תוֹכֶן
בצל הוא יבול שימושי מאוד, הידוע מאז ימי קדם. ההיסטוריה של התרבות חוזרת 6,000 שנה אחורה. ידועות על כך העובדות ההיסטוריות הבאות: בוני הפירמידות האכילו בצלים כדי שיישארו בריאים וחזקים. ספורטאים יוונים עתיקים השתמשו בירקות בתזונה שלהם לקראת המשחקים האולימפיים. ברוסיה גודלו אותו בכל האזורים, והוא ידוע כבר זמן רב.
אכילת בצל מגינה בזמן הצטננות, הודות לפיטוצידים, שמנים אתריים וויטמין C. הירק מנקה את הדם, מעורר תיאבון, ונמצא בשימוש נרחב בקוסמטיקה ובמתכונים עממיים. הוא משמש בכל מקום בהכנת מנות קולינריות שונות.
כל גנן שמכבד את עצמו בהחלט יספק לעצמו ולמשפחתו ירקות בריאים. לכן, במהלך תקופת השתילה על חלקה אישית, צמח זה לעולם לא נשכח. השאלה כיצד לשתול כראוי בצל מדאיגה את הגננים הרבה לפני תחילת עונת השתילה.
מתי לשתול בצל
אין תשובה מדויקת לשאלה מתי לשתול בצל באביב. אתה צריך להתמקד בתנאי האקלים של האזור שלך. יש אביבים חמים ומוקדמים, אז אפשר בהחלט לשתול בצל בסוף אפריל. אבל אסונות טבע מתרחשים גם בצורת שלג בסוף אפריל, המעכב את שתילת הבצל.
בצל נטוע סובל היטב טמפרטורות נמוכות. מערכת השורשים של הנורות מתפתחת, והחלק הירוק עשוי להאט מעט בצמיחה. אבל בקרב גננים יש דעה שהאביב מוקדם מדי שתילת בצל מוביל להיווצרות חיצים בעתיד. נורות כאלה מאוחסנות בצורה גרועה ויש להן מצגת מכוערת.
אם האדמה תתחמם יותר, החלק הירוק יגדל במהירות לרעת השורשים, מה שלא ישפיע בצורה הטובה ביותר על הקציר העתידי.
המוטיבציה לשתילת חורף היא כדלקמן: פקעות קטנות מדי מתייבשות במהלך החורף והופכות לבלתי בנות קיימא. וכך הם נשמרים באדמה, באביב הם לא יזרו למעלה ויגדלו לגודל הגון.
שתילת בצל האביב הוא עניין אחראי, במיוחד בבחירת תאריך שתילה כדאי להיות זהירים ביותר. בהתחלה מונחים מדדי תשואה טובים.
הכנת חומר שתילה
לרוב, גננים רוכשים חומר שתילה בצורת בצלים קטנים כדי שיצמחו מהם ראשי בצל גדולים. זה מה שנקרא סט בצל. אתה יכול להשיג את זה בעצמך מזרעים, אבל תהליך השתילה והגידול הוא די מורכב ועתיר עבודה. יתר על כן, הנורות הקטנות שהתקבלו עדיין צריכות להיות מסוגלות להישמר עד לעונת השתילה הבאה. לכן, רוב האנשים קונים חומר שתילה מוכן.
לפני השתילה, הכרחי להכין את הנורות. ראשית, אתה צריך למיין אותם, להסיר דגימות רקובות, מיובשות, מעוותות, פגומות.
הפעולה הפשוטה ביותר היא להשרות את הבצל בתמיסת דובדבן של אשלגן פרמנגנט למשך 30-40 דקות או בתמיסת נחושת גופרתית (35 גרם לדלי מים). שני החומרים מחטאים חומר שתילה. כמה גננות להשרות מראש את הנורות לפני השתילה בתמיסת מלח (2 כפות מלח שולחן לכל 2 ליטר מים) למשך 3 שעות, לאחר מכן שטפו והשרו באשלגן פרמנגנט למשך 3 שעות.
טיפ נוסף: השרו את הבצלים תחילה במים חמים (15 דקות), לאחר מכן במים קרים (15 דקות), ולאחר מכן בתמיסה של דשנים מינרליים למשך 5 שעות לפני השתילה.
יש גם הכנות מודרניות לעיבוד חומר שתילה. אלו הם כל מיני ממריצים לצמיחת צמחים (אפין, זירקון, קמע ואחרים).
צעדי הכנה מכוונים למנוע פגיעה בנורות על ידי מזיקים, להחזיר להן לחות שאבדה בתקופת האחסון וכמובן להגדיל את היבול העתידי.
הכנת קרקע
הכנת הקרקע כרוכה בבחירת האתר הנכון. בצל גדל היטב בקרקעות חוליות וחולות. כלומר, מבנה קל למדי. קרקעות חרסית כבדות אינן מתאימות לצמח, מכיוון שהן תורמות לקיפאון של מים, שהבצל אינו יכול לסבול כלל.
האזור צריך להיות שטוף שמש ומאוורר היטב. גם אזורים נמוכים אינם מתאימים. קיפאון של מים מוביל להירקב של הנורות. בצל אינו גדל בקרקעות חומציות.
דרך פשוטה לקבוע את חומציות האדמה: מניחים מעט אדמה על זכוכית או חרסינה ומשקים אותה קלות בחומץ 9%. תראה את התגובה. אם נוצר הרבה קצף, אז האדמה היא בסיסית; אם אין הרבה קצף, אז האדמה ניטרלית; אם אין קצף בכלל, אז האדמה חומצית.
אתה יכול להתאים את החומציות של האדמה על ידי הוספת סיד שרוף, אפר עץ, גיר וקמח דולומיט בסתיו.
דרישה נוספת לשתילת בצל להפקת יבול שופע היא פוריות הקרקע. כדי להגדיל אותו, זבל או חומוס מתווסף בסתיו. האדמה מוכנה לשתילה מראש.
זה יגרום לצמיחה מהירה של הנוצה, והחלק התת-קרקעי של הצמח לא יגדל. אז אתה יכול להישאר בלי קציר.
לשמור על מחזור יבול. לא רצוי שהיבול יגדל מספר שנים ברציפות במקום אחד; הוא גדל בצורה הטובה ביותר לאחר:
- מוקדם וכרובית;
- אוגורטסוב;
- קישואים, דלעת, דלעת;
- תפוחי אדמה מוקדמים;
- אפונה, שעועית, שעועית;
- סידרטוב.
קודמים רעים לשתילת בצל:
- סלט
- גזר;
- תבלינים;
- לפת;
- צְנוֹן;
- בצל;
- שום.
דשנים מיושמים בסתיו. באביב, האדמה נחפרת לשתילת בצל, משוחררת ממנה עֵשֶׂב, מפולס.
איך לשתול בצל
בצל נטועים בערוגות צרות ארוכות, כך שבהמשך נוח לטפל בהם. גובה המיטה תלוי בסוג האדמה. אם הקרקעות קלות, אז הגובה קטן, כ-6 ס"מ. אם הקרקעות כבדות, אז ערוגות השתילה מבוצעות גבוה יותר כך שהקרקעות מתחממות היטב ומאווררות מלחות עודפת.
צור תלם בערוגת הגן, שפך אותו במים אם האדמה התייבשה, והתחל לשתול בצל. דפוס שתילה: 10 ס"מ בין נורות, 20 ס"מ בין שורות. הנורות מונחות בתלמים עד לעומק של 2 ס"מ, רק שקעים מעט. ואז גלגל את האדמה מסביב.
אתה יכול לשתול לעתים קרובות יותר אם אתה מתכנן לדלל את הבצלים במהלך תהליך הגידול, ולקרוע אותם לירוקים. אם מסדרים את הבצלים לפי גודל מראש, אפשר גם לגוון את המרחק בין הבצלים.
איך לשתול בצל נכון, צפו בסרטון:
אם תחליט לגדל בצל מזרעים, אז לזרוע בערוגות עם אדמה רופפת מאוד. עדיף לזרוע במרווחים של 1.5 ס"מ. הזמן שבו אתה יכול לשתול בצל עם זרעים זהה לזה עם נורות.
כיצד לשתול כראוי בצל עם זרעים, צפו בסרטון:
טיפול בבצל
טיפול רגיל בבצל:
- השקיה נחוצה לשתילות בצל, במיוחד במחצית הראשונה של עונת הגידול, פעם בשבוע, בהתאם לתנאי מזג האוויר, לפני הקטיף, יש להפסיק להשקות את הצמחים 3 שבועות מראש;
- הסרת עשבים שוטים מונעת ממחלות פטרייתיות להתפתח בנטיעות, שכן נוכחות עשבים שוטים יוצרת לחות מוגברת;
- יש צורך לשחרר את האדמה לאחר השקיה ונייכוש; אין לאפשר היווצרות קרום צפוף על פני הקרקע. התרופפות משפרת את זרימת החמצן לשורשי הנטיעות;
- דשן את הנטיעות עם אוריאה כאשר הנוצה מגיעה ל-10 ס"מ.
ככלל, אין צורך בדישון נוסף. אבל, אם הנוצה החלה להצהיב, והקטיף עדיין רחוק, אז ניתן להאכיל את הצמחים בהרכב הבא של דשנים מינרליים: אמוניום חנקתי מדולל (10 גרם) ומלח אשלגן (15 גרם) בדלי של מים (10 ליטר). בצל גם מגיב היטב להאכלה עם תרחיץ (1:10) ולשלשת ציפורים (1:15).
טיפול רגיל הוא קל.
מחלות ומזיקים
יש כ-50 מחלות בצל. הנפוץ ביותר:
- טחב אבקתי מתבטא בעובדה שנוצרת ציפוי אפרפר על נוצות היבול, הן מצהיבות ומתות, והנורה מתעוותת. אמצעי בקרה: השתמש בדשנים אשלגן-זרחן, לא לעבות נטיעות, לעשב בזמן;
- מחלת פוסריום מתבטאת בריקבון של תחתית הנורה ובמוות של השורש.אמצעי בקרה: טיפול בצמחים בעירוי אפר, רכישת חומר שתילה איכותי והכנתו לפני השתילה.
אם תפעל לפי שיטות טיפוח נאותות, מחלות לא יתרחשו.
מזיקים צמחיים מסוכנים לא פחות:
- זבוב הבצל מטיל ביצים באדמה ליד הצמח ובקשקשיו העליונים; הזחלים חודרים לתוך הנורה. זה מפסיק לגדול ונרקב. אמצעי בקרה: אין לשתול את היבול באותו מקום, לשפוך את האדמה סביב הנטיעות עם תמיסה של מלח שולחן (300 גרם לדלי מים), לחזור על הטיפול בצמחים בעוד שבוע;
- עש הבצל הוא פרפר חום קטן. מטיל ביצים על נוצות, הזחלים מכרסמים בהן חורים ויורדים לתוך הנורות. צמחים מתחילים להירקב ולמות. אמצעי בקרה: שחרור האדמה, ניכוש עשבים, סילוק שאריות צמחים בסתיו.
את הופעתם של מזיקים ומחלות צמחים קל הרבה יותר למנוע מאשר להילחם בהם. קנו חומר שתילה איכותי והקפידו לחטא אותו לפני השתילה.
ניקיון ואחסון
בסוף יולי ותחילת אוגוסט מתחיל הקטיף. האות לכך הוא הצהבה והנחת נוצות. הנורות הופכות יבשות וצהובות. אין לדחות את הקטיף, שכן הצמחים יצטברו לחות עודפת, שעלולה לגרום להירקב של הנורות.
השקיה מופסקת שבועיים מראש מאותן סיבות. הקטיף נעשה במזג אוויר יבש ושטוף שמש כדי לאפשר לנורות להתייבש. הנורות נחתכות מיד. בלי קנאות, משאירים את הצוואר לא קצר מדי, אחרת הירק יאוחסן גרוע יותר.
לאחר מכן מניחים את היבול הגדל במקום קריר ומוצל לייבוש נוסף, שיימשך לפחות שבועיים. במהלך תקופה זו, יהיה צורך להפוך את הנורות מספר פעמים.
אחסון דורש מקום יבש, קריר וחשוך. קשה לעמוד בתנאים כאלה; רובנו מאחסנים את היבול שלנו בדירה בעיר. השתמש בקופסאות, ארגזים או סלים לאחסון. העיקר שהמיכל נושם. בדוק באופן קבוע את הנורות למראה ריקבון; דגימה אחת יכולה להשפיע מהר מאוד על אחרים השוכבים בקרבת מקום.
סיכום
בצל הוא יבול שימושי מאוד, שבלעדיו כמעט לא ניתן להכין מנה. ולא משנה כמה תגדלו את הירק הבריא הזה, תמיד אין מספיק ממנו. שתילה וגידול בצל אינה קשה, היא משתלמת מבחינה כלכלית, היא גדלה בעלות מינימלית, וניתן לשתול בצל בדרכים שונות.
