תוֹכֶן
דומדמניות אילינקה הוא זן רוסי שהושג על ידי המגדל אילין. מוצג עם דומדמניות אדומות ושחורות. שני הזנים מייצרים פירות יער גדולים וטעימים מאוד שקיבלו סימני טעם טובים עד מצוינים. היבול מאופיין בתפוקה גבוהה ובתקופת פרי ארוכה (עד 15 שנים).
היסטוריה של בחירה
אילינקה מורכבת משתי סדרות - דומדמניות אדומות ושחורות. הושג על ידי המגדל V.S. Ilyin. על בסיס מכון המחקר דרום אוראל. הוא לקח את הזן ההולנדי Jonker van Tets כבסיס וביצע מספר האבקות עם מינים שונים.
בקשת הקבלה הוגשה בשנת 2003 ובשנת 2004 נכנס הזן למבחנים ממלכתיים. בשנת 2017, דומדמניות אילינקה נכללו במרשם הרוסי של הישגי הרבייה. יש לו קשיחות חורף טובה, כך שניתן לגדל אותו גם באזורים עם אקלים קיצוני.
תיאור זן הדומדמניות אילינקה עם תמונה
כאשר מתארים מגוון, יש לשים לב במיוחד למראה, גובה השיחים, צורה, גודל וטעם של פירות היער. הפרמטרים העיקריים של הזנים האדומים והשחורים מוצגים להלן.
אָדוֹם
דומדמניות אדומות Ilyinka מיוצג על ידי שיח בגודל בינוני עם כתר צפוף למדי, מתפשט בינוני. הנבטים עבים, מתבגרים, ישרים, ירוקים בהירים. הניצנים קטנים, חומים בהירים, מט, בצורת אליפסה מוארכת, בעלי קודקוד חד, ממוקמים בנפרד לאורך כל היורה, סוטים מעט ממנו. עקבות הפטוטרת צר, מעוגל.
העלים של הדומדמניות האדומות אילינקה הם חמש אונות, בגודל בינוני וגדול, בצבע ירוק כהה, פני השטח זורחים באור השמש. הצלחות העוריות והמקומטות קעורות מעט לאורך האמצע. הלהבים עצמם מחודדים. החלק האמצעי ארוך מהצדדים, בעל בליטות נוספות, מוארך, לעתים קרובות עם קודקוד כפוף. הזווית בין אמות האמצע של האונות הצדדיות יכולה להיות ישרה או חריפה. במקרה זה, האלמנטים הצדדיים מרווחים זה מזה.
האונות הבסיסיות של עלי הדומדמניות האדומות של אילינקה אינן מפותחות כל כך. בבסיס העלה יש חריץ בולט בעומק בינוני, הצורה עגולה. השיניים לאורך הקצוות אינן אחידות, הן יכולות להיות קטנות או גדולות, וה"ציפורניים" נראים בבירור.
פירות היער גדולים, עסיסיים ומתוקים מאוד
הפרחים של הדומדמניות האדומות של אילינקה הם קטנים, בצורת צלוחית, בצבע ורוד, ובעלי רכס בולט. גביעי הגלב בצבע חום דובדבן או חום בהיר, נוגעים זה בזה. המברשות קטנות, עד 6 ס"מ, תלויות למטה, די צפופות. הצירים דקים, ירוקים, ללא התבגרות, מצולעים, מעוקלים. פטוטרות קצרות.
גרגרי דומדמניות אדומות של אילינקה הם די גדולים, בממוצע המשקל מגיע בין 0.8 ל 1.6 גרם, הם חד מימדיים ובעלי צורה עגולה. הצבע אדום כהה, עשיר. כל פרי מכיל מספר זרעים. הכוסות סגורות, בצורתן עגולה. הגבעולים עבים בינוניים, ירוקים, קצרים.
הטעם של גרגרי דומדמניות אדומות אילינקה נעים מאוד, עם איזון של חמוץ ומתוק. בטעימה הוא קיבל את הציון הגבוה ביותר - 5 נקודות. פירות יער נמצאים בשימוש אוניברסלי; ניתן להשתמש בהם טריים (מאוחסנים במקרר מספר ימים), לריבה, מיץ פירות, ריבה ותכשירים אחרים.
זן הדומדמניות האדומות Ilyinka נבדל בתשואה טובה - כל שיח בוגר מביא בין 3.4 ל-5.0 ק"ג. לגידול תעשייתי הנתון הוא 13.6 t/ha, המקסימום שנרשם הוא 20.0 t/ha.
עמידות החורף גבוהה מאוד - זן אילינקה גדל במיוחד לגידול במערב סיביר. התרבות פורייה עצמית ולכן אינה דורשת מאביקים. יש לו חסינות טובה לטחב אבקתי, אנתרקנוזה ומנסרים. עם זאת, לא ניתן לשלול לחלוטין מחלות - יש צורך לבצע טיפולים מונעים ולבדוק את השיחים.
שָׁחוֹר
דומדמניות שחורות Ilyinka מיוצגת על ידי שיח בגובה בינוני עד 1.5 מ' הכתר מתפשט, צפוף, בצורת פירמידה. הנבטים חזקים ומעובים, חזקים מספיק, כך שהם אינם זקוקים לתמיכה. העלים צפופים בינוניים, הצלחת בצורת כף יד, השיניים מעוגלות. גוונים של עלים נעים בין ירוק עז לעמום יותר. פרחים ופירות יער נוצרים על גזעי פירות באורך 4-6 ס"מ.
הגרגרים של דומדמניות שחורות אילינקה גדולים, מגיעים ל-4-5 גרם. העור חלק, אלסטי, שחור טהור. העיסה ארומטית ועסיסית, ציון טעם 4.4 מתוך 5 נקודות. הפירות ניידים ועמידים, ניתנים להובלה למרחקים ארוכים.
פירות היער גדולים, סחירים, ניידים
התשואה גבוהה למדי - ניתן לקצור עד 5.5 ק"ג מכל שיח בוגר. על פי תקופת ההבשלה, Ilyinka שייך לזנים המוקדמים: הגרגרים נוצרים מסוף יוני עד אמצע יולי.במקביל, הביכורים מבשילים בשנה השנייה, וניתן לקצור קציר מלא כבר מהעונה השלישית. משך הפרי הכולל הוא עד 15 שנים.
יתרונות וחסרונות
אילינקה הוא זן חדש של דומדמניות שכבר תפס את אהבתם של תושבי קיץ רבים. היבול פרודוקטיבי, בעל עמידות חורף וחסינות מצוינים, וניתן לגדל אותו גם בתנאי האקלים של סיביר. מייצר פירות יער בטעם נעים מאוד עם עיסת עסיסית וארומטית.
ניתן לגדל דומדמניות אילינקה בעצמך ולמכירה.
יתרונות:
- פירות גדולים;
- טעם נעים מאוד;
- חסינות טובה;
- תפוקה גבוהה;
- הזן פורה מעצמו - אין צורך במאביקים;
- קשיחות חורף מעולה;
- יורה חזקים - אין צורך בתמיכה;
- ניתן לגדל בסיביר.
מינוסים:
- השיח מייצר די הרבה צמיחה;
- זקוק להאכלה קבועה;
- אם לא נזהרים, הפירות הופכים קטנים יותר באופן ניכר.
איך לשתול
דומדמניות אילינקה שייכת לזנים המוקדמים עם פירות גדולים, ולכן עדיף לשתול אותו בסתיו - מתחילת ספטמבר ועד סוף ספטמבר, וכאשר גדלים באזור האמצעי, אזור הוולגה - עד אמצע אוקטובר. במקביל, שתילת אביב מותרת גם, אבל אז מסגרת הזמן מצטמצמת מאוד: יש צורך לעשות את זה לפני אמצע אפריל.
שתילים נרכשים מהמשתלות, מספקים בעלי ביקורות טובות וניסיון רב שנים. האדמה לשתילת דומדמניות אילינקה מתחילה להיות מוכנה מספר חודשים מראש. ראשית אתה צריך לבחור מקום מתאים - זה צריך להיות שטוף שמש, מרווח למדי, יבש, ללא מים עומדים (לא בשפלה).
השטח עובר ניקוי, חפירה וקומפוסט מיושם בדלי למ"ר או דשן מינרלי מורכב 50 גרם לאותו שטח. בעת שתילת דומדמניות אילינקה, המשך כדלקמן:
- סמן מספר חורים בעומק ובקוטר של 70 ס"מ במרווחים של לפחות 1.5 מ'. עדיף לכוון אותם לאורך הגדר כדי להימנע מנשיפה בין השיחים עם רוחות דרך.
- מניחים בתחתית אבנים קטנות בגובה של עד 10 ס"מ לניקוז.
- משרשים את השתיל במרכז בזווית של 45 מעלות ומפזרים עליו אדמה פורייה.
- לאחר מכן דחסו ובמידת הצורך הוסיפו אדמה כך שצווארון השורש יקבור 7-8 ס"מ.
- מים עם מים מיושמים מראש.
- כל היורה גזוזים, ומשאירים שלושה ניצנים על כל אחד.
- לאחר מספר ימים, חיפוי לחורף - בתנאים סיביריים, גובה השכבה צריך להיות לפחות 15 ס"מ.
תכונות של טיפול
דומדמניות אילינקה הן יומרות וגדלות היטב אפילו על קרקעות לא פוריות. אבל כדי שיהיה יבול רב, והפירות עצמם יהיו גדולים, יש צורך להקפיד על טיפול רגיל:
- השקיה ניתנת לשתילים צעירים מדי שבוע, לשיחים בוגרים - פעמיים בחודש.
- דשנים מיושמים באופן קבוע. בתחילת אפריל, יש להאכיל דומדמניות אילינקה באמוניום חנקתי או אוריאה, ובמהלך הפריחה יש לתת סופר פוספט ומלח אשלגן. זה לא יהיה מיותר להשקות אותו מדי חודש עם חליטת מולאין 1:10 או צואת ציפורים 1:20.
- האדמה משתחררת מעת לעת ומסירים עשבים שוטים. כדי לשמור אותם קטנים ככל האפשר, מאלץ הוא הניח.
- בתחילת האביב, לפני זרימת מוהל ברקמות, מבצעים גיזום ומסירים ענפים ישנים וקפואים. במקביל, מורחים קוטלי פטריות למניעת מחלות פטרייתיות.
כדי לקבל יבול טוב, יש ליישם דשן מדי חודש.
סיכום
דומדמניות אילינקה הן גידול בעל תשואה גבוהה עם עמידות חורף מעולה ופירות יער טעימים. מיועד לגידול במערב סיביר, אך ניתן לגידול גם באזורי מרכז רוסיה. הזן אינו יומרני, אך לפרי יציב מומלץ להשקות ולהאכיל אותו באופן קבוע.
ביקורות של גננים על דומדמניות אילינקה
