איך לשתול בצל ושום

בצל תופס בצדק את אחד המקומות הראשונים בין גידולי הגן. כנראה שאין גנן אחד שיכול להסתדר בלעדיהם בחלקתו. הטעם המעולה, מגוון היישומים הרחב להכנת מאכלים שונים וסגולות הריפוי של הבצל והשום הובילו לפופולריות יוצאת הדופן שלהם. למרות כל הפשטות הנראית לעין, לגידול הירקות הללו יש מאפיינים משלו. בלי לדעת את הפרטים של הטכנולוגיה החקלאית, אתה בקושי יכול לסמוך על יבול עשיר. אז איך זה נעשה? שתילת בצל ושום, איך לטפל ביבול?

זנים של בצל ושום

בצל ושום זמינים למכירה במגוון עצום של זנים. עם זאת, ניתן לחלק את המגוון הזה ל-2 קבוצות:

• עם היווצרות של נורות (שום, בצל, כרישה);
• ללא היווצרות של פקעות (עירית, שום בר). רק נוצות הצמח משמשות לבישול.

הפופולריות של בצל מובנת. לאחרונה, עקרות בית הצליחו להעריך זנים כמו כרישה, עירית ואחרים. ולכרישה, בנוסף לטעם המעולה, יש איכות שמירה מעולה. סוג זה של בצל, כמו לפת רגילה, ניתן לאחסן לחורף.

עכשיו בואו ללמוד עוד על מתי לשתול בצל ושום.

הוראת עלייה למטוס

רצוי להתחיל לשתול בצל לאחר שתילת מלפפונים וירקות שורש.

בצל הוא גידול אוהב חום ומעדיף לגדל אותו באדמה לחה היטב. בצל אינו יומרני מבחינת הרכב הקרקע. הוא סובל לחרה ולחולית היטב. ואזורים עם אדמת כבול ביצתית אינם מתאימים לגידול בצל. האפשרות הטובה ביותר עבור מיטת בצל היא אזור מואר שמש. לא רצוי ליצור ערוגות בצל אפילו ליד עצים, מכיוון שהצל מהם יפריע להתפתחות התקינה של הבצל.

גידול בצל כרוך בשימוש בדשנים מינרליים (לכל מ"ר):

• חנקן - 20 גרם;
• אשלגן, זרחן - 30 גרם כל אחד.

אם האדמה מזוהלת היטב, לא יהיה צורך בדשני חנקן. לא יזיק להשתמש בחומוס לבצל (כ-2 ק"ג ל"ריבוע"). הכנסת זבל טרי או צואת ציפורים אינה מקובלת. צמחים חולים, וחומר אורגני טרי יכול להיכנס לאדמה. עשבים צמחים. עבור קרקעות חומציות, סגירה בגיר, אבן גיר טחונה או אפר עץ שימושי.

הספציפיות של הבצל היא שבמהלך החודשיים הראשונים הם אינם סופגים חומרי הזנה מהאדמה. זה מתחיל "להאכיל" באופן אינטנסיבי רק באוגוסט. לכן, עיקר האכלת הבצל מתרחשת באוגוסט.

שתילת בצל (סטים)

הכנת הסבקה היא כדלקמן:

• לשמור את חומר השתילה במשך 15-20 ימים בטמפרטורה של 20 מעלות;
• לאחר מכן, שמור את הזריעה למשך 8 שעות בטמפרטורה של כ-35 מעלות.

נקודה חשובה היא חיטוי של חומר שתילה. האפשרות הטובה ביותר היא להשרות אותו במשך שעתיים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט.

לפני השתילה, השתילים נשטפים היטב.אסור לשתול אותו עמוק מדי, רצוי 3-4 ס"מ. מספיק לכסות את הנורות בשכבת זבל רקוב וליישר את האדמה במגרפה. המרווח בין הנורות תלוי בגודלן:

• עד 10 מ"מ - המרחק הוא כ 50 מ"מ;
• 10-15 מ"מ - המרווח הוא 80 מ"מ;
• 15-20 מ"מ – 100 מ"מ.

לאחר השלמת השתילה, עליך לחכך את המיטה (עובי החיפוי הוא בין 2 ל-3 ס"מ). נסורת, כבול, קש ואפילו נייר מתאימים כחיפוי.

גידול בצל לא יגרום הרבה צרות. בשבוע הראשון יש להשקות את המיטה בשפע, לשחרר את האדמה בין התלמים ולנקש את העשבים. תדירות ההשקיה והאוורור היא אחת ל-7 ימים. עישוב נחוץ מכיוון שעשבים שוטים מים באדמה, ולחות יתר עלולה לגרום לצמח לחלות.

איך לגדל בצל מזרעים

השלב הראשון הוא הכנת המיטות. המיטה לזריעת זרעי בצל, כמו במקרה של סטים, ממוקמת במקום מואר היטב. גובה ערוגת הבצל אינו עולה על 150 מ"מ, הרוחב אינו עולה על 800 מ"מ. בחפירה מקדימה של האדמה יש להוסיף כ-3 ק"ג כבול או קומפוסט למ"ר. מדשנים מינרליים - 1 כף. ל. superphosphate עם nitrophoska.

2-3 ימים לפני השתילה, אתה צריך לשפוך את האדמה עם סולפט נחושת מומס במים חמים (1 כף של ויטריול לכל דלי 10 ליטר מים). כעת המיטה לזריעת בצל מוכנה.

כדי למנוע זיהום פטרייתי, חומר זרעים מוכן כדלקמן:

• 15 דקות - במים מחוממים ל-50 מעלות;
• 24 שעות - במים 25-25 מעלות;
• יומיים - בטמפרטורת החדר (הזרע עטוף בגזה לחה או בד).

בממוצע, בצל נזרעים מ-20 באפריל עד 25 באפריל.

עומק השתילה קטן, לא יותר מ-20 מ"מ. המרחק בין התלמים הוא כ-50 מ"מ. זרעים נטועים במרחק של סנטימטר וחצי. לאחר השלמת הזריעה, משקה בזהירות את ערוגת הבצל. לאחר הופעת שתילים המוניים, יש צורך לדלל את הנטיעות כדי להביא את המרווח בין הצמחים ל-2 ס"מ. הטיפול בשתילים המתעוררים מורכב מהשקייתם במועד וניכוש העשבים. הכי נוח לעשב בצל כשהאדמה לחה. אתה לא יכול לחכות עד שהעשבים יגדלו חזק, שכן בעת ​​ניכוש מערכת השורשים של היבול עלולה להיפגע. בחודש יוני, אתה צריך למרוח אמוניום חנקתי כרוטב העליון.

הקציר נקצר מסוף יולי עד אמצע אוגוסט. את הבצלים מייבשים ליד הכיריים או מכשיר החימום. עם גישה זו, זה לא ירקב. "לפת" קטנות משמשות לשתילת חורף. בצל גדול יותר מתאים לאכילה. טמפרטורת האחסון האופטימלית לבצל היא בשקיות של 10-12 ק"ג, בטמפרטורה של 17-18 מעלות. בטמפרטורות גבוהות יותר, מתרחשת נביטת בצל. במהלך האחסון, המוצר ממוין מעת לעת, מסיר בצל מיובש.

פרטים ספציפיים של שתילת שום

שום נטוע בסתיו ובאביב. במקרה הראשון, הצמח נקרא חורף, בשני - אביב. צמחי חורף מתפתחים היטב על אדמה חולית. הכנת הקרקע לגידול גידולי חורף בחורף מתבצעת כשבוע לפני שתילת היבול. יש לחפור את האדמה ולהסיר את שורשי העשבים השוטים. השלב הבא הוא השימוש בדשנים (לכל מ"ר):

• חומוס - 5 ק"ג;
• סופר פוספט - 30 גרם;
• מלח אשלגן - 20 גרם.

יום לפני שתילת הציפורן, הוסף אמוניום חנקתי (10 גרם לכל 1 מ"ר).

לחרה בינונית או קלה מתאימה לשתילת שום אביבי. אם האדמה חולית או כבולית, היא מעורבבת עם טיט. אז יש סיכוי גדול יותר לקציר עשיר. תאריך השתילה של היבול הוא 20-25 באפריל. משרים שיני שום לפני השתילה בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט בטמפרטורת החדר. חיטוי יעיל עוד יותר הוא החזקה ברצף למשך 3 דקות. בפתרונות:

• מלח שולחן (2.5%);
• נחושת גופרתית (1%).

ציפורן גדולות ללא מחלות נבחרות כחומר שתילה. במקרה זה יש להסיר את תחתית האם כדי שלא תפריע להתפתחות הצמח.

המרחק בין שורות השום הוא כ-25 ס"מ, בין הצמחים - 10-11 ס"מ. אין לקבור את השיניים הנטועות יותר מדי: השורשים יתפתחו גרוע יותר. עומק השתילה הוא כ-4 ס"מ. לאחר השלמת שתילת השום, יש לרפש את האדמה בשכבת נסורת או זבל רקוב. עובי מאלץ הוא בין 2 ל 5 ס"מ.

לְטַפֵּל

שום לא צריך השקיה תכופה. השקה אותו רק כאשר האדמה יבשה בבירור. הצמחים מושקים אך ורק בשורשים. חודש לפני הקטיף, הם מפסיקים להשקות את השום. אבל אתה צריך לעשב את מיטת הגן באופן קבוע. שום צריך גם האכלה (אחד באביב ואחד בקיץ). זבל מדולל במים ביחס של 1:15 מתאים כהאכלה נוספת. אם העלים מתבררים קלים, הצמחים מוזנים בניטרופוסקה (לכל 10 ליטר - 2 כפות דשן).

זמן קציר השום הוא סוף יולי-תחילת אוגוסט. לא כדאי לשמור שום בגינה יותר מדי זמן. הבצל מתפרק לציפורן נפרדות, והמוצר נשמר פחות טוב בחורף.לפני איסוף השום לאחסון לחורף, מיובשים אותו בשמש למשך 12 ימים, ומכניסים אותו לבית כשיורד גשם. אפשר לייבש את ראשי השום בתנור או במייבש חשמלי מיוחד. שום ניתן לאחסן בטמפרטורת אוויר של 17-18 מעלות או ב-1-3 מעלות (מה שנקרא שיטת קר).

איכות השמירה של השום בחורף תלויה במידת הבשלות של הפקעות. לשום בוסר יש בשר רופף מדי, בעוד שלשום בשל מדי מתקלף לפרוסות נפרדות. בשני המקרים, המוצר יישמר לזמן קצר. האפשרות הטובה ביותר לאחסון המוצר היא קופסאות עץ ומאווררות היטב. שקיות פלסטיק עבור אחסון שום אינם מתאימים: המוצר ירקב.

פוסטים מומלצים

האכלה אביבית של שום ובצל

האכלת בצל ושום

מתי לחפור שום ובצל

שתילת בצל ושום לפני החורף

איך לגדל בצל ירוק ללא אדמה

מתי לשתול בצל חורף לפי לוח השנה הירחי

איך לגדל בצל ירוק בחממה בחורף

בצל קובע הרקולס

שום תכלת: מאפיינים ותיאור הזן