תוֹכֶן
דומדמניות שחורות הן אחד מהמוצרים הצמחיים המועילים ביותר לגוף האדם. מבחינת כמות ויטמין C, פירות היער מקדימים את פירות הדר ותפוחים. דומדמניות בומר שחור נחשב בצדק לאחד הזנים הטובים ביותר מבחינת טעם. ומה שחשוב בגינון, התרבות היא לא יומרנית לתנאי הגידול.
זן המבחר Black Boomer מאופיין בהיווצרות קטיף מוקדם וחיי מדף ארוכים של פירות היער על השיחים
היסטוריה של בחירה
בומר שחור גדל על ידי הבוטנאי האוקראיני המפורסם מיכאיל אוזנקוב על ידי חציית הזנים Selechenskaya ו Chudesnitsa. לקח למדען 30 שנה לבחור מין מבטיח. ליבול הפירות, ששמו בתרגום מאנגלית נשמע כמו "גורם להתרגשות", יש מאפיינים מסחריים גבוהים.
למרות העובדה שלזן בומר שחור יש יתרונות ללא ספק והוא פופולרי בקרב בעלי חלקות אישיות ומטעי משק, הוא לא עבר את תהליך בדיקת הזנים.בשל היעדר מחקר מעשי ותוצאות מתועדות, מיני דומדמניות בומר שחורות אינו נכלל במרשם המדינה הרוסי.
תיאור זן הדומדמניות Black Boomer
יבול פירות היער אטרקטיבי לגננים מכיוון שבתקופת הפרי הגרגרים אינם נושרים מהשיחים במשך מספר שבועות. קל להסיר אשכולות גדולים ובשלים בעת הקטיף.
שיח
שיחי דומדמניות בומר שחור מורכבים מענפים ישרים וחזקים, הממוקמים באופן קומפקטי זה ביחס לזה. העלים בצבע ירוק עשיר ובעלי צורה של שלוש אונות.
פירות יער
בומר שחור נבדל על ידי פירות יער גדולים עם עור חלק וצפוף. משקל כל אחד 6-7 גרם עיסת הפרי עסיסית, הטעם מתוק עם ארומה נעימה. אשכולות של 20-25 פירות יער מעוצבים כמו אשכולות ענבים. הזן שייך לקטגוריה של ניידים; פירות היער אינם מתעוותים בעת העברתם ושומרים על שלמותם.
מאפייני המגוון
דומדמניות בומר שחורות הן זן של אמצע העונה. יבול הגינה מאופיין ברמה גבוהה של עמידות בפני תנאי מזג אוויר קשים.
איכויות טעם
פירות דומדמניות שחורות נחשבו מזמן למחסן בריאות. הם מכילים חומרים רבים המועילים לגוף האדם, כולל:
- ויטמינים C, P, B, K, A;
- יסודות קורט אשלגן, ברזל, זרחן;
- פקטין;
- טאנינים;
- שמנים חיוניים.
כשהם טריים, זן הדומדמניות השחורות בומר משמש כחומר גלם איכותי להכנת משקאות פירות, מיץ ומילויים לאפייה. התכונות המועילות של פירות יער נשמרות בצורה מושלמת על ידי טיפול בחום, הקפאה ושימורים. ריבה, ריבה, לפתנים ומרשמלו העשויים מפירות יער ריחניים הם בין התכשירים עתירי הוויטמין.
הודות לאנתוציאנין הכלול בפירות היער, דומדמניות נכללות ברשימת המזונות שמאטים את תהליך ההזדקנות
זמן הבשלה
באקלים ממוזג, פירות היער מבשילים בתחילת יולי. הקציר מתקיים במשך שלושה שבועות. גננים מנוסים מייעצים לקטוף פירות במזג אוויר יבש, שכן כאשר נאספים בגשם, חיי המדף שלהם מופחתים באופן ניכר.
תשואה של דומדמניות בומר שחור
יבול הגינה מאופיין ברמת פרודוקטיביות גבוהה: גננים מסירים 5-7 ק"ג פירות יער מהשיח. אבל עם טיפול זהיר, אתה יכול לקצור עד 10 ק"ג של דומדמניות נבחרות. הגננים אוהבים את הזן כי הפירות אינם נושרים לאחר ההבשלה, אלא תלויים על הענפים לאורך זמן.
התנגדות לכפור
דומדמניות בומר שחורות מסווגות כזן עמיד לחורף. ניתן לטפח אותו כמעט בכל שטחה של רוסיה, למעט האזורים הצפוניים ביותר. באזורים עם חורפים קרים אופייניים, על מנת למנוע כוויות קור של הצמח, מומלץ לכסות את השיחים עם שטיח או סרט מגן.
חסין למחלות
זן בומר שחור מאופיין ברמת עמידות גבוהה למחלות זיהומיות ומזיקים.עם זאת, בתהליך הטיפול בשיחים, יש צורך לעקוב אחר מצבם. גידולי פירות יער יכולים להיות מושפעים:
- פִּטרִיָה;
הופעת הפטרייה מסומנת על ידי כתמים צהובים על העלים וגידולים על הענפים
- ריקבון לבן, שגידולו דומה לצמר גפן מלוכלך;
ריקבון לבן מוביל למוות של חלקים מהשיח
- טחב אבקתי;
טחב אבקתי מופיע כציפוי לבנבן
לא רק זיהומים מהווים איום על בריאות הצמח, אלא גם סוגים מסוימים של חרקים. בין המזיקים המסוכנים לזן הם:
- חרקונים דומדמניות;
- זחלים של תולעי זכוכית וזחלים.
גם תכשירים מסורתיים (תערובת בורדו, תמיסת Alirin B) וגם מוצרים חדשים מהתעשייה הכימית יעילים בסילוק גורמים מסוכנים. אמצעים שמטרתם לחסל את הזיהום כוללים גיזום ענפים, הסרה ושריפת עלווה פגומה.
יתרונות וחסרונות
הצורה ההיברידית Black Boomer מאופיינת בפרודוקטיביות מוגברת ובטעם גבוה. גננים המגדלים פירות יער נמשכים מהאפשרות לקבל קציר מוקדם.
זן בומר שחור נבדל בגודל הפרי הגדול שלו, שנאסף בצורה קומפקטית במקבץ
יתרונות:
- פרי אחיד - פירות היער מבשילים כמעט באותו זמן, וגם כשהם בשלים מדי הם תלויים באשכולות על הענפים לאורך זמן;
- פירות גדולים;
- עמידות בפני זיהומים ומזיקים;
- יכולת לשאת פירות מספר פעמים בעונה.
מינוסים:
- קציר שופע גורם לענפים לקרקע;
- קיים סיכון לאובדן טעם בחום קיצוני;
- פירות יער עלולים ליפול בקיץ יבש וחם.
איך לשתול
כחודש וחצי לפני שתילת דומדמניות, יש להוסיף דשן אורגני לאדמה. זבל, כבול או קומפוסט יכולים לשמש כרוטב עליון. מאוחר יותר מתבצעת חפירה עמוקה של כדור הארץ.
לפני שתילת שתילים, יש צורך לבדוק את השטח המיועד לגידול דומדמניות. יש לנקות את האדמה מעשבים שוטים, יש להסיר תחילה עשב חיטה.
צמחים צעירים ממוקמים במרחק של 1.5-2 מ' עמידה במרווחים המומלצים בין שתילים היא תנאי הכרחי להזנה מספקת של יבול פירות היער. בין היתר, אם שיחים בוגרים אינם נסגרים, קל יותר לטפל בהם.
בורות שתילה מוכנים מראש. העומק האופטימלי שלהם צריך להיות 35-40 ס"מ, רוחב 50-60 ס"מ.
הוראות טיפול
כמה ימים לאחר שתילת השתילים, גיזום מאורגן. בשנים שלאחר מכן, ענפים פגומים, עלים כפולים ותפרחות מוסרים בתחילת האביב.
השקיית נטיעות דומדמניות שחורות בומר מומלצת לפי הצורך: אם יש הרבה משקעים באביב, אין צורך בלחות נוספת. אבל בתנאי מזג אוויר יבשים, יש צורך בהשקיה סדירה.היבול צריך השקיה בשפע: כ-1.5 דליים לשיח.
לאחר הקטיף, האדמה מתחת לנטיעות משוחררת ומופרת בתערובות המכילות אשלגן. בסתיו, גיזום נעשה, ביטול יורה פגום ויורה חלש. כדי לשמור על השורשים מחשיפה לקור, מבוצע חיפוי.
חיפוי עם נסורת, קש, כבול או קומפוסט מגן על הצמח מפני התייבשות בחום ומקפיאה בקור.
באופן אידיאלי, שיח בוגר צריך להיות מורכב מ-15 ענפים בריאים עם ניצנים ברי קיימא. יורה בני 6-8 שנים כפופים לגיזום שנתי. זה תמיד הכרחי להשאיר כמה יורה טרי.
סיכום
דומדמניות בומר שחורות מייצרות יבול שופע, בתנאי שכל האמצעים האגרוטכניים מתבצעים בתהליך הטיפול ביבול. ציות לכללי הטיפוח הבסיסיים מבטיחה ייצור של פירות יער עם טעם מעולה.
ביקורות של גננים על דומדמניות בומר שחור
