תוֹכֶן
דומדמנית היא צמח שיחי ממשפחת הדומדמניות, השייך לסוג הדומדמניות. ישנם מספר עצום של זנים של יבול זה, הנבדלים במונחים של זמן פרי, קוצניות, תשואה, צבע וטעם של פירות יער, כך לבחור אחד שיתאים לטעם שלך לא יהיה קשה. סיריוס דומדמנית הוא זן הבשלה בינוני-מאוחר, פופולרי בקרב גננים רוסים בשל הקוצניות הנמוכה שלו.
תיאור של סיריוס דומדמניות
זן סיריוס פותח על ידי הצלבה של שני סוגי דומדמניות: Captivator ו-Thornless. הוא נכלל במרשם המדינה של רוסיה בשנת 1994 ומומלץ לגידול באזור מרכז כדור הארץ השחור.
סיריוס דומדמנית יוצר שיח זקוף בצפיפות בינונית. גובה היבול הוא כ-1 מ' הסתעפות של זן זה אנכית וחזקה, ללא גיזום, השיח נוטה לעבות את הכתר.
יורה צעירים של דומדמנית סיריוס ישרים או עם חלק עליון מעט מעוקל, הצבע ירוק בהיר, אין התבגרות. ענפים ישנים (עציים) מעובים, בצבע בז' בהיר. אין כמעט קוצים על ענפי הזן הזה. קוצים המתרחשים לעתים רחוקות ממוקמים בתחתית היורה.הקוצים בודדים, קצרים, בצבע כהה, מכוונים כלפי מטה.
בדומדמניות מזן סיריוס, ניצני העלים מוגדלים, בעלי צורה ביצית עם קצה קהה, הצבע חום כהה או חום, לא נצפה התבגרות.
העלווה מט, בצבע ירוק בהיר. במישוש מורגשים קמטים והתבגרות קלה. העלים קמורים עם שיניים גדולות, קהות לאורך הקצוות. לעלה 3-5 אונות עם חריצים עמוקים. הוורידים אינם שונים בצבעם מהצבע העיקרי של העלווה.
העלים מחוברים לענפים בזווית של 45° באמצעות פטוטרות מוארכות בעובי בינוני.
דומדמנית סיריוס פורח חיוור, הפרחים בגודל בינוני, לא בולטים. המברשת נוצרת על ידי 1-2 פרחים. לשחלה של מגוון זה יש התבגרות קלה.
קוטר הגרגרים מזן סיריוס שונה, המשקל נע בין 3.5-4 גרם.לגרגרים האדומים הכהים צורה עגולה, ציפוי שעווה מורגש עליהם ואין התבגרות. הקליפה המכסה את פירות היער היא בעובי בינוני ודי צפופה, וזה יתרון לתחבורה. יש זרעים בפירות היער, אבל לא בכמויות מוגזמות. ורידים בהירים נראים על הפירות; הם שונים בצבעם מהצבע הראשי.
טעמם של פירות הדומדמניות מזן סיריוס הוא קינוח, לאחר ההבשלה הוא מתוק עם חמיצות נעימה. דירוג בסולם של חמש נקודות – 4.3 נקודות.
דומדמניות הן גידולים פוריים מעצמם, אך בהאבקה צולבת ניתן להעלות משמעותית את היבול, ולכן כדאי לשתול במקום 2-3 זנים הפורחים במקביל לסיריוס. בנוסף, דומדמניות מואבקות על ידי דבורים, אך במזג אוויר קר ולחות גבוהה בזמן הפריחה קיים חשש לנשירה חלקית של פרחים, המשפיעה על היבול.
עמידות לבצורת, עמידות לכפור
דומדמנית סיריוס היא זן עמיד לבצורת, אך במהלך בצורת ממושכת יש צורך בהשקיה. לחות חשובה במיוחד בתקופה שבה מופיעות השחלות ולאחר הקטיף. שתילים צעירים צריכים השקיה קבועה (2-3 פעמים בחודש).
זן הדומדמניות סיריוס מאופיין בעמידות טובה לכפור; בחורפים מושלגים הוא יכול לעמוד עד -32 מעלות צלזיוס, אך אם באזור הגידול יש מעט שלג, מומלץ לבודד את שורשי השתילים עם חומרי חיפוי.
פרי, פרודוקטיביות
זן סיריוס שייך לזן הבינוני-מאוחר מבחינת הבשלה. את הקציר הראשון על השיח ניתן לקצור 3-4 שנים לאחר השתילה. הבשלות של גרגרי דומדמניות מתרחשת 1.5-2 חודשים לאחר הפריחה, כלומר בערך במחצית הראשונה של אוגוסט.
התשואה מכל שיח תלויה בתנאי הגידול ומזג האוויר באזור, הממוצע הוא 3-3.5 ק"ג.
לפירות היער של זן זה יש טעם חמוץ-מתוק נעים. יש להם מטרה אוניברסלית. ניתן לעבד את היבול שנקטף או להשתמש בו טרי. ריבות, שימורים ולפתנים עשויים מהגרגרים. הודות לקליפתו העמידה, זן סיריוס מועבר ומאוחסן היטב.
הזן אינו עמיד בפני עוגת פירות יער. באזורים הדרומיים, תחת אור שמש ישיר, השיח עלול לסבול מכוויות של עלווה ופירות. במקרה זה, יש צורך בהצללה.
יתרונות וחסרונות
סיריוס דומדמנית ירש את המאפיינים ההוריים הטובים ביותר. היתרונות של המגוון כוללים:
- גוֹבַה;
- מספר קטן של קוצים;
- איכות שמירה טובה של פירות יער;
- יָבִילוּת;
- התנגדות לכפור;
- התנגדות לבצורת;
- טעם קינוח של פירות והרבגוניות שלהם.
החסרונות כוללים:
- עמידות ירודה לטחב אבקתי;
- עוגת פירות יער בתקופה החמה.
טיפול נכון, דישון, הצללה מקרני השמש היוקדות וטיפול מונע נגד מחלות יסייעו להגדיל את התפוקה של דומדמניות סיריוס.
תכונות של רבייה
ריבוי דומדמניות מזן סיריוס מתבצע בדרכים שונות. שיטת הזרעים נחשבת בלתי ישימה מבחינה כלכלית, שכן התוצאה יכולה להיות שיח שאינו תואם את המאפיינים של צמח האם. שיטות ריבוי יעילות עבור דומדמניות סיריוס:
- שכבות;
- ייחורים מוארים וירוקים;
- חלוקת השיח (מעל גיל חמש).
אם תבחרו בין ייחורים ליניים לירוקים, האחרונים מציגים את שיעור ההישרדות המהיר ביותר בכל זני הדומדמניות.
שיטת הריבוי העיקרית של זן סיריוס היא שיטת הריבוד. כדי לעשות זאת, בחר גידולים שנתיים חזקים או יורה דו-שנתיים עם צמיחה טובה. אלגוריתם להליך:
- הכנת קרקע באביב. האדמה מתחת לשיחים נחפרת ומופרת;
- היווצרות של חריצים. משיח הדומדמניות האם נעשים חריצים באדמה;
- קיבוע של יורה. ענפים נבחרים מכופפים לקרקע, מונחים בתלמים ומאובטחים באמצעות חומרים זמינים.
לאחר מכן, היורה מכוסים באדמה, מושקים, והצמרות נצבטים.
היורה המתעוררים מכוסים בחומוס או באדמה רטובה. בתחילת הסתיו, שכבות סיריוס דומדמניות מוכנות להשתלה. הם מופרדים מצמח האם ומושתלים למקום מוכן.שכבות צעירות בהחלט יצטרכו מחסה לחורף.
שתילה וטיפול
הזמן הטוב ביותר לשתול שתילי דומדמניות נחשב לתחילת הסתיו. עונת הגידול כבר הסתיימה, אבל יש זמן להשתרשות לפני הכפור. אם השתילה נעשית מאוחר מדי בסתיו, קיים סיכון לקפיאת השתילים.
לקבלת פרי טוב, דומדמניות צריך לבחור מקום לשתילה. זה עשוי להיות אזור מואר למדי עם אדמה פורייה.
בחירת חומר השתילה מתבצעת על פי הקריטריונים הבאים:
- מערכת שורשים. זה צריך להיות מפותח היטב, מסועף;
- חלק מעל הקרקע. לשתיל חייב להיות לפחות שני זרעים חזקים.
עדיף לרכוש דומדמניות בעציץ כבול, ובמקרה זה הסיכון לפגיעה במערכת השורשים במהלך השתילה מחדש מצטמצם לאפס.
טכנולוגיית השתילה היא כדלקמן:
- חור השתילה מוכן מראש. הגודל תלוי במידות מערכת השורשים. גודל בור משוער: קוטר 40 ס"מ, עומק 60 ס"מ.
- ניקוז מוזג לתוך החור, ואז תערובת אדמה מזינה המורכבת מדלי אחד של קומפוסט (חומוס), 200 גרם של סופר-פוספט ו-200 גרם של אפר עץ. ניתן להחליף את הרכיב האחרון ב-50 גרם אשלגן גופרתי. הוסף 50 גרם אבן גיר.
- מותקן שתיל, השורשים פרוסים על תלולית אדמה.
- מלאו את החור בתערובת האדמה שנותרה.
- מים עם מים; כל שיח ידרוש 5 ליטר.
- כדי למנוע אובדן מהיר של לחות ולמנוע צמיחת עשבים שוטים, מעגל גזע העץ מוחלף.
חוקי גידול
דומדמניות מזן סיריוס רגישות לייבוש קרקע, בעיקר בתקופת התייצבות והבשלת הפרי, לכן מומלץ לבצע השקיה בטפטוף או תת-קרקע. במהלך השקיה, האדמה צריכה להיות רטובה ב-20-30 ס"מ. כמות ההשקיה תלויה במשקעים. במהלך העונה, ייתכן שיידרשו 3 עד 5 השקיות. שתילים צעירים מושקים לעתים קרובות יותר; הם דורשים יותר לחות להשתרשות.
דומדמניות סיריוס גזומות באביב או בסתיו. לפני תחילת זרימת המוהל, מסירים ענפים חלשים, קפואים ושבורים, ובסתיו הם נפטרים מיורה מתעבה. אם ההליך מתוכנן פעם בשנה, אז העדפה ניתנת לגיזום הסתיו.
האכלה מתבצעת מספר פעמים בעונה:
- באביב יש צורך בשתי האכלות - לפני פתיחת ניצנים (מרץ) ולפני הפריחה (מאי). במהלך תקופה זו משתמשים בחומר אורגני (זבל נרקב, צואת ציפורים, קומפוסט) או מינרלים (אוריאה, סופר-פוספט, אשלגן חנקתי);
- בקיץ (יוני-יולי) מוכנסות תרכובות זרחן-אשלגן או חומר אורגני (זבל נוזלי);
- בסתיו האדמה מסביב לשיח מתרופפת, מוסיפים חומוס, קומפוסט ואפר עץ, ומעליו מכסים את עיגול גזע העץ.
הענפים של דומדמנית סיריוס יכולים להתכופף לקרקע תחת משקל הגרגרים, ולכן גננים רבים מסדרים תומכים. דומדמניות מזן זה ניתן לגדל על סבכה או באמצעות חישוק לתמיכה בענפים. אתה יכול לעשות מבנה מרותך מצינורות או לקנות מחזיק שיח מיוחד.
כדי להגן על דומדמניות מפני מכרסמים, יש צורך למקם פיתיונות מורעלים באתר. אתה יכול לצקת מחטי אשוח שטופלו בקריולין לתוך מעגל גזע העץ.מלכודת עכברים תהיה כלי יעיל. הוא עשוי מבקבוק פלסטיק וקבור באדמה (ראה תמונה).
שתילי דומדמניות סיריוס צעירים צריכים מחסה לחורף. לאחר הגיזום קושרים את הדומדמניות בחוט רך ועוטפים אותם באגרוספאן או בחומר מבודד אחר. בתחילת האביב, המקלט מוסר. לשיחים בוגרים מספיקה להגדיל את שכבת החיפוי במעגל גזע העץ.
מזיקים ומחלות
החרקים הבאים מהווים סכנה לדמדמניות מזן סיריוס: כנימות, עש, מנסרים ועש. כדי למנוע פלישת מזיקים, טפלו בכתר בנחושת גופרתית. חפירת האדמה סביב השתילים היא חובה. הדברים הבאים יסייעו לחסל חרקים: Chlorophos, Karbofos, Fitoverm. יורים פגומים יש לגזום ולשרוף.
ניתן למצוא מחלות על דומדמניות מזן סיריוס:
- טחב אבקתי. למטרות מניעה, ריסוס מוקדם של שיחים ואדמה עם תמיסת Nitrofen 2% מתבצע. הכתר מטופל בתמיסת סבון-סודה (50 גרם סודה וסבון כביסה ל-10 ליטר מים);
- אנתרקנוזה. כדי לבטל זאת, השתמש בנחושת אוקסיכלוריד או תערובת בורדו;
- נקודה לבנה. תערובת בורדו (1%) מתאימה לעיבוד;
- חֲלוּדָה. השיחים מטופלים בתערובת בורדו שלוש פעמים (כל 8-10 ימים).
סיכום
ניתן לגדל דומדמניות סיריוס באזורים שונים של רוסיה. באזורים עם חורפים קרים עם מעט שלג, השיחים יצטרכו מחסה. פירות הדומדמניות מזן זה נבדלים בטעם הקינוח ובצבעים היפים שלהם. משמש בתעשיית המזון והקוסמטיקה.
