קישוא הוא אולי הנפוץ ביותר ואהוב במיוחד על ידי גננים רבים קרוב משפחה של הדלעת.
מגדלי ירקות התאהבו בו לא רק בגלל קלות הגידול שלו, אלא גם בגלל המספר הרב של תכונות מועילות שיש לו.
הקישוא נספג בצורה מושלמת בגוף האדם, ולכן מומלץ לצריכה גם על ידי אנשים הסובלים ממחלות של מערכת העיכול, הכבד ואפילו מחלות של מערכת הלב וכלי הדם.
זן בולט ואולי גם אחד הנציגים המניבים ביותר של משפחת הירקות הוא זן "טריסטן".
תיאור
קישואים "Tristan F1" הוא זן היברידי מבשיל מוקדם. תהליך ההבשלה המלאה של הפירות הוא 32-38 ימים בלבד. שיח הצמח הוא די קומפקטי, עם מעט טיפוס. הפירות בעלי צורה גלילית מוארכת, חלקה, בצבע ירוק כהה. אורכו של ירק בוגר מגיע ל-30 ס"מ. משקל כל קישוא בודד בין 500 ל-700 גרם. בשר הפרי בעל גוון לבן וטעמו רך וארומטי מאוד. דלעת הקישואים, שהיא "טריסטן", סובלת היטב את עודפי הלחות באדמה ועמידה גם לטמפרטורות נמוכות.
התשואה של הזן גבוהה למדי - עד 7-7.5 ק"ג למ"ר מיטה או עד 20 פירות משיח פרי אחד.
בבישול, הפירות מזן טריסטן משמשים ל:
- טִגוּן;
- דְעִיכָה;
- שימורים וכבישה;
- שחלות צעירות נצרכות גולמיות כסלט ירקות.
קישואים מהזן ההיברידי "טריסטן" שומר בצורה מושלמת על תכונותיו ואיכויותיו המסחריות למשך 4 חודשים.
