תוֹכֶן
משקאות אלכוהוליים תוצרת בית עם תוספת של עשבי תיבול שונים הופכים פופולריים יותר מדי יום. תמיסת שן הארי עם אלכוהול מאפשרת לך לשמר את רוב האלמנטים המועילים הכלולים בפרחים ובעלים של הצמח. הטעם המעולה והחמיצות הנעימה לא ישאירו אף חובב משקאות חזקים אדיש.
הרכב וערך של תמיסת שן הארי
הצמח מכיל כמות גדולה של מיקרו-אלמנטים וויטמינים המועילים לגוף. הפרחים, הגבעול והשורשים מכילים פיטופלבונואידים, אינולין וחומרים גומיים.ויטמינים כוללים A, B2, B4, C, E ו-PP. הצמח עשיר ביסודות כמו ברזל, אשלגן, סידן, זרחן ומנגן. יש גם נדירים יותר - ניקל, קובלט, בורון ומוליבדן.
תמיסת שן הארי המוגמרת, כמו כל משקה אלכוהולי חזק אחר, עשירה למדי בקלוריות. בהתאם לבסיס המשמש, הערך התזונתי עשוי להשתנות מעט. 100 גרם של תמיסת אלכוהול פרחים קלאסית מכילה:
- חלבונים - 1 גרם;
- שומנים - 0 גרם;
- פחמימות - 2 גרם;
- קלוריות - 197 קק"ל.
שן הארי עצמו אינו משנה באופן משמעותי את תכולת הקלוריות הגבוהה של אלכוהול. הוספת שורשים או גבעולים של צמח לחליטה במקום פרחיו רק תשנה את ההרכב הכימי הסופי של המשקה.
איך להכין תמיסת שן הארי
החלק הפעיל ביותר של התמיסה הוא בסיס האלכוהול שלה. הבחירה כאן מוגבלת רק על ידי הדמיון של היצרן. עם זאת, עדיף להשתמש בנוזלים חזקים המכילים אלכוהול. הוא האמין שככל שהבסיס הראשוני חזק יותר, כך הצמח ישחרר מהר יותר את טעמו ואת המיקרו-אלמנטים המועילים שלו. בהתאם לחוזק חומר הגלם, משך העירוי משתנה בין 2-3 שבועות לחודש.
הבסיס המסורתי הוא 96% אלכוהול טהור. לאחר עירוי מלא, הוא משמש כתרופה או מדולל במים לעוצמה הרצויה. גם וודקה וירח תוצרת בית נשארים מאוד פופולריים. בעלי מלאכה רבים מאחסנים ועוקבים בקפידה אחר הטכנולוגיה להכנת תמיסת שן הארי עם קלן משולש. כדי לקבל מוצר מוגמר באיכות גבוהה, עליך לנקוט בגישה אחראית לבחירת בסיס אלכוהול.
על מה אתה יכול להתעקש?
שן הארי הוא צמח אוניברסלי מנקודת המבט של הכנה ביתית של משקאות אלכוהוליים.בעלי מלאכה לבית משתמשים באופן פעיל כמעט בכל חלקיו לטינקטורות. הפרחים של הצמח הם הפופולריים ביותר. הם מאפשרים לך להרוות את המשקה בצבע צהבהב יפה ולהעניק לו ארומה מענגת. בעת הכנת תמיסת אלכוהול, פרחי שן הארי שומרים על כל סגולותיהם הרפואיות.
במקום השני מבחינת תדירות השימוש נמצאים שורשי הצמח. הוא האמין כי הם מכילים את המספר המרבי של חומרים מועילים לגוף. בנוסף, השורשים צוברים אינולין שימושי. מבחינת כמות התכולה שלו, שורשי שן הארי אפילו עולים על העולש. ניתן להשתמש גם במיץ המתקבל מעלי הצמח להכנת תמיסות. על מנת שהעלים ישחררו מהר יותר את טעמם וחומרי הזנה, מומלץ לטחון אותם באמצעות בלנדר לעיסה הומוגנית.
בהתאם לחלק של הצמח שנבחר, הטעם של המוצר המוגמר יכול להשתנות באופן דרמטי. הוא האמין כי התמיסה העשויה מפרחים היא רכה ונעימה יותר בתכונות האורגנולפטיות שלה. השורשים מאפשרים לך לקבל משקה אצילי יותר. עלי שן הארי משמשים בצורה הטובה ביותר להכנת תמיסות רפואיות.
איסוף והכנת חומרי גלם
כדי להכין את הטינקטורה הנכונה, אתה צריך להיות זהיר במיוחד בבחירת החומרים הנכונים. צמחים סופגים חומרים מזיקים מהאדמה ומהאוויר שסביבם, ולכן עדיף לאסוף אותם במרחק ממפעלים גדולים וכבישים מהירים. תלוי מאיזה חלק של שן הארי מכינים את המשקה, עיתוי האיסוף שלו יכול להשתנות באופן משמעותי.
יש לאסוף עלים לפני תחילת תקופת הפריחה הפעילה. באזור האמצעי, הזמן הטוב ביותר נחשב לסוף אפריל או תחילת מאי. עלים צעירים נקרעים בזהירות ביד וגזוזים במספריים, ולאחר מכן מניחים אותם בסלסלה קטנה או בצנצנת זכוכית. הדשא לא אמור להתייבש ולהירקב. לפני הבישול, אתה צריך למיין את העלים שוב כדי להסיר לכלוך וחלקים פגומים בחרקים. הנבטים נשטפים תחת מים קרים ומייבשים מעט במקום חשוך.
פרחים נאספים בחודשים מאי-תחילת יוני. עדיף לתת עדיפות רק לניצנים פורחים. הפרחים נחתכים לאורך קצה הגבעול ונאספים יחד עם עלי הגבעול הירוקים. בעת האיסוף, כדאי להשתדל לא לפגוע באבקה, שכן הוא אחד המרכיבים החשובים ביותר של טינקטורה נכונה. לפני הבישול בודקים את הפרחים ומוציאים מהם אלמנטים לא רצויים - לכלוך, ריקבון וחרקים.
השורשים נאספים בתחילת האביב לפני הופעת העלים. אם קביעת מידת הבשלות של שן הארי היא בעייתית, הקטיף יכול להיעשות בסתיו - בספטמבר או באוקטובר. קנה השורש נחפר, החלק מעל הקרקע ושורשים דמויי חוט נחתכים. החלקים הנותרים נשטפים מהאדמה ומייבשים באוויר צח.
הכנת טינקטורה מפרחי שן הארי
תמיסת פרחי שן הארי באלכוהול נחשבת לדרך קלאסית להכנת המשקה. הצמח מעניק למשקה גוון צהבהב וניחוח צמחי מעודן. בהתאם למטרה הסופית של ההכנה, אתה יכול להשתמש בוודקה או באלכוהול טהור.
להכנת הטינקטורה מניחים בצנצנת פרחים שהוכנו מראש.הם מונחים מבלי ללחוץ אחד על השני כך שהם ממלאים כ-3/4 מנפח המיכל. ואז הצנצנת מלאה באלכוהול או וודקה, סגורה היטב עם מכסה ונשלחת למקום חשוך לפחות 3 שבועות. יש לנער את הצנצנת מעת לעת.
לאחר התקופה שצוינה, התמיסה האלכוהולית של שן הארי מסוננת דרך גזה מקופלת 4 פעמים. אם הטינקטורה הוכנה עם אלכוהול ומטרתה שימוש פנימי ישיר, היא מדוללת במים עד לעוצמה הרצויה. אחסן את המשקה המוגמר במקום חשוך, הימנעות מאור שמש ישיר.
איך להכין תמיסת מיץ עלי שן הארי
למרות שהמיץ הטוב ביותר מתקבל בתחילת האביב, ניתן להכין אותו לאורך כל השנה. קיץ יורה פחות עסיסי ויותר מר, אבל הם די מתאימים להכנת תמיסות וודקה. את העלים שוטפים במים קרים, מייבשים קלות וטוחנים במטחנת בשר או בלנדר. המיץ נסחט מהעיסה שנוצרה, ואת העוגה הנותרת זורקים.
את המיץ מערבבים עם וודקה ביחס של 1:1, יוצקים לצנצנות ומכוסים במכסה. התערובת חייבת לשבת לפחות 3 שבועות לפני השימוש. תמיסת זו יכולה להיות מאוחסנת במקום חשוך וקריר כל החורף, להתענג על הטעם והארומה הטעימים שלה.
אם רוצים, אפשר להפוך את המשקה לפחות חזק. במקרים כאלה, הוסף רק 250 מ"ל וודקה ל-500 מ"ל מיץ שן הארי. בנוסף, ניתן להמתיק מעט את המשקה המוגמר על ידי הוספת 100 גרם סוכר או 3 כפות. ל. דבש נוזלי.
כיצד להחדיר שורשי שן הארי בוודקה, אלכוהול או קלן
שורשי הצמח מכילים כמות גדולה של אינולין מועיל. בסוף הקיץ ותחילת הסתיו, הכמות שלו עולה ל-30-40% מכלל מסת השורשים.כדי להכין את הטינקטורה, אתה יכול להשתמש גם קני שורש טריים מיובשים מראש. כדי להכין את הטינקטורה תצטרך:
- 120 גרם טריים או 50 גרם שורשי שן הארי יבשים;
- 250 מ"ל 96% אלכוהול.
את השורשים שמים בצנצנת וממלאים באלכוהול. המשקה מוזלף למשך 3-4 שבועות, לאחר מכן הוא עובר סינון ונשלח להמשך אחסון. אם המשקה נעשה לצריכה פנימית, הוא מדולל במים לעוצמה הרצויה.
כאשר הטינקטורה מיוצרת בתחילה לא למטרות רפואיות, אלא לשתייה ישירה, עדיף להשתמש בוודקה או תוצרת בית של 40 מעלות ירח. לשם כך, יוצקים 50 גרם שורשי שן הארי יבשים עם 500 מ"ל וודקה ומחדירים אותם למשך 3 שבועות. את המשקה המוגמר מסננים ויוצקים לבקבוק.
תמיסת שן הארי בקלן משולשת משמשת רק למטרות רפואיות, שכן הטעם והריח של המשקה המוגמר הם יוצאי דופן מאוד. מניחים 100 גרם שורשים בצנצנת זכוכית קטנה ויוצקים פנימה 200 מ"ל של קלן. לאחר 3 שבועות מתקבלת תרופה טעימה המסייעת במאבק במחלות רבות.
תמיסת שורש שן הארי ובורדוק
התכונות הרפואיות של משקה זה מאפשרות להילחם בצורה מושלמת בתגובות אלרגיות ובלחץ דם גבוה. שורש ברדוק מוסיף תווים צמחיים בהירים לטינקטורה ומשלים ביעילות את טעמו. כדי להכין תצטרך:
- 50 גרם שורשי שן הארי;
- 50 גרם שורשי ברדוק;
- 500 מ"ל של וודקה או 40 מעלות ירח.
שורשי הצמח נטחנים באמצעות מטחנת בשר, מערבבים יחד ומניחים בצנצנת ליטר זכוכית. את התערובת יוצקים עם וודקה וסגורים היטב עם מכסה.לאחר 3 שבועות של עירוי, המשקה מסונן דרך מספר שכבות של גזה ומבוקבק להמשך אחסון.
במה עוזרת תמיסת שן הארי באלכוהול, וודקה או קלן?
שן הארי, כאשר הוא מושרה, משחרר את כל תכונותיו המועילות לאלכוהול. למשקה המתקבל ספקטרום פעולה רחב. לפיכך, הטינקטורה היא משתן, כולרטי, נוגד חום, מכייח, מרגיע, משלשל ומשכך כאבים.
משקה העשוי מפרחי שן הארי הוא חומר משלשל מצוין. תמיסת שן הארי משמשת לטיפול בעצירות ארוכת טווח וגזים תכופים. הוא משמש גם כתרופה לטיפול באנמיה ולשיפור חילוף החומרים בגוף.
עירוי של שורשי שן הארי משפר את התיאבון. המשקה מדולל במים לעוצמה של 20 מעלות, ממותק בדבש ונלקח כאפריטיף לפני הארוחות. השורשים גם משחזרים את מאזן האנרגיה של הגוף, מרווים אותו בויטמינים ומיקרו-אלמנטים מועילים. נטילת חליטת שן הארי עם אלכוהול בתחילת האביב מאפשרת למזער לחלוטין את הסיכון למחסור בוויטמין.
לטינקטורה של מיץ מעלי הצמח עם וודקה יש השפעה מופלאה על איברי הראייה. אביסנה גם ייחס לו סגולות מרפא. מערבבים 50 מ"ל משקה, 100 מ"ל מיץ גזר ו-2 כפיות. ניתן להשתמש בדבש נוזלי להשגת תרופה ייחודית המסייעת בשיקום חדות הראייה שאבדה. שימוש יומיומי של 1 כף בלבד. ל.תערובת זו, יחד עם תרגילי עיניים, תוך 3 חודשים בלבד יכולה לשפר משמעותית את הראייה ולהפחית את הרמה הכללית של עייפות העיניים.
שימוש חיצוני בחליטת שן הארי עם וודקה
משקה מוכן משורשים או פרחים הוא עוזר מצוין במאבק נגד דלקת פרקים, גאוט, אוסטאוכונדרוזיס ומחלות אחרות. שן הארי בוודקה עוזר להקל ביעילות על כאבי מפרקים ולמזער את ההשפעות של התכווצויות שרירים. הודות לאינולין, מרכיבי הטינקטורה נכנסים במהירות לרקמת השריר והעצם.
השימוש בטינקטורה של פרחי שן הארי עם וודקה יכול לשמש כפתרון זמני לכאב פתאומי, וכתרופה מונעת למחלות מפרקים. במקרה השני, הוא מוחל על האזורים הפגועים של הגוף 2 פעמים ביום - בוקר וערב. העור באזור זה צריך להיות מבודד ככל האפשר. ניתן להשיג את התוצאות הטובות ביותר בטיפול זה בשילוב עם תרופות דרך הפה.
תמיסת מיץ עלי שן הארי היא תרופה מצוינת לעקיצות חרקים, בפרט יתושים. בקיץ, קרמים עשויים ממוצר זה יעילים מאוד. הם מקלים על גירוד ומסירים אדמומיות על העור.
למה ואיך לשתות תמיסת שן הארי
תמיסת שן הארי הוא אלכוהול חזק למדי, ולכן במחלות כמו התקף לב או שבץ מוחי יש ליטול אותו רק חודש לאחר הטיפול בבית החולים ובאישור הרופא המטפל. בין המחלות האחרות שבהן תמיסת שן הארי עם אלכוהול עוזרת למזער ביטויים שליליים הן הפתולוגיות הבאות:
- אֲנֶמִיָה;
- תסמונת עייפות כרונית;
- טרשת עורקים וכלי דם מוחלשים;
- הפרעות מתח ודיכאון;
- מחלות ריאה;
- אֶפִּילֶפּסִיָה;
- גזים ועצירות כרונית;
- לַחַץ יֶתֶר;
- השמנת יתר הנגרמת על ידי חילוף חומרים לקוי;
- אוויטמינוזיס.
עבור כל המחלות הללו, מיושם קורס הטיפול הבא. 20-30 מ"ל של תמיסת שן הארי עם וודקה 3 פעמים ביום 15 דקות לפני הארוחות. משך קורס אחד הוא 21 יום. בין הקורסים יש הפסקה של שבוע. לאחר 3-4 קורסים עליך לקחת הפסקה של חודש.
תמיסת אלכוהול של שן הארי גם עוזרת להילחם ביעילות במחלות בדרכי הנשימה. במקרים אלה, יש ליטול 20 מ"ל של תמיסת שן הארי עם וודקה (או 10 מ"ל בעת הכנת משקה עם אלכוהול) 3 פעמים ביום לפני הארוחות. יצוין כי תוסף זה מקטין באופן משמעותי את משך מחלות דרכי הנשימה ומרכך את מהלכן.
תכונות של שימוש בתמיסת אלכוהול שן הארי לילדים
שתיית אלכוהול אסורה לחלוטין לילדים, ולכן אין לתת להם תמיסת שן הארי עד גיל 18. אפילו אלכוהול מדולל מאוד יכול להזיק לגוף של ילד שביר. כתוצאה מכך, תמיסות אלכוהול ותמיסות על כל חלקי שן הארי ניתנים לשימוש חיצוני בלבד.
עור הילדים עדין יותר ורגיש לגורמים מגרים חיצוניים, ולכן כבר בגיל צעיר כדאי להשתמש בטינקטורות פחות מרוכזות. עדיף לדלל את הטינקטורה במים ביחס של 1:1 ולא לשפשף אותה יותר מדי בעור.חצי שעה לאחר המריחה, מומלץ לשטוף את העור במים.
כיצד להשתמש בתמיסת שן הארי למטרות קוסמטיות
המיץ של הצמח, בשילוב עם אלכוהול, יכול להיות בעל אפקט הלבנה על העור. מוצר זה מאפשר לך להיפטר מנמשים וכתמי גיל על הפנים שלך. תמיסת מיץ העלים מדוללת במים רתוחים ביחס של 1:3 ומורחת על הפנים מדי ערב באמצעות כרית צמר גפן.
ההשפעה הגדולה ביותר על עור הפנים נצפתה בשימוש ממושך במוצר זה. פריחות אדומות נעלמות בהדרגה, גוון העור משתפר ואקנה נעלמת. הרכיבים המרכיבים את מיץ שן הארי מקדמים התחדשות מוגברת של העור, כך שהתרופה נפטרת בקלות אפילו משאריות של אקנה חמורה.
נוזלים המכילים אלכוהול הם דרך מצוינת להילחם בעור שמן. אם העור של אדם נוטה ליובש, אז חצי שעה לאחר החלת המוצר, שטפו אותו במים ומרחו קרם לחות.
הגבלות והתוויות נגד
יש לנקוט בזהירות רבה ביותר על ידי אנשים הסובלים ממחלות של מערכת העיכול. לפיכך, בתקופות של החמרה של דלקת קיבה וכיבים פפטי, השימוש בהרכב אסור בהחלט. בשום פנים ואופן אין לצרוך את המשקה על ידי אנשים שאין להם כיס מרה.
בנוסף ליתרונות המוחשיים, תמיסת שן הארי עלולה לגרום נזק לגוף אם משתמשים בו בצורה לא זהירה. יש לזכור שהמשקה המוכן בצורה זו הוא חומר משלשל חזק. על מנת שהגוף יתרגל אליו, יש להכניס אותו בהדרגה. עדיף להתחיל עם 10 טיפות של תמיסת מדוללת במים.ככל שהגוף מתרגל לגירוי החדש, ניתן להגדיל את המינון.
ישנן גם התוויות נגד מקובלות לשתיית אלכוהול. אלכוהול מזיק ובכמויות גדולות עלול לגרום נזק חמור לבריאות האדם. אין ליטול תמיסת שן הארי דרך הפה במהלך ההריון וההנקה. אנשים הנוטים לתגובות אלרגיות וסובלים מאי סבילות אינדיבידואלית למרכיבי המשקה צריכים להקפיד במיוחד על שימוש פנימי וחיצוני כאחד.
סיכום
תמיסת שן הארי, בנוסף לאיכויות הצרכניות המעולות שלה, היא תרופה מצוינת. עם טכנולוגיית ייצור מעקב נכונה וחומרי גלם איכותיים, השימוש הקבוע בו מאפשר לך להיפטר ממספר רב של מחלות שונות.
אני מכינה סירופ כבר הרבה זמן, אבל למדתי כאן הרבה על טינקטורות. תודה