שאלוט (משפחה): מה הם, איך ומתי לשתול, איך הם נראים, הזנים הטובים ביותר

תמונות ותיאורים של שאלוט מציגים יבול קל לגידול ובריא עם נוצות ירוקות טעימות. לפני השתילה, יש צורך ללמוד את המאפיינים של המינים והזנים הפופולריים.

סיפור מוצא

האזכורים הראשונים של שאלוט נמצאים בעבודותיהם של חוקרי טבע שחיו לפני תקופתנו. מולדתו המדויקת של הצמח לא נקבעה - חוקרים שונים סבורים שמקור התרבות בים התיכון, אסיה הקטנה או המזרח התיכון.

שאלוט הגיע לאירופה רק במאה ה-13 עם הצלבנים. התרבות הופיעה בשטח חבר העמים בשנת 1958 - היא גדלה באמצעות סלקציה באזורי חרקוב וקובאן.

תיאור ומאפיינים של שאלוט

תיאורים ותמונות של זני בצל משפחתיים, או שאלוט, דומים מאוד זה לזה. לזני צמחים יש מבנה זהה ונבדלים רק בגודל ובתפוקה.

מראה חיצוני

בצל שאלוט, או בצל אסקלוני (Allium ascalonicum), הוא צמח עשבוני רב שנתי ממשפחת האליום בעל מערכת שורשים סיבית ורדודה. יש לו עלים צינוריים, חלולים, בצורת חרוט באורך של עד 25 ס"מ, נוצות ירוקות, מכוסות לרוב בציפוי שעווה. כאשר נזרע עם זרעים, בשנה הראשונה היבול יוצר נורה מופרדת שלמה, הדומה לראש שום, עם יסודות של יורה וגטטיבי. בעונה השנייה הוא יוצר 4-20 בנות לפת קטנות. בגלל תכונה זו, המין נקרא גם "משפחה".

שאלוט מסוגל לגדל ראשי בת לא רק באדמה, אלא גם במהלך האחסון

צורת ראשי השאלוט יכולה להיות עגולה, מוארכת או סגלגלה, המשקל הוא בעיקר כ-50 גרם ולעיתים רחוקות מגיע ל-100 גרם. הקשקשים היבשים החיצוניים לבנים, צהובים, אדומים או סגולים, והפנימיים חלביים, לעיתים ירקרקים או גוון ורדרד.

במהלך התקופה הדקורטיבית, התרבות מייצרת חיצים בגובה של עד 1 מ' עם תפרחות בצורת מטרייה בהירה או סגולה כהה. לאחר מכן, הוא מייצר זרעים שנשארים קיימא עד שנתיים.

תקופת הבשלה ויבול בצלצלי שאלוט

אתה יכול לאכול לא רק את הנוצות של שאלוט, אלא גם את הראש שלהם. תקופת ההבשלה תלויה ישירות בזן. נהוג להבחין בין הסוגים הבאים:

• מוקדם - 85 ימים;
• ממוצע - 85-120 ימים;
• מאוחר - 120-150 ימים.

הפופולרי ביותר הוא שאלוט מוקדם. תנובת היבול היא בממוצע 6 ק"ג למטר שתילה.

חסין למחלות

שאלוט עמיד יחסית למחלות פטרייתיות וחרקים. הסכנה עבורו בגן היא:

• peronosporosis - כתמים צהובים מופיעים על נוצות היבול, עם הזמן נבגים פטרייתיים אפורים-סגולים הופכים בולטים, הצמח מתייבש במהירות;
  
  

  בצל שאלוט מושפע מפרונופורוזיס מוסרים, ואת הנטיעות הנותרות מרוססים בתערובת בורדו

• חלודה - פסים וסימנים בהירים מופיעים על עלי השאלוט, הירוקים הופכים בהדרגה לדקים וקמלים;
  
  

  במקרה של חלודה, יש צורך לטפל במיטות עם תמיסה של אפר עץ

• fusarium - הפטרייה תוקפת את שורשי היבול, ולאחר מכן הנוצות מתכסות בכתמים צהובים ומתייבשות, הקצוות שלהן נעשים מימיים;
  
  

  עם fusarium, ריסוס בתכשירי נחושת והפחתת מספר ההשקיות עוזר

• זבוב הבצל הוא מזיק בוגר, הזחלים שלו ניזונים מהחלקים התת-קרקעיים של שאלוט, העלים מצהיבים ומתחילים להפיץ ריח לא נעים;
  
  

  זבובי בצל נדחים היטב על ידי תמיסה חלשה של אמוניה - 50 מ"ל לכל דלי מים

• כנימות - חרקים קטנים רבים מתפשטים לכל אורך נוצות היבול מלמטה למעלה ומוצצים מיץ צמחים.
  
  

  תמיסה של חומץ תפוחים או פלפל עוזרת להעלים כנימות בשאלוט.

יש צורך להילחם בפטריות ומזיקים בעיקר מניעתית. ניתן להגן על שאלוט ממחלות על ידי התרופפות ועשבים קבועים. כמו כן, מומלץ לחטא חומר שתילת יבול לפני הזריעה באדמה ולשלוט ברמת הלחות בקרקע.

אזורי גידול

שאלוט שייך לקטגוריה של צמחים אוהבי חום. מומלץ לשתול אותו, קודם כל, באזורים הדרומיים - בטרנסקווקזיה ובצפון הקווקז, ליד הים השחור.גידול היבול באזור האמצעי ובצפון באדמה הפתוחה קשור לרוב בקשיים משמעותיים. יחד עם זאת, ישנם זנים עמידים לכפור של שאלוט, שתוכננו במיוחד לגידול באקלים ממוזג.

יתרונות וחסרונות של המגוון

שאלוט פופולרי בקרב גננים בשל מספר יתרונות. יתרונות התרבות כוללים:

• כמויות גבוהות של ויטמינים ומינרלים בנוצות ירוקות;
• צמיחה מהירה;
• תשואה טובה;
• עונת גידול קצרה;
• עמידות גבוהה לבצורת;
• צדדיות - גם הנוצות וגם החלקים התת-קרקעיים של הצמח אכילים.

עם זאת, לשאלוט יש חסרונות. בין החסרונות הם:

• דרישות קרקע גבוהות;
• עמידות נמוכה לכפור;
• גדלים קטנים של לפת.

בצל שאלוט לא מתאים לזריעה בחורף. גם באזורי הדרום, במזג אוויר קר, חלק ניכר מחומר השתילה מת.

זנים של בצל ירושה עם תמונות ותיאורים

זני בצל משפחתי מיוצגים על ידי מספר רב של זנים עם תקופות הבשלה מוקדמות ומאוחרות. יש כמה מהפופולריים שבהם.

בַּרֶקֶת

זן מוקדם של שאלוט מייצר עד 1.4 ק"ג לפת עגולה בקליפות חומות-ורודות עם בשר לבן. משקל כל פרי כ-20-30 גרם טעמו של הזן חצי חד ונעים.

שאלוט אמרלד נשמר כעשרה חודשים

כַּדוּר שֶׁלֶג

מגוון עסיסי ובריא של שאלוט מביא עד 1.9 ק"ג יבול למ"ר. כל לפת בצורת ביצה שוקלת כ-35 גרם. חיי המדף של הנורות אינם מקסימליים, אלא ארוכים למדי - עד שבעה חודשים.

לשאלוט מזן Snezhok יש טעם חריף בולט

אלביק

הזן החד למחצה של בצלצלי שאלוט נבדל על ידי לפת מעוגלת שטוחה של 20-30 גרם כל אחת.התרבית מייצרת 4-8 ראשים לקן ומתבגרת תוך 60 יום בממוצע. ניתן לאחסן את הקציר עד עשרה חודשים.

אלביק שאלוט משמש לרוב טרי בסלטים.

בלוזרטס 94

לזן הדרומי של בצלי שאלוט עם בשר לילך חיוור וקליפות יש טעם חריף נעים ועסיסי מאוד. הפירות קטנים, רק עד 30 גרם, עגולים או סגלגלים.

היבול של שאלוט בלוסרטס 94 הוא 1.4 ק"ג למטר גינה

בונילה F1

שאלוט היברידי עם ראשים מעוגלים מוארכים מכוסים בקליפה חומה-צהבהבה. משקל הפרי הוא כ-30 גרם. תפוקת היבול ממוצעת - בתוך 1.6 ק"ג לפת למטר שתילה. ניתן לכרות את הנוצה כל שלושה שבועות.

שאלוט בונילה F1 מאופיין בטעם חצי חד

מתי לשתול בצלצלי שאלוט

העיתוי של שתילת שאלוט תלוי במטרת הגידול ובאזור. ברוב האזורים, היבול נזרע באביב בתחילת או באמצע אפריל, לאחר שהאדמה התחממה ל-8-10 מעלות צלזיוס.

מותר לשתול בצל משפחתי לפני החורף בדרום. אם הטמפרטורה לא תרד מתחת ל-20 מעלות צלזיוס, הצמח ישרוד את הקור בבטחה. היבול נטוע באמצע או סוף אוקטובר. ניתן לחתוך בצל נוצות באפריל, והראשים יבשילו ביוני.

טכנולוגיית שתילת שאלוט

כדי לגדל בצל משפחתי גדול, אתה צריך לבחור את החלקה המתאימה לו בגינה. המקום צריך להיות פתוח ומואר היטב, עם אדמה רופפת, לחה בינונית, בהרכבה ניטרלי או מעט חומצי.

מומלץ לשתול בצל משפחתי באזורים שבהם גדלו בעבר קטניות, תפוחי אדמה, כרוב, מלפפונים או עגבניות. במקרה זה, כדאי להימנע ממקומות שבהם גודלו בעונה הקודמת סלק, שום, גזר, תירס וחמניות.שאלוט חולק מחלות עם הצמחים האחרונים ולכן יכול לסבול אם האדמה מזוהמת.

שתילת שאלוט באדמה פתוחה עם זרעות

הדרך הקלה ביותר לגדל בצל משפחתי באדמה פתוחה היא עם סטים. כשבוע לפני השתילה המתוכננת, יש להכין את החומר - למיין ולחטא בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט. אפשר גם פשוט לחמם את ערכות השאלוט במשך עשר שעות בטמפרטורה של כ-42 מעלות צלזיוס.

האלגוריתם לשתילת יבול נראה כך:

1. במיטה המוכנה חופרים חריצים בעומק של עד 3 ס"מ ומשאירים 10-20 ס"מ בין השורות, תלוי בגודל בצלצלי השאלוט.
2. האדמה נרטבת מראש, ולאחר מכן שותלים את השתילים במרווחים של 10 ס"מ בין דגימות בודדות.
3. ממלאים את החריצים באדמה ומכסים את המיטות בכבול או חומוס.

כדי להאיץ את נביטת הזרע, ניתן לחתוך אותו "עד לכתפיים" או בכ-1/3. אבל התשואה של ירקות ולפת במקרה זה תקטן במקצת.

לשתילה באביב, סט בגודל בינוני הוא המתאים ביותר, ולשתילת סתיו, אחד קטן יותר הוא הטוב ביותר.

גידול שאלוט מזרעים

כאשר משתמשים בזרעים, בצל שאלוט גדל בדרך כלל דרך שתילים. ערכת זריעת היבול היא כדלקמן:

1. חומר השתילה ספוג מראש בקוטל פטריות או בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט לחיטוי.
2. הזרעים מיובשים ונזרעים במרחק של 3 ס"מ אחד מהשני בקופסאות רדודות עם אדמה מזינה רופפת בתוספת כבול וחומוס.
3. מכסים את גרגירי היבול באדמה ומרססים אותם בנדיבות בבקבוק ריסוס כדי לא לשחוק את האדמה בהשקיה.
4. מכסים את המיכל בניילון ליצירת אפקט חממה ומניחים אותו במקום חמים עם תאורה מתונה בטמפרטורה של כ-22 מעלות צלזיוס.
5. כאשר מופיעים שתילים, הסר את הכיסוי, הרטב שוב את האדמה והעביר את הקופסה לפינה שמשית יותר.

שתילת בצל משפחתי באביב באדמה מתבצעת בדרך כלל באפריל, לאחר היווצרות העלה השלישי של השתילים.

כאשר משתמשים בשיטת השתיל, קציר הלפת מבשיל עד סוף הקיץ או תחילת ספטמבר

טיפול בשאלוט

טכנולוגיה חקלאית עבור שאלוט מזרעים מסתכמת בכמה שלבים פשוטים. במהלך הטיפוח, עליך לפקח על הלחות של היבול ואיכות הקרקע:

1. רִוּוּי. שאלוט צריך הרבה לחות מיד לאחר השתילה ובתקופות יבשות. בשאר הזמן, השקיה מתבצעת לפי הצורך. אם היבול גדל לפת, אז כחודש לפני הקטיף, הם מפסיקים לחלוטין להרטיב את הבצל, אחרת הראשים יתבררו קטנים.
2. הַאֲכָלָה. בפעם הראשונה שהצמח מופרי לאחר היווצרות שלוש נוצות, עליך להשתמש בלשלשת ציפורים או בתמיסת מוליין. בפעם השנייה, יש צורך להפרות את היבול לאחר הופעת העלה החמישי או בשלב היווצרות הנורה. בדרך כלל משתמשים באשלגן כלורי וסופרפוספט, המומסים במים להשקיה. חודש לפני הקטיף יש להפסיק לדשן בצלי שאלוט. אחרת, היבול יצמח ירוק לרעת הלפת.
3. הַרזָיָה. כדי לגדל בהצלחה בצלצלי שאלוט מזרעים או סטים, אתה צריך להסיר את היורה ברגע שהם מופיעים.ביולי מדללים את הקנים - מסירים את הראשים הקטנים ביותר יחד עם הצמחייה, ומשאירים רק 5-6 ​​ניצנים מפותחים לכל צמח.

שאלוט מגיב ברגישות לחוסר חמצן. יש לשחרר את היבול פעמיים בשבוע, ובו זמנית להסיר עשבים שוטים שצומחים במהירות.

כאשר מופצים על ידי נוצות, ניתן להשקות את בצלי שאלוט לאורך כל עונת הגידול.

איך להפיץ שאלוט

להפצת בצלי שאלוט משתמשים בשתי שיטות - זרע וצמח:

1. Sevcom. השיטה מאפשרת להאיץ את הפיתוח וההתבגרות של היבול, וגם מספקת יבול גבוה יותר. יש לקחת בחשבון כי לאחר 3-5 שנות חיים, בצלצלי שאלוט מתחילים לאבד איכויות זניות ולייצר סטים באיכות נמוכה יותר.
2. זרעים. כדי להפיץ צמח בוגר באתר, השיטה משמשת בתדירות נמוכה יותר מאשר השיטה הווגטטיבית. היבול מייצר מעט דגנים, והם נובטים בצורה גרועה. כדי לשפר את המאפיינים של חומר השתילה, ניתן לבחור במיוחד כמה נורות גדולות ובריאות ולשמור אותן במשך כארבעה חודשים בטמפרטורה של 4-12 מעלות צלזיוס. ואז החומר נזרע, מחכה לפריחה שופעת ואיסוף הזרעים.

מבצלי שאלוט שנבטו באמצעות דגנים, בשנה השנייה ניתן לקבל מספר ראשים קטנים ולהשתמש בהם להתרבות וגטטיבית.

מתי לחפור בצל ירושה

יש צורך לקצור סוגים שונים של שאלוט ברגע שבו נוצות היבול מצהיבות ונשכבות על הקרקע. זה מתרחש בדרך כלל באמצע או סוף אוגוסט.

אם הנוצות ירוקות, לא ניתן לקצור - לעיתים קרובות מתפתח ריקבון בלפת בוסר, גם לאחר ייבוש ממושך.אין להאריך את היבול בגינה, שכן הנורות יתחילו להצמיח שורשים ולהתכונן לחורף, וחיי המדף שלהן ידרדרו מאוד.

כיצד לאחסן בצלי שאלוט

לאחר הקטיף חותכים את העלים הקמלים של בצלי השאלוט ומייבשים את הלפת מספר ימים במקום מוצל אך חמים. לאחר מכן, מיון היבול, מפרידים את הראשים במידת הצורך, מניחים אותם בקופסאות עץ או קופסאות קרטון ומניחים בחדר קריר. אתה יכול לשמור שאלוט במרתף או בעליית הגג; האפשרות האחרונה עדיפה בגלל הלחות הנמוכה שלה.

חיי המדף של בצלי שאלוט, בכפוף לתנאים מתאימים, הם 5-12 חודשים, תלוי בזן

הקפאה משמשת גם לאחסון בצל ירושה. את הראשים מקלפים ובמידת הצורך חותכים לחתיכות, לאחר מכן מרטיבים מעט ומכניסים למקפיא. הלפת שומרת על תכונותיה היקרים עד שנה ואינה מאבדת את טעמה.

ביקורות

סיכום

מעניין ללמוד את התמונה והתיאור של שאלוט לפני שתילת היבול בקוטג' קיץ. הצמח מיוצג על ידי זנים רבים. כשמטפלים, צריך לשלוט בלחות הקרקע בערוגת הגינה ולמנוע את הצמיחתה בעשבים שוטים.

פוסטים מומלצים

מתי לשתול בצל באדמה פתוחה באביב

איך לשתול בצל ושום

האכלת בצל ושום

האכלת בצל באביב על הראש

מתי להוציא בצל מהגינה לאחסון

איך לשתול בצל על ירקות על אדן החלון

מתי לשתול בצל חורף בסיביר

איך לשתול בצל על לפת לפני החורף

שתילת בצל לפני החורף