תוֹכֶן
עגבניות גדל בכל הגנים והמטעים. כולם אוהבים עגבניות לטעמם. כולם יודעים לבשל עגבניות. אבל כנראה שלא כולם יודעים על היתרונות של עגבניות.
תכונות שימושיות של עגבניות
הם מכילים הרבה ויטמינים - עובדה ידועה. עגבניות מכילות ליקופן, נוגד חמצון חזק מאוד. הליקופן נספג הרבה יותר טוב אם העגבניות בושלו; מתבלים סלט עגבניות טרי בשמן צמחי, ואז הליקופן ייספג למקסימום. לעגבניות יש השפעה חיובית על מערכת העצבים, שכן הן מכילות סרוטונין, "הורמון השמחה" שיגן עליכם מדיכאון.
תכולת ברזל גבוהה תגן על הלב וכלי הדם מפני מחלות. קליפות וזרעים של עגבניות משפרים את תנועתיות המעיים. מי שמנסה לרדת במשקל צריך בהחלט לקבל עגבניות בתזונה.האהבה לעגבניות ראויה מאוד, מה שהביא לכך שהן הפכו לירק הנפוץ והגדל ביותר בעולם.
היתרונות של זנים של מבחר סיבירי
מדי שנה, זני ירקות סיביר הופכים פופולריים יותר ויותר בקרב גננים. זנים מגודלים במיוחד עבור סיביר נבדלים על ידי עמידות למחלות, יבול גבוה והבשלה מהירה בתנאים של קיץ קצר, שינויי טמפרטורה פתאומיים ומעט אור שמש. למרות העובדה שהעגבנייה היא יבול אוהב חום, בתנאים של אקלים יבשתי חד, גננים בסיביר מקבלים יבול הגון של פירות טעימים וארומטיים. עגבניות מבחר סיבירי מתאימות לאורל ו אזור האמצע רוסיה, לאזורים של חקלאות מסוכנת, שגם בהם הקיץ אינו מתמסר לשפע של חום ושמש.
הקציר העתידי תלוי לחלוטין בזרעים שנבחרו נכון. החליטו אילו דרישות תעשו למפעל העתידי:
- זמן הבשלה;
- שיטת גידול;
- איכויות טעם;
- צורה וגובה השיח;
- פִּריוֹן.
אז, בחרת עגבניות עתידיות לפי הקריטריונים שלך ובחרת הכי הרבה פּרוּדוּקטִיבִי זרעי עגבניות ממבחר סיבירי. עגבניות ממגדלים סיביריים מתאימות לגידול הן באדמה פתוחה והן באדמה מוגנת. גידול ללא הגנה הוא חקלאות מסוכנת; הקציר תלוי יותר מדי בגחמותיה של אמא טבע. בחממה מובטח לך קציר הרבה יותר שופע מאשר באדמה פתוחה ומהיר יותר בכמעט 3 שבועות. ועגבניות בהבשלה טכנית ניתן לקטוף ישירות מהשיח. לא סביר שתראה עגבניות בשלות עומדות באדמה פתוחה. אבל זה בתחילת הקיץ שהגוף רוצה יותר ויטמינים.
הטיפול בקציר העתידי מתחיל באביב, אפילו בחורף, כאשר מגיע הזמן לשתול זרעים לשתילים. לפני השתילה, הקשיח את הזרעים. מניחים את הזרעים שבקושי בקעו במקרר למשך 12 שעות, ולאחר מכן מוציאים ומשאירים למשך יום בטמפרטורת החדר. אז, חזור 2-3 פעמים. גננים מנוסים טוענים שהפרודוקטיביות עולה ב-30-40 אחוז. שתילי עגבניות מגיבים בצורה חיובית מאוד לתאורה טובה ולחום. אל תשכחו להפוך את הצמחים, כדי שהם לא יימתחו ויהיו חזקים. כיצד לטפל בשתילי עגבניות, צפו בסרטון:
בחודשים אפריל - מאי, לבצע את תהליך ההתקשות של צמחים צעירים. פתחו את החלון והוציאו את הקופסאות עם השתילים למרפסת במהלך היום. כאשר הצמחים מגיעים לגובה של כ-30 ס"מ, הם מוכנים להשתלה באדמת החממה. לשתול זנים גבוהים והכלאות בשורה או בתבנית דמקה במרחק של 40–60 ס"מ. הכינו את תערובת האדמה בחממה מראש. עגבניות אוהבות אדמה חולית או אדמה קלילה.
לפני השתילה, שפכו את החורים עם תמיסה ורודה מעט של אשלגן פרמנגנט.
טיפול נוסף מורכב מהשקיה קבועה והסרה של יורה. אל תגזים עם השקיה. אחרת תקבלו עגבניות מימיות שלא יטעמו וייסדקו. השקה אחת ל-5 ימים. הוצאת ילדים חורגים היא התהליך החשוב ביותר עבור גננים. עדיף להסיר צלעות צד שלא צמחו מגודל 5 ס"מ. קושרים את השתילים לאחר 14 יום.
יצרני זרעים סיביריים
לחברות חקלאיות של סיביר: "סיביריאדה", "גן סיבירי", "זרעי אלטאי" יש ייצור משלהם, מנהלות פעילויות גידול, מספקות מידע בסיסי על זנים ומציעות ללקוחותיהן את זרעי העגבניות הטובים ביותר של מבחר סיבירי. לגננות מובטחות תוצאות טובות.
זני עגבניות עם יבול גבוה
ללא ספק, כל הגננים רוצים לקבל יבול עשיר. שים לב ל עגבניות סיביריות בְּחִירָה:
ורוד אבקאן
מתאים לחממות, סוג פרי - מורחב. הפרי מתחיל 115 ימים לאחר הופעתו. עגבניות גדולות, עד 500 גרם, בשר ורוד. צורת העגבנייה דומה מאוד לזן הידוע הלב של בול. לעיסה יש טעם נעים, מתאים יותר לסלטים. השיח גדל עד 2 מ'.
אָצִיל
מתייחס לזנים של אמצע העונה, נדרשים 110 - 120 ימים להופעת פירות. העגבניות טעימות, ארומטיות, במשקל של עד 350 גרם. שימוש בבישול: סלטים. גובה הצמח 55 – 60 ס"מ.
הגאווה של סיביר
זן מבשיל מוקדם, אמין; לאחר שתילת השתילים בחממה, לאחר 85 ימים אתה יכול לקטוף את העגבניות הראשונות. הפירות שטוחים עגולים, אדומים בוהקים בבגרות טכנית, גדולים בצורה יוצאת דופן, העגבניות הראשונות שוקלות כ-900 גרם, הבאות 600-700 גרם. תפוקה: כ-25 ק"ג עגבנייה ל-1 מ"ר. מ' מהפירות מכינים מיץ עגבניות, פסטה וסלטים. ביקורות של גננים על מגוון זה הן החיוביות ביותר, הן כוללות: הגאווה של סיביר לזני העגבניות הטובים ביותר.
לוחם גדול
מגוון גבוה, דורש בירית. הפירות מתחילים 110 ימים מהיורה הראשונים. צורת העגבניות שטוחה עגולה, במשקל של עד 500 גרם. מפאת גודל הפרי, קשה להשתמש בשימורים, אך הן אידיאליות לסלטים. תפוקה: 19 ק"ג ל-1 מ"ר. M.
סנסאי
נותן יבול מוקדם.הצמח קומפקטי עד 1.5 מ' בחממה, מעט קטן יותר באדמה הפתוחה. משקל הפירות כ-400 גרם, בצורת לב. פירות כמעט עד הכפור. הבשלות הטכנית של הפרי נקבעת על פי צבעו הארגמן. העיסה נעימה לטעם, ממותקת, דלת זרעים.
מלך הענקים
אמצע העונה, מאוד בעל פרי גדול. משקל עגבנייה 800 - 1000 גרם.בבשלות טכנית, אדום עמוק, טעם מתקתק נעים, מאוד בַּשׂרָנִי. שימוש קולינרי: סלטים.
אלסו
צמח קטן שגדל עד 80 ס"מ בחממה, מגדלים קבעו בניסוי כי התשואה מגיעה ל-9 ק"ג ל-1 מ"ר. מ 'עגבניות גדולות, בשרניות, בערך 500 גרם.
נרות ארגמן
שייך לזנים של אמצע העונה, צורת הפרי מלבנית, גלילית, בצורת סיגר. הפירות שוקלים 100 - 120 גרם. הם לא גדולים, אבל יש הרבה מהם, כל השיח זרוע עגבניות. פרודוקטיביות 11, -12 ק"ג ל-1 מ"ר. מ' הקליפה הצפופה מונעת מהעגבניות להיסדק.
שנטרל
גובה הוא כ-110 ס"מ, סובל היטב שינויי טמפרטורה, מגוון בעל תשואה גבוהה, 9.1 ק"ג ל-1 מ"ר. הפירות קטנים, משקלם 110 גרם. בהבשלה טכנית הם כתומים. צורה מוארכת. העור אינו נסדק במהלך השימורים.
מלך סיביר
לדברי גננים, זה המגוון הטוב והפרודוקטיבי ביותר. הפירות שוקלים כ-700 גרם, בעלי טעם וצפיפות עשירים, אינם נסדקים וצבעם כתום. צריך לקשור את השיח, אחרת הענפים יתפרקו.
כיפות זהב
הם נותנים מ 1 מ"ר. מ' 10 - 13 ק"ג עגבניות כתומות. אמצע הבשלה, משקל פרי 200 - 400 גרם, טעם נעים, מתקתק. למרבה הצער, כיפות הזהב אינן מאוחסנות לאורך זמן ואינן סובלות הובלה היטב.
קופסת מלאכיט
עגבנייה מאוד יוצאת דופן של מבחר סיבירי. הוא שונה מזנים אחרים הן בצבע והן בטעם.בבגרות טכנית הפירות הופכים צהובים עם פסים ירוקים. טעים מאוד. עד 200 גרם. כשהוא חתוך, צבעו ירוק רך. על פי ביקורות של גננים, הם מועברים בצורה גרועה, אתה צריך להתרגל למגוון, שכן לא ברור כיצד לקבוע בגרות טכנית.
ארוחה נזירית
לזן צבע כתום עז וניתן להשוות אותו לכתום. משקל העגבניות הוא 150 - 200 גרם, בתנאים נוחים עד 450 גרם. ניתן להכין רטבים וסלטים. הם אינם מתאימים לשימורים, מכיוון שהקליפה נסדקת והעגבנייה נופלת לחתיכות.
דמידוב
משקל עגבנייה 80 - 120 גרם, צבע ורוד עמוק בהבשלה מלאה, טעם טוב, חיי מדף ארוכים. הצמח מסועף חלש, לכן אינו דורש צביטה. הפרודוקטיביות גבוהה, המגוון עמיד מאוד בפני מחלות, עגבניות מוגדרות גם בתנאים טבעיים לא נוחים.
הסוד של סבתא
זן בעל פירות גדולים מאוד, משקלם עד 1 ק"ג, צורת העגבנייה עגולה, מעט שטוחה. העיסה צפופה ועסיסית. זה מכין מיץ עגבניות מוצלח מאוד, רסק וקטשופ. לסלטים יש טעם עגבניות עשיר. מעט מאוד זרעים. קשה לאסוף אותם לקציר העתידי. הצמח עצמו חזק, חזק, גבוה.
מצח שור
המגוון הוא מאוד יומרני ועמיד בפני שינויי טמפרטורה. פרודוקטיביות גבוהה: 17 - 18 ק"ג ל-1 מ"ר. מ 'עגבניות גדולות עם עיסת צפופה. מתאים יותר להכנת סלטים טריים. משקלם הוא עד 400 גרם.
ביצת אווז
זן שבעצם דומה לצורת ביצת אווז. העיסה צפופה מאוד, אינה מתפשטת, אינה מתקמטת, מכוסה בעור עבה וקל להסרה. משקל פרי הוא 300 גרם. אתה יכול לקבל 9 ק"ג של עגבניות מ 1 מ"ר. מ 'שיחים בחממה לגדול עד 2 מ'.
מוצרים חדשים ממגדלי סיביר
שים לב ל זנים חדשים עגבניות ממבחר סיבירי:
חדקן סטלטי
מגוון מתאים יותר לחממות. גובה הצמח 1.8 מ' הפירות גדולים. חלק מהגננות מצליחות להשמין עד 1 ק"ג. משקל ממוצע הוא כ-500 גרם העגבניות צפופות, נעימות לטעם ובעלות מעט זרעים. עם גדלים כה גדולים, שימורים קשה.
מקור נשר
עגבנייה יוצאת דופן בצורת מקור. הפירות הראשונים שוקלים עד 800 גרם, הבאים עד 400 גרם. מ-1 מ"ר. אתה יכול לקבל 8 - 9 ק"ג עגבניות. העיסה צפופה, העור אינו נסדק. הצגת העגבניות אינה סובלת במהלך ההובלה. הם נשמרים לאורך זמן.
הבשלה מוקדמת בסיביר
גובה קטן 35 - 95 ס"מ. עוברים 120 ימים מהופעת השתילים ועד לבכורים. 65 – 115 גרם – משקל פרי, צבע אדום בוהק, צורת העגבניות עגולה, מעט פחוסה. תכונות הטעם מצוינות.
קלף מנצח סיבירי
הוא נבדל על ידי פרי יציב, גובה השיח הוא 90 ס"מ. עגבניות גדולות עד 700 גרם. בהבשלה טכנית, צבע ורוד עמוק. מאוחסן היטב, הובלה היטב.
הפתעתו של סנט אנדרו
העגבניות גדולות מאוד, עד 900 גרם. בתנאים אידיאליים, עד 1.5 ק"ג. העיסה עסיסית ובעלת טעם מעולה. לעגבניות יש מראה אטרקטיבי.
יווני F1
הכוונה לכלאיים מבשילים מוקדמים עמידים למחלות. הפירות בגודל בינוני, במשקל 130 גרם. צבעם ורוד. יישום אוניברסלי.
עמיד למחלות סיניות
מגוון חדש. פירות של צבע אדום בוהק 200 גרם. טעם מעולה יספק אפילו אניני טעם. הזן עמיד בפני כל סוגי המחלות הפוגעות בעגבניות.
נוביקובה הענקית
לפירות בבגרות טכנית צבע ורוד כהה, גודל ממוצע של 500 גרם, ויכולים לגדול עד 1 ק"ג. טעם מעולה. הוא גדל הן באדמה הפתוחה והן בחממות. באדמה מוגנת, ענקים אמיתיים גדלים עד לגובה של 2 מ'.גננים אוהבים את הזן הזה בגלל התשואה הגבוהה שלו והמתיקות המיוחדת של העגבניות.
סיכום
כמובן, זו אינה רשימה מלאה של הזנים הטובים ביותר של עגבניות מבחר סיבירי. מדענים סיביריים מוסיפים כל הזמן למגוון העגבניות, כך שלגננים תהיה בחירה ויוכלו לבחור צמח לאזור האקלים שלהם. והכי חשוב, קבלו יבול עשיר, שיספיק לא רק לאוכל טרי, אלא גם יספק למשפחה אספקה לחורף הארוך.
