תוֹכֶן
כל גנן חולם לגדל יבול עשיר של ירקות שונים, כולל בצל ושום. בעת יישום עקרונות אגרוטכניים, אפילו מתחיל יכול להתמודד עם זה. אבל השגת מספר רב של ראשים שימושיים היא חצי מהקרב. אחרי הכל, המוצרים עדיין צריכים להישמר עד הקציר החדש.
גננים מתחילים מתעניינים לעתים קרובות לחפור שום ובצל, כדי שבמהלך האחסון הם לא יאבדו את המראה שלהם, יתייבשו או נרקבים. ננסה לענות על שאלות אלו במאמר. מכיוון שרק ירקות בשלים מאוחסנים בצורה מושלמת, עליך לבחור את הזמן האופטימלי לקטיף מהערוגות.
קביעת מועד קצירת השום
מידע כללי
שני סוגים של שום גדלים בחלקות ביתיות ובקוטג'ים בקיץ - חורף ואביב. אחד נטוע לפני החורף, השני באביב. מכיוון שתאריכי השתילה שונים, ירקות אינם נקטפים בו-זמנית.
בנוסף, ההתבגרות תהיה תלויה בגורמים הבאים:
- אזור מגוריו של הגנן;
- תנאי מזג האוויר הנוכחיים;
- הבדלים זניים;
- יישום טכנולוגיה חקלאית.
למרות שיש מספר ניואנסים כלליים, שבזכותם אתה יכול לקבוע את מוכנות השום לקציר:
- הקליפה מוסרת בקלות;
- הצהבה של הגבעול והחלק העליון מתחיל מלמטה למעלה;
- הראשים צפופים, בלי להיסדק, הציפורן נפרדות היטב.
שום חורף
קשה יותר להחליט על שום אביבי. אבל הנורות על החצים מאפשרות לך לזהות את הבשלות של זני חורף. ברגע שהם מופיעים מתחת לכיסוי, השום מוכן לקטיף. לא כדאי להשאיר חיצים על כל הצמחים, מכיוון שהציפורן מתבררת כקטנה. אבל בכמה גידולי שום הם נחוצים כהנחיות לקציר.
שום אביבי
שום שנשתל באביב נקרא שום אביבי. ציפורן שותלים באדמה בסוף אפריל, תחילת מאי, בעוד שפעילות זבוב הבצל מינימלית.
קביעת עיתוי הקטיף קלה יותר עבור אותם גננים ששותלים גידולי חורף זנים של שום. ככלל, התור לנטיעות באביב מתרחש בעוד שבועיים או שלושה.
אתה יכול להבין ויזואלית שירק שנשתל באביב בשל על ידי הסימנים הבאים:
- העלים הממוקמים בבסיס הגבעול הופכים צהובים;
- הגבעול והעלים העליונים מאבדים את בהירותם, אך עדיין נשארים ירוקים.
שום אביב נקטף בעשרת הימים האחרונים של אוגוסט, תחילת ספטמבר. הכל תלוי בתנאי האקלים של האזור.
לא משנה אם נטועים זני אביב או חורף, יש לחפור אותם לפני שהמעיל על הראש נסדק. אם השיניים נפרדו זו מזו, שום כזה אינו מתאים לאחסון. אתה יכול לבדוק מתי לחפור את הנורות מתוך הערוגה בגינה על ידי שליפת צמח אחד או שניים מהאדמה. אם הראש נוצר, אז הגיע הזמן להסיר אותו.
סודות של גננים
מזג האוויר הוא תופעה בלתי צפויה. אם יורד גשם, הבשלת השום מואטת בגלל שפע הלחות לפני הקטיף.צמחים נשארים ירוקים לאורך זמן ועשויים לייצר שורשים חדשים, מה שישפיע לרעה על איכות היבול ואיכות השמירה שלו.
מה אתה יכול לעשות במקרה זה:
- בחר אדמה מתחת לצמחים, חושף את הראשים;
- קשרו את הירוקים לקשרים כך שחומרי הזנה יזרום לתוך הנורה.
אם בשלב זה נוצרו הראשים והחלק העליון נשאר ירוק, עדיף לחפור את השום מבלי לחתוך את הגבעול. את היבול שנקטף מוציאים לחדר מאוורר ומשאירים אותו להבשיל. עם הזמן, העלה ישחרר חומרים מזינים ויצהיב.
קצירת בצל
בצל, כמו גם שום, צריך לקצור בזמן. נורות בשלות מדי לא מאחסנות היטב. איך מחליטים מתי ירק נתון מוכן לחפירה?
ראשית, בערך קצירת בצל צריך לדאוג כבר בזמן שתילת הזרעים - זכרו את המספר. ככלל, הנורות מבשילות 70-75 ימים לאחר השתילה.
שנית, המצב החיצוני של הצמח יגיד לך מתי לחפור את הבצלים. הנוצה מתחילה להצהיב, הצוואר הופך רך. לאחר זמן מה, הגבעול שוכב. זהו אות להבשלת הנורה.
כמובן שאי אפשר לציין את המספר המדויק של קצירי הבצל, שכן גם תנאי האקלים ומזג האוויר משפיעים על תהליך ההבשלה. בקיץ גשום, עונת הגידול מתארכת, בבצורת, להיפך, היא מתקצרת.
הם מתחילים לקצור בצל מהגן בעשרת הימים האחרונים של יולי. קצירת כל מטע הבצל לא אמורה לקחת יותר מ-10 ימים, אחרת הנורות יגדלו.
נקודות חשובות
השאלה "בצל ושום, מתי להסיר" מוקלדת לעתים קרובות על ידי משתמשים בתוכניות חיפוש.זה ממש חשוב לדעת. נמשיך בשיחה בנושא זה.
- העובדה היא ששני הירקות מפסיקים להשקות 2-3 שבועות לפני הקטיף. זהו הליך הכרחי. יש צורך להאט את התפתחות הצמח ולהאיץ את ההבשלה. בהשקיה או במהלך קיץ גשום, פקעות בצל ושום כמעט בשלות עשויות להתחיל עונת גידול חדשה וייתכנו שורשים. זה לא רק מאט את הבשלת הירקות, אלא יפחית עוד יותר את האיכות ואיכות השמירה.
- לָדַעַת זמן קצירת הבצל ושום נחוץ גם כי ירקות נחפרים במזג אוויר יבש ושטוף שמש. לכן, אם צפויים גשמים ממושכים, אז אתה צריך להסיר ירקות מהגינה לפני שמזג האוויר נרטב. יהיה להם זמן להבשיל באזור מאוורר.
עצות שימושיות במקום סיכומים
- במזג אוויר שטוף שמש, בצל חפור ושום מונחים על מיטות כך שיתייבשו והאדמה תיפול מהם. אתה יכול לשמור בצל כל היום, אבל שום לא יותר מ-3 שעות.
- כשהשום והבצל מוכנים לקטיף, הקשקשים העליונים מרשרשים עליהם.
- יש לייבש נורות וראשי שום בחדרים קרירים.
- ירקות שנקטפו בזמן נגזמים לאחר שהגבעולים והעלים מתייבשים לחלוטין.
- קל לזרז את תהליך ההבשלה בתנאים לא נוחים: חופרים קלות את הנטיעות עם מזלג כדי לקצר את מערכת השורשים.
כיצד לקבוע את המוכנות של בצל ושום לקציר:
