תוֹכֶן
דומדמניות צ'רנומור הוא זן שנבדק בזמן, המאופיין בתפוקה גבוהה של פירות יער שחורים. היבול העמיד בפני כפור וטחב אבקתי פופולרי מאוד בקרב גננים בשל היעדר קשיים בטיפוח. עם זאת, כדי להשיג ביצועים מקסימליים, לפני טיפוח השיח, כדאי ללמוד את מאפייניו, חוזקות וחולשותיו, תכונות השתילה והטיפול שלו.
תיאור של צ'רנומור דומדמנית
צ'רנומור דומדמנית (תיאור ותמונה למטה) שייכת לזנים האמצעיים המאוחרים. בשל צבעם הכהה של הגרגרים, היבול נקרא גם "ענבים צפוניים" או "תמרים לגינה". שיח צ'רנומור גדל על ידי K. D. Sergeeva במרכז המדעי על שם I. V. Michurin על בסיס הזנים ברזילאי, תמר, בקבוק ירוק, שתיל מאואר.
לזן צ'רנומור יש את המאפיינים הבאים:
- צורת השיח אינה מתפשטת במיוחד, עם כתר צפוף.
- נבטי הדומדמניות זקופים, מתבגרים, בצבע ירוק בהיר (הם עשויים להיות בהירים יותר ככל שהם מתבגרים). מגיע לגובה של 1.5 מ'.
- מידת הקוצניות של הענפים חלשה. הקוצים דלילים, דקים, בודדים, מכוונים כלפי מטה.
- להב העלה של צ'רנומור קטן, קמור, מבריק, צבע ירוק עשיר, מחולק ל-5 אונות. החלק המרכזי של הסדין עולה מעל הקצוות.
- תפרחת דומדמניות מורכבת מ-2-3 פרחים בעלי צורה מוארכת, בגודל בינוני, ירוק רך עם שוליים ורודים.
- פירות צ'רנומור קטנים (כ-3 גרם), בצורת אליפסה, אדומים כהים או שחורים (תלוי במידת הבשלות).
זן הדומדמניות מאביק את עצמו, מיועד לגידול באזור המרכז של רוסיה ואוקראינה.
עמידות לבצורת, עמידות לכפור
לצ'רנומור דומדמנית יש עמידות טובה לבצורת ויכולה לסבול בקלות חוסר ממושך בלחות. השיח מפצה על המחסור בנוזל בשל היכולת לחדור לעומק את מערכת השורשים לתוך האדמה.
זן צ'רנומור עומד בצורה מושלמת בחורף קרים, שבזכותו בפועל הוא מעובד בהצלחה ברחבי הפדרציה הרוסית.
פרי, פרודוקטיביות
פירות דומדמנית צ'רנומור (מוצגים בתמונה) מאופיינים ב:
- טעם הרמוני, חמוץ מתוק (דירוג טועמים - 4.3);
- תשואה טובה (עד 10 t/ha או עד 4 ק"ג לשיח);
- עור חזק (מתאים לקציר ממוכן);
- הבשלה מוקדמת (העשור הראשון והשני של יולי);
- יכולת הובלה טובה ושמירה על איכות.
ההרכב הכימי של גרגרי זן צ'רנומור מבחינת תכולת הסוכר הוא בטווח של 8.4-12.2%, ומבחינת חומציות ─ 1.7-2.5%. כמות החומצה האסקורבית ל-100 גרם דומדמניות היא 29.3 מ"ג.
שימורים, ריבות, ג'לי, מיצים, מרמלדות, יין עשויים מפירות הזן הזה, כמו גם רטבים טעימים, תבשילים, קוואס וג'לי. דומדמניות מתאימים גם לצריכה טרייה. לשיח ערך רב כצמח דבש מוקדם.
יתרונות וחסרונות
גננים רואים את היתרונות הבאים של המגוון:
- מוקדמות;
- טעם פירות יער טוב;
- צדדיות של פירות;
- יכולת הובלה גבוהה;
- חסינות לטחב אבקתי;
- עמידות לבצורת וכפור;
- לא תובעני לקרקעות;
- חתיכים קטנים;
- קלות הרבייה.
החסרונות של דומדמניות צ'רנומור הם הגודל הממוצע של הגרגרים והנטייה לעבות את השיח.
תכונות של רבייה
כדי להפיץ את היבול, גננים משתמשים ב-2 שיטות: שכבות אופקיות או ייחורים.
שיעור הישרדות גבוה של ייחורים הוא מאפיין אופייני לזן הדומדמניות צ'רנומור. שיטת החיתוך יעילה יותר מכיוון שהיא מאפשרת לקבל יותר ניצנים בשתילה אחת. לשם כך חותכים שיחים בני שנתיים לחתיכות באורך של כ-12-15 ס"מ ונשתלים במצע שהוכן מחול, אדמת גינה וכבול.
חפירת ענפים מתבצעת במספר שלבים:
- מקם יורה בריא בחריץ קטן;
- מוצמד עם סיכות;
- מפזרים אדמה;
- להרטיב את האדמה.
בסתיו, גזרי דומדמניות מושרשים מושתלים למקום קבוע.
שתילה וטיפול
דומדמניות מזן צ'רנומור מעדיפים אזורים שטופי שמש מוגנים מפני טיוטות.
האדמה לשתילת נבטי זן צ'רנומור נבחרה להיות קלה וחדירה. קרקעות ערבות יער, קרקעות בינוניות או קלות הן אידיאליות. ללא קשר לסוג האדמה, לכל חור שתילה מוסיפים דשנים (כ-40 גרם אשלגן גופרתי ו-30 גרם סופר-פוספט).
שתילת הדומדמניות עצמה מתבצעת בתחילת האביב, במרווח שבין הפשרת השלג לתחילת תנועת מיצי הצמחים, או בסתיו, חודש לפני תחילת הכפור הראשון.
בעת בחירת חומר שתילה מזן צ'רנומור, בדוק אותו בקפידה לאיתור נזק, תהליכי ריקבון או מחלות. גננים מנוסים ממליצים לרכוש שתילים בני שנתיים עם מערכת שורשים פתוחה. לחילופין, אפשר לקנות שתילי דומדמניות בעציץ. אז אתה צריך להתמקד באורך של יורה עם עלים של 40-50 ס"מ, הצבע הלבן של השורשים ומספרם הגדול.
לאחר רכישת השתילים מזן צ'רנומור מתקצרים קצות השורשים והענפים (נותרים 5-6 ניצנים), ולאחר מכן מטפלים במערכת השורשים של הצמחים בחומרי גדילה. לשם כך, היורה שקועים בתמיסה למשך ¼ שעה.
דומדמניות צ'רנומור שותלות ברצף הבא:
- הכן חורים בגודל 30x40x40 ס"מ. המרחק בין חורי שתילה בשורה צריך להיות עד 1.2 מ', מרווח בין שורות - כ-2 מ'.
- יוצקים מעט אדמה פורייה לתוך החור ויוצרים ממנו גבעה.
- מניחים שתיל דומדמניות בחלק המרכזי של החור.
- ישרו את מערכת השורשים, מפזרים עליה אדמה ודחוסים אותה קלות.
- השקה את האדמה ואלכס בשכבת נסורת או כבול.
- לאחר 3 ימים, חזור על הליך ההשקיה והחיפוי.
חוקי גידול
זן הדומדמניות Chernomor אינו גורם לקשיים בגידול, אך דורש יישום בזמן של מספר אמצעים אגרוטכניים.
השקיית השיחים מתבצעת מספר פעמים בעונה:
- לפני תחילת הפריחה;
- לאחר היווצרות השחלה;
- לפני שהגרגרים מתחילים להבשיל;
- לאחר הקטיף;
- לקראת החורף.
דומדמניות מזן צ'רנומור מתחילות להזדקק לגיזום רק בשנה השנייה לגידול. על פי הכללים נותרו רק 4 ענפי שלד הממוקמים זה מול זה. ענפים מהסדר השני או השלישי מדללים מדי שנה, בסתיו או באביב. הם עושים זאת כדי להקל על קציר הדומדמניות וכדי להבטיח את אוורור השיח.
כל הדשנים הדרושים מונחים בחור בעת שתילת שתילי צ'רנומור דומדמניות, ולכן דישון מוחל רק בשנה הרביעית לגידול הזן. כדי לעשות זאת, הוסף לאדמה:
- סופרפוספט (150 גרם);
- אשלגן גופרתי (40 גרם);
- אפר עץ (200 גרם);
- אורגניות (עד 10 ק"ג).
הליך זה חוזר על עצמו כל 3 שנים. במרווח, האדמה מתחת לשיח משוחררת ומכוסה בכבול או חומוס (10 ק"ג לצמח). באביב, אוריאה מתווספת: בתחילת מאי - 15 גרם, לאחר הפריחה - 10 גרם.
כדי להגן על צ'רנומור הגבוה מנזקי הרוח ולהבטיח את צמיחתו האנכית, במשך השנים הראשונות השיח קשור לסורג או יתד.
לקראת החורף מעשבים אזור נטוע דומדמניות, מסירים עלים יבשים וצמחייה ולאחר מכן חופרים את השורות עד לעומק של 18 ס"מ.
על מנת לכסות אותו לקראת החורף עוטפים את היבול באגרוספאן, ובבוא החורף מכסים אותו בשלג.
מזיקים ומחלות
לזן הדומדמניות Chernomor יש חסינות חזקה למחלות עיקריות. עם זאת, למטרות מניעה באביב הוא מטופל עם תמיסה של Karbofos או אפר.
כדי להגן על היבול מפני מזיקים בעונת הגידול של צ'רנומור, מבוצעים 3-4 ריסוסים עם פופאנון, קפריס או סמוראי.
סיכום
דומדמני צ'רנומור הוא שיח עמיד למחלות וטמפרטורות, בעל תחזוקה נמוכה. והקפדה על דרישות אגרוטכניות פשוטות היא המפתח להשגת יבול שופע של פירות יער גדולים עם טעם גבוה.
ביקורות
