תוֹכֶן
האזורים הדרומיים של רוסיה, כולל אזור רוסטוב, היו הספקים העיקריים של ירקות עוד בתקופה הסובייטית. לאחר קריסת האיחוד והחורבן הכללי שהתחולל באזור רוסטוב נעלמו חוות מדינה שעסקו בייצור ירקות בשדה הפתוח, וייצור הזרעים גווע לחלוטין.
אוכלוסיית האזור נטתה מאז ומתמיד לייצור בקנה מידה קטן של ירקות, ולכן, בהיעדר זנים משלהם, הם ניסו להסתפק בהכלאות זרות, שהיתרון הבלתי מעורער שלהן היה היכולת לעמוד בהובלה למרחקים ארוכים. . אבל האיכות של הכלאיים האלה הייתה "טורקית", כלומר, הם היו ירקות קשים וחסרי טעם לחלוטין.
המצב השתנה לאחר פתיחת סניף של החברה החקלאית פויסק, מרכז מבחר וזרעים ברוסטוב, באזור רוסטוב.בזכות חברה זו והסניף שלה באזור רוסטוב, לא רק שזני ירקות ישנים קמו לתחייה, אלא נוצרו וממשיכים להיווצר כלאיים וזנים חדשים העונים על צרכי החקלאים הקטנים.
זנים חדשים דורשים לא רק יכולת עמידה באחסון ושינוע לטווח ארוך, אלא גם טעם מעולה, עמידות בחום, עמידות למחלות ויכולת גידול באדמה המכילה כמויות משמעותיות של מלח.
אין מים מתוקים נאותים באזור רוסטוב. אדמה זו הייתה פעם קרקעית הים וכל המים מכילים כמות משמעותית של מלחים. למרות הפוספוגיפס המוסף לאדמה, הזן המיועד לאזור רוסטוב חייב להיות עמיד בפני מליחות. בדיוק הזנים האלה יוצאים מה-Rostovsky CC, שכן הם מקבלים בתחילה מים מליחים בהשקיה.
בנוסף, כיום השתנו גם הדרישות של החקלאים לתקופות הפרי. אם קודם לכן העניין היה בזנים מוגדרים מוקדמים עם יבול ידידותי, היום עגבניות עם תקופת פרי ארוכה, כלומר, בלתי מוגדרת, הפכו למבוקשות. חברת Poisk בהחלט מסוגלת להציע מבחר של זנים ביתיים שונים העונים על כל דרישה ולא מתכוונת לעצור שם.
מגדלי ירקות חובבים באזורים הדרומיים של רוסיה מנסים לבחור זני עגבניות עם תקופות הבשלה שונות על מנת להשיג עגבניות טריות לאורך העונה החמה.
זני עגבניות לחלקות גן באזור רוסטוב
"Voyage F1"
ההיברידית מבשילה מוקדמת עם גידול גזע בלתי מוגבל ועונת גידול של 100 ימים. הם גדלים בחממות ובחוץ.הוא עמיד למחלות ויש לו תשואה גבוהה.
עגבניות מיושרות, עגולות בצורתן, מזכירות לב מסוגנן, עם "פיה" אופיינית, המיועדת לסלט. משקל עד 150 גרם. הטעם הוא "עגבנייה" הרגיל.
"מרשמלו בשוקולד"
המגוון אינו היברידי, כלומר, אתה יכול לקבל זרעים משלך של עגבנייה זו על החלקה שלך. אמצע עונה. 115 ימים עוברים לפני הקציר. זן בלתי מוגדר בגובה שיח של עד 170 ס"מ. מצריך הידוק.
בממוצע, עגבניות מזן זה מגיעות למשקל של 150 גרם. לפירות יש צבע אדום-חום כהה יוצא דופן וטעם מתוק מעולה. מגוון סלט.
עמיד בפני מחלות. למרבה הצער, לזן חיי מדף גרועים מאוד ואינו מיועד לאחסון לטווח ארוך.
"צהוב בננה"
מגוון בלתי מוגדר עד גובה 3 מ' מאוחר בינוני, עוברים 125 ימים לפני הקטיף. השיח עלים היטב, לא סטנדרטי. עלווה בגודל בינוני. עד 10 פירות מונחים על אשכולות פשוטים.
צבע העגבניות צהוב, אורך עד 7 ס"מ. הצורה מוארכת עם "זרבובית" אופיינית; לפעמים עגבניות יכולות להיות מעוקלות, דמויות בננה, ומכאן השם. העיסה מתוקה, בשרנית, צפופה. משקל העגבניות הוא עד 120 גרם. העגבנייה שייכת לקטגוריית הסלטים, שאינה מפריעה לשימוש האוניברסלי שלה. מתאים לשימורים של פירות מלאים וייצור מיץ.
היתרונות הם היכולת להישאר על הגבעול לאחר ההבשלה ועמידות למחלות.ניתן לגדל אותו בחוץ ובחממות.
"תפוז ביזון"
זן אמצע-מאוח גדול עם פרי לחממות. שיח גבוה דורש קשירה ועיצוב. העגבניות עגולות, פחוסות ב"קטבים", מצולעות מעט. משקלו של פרי אחד הוא עד 900 גרם. עגבניות בשלות בצבע כתום. מגוון סלט. ניתן להשתמש בבישול.
בנוסף לביזון הכתום, מבחר החיפוש כולל גם ביזונים צהובים ושחורים.
"לְהַסמִיק"
מגוון לחממות, אמצע-סוף. בשל הצמיחה המשמעותית שלו, השיח דורש בירית. הפירות הורודים גדולים למדי, עד 300 גרם, עם עיסת מתוקה ממותקת. עגבניה שייכת לקטגוריית הסלטים.
זני העגבניות הטובים ביותר באזור רוסטוב, המתאימים למקצוענים ולחובבים
"סקרלט קארבל F1"
הזן הוא אחד החדשים, אבל כבר זכה להערכה מצד מגדלי הירקות. היברידי גבוה בלתי מוגדר שגדל בתוך הבית. התקופה עד לקטיף היא 110 ימים. בשל גידולו ומספר הפירות הרב, הוא מצריך קשירה.
על המברשות נוצרות עד 11 שחלות. העגבניות מיושרות, מעט מוארכות, אפילו בצבע אדום כשהן בשלות. משקל 130 גרם, עיסת העגבניות צפופה, שהיא תכונה ייחודית של חברה זו.
יתרון מוחלט הוא עמידותו בפני סדקים והיכולת לא להתפורר בזמן ההבשלה, מה שמפחית את איבודי היבול. סובל היטב תנודות טמפרטורה פתאומיות. בשימוש טרי, מומלץ לשימורים של פירות מלאים.
"קרסנודון F1"
היברידית של סלט אמצע העונה עם פירות גדולים. הקציר מבשיל תוך 115 ימים. גובה השיח הוא לא יותר מ 0.7 מ ', לקבוע. ניתן לגדל אותו בחוץ ובחממות.
העגבניות עגולות, מצולעות מעט עם עיסת אדומה צפופה אחידה בטעם מעולה. משקל עד 300 גרם. שימוש אוניברסלי, למעט שימורים של פירות מלאים. בשל גודלו הוא לא יתאים לצנצנת.
עמיד בפני מיקרואורגניזמים פתוגניים.
"אלף F1"
העגבנייה שייכת לקבוצת "דובדבן", הקטיף נעשה בצרורות שלמות. עונת הגידול היא 95 ימים. בוש עם צמיחת גזע בלתי מוגבל. את הזן ניתן לגדל הן בחממות והן בחוץ. העגבניות אדומות כהות, כדוריות. לפעמים הם עשויים להיות מעט בצורת אליפסה. משקל הפרי הוא עד 20 גרם. עגבניות, אחידות בצורתן ובגודלן, נאספות באשכולות פשוטים של עד 16 עגבניות כל אחת. העיסה צפופה, מתוקה. מטרת המגוון היא אוניברסלית.
היתרונות כוללים עמידות בפני פטריות פתוגניות, יכולת הובלה טובה של פירות, אפשרות לגידול בכל עת של השנה, התאמה לגידול הידרופוני ויכולת הפקת יבולים בעיבוד על הקרקע.
"Sweet Fountain F1"
מיועד בעיקר לגידול תעשייתי בחממות. עונת הגידול היא 100 ימים. בוש מסוג בלתי מוגדר. העגבנייה מאופיינת בתפוקה גבוהה, מייצרת הרבה עגבניות בינוניות (עד 20 גרם), טעימות מאוד.
עגבניות בשלות בצבע אדום אחיד. יש נקודה ליד הגבעול שנעלמת לגמרי כשהיא בשלה. כל אשכול מייצר 15 עד 30 עגבניות אובליות בטעם קינוח מתוק.
הזן עמיד בפני מיקרואורגניזמים פתוגניים, נשירה ופיצוח. טוב מאוד לשימורים של פירות שלמים ולאכילה טריים.
"Golden Stream F1"
היברידית אמצע-מוקדמת מניבה גבוהה עם עונת גידול של 110 ימים.
הזנים שונים לחלוטין, רק השם מאחד אותם. ההיברידית מ"Poisk" היא בלתי מוגדרת עם פירות עגולים במשקל של עד 50 גרם. השיח דורש בירית. עגבניות נאספות באשכולות, כל אחד מכיל בממוצע 11 פירות. העגבניות צהובות בוהקות, מבריקות, בעלות בשר צפוף. ההיברידית נקצרת מיד באשכולות שלמים. ההיברידית היא פלסטית, סובלת בשלווה שינויי טמפרטורה ועמידה בפני מיקרופלורה פתוגנית. זהו חפץ מעניין ומקורי לשימורים של פירות מלאים.
זן "זרם הזהב" מיצרן אחר הוא נחוש עם פירות צהובים כהים סגלגלים במשקל של עד 80 גרם. הוצא בחרקוב.
"קסם נבל F1"
זן בלתי מוגדר באמצע מוקדם עם עונת גידול של 95 ימים. הוא גדל בקנה מידה תעשייתי בחממות. דורש חלל סגור, היווצרות שיחים וקשירה. יכול לגדול הן באדמה והן באמצעות מערכת הידרופונית. הקטיף נעשה בצרורות שלמות.
השיח חזק, עלים היטב. כדורי עגבניות צהובות-כתומות בקוטר של עד 3 ס"מ ומשקל של 21 גרם נאספים באשכולות צפופים של 15 פירות כל אחד. עיסת הפרי צפופה ומתוקה בטעמה.
בין יתרונות הזן ניתן למנות את עמידותו בפני פיצוח ונשירה, עמידות בפני פתוגנים ומצבי לחץ. מומלץ לשימורים של פירות מלאים ולצריכה טרייה.
שני הזנים הטובים ביותר של עגבניות לאזור רוסטוב
שניים מהכלאיים המפורסמים והמוכרים ביותר של מגדלי ירקות מ-Poisk.
"פרימיום F1"
כלאיים נחושים, לא סטנדרטיים, מבשילים מוקדם עם עונת גידול של 90 יום. המטרה העיקרית היא מיטות פתוחות, אבל הוא גם גדל היטב באדמה מוגנת. לא תובעני לאדמה, אבל מעדיף אדמה חולית וחרה.
השיח דורש די הרבה מקום, הוא גדל בשני גבעולים עם דפוס שתילה של 0.5 על 0.7 מ'. באדמה פתוחה אין צורך בצביטה, בחממות צביטה מתבצעת במשורה. תפוקה של עד 5 ק"ג לשיח. השיחים מחלקים יחד את היבול.
העגבניות בגודל בינוני, משקלן עד 140 גרם.הבשר אדום, צפוף, בשרני, בעל טעם נעים. העגבניות עגולות, ארוכות מקוטרן, עם "פיה" האופיינית לעגבניות רוסטוב.
הזן מאוחסן היטב וניתן לשינוע למרחקים ארוכים; הוא עמיד בפני מחלות רבות, למעט מחלת המחלה המאוחרת. עם לחות גבוהה, קיימת סבירות גבוהה להדבקה מאוחרת.
"ריבון F1"
עגבנייה סלט עם עונת גידול של 100 ימים. המגוון נחוש, גובהו עד 0.8 מ', הפריון גבוה. הוא גדל היטב בחממות ובערוגות פתוחות, אך בחממות הוא מייצר עד 17 ק"ג למ"ר, בעוד באדמה הפתוחה התשואה היא חצי.
העגבניות אדומות, כדוריות, עם תכונה אופיינית לזן מ-Rostovsky CC: פיה מוארכת. עגבניות קשות מאוד, עם הרבה חדרים בפנים. משקל בממוצע 165 גרם. הם נבדלים על ידי אחידותם ואיכות שמירה טובה מאוד. לאחר חודשיים של אחסון, 90% מהפירות מסך המסה המאוחסנת במחסן מתאימים למכירה.
עמיד בפני מחלות.
סיכום
מרכז זרעי רוסטוב יכול להציע עוד זנים רבים של עגבניות לכל טעם מקצועי או חובב. אתה יכול להכיר כמה מהזנים האלה על ידי צפייה בסרטון.
בהתחשב במאפייני הקרקע באזור רוסטוב, לגידול עגבניות באזור זה עדיף לבחור זנים ממרכז גידול הזרעים המקומי.
זנים טובים