תוֹכֶן
זנים ידועים ומודרניים המובחנים ב"קוצים" נדירים ועמידות לטחב אבקתי כוללים את זן הדומדמניות של בריל, והוא מאופיין גם בקטיף עשיר ויציב.
היסטוריה של פיתוח מגוון
זן בריל נוצר בארצנו בשנות ה-70 של המאה הקודמת. הוא הושג על ידי חציית זני מלאכיט וסמורודוק. את הופעתו הוא חייב לדוקטור למדעי החקלאות V. S. Ilyin. המדען הוא יורשו של עבודתו של A.P. Gubenko, מגדל שהשיג זנים חדשים ו זני דומדמניות. התוצאה התבררה כיוצאת דופן: המגוון שנוצר עלה במידה רבה על צורות האב בביצועיו.
תיאור השיח ופירות היער
דומדמניות מזן בריל מאופיינים בגובה בינוני ובתפשטות בינונית, כתר צפוף ומספר קטן של קוצים, הממוקמים בנפרד בחלק התחתון של היורה. בדרך כלל הם "מסתכלים" למטה, לעתים רחוקות יותר הם מתרחקים מהענפים בזווית של 90 מעלות.
העלים של זן בריל גדולים, בעלי חמש אונות, בצבע ירוק רך, ששוליהם ממוסגרים בשיניים מוארכות. העלים אינם מתבגרים, עם להב עלה מבריק.
זרעי דומדמניות מעוקלים ותלויים למטה. הפרחים של זן זה הם בצורת גביע ויוצרים תפרחת דו-צבעונית. הפירות המתפתחים הם בצבע ירוק בהיר, עם משטח חלק וקליפה דקה ושקופה.
לקינוח דומדמניות טעם חמוץ מתוק ודירוג טעמים גבוה. הם גדולים בגודלם - עד 9 גרם (גדולים מדובדבנים). זהו הגודל המקסימלי, והגודל הממוצע הוא 4 גרם. פירות היער מתוקים בשל תכולת החד-סוכרים בהרכבם, וחומצה אסקורבית ועוד מספר חומצות אורגניות מעניקות להם חמיצות. כאשר הדומדמניות מבשילות, הן נעשות מתוקות יותר ומקבלות גוון ירוק-ענברי.
מאפיינים כלליים של זן הדומדמניות בריל מוצגים בסרטון:
יתרונות וחסרונות
לזן בריל יש תכונות חיוביות רבות, אך ישנם גם חסרונות קלים, המוצגים בטבלה.
יתרונות | מינוסים |
עמידות בפני כפור: עמידה בטמפרטורות עד -38 מעלות צלזיוס | עמידות ירודה לספטוריה |
עמידות לטחב אבקתי | |
איכויות טעם ייחודיות ומיוחדות של פירות יער, גודלם הגדול | |
תשואה גבוהה | |
פורה עצמית (אין צורך במאביקים) | |
מספר קטן של קוצים | |
יכולת הובלה טובה |
מאפיינים
דומדמניות מזן בריל מאופיינות במספר מדדים המעידים על איכויותיה העיקריות ומאפשרות לבחור זן לגידול בקוטג' קיץ.
פִּריוֹן
לשיח דומדמניות בוגר יש תשואה גבוהה: הוא מייצר 3-10 ק"ג של פירות יער לעונה.יתרה מכך, הקטיף יכול להתחיל כבר באמצע יולי, שכן בריל שייך לזנים עם תקופת הבשלה ממוצעת. פירות באופן עקבי בתנאי מזג אוויר שונים. הפרודוקטיביות תלויה ישירות בטיפול ובגיל של הדומדמנית.
עמידות לבצורת וקשיחות חורף
דומדמניות מזן זה עמידות לחורף, יכולות לעמוד בטמפרטורות נמוכות, ולכן אינן דורשות מחסה לחורף. בריל מתאים לאזורי אוראל ומערב סיביר. עמיד לבצורת, יכול לשרוד תקופות יובש קצרות, אך אינו סובל עודף לחות.
תקופת התבגרות
פירות היער גדולים ובעלי דירוג טעמים גבוה בשל טעמם המעולה.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
דומדמניות עמידות בפני מזיקים ומחלות, אך מושפעות בקלות מספטוריה, מחלה פטרייתית הגורמת להיווצרות כתמים אפורים או חלודים עם גבול צהוב על העלים.
עם נזק חמור, היורה מתייבש ועלים נופלים מהשיח.
יָבִילוּת
למרות הקליפה הדקה, פירות היער סובלים היטב הובלה, מה שמקל על מכירתם באזורים שונים. נשמר מספר ימים.
תנאי גידול
בריל אינו יוצר תנאי גידול מיוחדים עבור דומדמניות. ניתן לשתול אותו על אדמת טיט וחולית, חולית וחולית. הוא לא יגדל על קרקעות חומציות, ביצות וקרה. על אדמה עם תכולת חומוס גבוהה, זן זה מייצר את הפרי הטוב ביותר.
מקום פתוח ומואר מתאים לשתילה. כאשר מעבים שיח דומדמניות חשוב לדלל כדי שלכל יורה תהיה גישה לאור שמש ולאוויר.
הוא אינו זקוק לטכניקות טיפול מיוחדות ורק במקרה של מחלה דורש יחס קשוב יותר כלפי עצמו.
תכונות נחיתה
דומדמניות שותלים באביב, ולעתים קרובות יותר בסתיו, 3-4 שבועות לפני תחילת הכפור כדי להתאים את מערכת השורשים. בחרו אזור פתוח ומואר על גבעה, שבה אין רוחות צפוניות. סמיכות מי התהום אינה מקובלת.
לפני השתילה, האדמה עבור דומדמניות מוכנה, שעבורה יש צורך:
- להפחית חומציות בערכי pH גבוהים על ידי הוספת קמח ליים או דולומיט;
- נקה מ עֵשֶׂב ולחפור;
- להבהיר אדמה כבדה על ידי הוספת חומוס (קומפוסט), כבול, חול;
- הוסף ב-1 מ'2 דלי חומוס, 30 גרם סופר-פוספט, 20 גרם אשלגן פוספט וכוס אפר עץ.
לפעמים ההרכב התזונתי מתווסף ישירות במהלך השתילה. חפרו בור בגודל 50x50, יוצקים ערימה של אדמה פורייה על הקרקעית, הניחו בזהירות את מערכת השורשים של שיח מזן זה ומפזרים אותה באדמה, רומס אותה מעת לעת כך שלא יהיו חללים באדמה. צווארון השורש אינו קבור והוא ממוקם מעל פני הקרקע.
לשתילה נבחרים שתילי בריל דומדמניים בני שנתיים עם מערכת שורשים שנוצרה ושורשים מנופחים עד 25 ס"מ. לשתיל יש באופן אידיאלי 3-4 יורה חזקים. לפני השתילה, העלים נקרעים ומתקצרים את היריות. הצמח הנטוע מושקה בשפע, נוצר עיגול מסביב לגזע ומשטחים את פני האדמה.
כללי טיפול
למרות קלות הטיפול, הזן בריל דורש עמידה במספר אמצעים אגרוטכניים.
גיזום בוש
ללא גיזום, יורה של בריל מתפתחים באופן פעיל, ולאחר 2-3 שנים שיח הדומדמניות יהיה עבה מאוד. יחד עם זאת, בגלל חוסר תזונה, יורה צעירים מתפתחים בצורה גרועה. באביב, לפני תום תקופת התרדמה, חשוב לגזור לחלוטין ענפים ישנים, מעוותים וחולים. הקלעים של השנה הנוכחית מתקצרים בשליש, ומהבסיסיים נבחרים ונשארים 4 החזקים ביותר. בשיא הפרי (5-7 שנים), השיח צריך להיווצר על ידי 18-20 ענפים בגילאים שונים.
הַתָרָה
דומדמניות בריל הם גבעות ומשוחררים עד 5 פעמים בעונה. טכניקה זו מספקת אוויר לשורשים ונפטרת מעשבים שוטים. לאחר מכן, האדמה במעגל גזע העץ חייבת להיות mulched.
רוטב עליון
הליך הכרחי, שכן זן בריל נושא פרי היטב רק על אדמה מופרת. לכן, גם כאשר נטועים באדמה עשירה ברכיבים שימושיים, לאחר מספר שנים האדמה תתרוקן והיבול תרד.
האכלת דומדמניות מתבצעת ברצף:
- באביב, האדמה סביב השיח מכוסה במצע מזין;
- עד יוני יש צורך בדישון בחנקן כדי שהשיח יגדל באופן פעיל;
- דומדמניות בריל מוזנות בחומר אורגני: מלין או גללי עוף;
- לאחר תום הפריחה, הדומדמנית צריכה להיות "לתוך הדיאטה" עם אשלגן וזרחן, אשר מתווסף בצורה של סופר-פוספט ואשלגן פוספט, עירוי של אפר עץ (2 האכלות מספיקות עד להבשיל הפירות);
- לפני תחילת הכפור, השיח מוזן ב-30 גרם של סופר-פוספט ו-20 גרם של אשלגן ומגנזיום פוספט, החשוב להישרדות במהלך החורף והפרי שלאחר מכן.
רִוּוּי
דומדמניות זקוקות ללחות, אך זן בריל אינו יכול לסבול את העודף שלה. השקיית יתר אינה מועילה לצמח. באביב, צמיחת השיח מתחילה עקב מי נמס. ובתקופות יבשות, יש צורך בהשקיה נוספת. יש צורך במים בתקופות של פריחה ושקיעת פרי של בריל. הפעם האחרונה שבה מושקים דומדמניות היא כשנותרו שבועיים לפני קטיף הגרגרים. השקיה מתבצעת בשורש, לא כדאי להרטיב את העלים.
שִׁעתוּק
מכיוון שבריל דומדמנית הוא שיח, הוא מתפשט בשיטות מסורתיות: ייחורים, השתלה וחלוקת השיח. כל גנן בוחר את השיטה המעשית ביותר במצב מסוים.
תמיכה
תמיכה נחוצה לא רק להיווצרות שיח קומפקטי, אלא גם מונעת מענפים וגבעולים מלינה. עם תמיכה טובה, הענפים לא ישברו בזמן רוחות חזקות או שלג. התמיכה מקלה על הטיפול בדמדמניות: חיפוי, השקיה והתרופפות הופכים לקלים יותר.
מתכוננים לחורף
יש לאסוף עלים וענפים ישנים ולשרוף, ולחפור את האדמה כך שהמזיקים החורפים ימותו. בזמן החפירה צריך להוסיף דשני זרחן ואשלגן ולהשקות את הדומדמניות בנדיבות. חשוב להסיר זרעים ישנים שהגיעו ל-5 שנים.
הדברת מזיקים ומחלות
לרוב, דומדמניות מזן בריל מושפעות מספטוריה. המחלה נגרמת על ידי פטרייה המתפתחת על העלים בצורה של כתמים. ואז הם מתמזגים והעלה נושר.על הכתמים נוצרים כתמים כהים – אלו הם נבגי פטריות הנופלים על פירות היער ומדביקים אותם. המחלה מתפתחת באופן פעיל ו"תוקפת" את הזן במזג אוויר רטוב; שתילות דומדמניות מעובות תורמות גם להתפתחותו. מחלת הספטוריה משפיעה מאוד על הקציר שלאחר מכן.
אמצעי בקרה:
- ניקוי ושריפת עלי דומדמניות שנשרו;
- לחפור את האדמה;
- דילול ענפים מעובים;
- יישום של דשנים, אשר מגביר את העמידות למחלות;
- טיפול בתרופות אנטי פטרייתיות.
מבין המזיקים, את שיח הדומדמניות של בריל מבקרים לרוב כנימות, עש ומנסרים. אם זוהה בזמן, זה מספיק כדי לטפל בשיחים עם תמיסות סבון אפר או תערובת בורדו.
סיכום
הודות למספר יתרונות, בריל דומדמנית מצאה מעריצים וגננים רבים המגדלים אותו בחלקות הגינה שלהם ונהנים מהיבול השופע והריבה הארומטית המתקבלת מפירות היער.
