשתדלות של מריה הקדושה). בהתבסס על תנאי האקלים הללו, יש להשלים את קצירת הפירות לפני זמן זה.
מתי לאסוף עוזרר באורל
המאפיינים האקלימיים של אוראל הם הכפור הראשון בספטמבר. אתה צריך להספיק לאסוף את הפירות לפני שהם יקפאו מעט. עוזרר נקצר באזור אוראל באוגוסט.
מתי לקטוף גרגרי עוזרד בסיביר
סיביר הוא האזור הקר ביותר ברוסיה עם קיץ קצר וחורפים ארוכים. בהתבסס על תכונות אקלימיות אלה, קציר הפירות מתחיל באוגוסט. זה לא נדיר לקטוף פירות יער בעשרת הימים האחרונים של יולי (תלוי במזג האוויר הקיץ ובמספר ימי השמש).
כיצד לאסוף כראוי עוזרר
כדי לקצור פירות כראוי, עליך לעקוב אחר הכללים הבאים:
- אתה צריך להגן על הגוף שלך עם בגדים עבים. לעוזר יש מחטים ארוכות וחדות מאוד שעלולות לגרום לפציעה חמורה.
- אתה יכול להתחיל לאסוף פירות עוזרר מהשכבה התחתונה, לעבור בהדרגה לענפים העליונים.
- רק פירות יער שלמים, לא מקולקלים על ידי ציפורים, ללא עובש, מתאימים לקטיף.
- אפשר לקטוף את הפירות לבד, אבל עדיף לקטוף את פירות היער יחד עם המגן.
- עדיף לאסוף לאחר נפילת העלים. בתנאים כאלה, הגרגרים נראים בבירור.
- ניתן לאסוף פירות בשלים מדי, אך הם אינם מתאימים לאחסון. השימוש הטוב ביותר עבור פירות יער בשלים מדי הוא הכנת קומפוט, ריבה או ריבה.
- סל כמו סל פטריות שימושי לאיסוף.
- עדיף לאסוף פירות בעומק מטעי היער, הרחק מכבישים מהירים ומפעלי תעשייה.
- אין צורך לקטוף לחלוטין את כל פירות היער מהעץ. הם ישמשו כמזון לציפורים בחורף.
ניתן להשתמש בקוטפי פירות לאיסוף פירות יער. כיצד לאסוף כראוי עוזרר בעזרתם מוצג בסרטון:
סיכום
קציר עוזרד הוא לא רק אפשרי, אלא גם הכרחי. ברי מכיל כמות עצומה של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים. יש לכך השפעה מועילה לא רק על הטעם, אלא גם על התכונות הרפואיות של פירות היער.
