גידול עגבניות באזור האקלים של רוסיה הוא, במידה מסוימת, סיכון. אחרי הכל, אין כאן מזג אוויר יציב בעונה החמה: הקיץ יכול להיות קר מדי או להיפך, חם בצורה חריגה, בצורת מתרחשת כאן לרוב, וייתכן גשם עם ברד ורוחות חזקות. מכשול נוסף להשגת קציר עגבניות יציב הוא סוף האביב וסתיו מוקדם מדי: הכפור מונע תחילה את השתילה של העגבניות בזמן, ולאחר מכן מונע את הבשלת הפרי במלואה.
מהם זני הבשלה מוקדמת במיוחד של עגבניות וכיצד הם עוזרים לתושבי הקיץ הרוסים - נשקול במאמר זה.
מאפיינים ייחודיים של זני עגבניות מוקדמים
כידוע, זני עגבניות מחולקים בהתאם למהירות הבשלת הפרי. עגבניות נחשבות להבשלה מוקדמת אם כל עונת הגידול שלהן היא לא יותר ממאה ימים. כלומר, מיום שתילת זרעים במיכלים לשתילים ועד העגבנייה הבשלה הראשונה על השיחים, לא אמורים לעבור יותר משלושה וחצי חודשים.
ככלל, זני התבגרות מוקדמת מומלצים לגידול באזורים קרים במיוחד. בתנאים כאלה, רק לעגבניות אלה יהיה זמן להבשיל במלואו ולייצר את הפירות שלהן.
תחום נוסף בו הזנים המוקדמים נמצאים בראש סדר העדיפויות הוא גידול מסחרי של ירקות. אחרי הכל, כאשר שותלים עגבניות למכירה, ישנה חשיבות רבה גם למהירות הבשלת הפירות.
ככל שעגבניות החממה מבשילות מהר יותר, כך בעל המגרש יוכל למכור את היבול מוקדם יותר (ולכן יקר יותר).
בדרך כלל, עגבניות למכירה גדלות בחממות, כך שמהירות ההבשלה שלהן עולה אפילו יותר.
גננים מהחלק הצפוני של רוסיה לא יכולים להסתדר בלי עגבניות מוקדמות במיוחד. האדמה כאן מתחממת רק לקראת סוף מאי - תחילת יוני, כך שלעתים קרובות אין לירקות זמן להבשיל לחלוטין לפני תחילת מזג האוויר הקר בסתיו.
מאמינים כי ירקות מוקדמים אינם טעימים כמו עגבניות מבשילות באמצע ומאוחר.
עם זאת, עם טיפוח נכון, אור שמש מספק, דישון הקרקע והשקיה תכופה, אפילו להכלאות מוקדמות במיוחד יש טעם טוב וארומה עשירה.
"מִסתוֹרִין"
אולטרה היברידי מוקדמת מגוון של עגבניות. עגבניות אלה מוכרות לגננים רבים כמגוון פרודוקטיבי ולא יומרני. הצמחים מגיעים לגובה של 45 ס"מ, בעלי גבעולים וזרעים רבי עוצמה, כך שהם אינם זקוקים להארכה.
הפירות מבשילים 75 ימים לאחר הופעת היורים הראשונים.צורת העגבנייה עגולה, גודלה בינוני - משקל העגבניות כ-150 גרם. מאפיין אופייני לזן הוא טעמו המעולה והארומה החזקה שלו.
עגבניות "חידה" גדלות לרוב באופן מסחרי ומתאימות לגידול פנימי. הפירות סובלים הובלה היטב וניתן לאחסן אותם ללא אובדן טעם וסחירות.
אם לא תגזום את השיחים באופן קבוע, העגבניות יגדלו. לכן, חשוב להסיר מייד את יורה בצד. אגב, אתה יכול לחפור אותם ולקבל שיחי עגבניות נוספים, הם גם יבשילו פירות מלאים, אבל זה יקרה שבועיים מאוחר יותר מהשיח הראשי.
"ענק ארגמן"
ההיברידית הגדולה-פרי היחידה בין עגבניות הבשלה מוקדמת. המשקל הממוצע של עגבניות פטל ענק הוא כ-700 גרם.
לעגבניות משיח אחד יכולות להיות צורות שונות: מעגולות עד שטוחות בצדדים או בתחתית. צבע הפרי ארגמן עז. העגבניות טעימות מאוד, בשרניות, ארומטיות.
על כל אשכול נוצרים עד שישה פירות. התשואה של ההיברידית עם טיפול נאות מגיעה ל-15 ק"ג לשיח. הצמח מתנגד לרוב מחלות ה"עגבניות".
"אנסטסיה"
עגבנייה היברידית מוקדמת ביותר השייכת לתת-המין הנחוש. צריך לצבוט את הצמח; הכי יעיל לגדל זן זה בגבעול אחד או שניים.
בכל מברשת נוצרות 7-9 עגבניות, את המברשות מניחים אחרי כל עלה שני. זה קובע את היבול הגבוה של העגבניות - ניתן לקצור עד 12 ק"ג פרי מצמח אחד.
עגבניות בשלות נצבעות באדום, בעלות צורה מעט מוארכת עם "פצעון" אופייני בתחתית. לעיסה טעם מתקתק נעים וארומה חזקה.המשקל הממוצע של עגבנייה אחת הוא 200 גרם.
"בטה"
עגבניות מזן הבשלה מוקדמת זה מבשילות 2.5 חודשים לאחר שתילת הזרעים. הצמחים קטנים, גובהם 50 ס"מ בלבד.
גם גודל הפרי קטן - משקל כל עגבנייה בטה הוא 50 גרם בלבד. לעגבניות טעם מתוק ובשרן צפוף. הפירות מצוינים לכבישה ולשימורים בכללותם.
עם טיפול נאות, ניתן לקצור עד שני קילוגרמים של עגבניות משיח סטנדרטי אחד מזן זה.
"סאנקה"
היברידית הבשלה מוקדמת במיוחד, מבשילה עד 75-80 ימים לאחר שתילת הזרעים. הצמחים נחושים, מגיעים לגובה מקסימלי של 50 ס"מ, בעלי עלווה בינונית. השיח עצמו מאוד קומפקטי, מה שמאפשר לשתול שתילים קרוב זה לזה.
עגבניות במצב בשל הן בצבע אדום, בעלות צורה עגולה אחידה ומשטח חלק. בפנים, הפרי מחולק לארבעה חדרים המכילים זרעים. טעמן של העגבניות טוב ועשיר.
העגבניות הקטנות הללו נהדרות לשימורים של פירות שלמים, כבישה וכבישה.
"ולנטינה"
צמח נחרץ, גדל עד 70 ס"מ לכל היותר. השיחים מתפשטים, עוצמתיים, זרועים בפירות. תכונה של התרבות נחשבת לעמידות קיצונית למחלות, היכולת לסבול בדרך כלל בצורת והשקיה לא סדירה.
אין צורך לשתול עגבניות מזן "ולנטינה". הפירות אינם נוטים להיסדק, הם בעלי צורה של שמנת וצבעם אדום. הצפיפות של העגבניות טובה; ניתן לחתוך אותן לסלטים, לעבד אותן למיץ או לשימורים כולה. המשקל הממוצע של כל עגבנייה הוא 120 גרם.
"תקן עמור"
עגבנייה היברידית מסוג נחרץ.הפירות מבשילים תוך 90 יום, כך שניתן לסווג אותם כזני הבשלה מוקדמת במיוחד. השיחים מגיעים לגובה קטן - 50 ס"מ בלבד.
עגבניות בשלות שוקלות כ-80 גרם. צורת הפירות עגולה, הם צבועים באדום עז. הטעם של העגבניות טוב, ניתן להשתמש בהן להכנת סלטים ומנות אחרות.
ערכו של המגוון טמון בחוסר היומרה שלו. בכל מזג אוויר, אפילו בקיץ קריר או חם מדי, עגבנייה Amur Stamb תשמח את הבעלים עם תשואה גבוהה באופן עקבי.
"מברשת זהב"
מתייחס להבשלה מוקדמת של עגבניות בלתי מוגדרות. גובה השיחים הוא כמטר וחצי, הצמח מתפשט למדי, ולכן הוא זקוק לא רק לקשירה אנכית, אלא גם לקשירה.
עגבניות אינן דורשות טיפול מורכב; הן צריכות רק השקיה קבועה ומעט דשן. עם גישה זו, אתה יכול לקבל יבול טוב, כי השיחים ממש זרועים פירות קטנים זהובים.
העגבניות בצורת אגס וטעם נעים. משקל הפירות כ-30 גרם. עגבניות אלו משמשות לקישוט תבשילים שונים, למרינדה כולה ולאכילה טרייה.
"חבורה מתוקה"
עגבניות מזן זה נחשבות לאחת היומרות ביותר - ניתן לגדל אותן כמעט על כל אדמה, בתנאי אקלים קשים, עם טיפול והשקיה לא סדירה.
הזן מסווג כבלתי מוגדר; השיחים גדלים עד 150 ס"מ ומתחילים לשאת פרי מהר מאוד. העגבניות קטנות בגודלן ובעלות טעם נעים.
"מַנדָרִינָה"
מגוון זה של עגבניות מוערך בזכות התשואה הגבוהה שלו, חוסר היומרה והמראה יוצא הדופן של הפרי.
העגבניות מבשילות באשכולות, שכל אחת מהן מכילה כעשרה פירות. צבע העגבניות יוצא דופן - צהוב בהיר, קלמנטינה.הפירות גדולים למדי, ולכן יש לקשור צמח גבוה ולהסיר את נערי הצד, אחרת הגבעול לא יעמוד וישבר.
כוחו של הזן הוא עמידותו - עגבניות יניבו יבול טוב גם בתנאי מזג אוויר גרועים. העגבניות מוגנות מרוב המחלות.
"נס כדור הארץ"
עגבנייה מבשילה מוקדמת בלתי מוגדרת, שהיא אחד מחידושי הרבייה של השנים האחרונות. צמחים מגיעים לגובה של שני מטרים ודורשים צביטה וקשירה.
עגבניות משמחות את הבעלים עם הגודל הגדול של הפירות - המשקל של כל אחד מהם יכול להיות בערך 0.5 ק"ג. למרות גודל השיחים והפירות, הזן סובל היטב אסונות אקלים ואינו חושש מהשקיה בטרם עת ובצורת ממושכת.
יתרון ללא ספק הוא גם יכולת ההובלה הטובה של העגבניות, הן אינן נסדקות במהלך האחסון והשינוע ושומרות על מצג מצוין.
"מְעוֹרֵר תֵאָבוֹן"
עוד אחד מהזנים החדשים של עגבניות מבשילות מוקדם, המתאימים לגידול באדמה פתוחה. התשואה של הזן עולה על חמישה קילוגרמים מכל שיח.
אוהבי ירקות טריים יעריכו את הפירות הגדולים והיפים בצבע דובדבן, הנבדלים בטעמם המעולה ובניחוחם הנעים.
ניתן לגדל את העגבנייה מעוררת תיאבון גם מסחרית ומתאימה לשתילה בחממות מחוממות ולא מחוממות.
"נס מרפסת"
עגבנייה מבשילה מוקדמת, גדלה במיוחד לגידול על אדני חלונות או מרפסות. השיחים גדלים מאוד קומפקטיים ונמוכים. אנו יכולים לומר כי זהו צמח נוי שיקשט חדר או אכסדרה.
עם זאת, מגוון זה הוא לא רק יפה, הוא גם נושא פרי. עגבניות קטנות בצורתן עגולות וצבען אדום.עם האכלה טובה והשקיה יומית, אתה יכול לקבל יבול טוב מכל שיח עגבניות.
"דנקו"
עגבנייה מוקדמת במיוחד, שהתכונה הייחודית שלה היא צורת הלב של הפרי. הוא נחשב לאחד הזנים הטובים הן לגידול בחממה והן לערוגות גינה.
חקלאים אוהבים את עגבנייה דנקו בשל השילוב ההרמוני שלה של מאפיינים כמו חוסר יומרות, פרודוקטיביות וטעם של עגבניות. אחרי הכל, מגוון זה נחשב לאחד הטעימים ביותר!
העגבניות גדולות למדי, צבען אדום עמוק. אין הרבה זרעים בפנים, הבשר בשרני ועסיסי. משקל כל עגבנייה נע בין 300 ל-500 גרם.
פירות אלו מצוינים לצריכה טרייה, ניתן גם לעבד אותם, למשל, מיץ עגבניות מבית Danko טעים מאוד. עם זהירות מספקת והשקיה סדירה, אתה יכול להסיר כשבעה קילוגרמים של עגבניות גדולות מכל שיח.
"מַטְבֵּעַ"
מגוון מצוין למי שמגדל ירקות למכירה. הפירות יפים מאוד, בעלי צורה קבועה, אחידה ומשטח מבריק. צבע הקליפה אדום בוהק. העיסה טעימה, בעלת טעם מתקתק וארומה בולטת.
משקל כל עגבנייה כ-200-300 גרם. משיח אחד ניתן להסיר כ-4.5 ק"ג עגבניות.
המגוון יציב - התשואות יהיו זהות מדי שנה, הן אינן תלויות הרבה בגורמים חיצוניים ובמזג האוויר. עגבניות סובלות הובלה היטב מכיוון שיש להן עור עבה. מאותה סיבה, עגבניות נהדרות לשימורים בכללותה.
"תפוחים בשלג"
זן הבשלה מוקדמת המאפשר לקבל את העגבניות הראשונות ביום ה-85-100 לאחר שתילת הזרעים לשתילים.השיחים קומפקטיים, גובהם כ-50 ס"מ.
העגבניות עצמן בינוניות בגודלן, במשקל של כ-100 גרם. כשהן בשלות, העגבניות בצבע אדום בוהק. יש להם צורה עגולה ומשטח חלק.
הזן מתאים לשתילה הן בחממות והן בערוגות פתוחות. הפירות משומרים ומוסיפים לסלטים ומנות אחרות.
כללים לטיפול בזני עגבניות מבשילות מוקדמות
כדי למנוע מהעגבניות המוקדמות להיות פירות "פלסטיים", ללא ארומה וטעם אופייניים, הן זקוקות לכמות מספקת של דשן. בנוסף, זה יגדיל את פרודוקטיביות הצמח, יקדם צמיחה תקינה והבשלה מהירה של עגבניות.
האדמה מופרית במספר שלבים:
- החל מהסתיו יש לחפור את האדמה באתר עד לגובה של כ-30 ס"מ, אך אין להפוך את האדמה כך ששכבת החומרים המזינים לא תגיע למעלה.
- לאדמה החפורה מוסיפים דשנים: סופר-פוספט או חנקן, שהומסו בעבר במים.
- בימים האחרונים של מרץ או תחילת אפריל, יש צורך לחפור שוב את האדמה. לאחר מכן יש למרוח דשן אשלגן.
- כאשר האדמה באתר מתחממת עד 10 מעלות, אתה יכול לשתול שתילי עגבניות. בדרך כלל זה קורה לא לפני אמצע מאי; בשלב זה השתילים צריכים להיות בני 30-45 ימים לפחות.
- עשרה ימים לאחר ההשתלה, יש להאכיל את השתילים בתמיסת nitrophoska.
- אותו הליך מבוצע שוב כאשר פרחים מופיעים על השיחים. זה יתרום להיווצרות של שחלות מלאות במקום התפרחות.
- כשהעגבניות מתחילות להניב פרי, יש להפרות אותן בפעם האחרונה. דשני אשלג או מגנזיום גופרתי מתאימים ביותר לכך.
מרכיב חשוב בטיפול בעגבניות הוא ההגנה עליהן מפני מחלות.
עגבניות הן צמח כואב מאוד, שמירה על טמפרטורה ולחות קבועה חשובה להן ביותר. כל זה לא ניתן להשיג בתנאי קרקע פתוחים.
ה"אויב" המסוכן ביותר של עגבניות הוא הדבקה מאוחרת. מחלה פטרייתית זו מתקדמת כאשר הטמפרטורות בלילה יורדות, מה שגורם לתנודות יומיות ולחות יתר בגבעולים ובעלים של העגבניות.
יתרון שאין להכחישו בגידול עגבניות מבשילות אולטרה-מוקדמות הוא העובדה שלפירות יש זמן להבשיל לפני תחילת מזג האוויר הקר בלילה. כלומר, זנים אלה עשויים שלא לפחד מהדבקה מאוחרת, מכיוון שהם לא יהיו עוד בשיא המחלה הזו (התקופה מאמצע אוגוסט).
יש להשקות עגבניות מבשילות מוקדם באותו אופן כרגיל - כשהאדמה מתייבשת. עגבניות לא אוהבות בצורת; האדמה בין השיחים צריכה להיות תמיד לחה.
יש לשחרר את האדמה בין השורות, הימנעות בזהירות מגבעולים ושורשים של צמחים.
גידול עגבניות קדום במיוחד זמין לכל גנן בארץ. זנים אלה מתאימים לחממות ולאדמה פתוחה. הבשלה מוקדמת מבטיחה יבול גבוה באופן עקבי עם טיפול פשוט למדי.
הפירות המתקבלים מתאימים לכל מטרה: צריכה טרייה, הכנת סלטים וכל מאכל, עיבוד ושימורי שימורים.
