תוֹכֶן
אם עגבניות נסדקות במהלך ההבשלה, הבעיה נגרמת בדרך כלל מתנאי מזג אוויר לא נוחים או הפרות של שיטות חקלאות. במקרים מסוימים, ניתן לשמור את היבול.
מדוע סדקים בעגבניות מסוכנים?
אם עגבניות נסדקות במהלך ההבשלה, לא רק מראה הפרי סובל. באמצעות נזק, פטריות ומיקרואורגניזמים חודרים לתוך העגבניות, הירקות מתחילים להירקב, ומאבדים את תכונותיהם וטעמם המועילים.
אם הסדקים על הפירות קטנים, ניתן לשלוח את העגבניות לאחסון. אבל חיי המדף שלהם מצטמצמים מאוד; לאחר מספר ימים בלבד, הירקות הופכים לבלתי ראויים לצריכה.
סוגי פיצוח של פירות עגבניות
יש לא מעט סיבות לפיצוח עגבניות. זה עוזר לקבוע מדוע הפירות איבדו את שלמותם, כולל דפוס הנזק.
רַדִיאָלִי
עם פיצוח רדיאלי בעגבניות, קרני הנזק קורנות מהגבעול. הם מופיעים בדרך כלל על רקע בצורת ארוכה עם השקיה נדירה אך בשפע יתר על המידה. כמו כן, פיצוח רדיאלי מעורר על ידי שינויי טמפרטורה בין יום ללילה.
אם העגבניות מתחילות להיסדק באופן רדיאלי, הבעיה עשויה להיות חוסר בורון באדמה.
קונצנטרי
בחלק מהמקרים העגבניות נסדקות לרצועות קטנות שנוצרות ליד הגבעול ומתפרסות לכל הכיוונים במעגלים ובחצי עיגולים. הנזק מתרחש כאשר יש עודף חנקן באדמה. העגבנייה מתחילה לספוג אשלגן וסידן גרוע יותר, וכתוצאה מכך היא מתפוצצת.
השקיה מוגזמת עלולה להוביל להופעת סדקים קונצנטריים.
רֶשֶׁת
בהתאם לשם, בסוג פיצוח זה מופיעה רשת דקה בהירה בחלק העליון של העגבנייה. הוא נוצר עקב ההפרדה של הפריקרב הממוקם ישירות מתחת לקליפה. זה מתרחש בדרך כלל בשלבים המוקדמים של הבשלת עגבניות; ניתן להבחין בו אפילו על פירות ירוקים.
פיצוח רשתי מופיע אם מתרחשת הצמדת קור חדה בזמן היווצרות השחלה
סדקי רשת מתרפאים במהירות ומהווים את הסכנה הפחותה ליבול. הופעתם מתרחשת לרוב על רקע פגיעה בפרחים, עודף חנקן או סידן באדמה ומחסור באשלגן. עגבניות גדולות פירות נסדקות לעתים קרובות יותר מאחרות.
מדוע עגבניות מתפוצצות על ענפים באדמה פתוחה?
עגבניות נסדקות בחוץ בדרך כלל בגלל מזג אוויר גרוע או טיפול לא נכון. מספר גורמים מובילים לנזק.
הבדלי טמפרטורה
במזג אוויר חם ויבש, עגבניות באדמה פתוחה יכולות להישרף מהשמש.תחת קרניים ישירות, העור מתחמם מאוד והופך מחוספס. כשהפירות מבשילים, הם גדלים בגודלם, אך הקליפה מאבדת את יכולתה להימתח. עם הזמן, הוא לא יכול לעמוד בלחץ פנימי ומתפרצים.
אם העגבניות כבר התחילו להיסדק, קשה מאוד לעשות משהו בנידון. כדי למנוע את הבעיה, מומלץ לשתול שיחים לא בשמש, אלא במקום מוצל מעט. רצוי שהעגבניות ימשיכו לקבל אור אחר הצהריים, אך לא בקרניים ישירות.
השקיית יתר
אם העגבניות מתחילות להיסדק, הסיבה עשויה להיות בגלל השקיה בשפע ולא סדיר. שיחים צריכים לקבל לחות כמעט כל הזמן, אבל בכמויות מוגבלות.
אם האדמה מתייבשת במשך זמן רב, הפירות המבשילים מפסיקים לצמוח וקליפתם מתחילה להיות מחוספסת. לאחר מכן, כאשר מקבלים כמות גדולה של לחות, העגבניות מתחילות לגדול בחדות. הקליפה, שאיבדה מגמישותה, מתפרצת מלחץ פנימי.
חשיפה לחום
אם עגבניות אדומות מתפוצצות, ייתכן שחום רב מדי גורם לבעיה. עגבניות מתפתחות בצורה הטובה ביותר ב-26-28 מעלות צלזיוס בתנאים של לחות בינונית.
אם מזג האוויר החם נמשך בחוץ במשך זמן רב, פירות מבשילים עלולים להתייבש. קליפת העגבניה הופכת מחוספסת ודחוסה, בשלב מסוים היא מתפוצצת עקב הגידול בגודל העגבניות.
אתה יכול למנוע נזק בחום קיצוני על ידי ריסוס לעתים קרובות. שיחי עגבניות מושקים במים מושבעים ופושרים מדי ערב לאחר השקיעה.
בלילה חורגת לא נכונה
רוב זני העגבניות דורשים צביטה חובה. עם זאת, זה חייב להתבצע בהתאם לכללים. אתה לא יכול להסיר את כל יריות הצד של העגבניות - זה יוביל את הפירות יתחילו להיסדק.
שורשי עגבניות מוציאים מים מהאדמה בהתאם לנפח המסה הירוקה. אם תנתק את כל הבנים החורגים ביום אחד, הצמח לא יוכל לבנות מחדש במהירות ולהפחית את צריכת הלחות שלו. עודפי נוזלים יזרמו לתוך הפירות, והעגבניות יתחילו להיסדק עקב צמיחה מהירה מדי.
יש לעצב עגבניות בקפידה בעת הגידול. ילדים חורגים מוסרים בהדרגה כדי שהשיחים יוכלו לווסת תהליכים מטבוליים ואת נפח אידוי הלחות.
צביטה במהלך ההבשלה
סיבה נפוצה נוספת מדוע עגבניות נסדקות על השיחים היא צביטה בטרם עת. יש צורך לקצר את הגזע העיקרי בשלבים המוקדמים של התפתחות היבול.
אם נצבטה זמן קצר לפני הקטיף, העגבנייה לא תוכל לאדות עודפי לחות דרך הירוקים ותכוון את המים לתוך הפרי. אפילו הקליפה האלסטית של העגבניות תתחיל להיסדק, שכן הלחץ עליה יגדל בחדות.
שגיאות בעת האכלה
הערכה אובייקטיבית של איכות ההאכלה מאפשרת לך להבין מדוע עגבניות אדומות נסדקות. נזק לפירות מתרחש כאשר יש עודף חנקן באדמה, כמו גם בעת מריחת דשנים מורכבים מרוכזים מדי. עגבניות מבשילות מקבלות יותר חומרים מזינים מהנדרש, והעור שלהן מתחיל להיסדק.
יש להפרות עגבניות בהתאם להוראות לתכשירים ספציפיים. בדרך כלל משתמשים בתמיסות תזונה חלשות; רק 20-40 גרם של אשלגן וזרחן מעורבבים בדלי מים.בשלב הבשלת הפרי לא מוסיפים חנקן כלל או מוסיפים בכמויות מזעריות.
מיד לפני הקטיף ניתן לבטל לחלוטין את הדישון של העגבניות כדי שהפירות לא יתחילו להיסדק.
מחלות
בכל שלב של עונת הגידול, עגבניות יכולות להתחיל להיסדק בהשפעת מחלות פטרייתיות וחיידקיות. נזק אופייני בדרך כלל מופיע:
- עם דלקת מאוחרת;
- עם ריקבון ראשי ואפור;
- עם אלטרנריה;
- להכתמת חיידקים.
במקרה של מחלות, סדקים בפירות העגבניות מלווים בדרך כלל בהופעת כתמים על העלים והגבעולים. השיחים בדרך כלל נראים לא בריאים, מצהיבים וחומים, וקמלים במהירות. עגבניות לא רק מתחילות להיסדק, אלא גם להירקב, נקודות רכות כהות ומשקעי עובש נוצרים על פני השטח שלהן.
התפתחות הפטריות מקודמת על ידי גורמים כמו צפיפות מים בקרקע, עודף חנקן בקרקע ואוורור לא מספיק של השיחים. כדי להתמודד עם בעיה, אתה צריך לחסל את הסיבה שלה. כל הפירות המושפעים והחלקים הירוקים של העגבניות נהרסים, הנטיעות הנותרות מטופלות בקוטלי פטריות - תכשירי פיטוספורין, תערובת בורדו וסולפט נחושת. לאחר הטיפול, נבדקת הגישה לגידול שיחים ומותאמות שיטות חקלאיות.
הבשלת יתר של פירות
בשלב הקטיף, העגבניות עשויות להתחיל להיסדק עקב הבשלת יתר רגילה. אם הפרי נשאר על הנבטים זמן רב מהנדרש, הקליפה תתפוצץ בגלל לחץ מהעיסה. במקביל, העגבניות מתרככות ונרקבות, נעשות חסרות טעם ומפיצות ארומה לא נעימה.
מומלץ לקצור מיד לאחר שהפירות הופכים לאדומים.
תכונות של מגוון
עגבניות מסוימות עשויות להיסדק לעתים קרובות יותר מאחרות בשל מאפיינים גנטיים. בפרט, הדברים הבאים רגישים לנזק:
- כלאיים מבשילים מוקדם עם עור דק במיוחד;
- זנים בעלי פירות גדולים עם צמיחה מהירה;
- עגבניות צהובות וורודות.
כאשר מגדלים זנים כאלה, יש צורך להקפיד במיוחד על טכניקות חקלאיות ולמנוע הבשלת יתר.
מדוע עגבניות נסדקות בחממה?
אם עגבניות מתפוצצות בחממה, זה יכול להיגרם מאותן סיבות כמו באדמה פתוחה. הפגיעה בשלמות הפרי נגרמת בראש ובראשונה עקב צפיפות מים באדמה. בחממה, הלחות מתאדה מהאדמה לאט יותר מאשר באוויר הפתוח, ולכן יש לשלוט בקפידה על עוצמת ההשקיה.
עגבניות יכולות להיסדק בגלל אוורור לא מספיק - גורם זה תורם לריבוי מים של הקרקע ולהתרחשות של מחלות פטרייתיות. ריסוס תכוף של שיחים מהווה סכנה גדולה. עגבניות בחממה נסדקות כאשר לחות האוויר גבוהה, כי הפירות גדלים באופן פעיל מדי ולעור אין זמן להימתח בלחץ העיסה.
מדוע עגבניות ירוקות מתפוצצות על השיח?
באדמה הפתוחה ובחממות, עגבניות בדרך כלל מתפוצצות בשלבי ההבשלה המאוחרים. אבל גם עגבניות ירוקות שזה עתה החלו להתפתח יכולות להיסדק. זה קורה בדרך כלל מכמה סיבות:
- עקב שינוי חד בתנאי מזג האוויר - על רקע מזג האוויר הקר, קליפת העגבניות הופכת קשה יותר ומתפוצצת מיד לאחר שהעיסה מתחילה לגדול;
- בשל נטייה לפיצוח - לעתים קרובות מאוד זנים צהובים של עגבניות נפגעים בשלבים המוקדמים;
- עקב צביטה שגויה - בעת גיזום מספר רב של יריות, פירות צעירים עלולים להתפוצץ עקב עודף לחות.
סדקים בעגבניות ירוקות נרפאים בקלות במקרים רבים. אבל אם מתרחש נזק, יש צורך לספק לשיחים טיפול זהיר במיוחד כדי שהבעיה לא תחמיר.
מניעת פיצוח עגבניות
אם עגבניות נסדקות בחממה או באדמה, לא תמיד ניתן להציל את הפירות הפגומים. מומלץ להתמקד במניעה. בפרט, יש צורך:
- לבחור זנים לשתילה שאין להם נטייה לפיצוח;
- להשקות את העגבניות לעתים קרובות, אך במתינות, כדי למנוע התייבשות וריבוי מים של האדמה;
- לבדוק באופן קבוע את השיחים ולבצע ריסוס טיפולי בתסמינים הראשונים של פטריות;
- היזהר בעת צביטה וצביטה - אל תסיר יותר מדי מסה ירוקה בהליך אחד;
- יש למרוח דישון בריכוז נמוך ולא יותר מפעמיים בחודש.
בעת גידול עגבניות, יש צורך גם לעקוב אחר תנאי הטמפרטורה ולחות האוויר. בחממה יש לאוורר את השיחים מדי יום במשך 20-30 דקות בערב.
עגבניות עמידות בפני פיצוח
ישנם זנים של עגבניות שאינם נסדקים בחממה או באדמה אם מקפידים על כללי טיפול בסיסיים. זנים פופולריים כוללים את הדברים הבאים:
- גרושובקה. זן ההבשלה האמצעית נושא פירות סגלגלים במשקל של עד 120 גרם. הוא עומד היטב במזג אוויר שלילי ולעיתים נדירות מתחיל להיסדק.
עגבניות גרשובקה נשמרות לאורך זמן ומתאימות לגידול למכירה
- קנטאור. זן העגבניות ההיברידיות מאופיין ביבול גבוה. הוא אינו נוטה להיסדק ואינו סובל ממחלות פטרייתיות. הפירות של זן זה הם עגולים, גדולים, עם משטח מצולע מעט. לעגבניות יש טעם מעולה.
משקל העגבניות מזן קנטאור הוא בממוצע 150 גרם
- אהוב. זן הבשלה מוקדמת מייצר עגבניות בגודל בינוני עד 120 גרם. יש לו סיבולת גבוהה ואינו מתחיל להיסדק גם עם שינויים תכופים בטמפרטורה ולחות.
זן Favorit מאפשר לך לקצור עד 7 ק"ג של יבול משיח אחד
גם כאשר מגדלים זנים עמידים, יש להקפיד על כללים בסיסיים של טכנולוגיה חקלאית. אם תטפלו בשיחים ברישול, כל העגבניות יתחילו להיסדק.
סיכום
אם עגבניות נסדקות בשלבים מוקדמים או מאוחרים של ההבשלה, הבעיה היא בדרך כלל שלקליפת הפרי אין זמן להימתח כמו שצריך. הסיבה עשויה להיות השקיה ודישון לא נאותים, כמו גם מחלות פטרייתיות.
