תוֹכֶן
תמר דומדמנית הוא האב של זנים מודרניים רבים, מכיוון שהוא גדל לפני זמן רב, ויש לו גם מספר תכונות יקרות ערך. לצמח שמות נוספים: גוליית, תמר ירוק, מס' 8.
היסטוריה של בחירת מגוון
תמר דומדמניות גדל על ידי מגדלים הולנדים, אך המוצא אינו רשום. על שטחה של רוסיה, הזן החל להיות מעובד מאז ימי ברית המועצות; מה שנקרא "תת-מין עממי" עשוי ממנו. הוא גדל בכל אזורי המדינה: מוולדיווסטוק ועד מוסקבה.
תיאור זן דומדמניות תמר
השיח נמרץ, מתפשט, עלים, גובהו עד 2 מ' הענפים חזקים, חזקים, מקושתים או ישרים. הנבטים מכוסים בקוצים בינוניים, בודדים, לעתים נדירות כפולים, נעדרים בחלק העליון. מערכת השורשים חודרת לעומק האדמה עד 2 מ'.
העלווה בגודל בינוני, מבריקה, בצבע ירוק עז.הצבע נשאר עד שהוא נופל. צורת העלים על יורה וגטטיבי שונה במקצת מזו של פרחים. ללהב העלה יש קמטים עדינים. השיניים לאורך הקצה גדולות ובוטות.
השחלות של הפרחים זהות, ירוקות חיוורות, שמוטות. התפרחות קטנות, לבנות, בעלות גוון ירוק מורגש, צונחות.
הפירות עגולים או סגלגלים, חלקים, בצבע ירוק. משקל הדומדמניות הוא בממוצע 15-20 גרם. הקליפה צפופה, מכוסה בסומק סגול. בצד שטוף השמש, הפיגמנטציה על ברי כהה יותר. העיסה עסיסית, מתוקה, בעלת חמיצות אופיינית. אחוז הסוכר בברי הוא 9%, אך בקיץ גשום הפירות גדלים בקצב נמוך יותר.
מאפייני המגוון
תמר דומדמנית הוא זן שמבשיל מאוחר, פורה עצמית, כלומר, הוא יכול ליצור שחלות חדשות לאחר האבקה עצמית של פרחים. אם תשתלו כמה שיחים מזן זה בקרבת מקום, התשואה תגדל בהתאם. הצמח מסוגל להתפתח במהירות ולייצר נצרים חדשים. פירות דומדמניות תמר ניתן להשיג רק 4 שנים לאחר השתילה. בגיל 8-10 מתחיל רגע הפרי הפעיל. בעיקרון, מחזור החיים של תמר דומדמנית הוא 25 שנים, עם זאת, על פי ביקורות של גננים, משך הזמן יכול להיות ארוך יותר.
עמידות לבצורת, עמידות לכפור
ליבול פירות היער עמידות גבוהה לכפור. הוא מסוגל לעמוד חורפים קשים עם טמפרטורות של עד -35 מעלות צלזיוס. הודות למערכת השורשים החזקה שלו, הוא יכול להתמודד בקלות עם בצורת, אך תקופה ארוכה בהיעדר לחות תשפיע לרעה על גודל הפרי. עודף מים באדמה הוא גם גורם שלילי להפקה מלאה של דומדמניות.לא מומלץ לשתול אותו בשפלה ובאזורים עם מי תהום קרובים.
פרודוקטיביות ופירות
לפי התיאור של זן דומדמנית התמר, פירות היער מבשילים מאוחר. תקופת ההבשלה הטכנית מתחילה במחצית השנייה של יולי, וההבשלה המלאה מתרחשת באמצע אוגוסט. עדיף לקצור בשלבים, כשהפירות מבשילים. פירות היער על הענפים התחתונים מבשילים מעט מאוחר יותר מאלו שעל החלק המואר של היורה. ממוצע של 8-10 ק"ג נאספים משיח אחד.
על אדמה פורייה, שיח דומדמני תמר בוגר יכול להניב יבול של עד 25 ק"ג.
אזור יישום
הקליפה הצפופה של התמר דומדמנית מגנה על פירות היער מפני פיצוח. לכן, הם טובים להובלה למרחקים ארוכים ולשמור אותם מבלי לאבד את צורתם. הפירות משמשים להכנת מרינדות, מרשמלו, ג'לי, ריבה ולפתנים. דומדמניות תמרים משמשות לייצור יין.
לשימורים, מומלץ לאסוף פירות יער בשלב הבשלות טכנית, המתרחשת בסוף יולי. לשימוש בשולחן, אין צורך לאסוף דומדמניות מיד. הוא יכול להישאר על הנבטים וליפול למשך 20 יום מבלי לפגוע בטעם הגרגרים.
המדד המעריך את מידת ההתאמה של זן הדומדמניות תמר לאחסון והובלה גבוה.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
זן הדומדמניות תמר אינו הכלאה. מסיבה זו, הוא מאופיין במחלה אופיינית של גידולי פירות יער - טחב אבקתי. כדי להגן על הצמח מפני מחלה זו, יש לשתול אותו באזורים מוארים היטב.באופן כללי, החסינות של דומדמניות תמר חלשה. אבל עמידות בפני מזיקים גבוהה.
יתרונות וחסרונות של המגוון
גננים שותלים על חלקותיהם דומדמניות תמר כבר עשרות שנים, מבלי לשנות את המגוון. מינים מסוימים נשכחו מזמן, אבל זה מבוקש ורלוונטי היום. היתרונות העיקריים של שיחי פירות יער:
- תקופת פרי ארוכה;
- יציב, פרי גבוה;
- התאמה לתנאי מזג אוויר קשים;
- חיי מדף ארוכים;
- גודל פרי;
- פוריות עצמית;
- אפשרות לצמיחה ארוכת טווח במקום אחד ללא אובדן תכונות בסיסיות;
- טעם מתוק של פירות יער.
החסרונות של המגוון כוללים:
- רגישות לטחב אבקתי אמריקאי;
- נוכחות של קוצים;
- הבשלה מאוחרת של פירות יער.
כללים לשתילת דומדמניות
גידול דומדמניות מזן התמר מתחיל בשתילה נכונה. לכן, חשוב לדעת: המקום, הזמן האופטימלי, וגם איך נראה התהליך עצמו.
עיתוי מומלץ
מומלץ לשתול דומדמניות מזן התמר בסתיו, גם באקלים ממוזג. הזמן הטוב ביותר הוא עשרת הימים השלישיים של ספטמבר או הימים הראשונים של אוקטובר. לשתילי דומדמניות צעירים יש זמן להסתגל למקום חדש לפני תחילת מזג האוויר הקר, ובאביב השיח יתחיל לצמוח במהירות. חשוב לתכנן את ההליך כך שיישארו כשבועיים לפני הכפור.
שתילת האביב מתחילה מוקדם, מיד לאחר ההפשרה, בסביבות מרץ, ובאפריל זה יהיה מאוחר מדי. העיקר להיות בזמן לפני תחילת תהליך זרימת המוהל.
בחירת מיקום מתאים
תמר דומדמניות מגיב באופן שלילי כשהוא ליד דומדמניות שחורות.הפירות מופחתים בצורה ניכרת, גודלו של פירות היער פוחת, והתפתחות השיח בכללותו מחמירה.
תנאים לבחירת מקום לזריעה:
- האזור צריך להיות מואר היטב ושטוף שמש.
- זה יהיה נחמד אם תשתלו את שיח פירות היער במקום סוער. זה יקטין את הסבירות לזיהומים פטרייתיים. הקרקע גם מתייבשת מהר יותר לאחר הפשרת השלג.
- רצוי לבחור באדמה בעלת pH ניטרלי או מעט חומצי. צמיחת הפירות מואטת במצעים חומציים.
- דומדמניות תמרים גדלות היטב בקרקעות חרסיות וחולות.
- שתילת שיחים בשפלה, בקרקעות ביצות ובמקומות עם מפלסי מי תהום קרובים אינה נכללת. כי עודף לחות יכול לגרום להירקב של מערכת השורשים.
בחירה והכנה של חומר שתילה
לפני רכישת שתיל דומדמניות תמר, כדאי לשים לב ל:
- גיל - צמחים בני שנה ושנתיים מתאימים לשתילה;
- השורשים חייבים להיות אלסטיים, גמישים, נקיים מרקבון ואזורים פגומים;
- הסתעפות - ככל שהשיח הצעיר צפוף יותר, כך הוא ישתרש בקלות יותר;
- גובה חיתוך לא יותר מ-30 ס"מ;
- חוסר עלווה וזרעים חדשים.
כ-48 שעות לפני השתילה המיועדת, שורשי שיח הדומדמניות הצעירים מונחים במיכל עם תמיסה מגרה. כדי להשמיד חיידקים ופטריות אפשריים, מומלץ להוסיף כמות קטנה של אשלגן פרמנגנט, ושעתיים לפני ההליך, לטפל בקני השורש של השתיל עם מחית חימר.
אלגוריתם נחיתה
שתילים נרכשים שבוע מראש, וההכנות להליך מתחילות 2-3 שבועות לפני תחילתו. במקביל, הם חופרים את האדמה לעומק של 25-30 ס"מ, מסירים עשבים שוטים. הוסף לאדמה:
- 8 ק"ג חומוס או זבל;
- 2 ק"ג דשני אשלג;
- 4 ק"ג דשני זרחן.
הנורמה מחושבת עבור 1 מ"ר. מ 'שיחי דומדמניות תמרים נטועים ביום שקט ומעונן.
פעולות נוספות:
- הכן חור בעומק 40x40 ס"מ ובעומק 60 ס"מ. מחושב שהמרחק בין שיחי דומדמניות הוא 1-1.5 מ'.
- מניחים את השתיל בגומה ומיישרים היטב את השורשים.
- הצמח ממוקם אנכית לפני השטח של כדור הארץ. יש להחזיק את שתיל הדומדמניות בתמר במצב זה ובו זמנית לפזר אדמה.
- צווארון השורש צריך להיות 8-10 ס"מ מעל פני הקרקע.
- האדמה למעלה דחוסה קלות.
- השקה כל שיח במים חמימים בנפח של 10 ליטר.
- העיגול סביב הגזע מכוסה בחומוס או כבול בעובי 10 ס"מ.
טיפול מעקב אחר דומדמניות
טיפול נוסף של דומדמניות תמרים כרוך ביישום נכון של אמצעים אגרוטכניים. השקיה חייבת להיות בזמן. הליכים אלה מבוצעים עד 3 פעמים בחודש. עומק הרטבת האדמה הוא 40 ס"מ. יש לשפוך כ-4-5 דליים של מים מתחת לשיח. העיקר לא לדלג על השקיה ברגעים העיקריים: בתקופת הפריחה והיווצרות השחלות.
אין צורך לדשן ב-3 השנים הראשונות לאחר השתילה. ואז מדי שנה, במהלך חפירת הסתיו של מעגל הגזע, מוסיפים לאדמה חומוס, מלח, סופר-פוספט ואפר עץ. בקיץ מומלץ ליישם דשנים אורגניים.
על מנת להגביר את חדירות האוויר של הקרקע, מתבצע התרופפות. רצוי לבצע את ההליך הראשון לפני שהשיח מתחיל לגדול, ולאחר מכן באופן קבוע כ-5 פעמים בשנה. עומק ההתרופפות מתחת לשיחים הוא 7 ס"מ, מרווח השורות הוא 10 ס"מ.
לקראת סוף הסתיו מתבצע גיזום מונע. הסר יורה שבורים, חולים ויבשים, אשר יחזקו את דומדמנית התמר ויבטיחו פריחה שופעת באביב.
שיחים מבוגרים יכולים לעמוד במזג אוויר קר, אבל שתילים צעירים צריכים מחסה. הרים את האדמה בשכבה של 10 ס"מ, והחלק העליון מכוסה בחומר אטום.
מחלות ומזיקים, דרכי הדברה ומניעה
המחלה המסוכנת ביותר עבור דומדמניות תמרים היא טחב אבקתי. זה משפיע על השיח והפירות, מה שהופך אותם ללא מושכים, בלתי אכילים ולא מפותחים. ככלל, אמצעי מניעה ננקטים למניעת התפתחות המחלה, כגון:
- ריסוס השיח עם גופרת נחושת או Fitosporin;
- הסרת עשבים;
- איסוף עלי שלכת.
אם שיח ממגוון נחשף למחלה, יש צורך לטפל בו בקוטלי פטריות מערכתיים ולשרוף את החלקים הנגועים.
סיכום
תמר דומדמנית מתחרה בזנים היברידיים חדשים. יתרונותיו הם: טכנולוגיה חקלאית פשוטה, פרי גדול ופריון. שיח פירות היער מתאים לגידול במרכז רוסיה. חסרון ברור של הזן הוא היעדר עמידות לטחב אבקתי.
ביקורות
